Бизнес на индюках: пошаговый план действий

Интересно что эти любопытные птицы когда-то не водились на нашем континенте. Их привезли испанцы в XIV веке из Америки. Европейцы сразу распробовали нежное диетическое мясо и с тех пор индюшатина стала традиционным блюдом.

Характеристика кросса

Кросс Биг 6 причисляют к группе тяжеловесных линий, более того, он является самым тяжелым видом среди всех пород масса селезня—20-24 кг, а самки—примерно 11 кг. Показатель яйценоскости индеек-несушек составляет приблизительно 100 яиц за продуктивный цикл. Самки приступают к откладыванию яиц в возрасте 7-9 месяцев. Вес одного яйца равен 80 г. Процесс высидка яиц длится в течение 26-28 суток. Выход равен 80-85%. Убойная выводимость —70-75%. Из 80% мышечной массы 30% весит ценная грудинка. На 1 кг прироста живого веса уходит 2 кг корма. В сутки одна индейка потребляет 250-350 г корма. В 3-месячном возрасте особи весят 4,5-5 кг, а в 5-месячном —11-12 кг. К 100-дневному возрасту (3-4 месяца) рост полностью прекращается и птицу уже можно отправлять на забой. Данный факт свидетельствует о значительной мясной скороспелости и высокой продуктивности породы. Этот кросс является своеобразным рекордсменом по коэффициенту вывода общего веса тела.

Мясо бройлеров Биг 6, как и большинства других видов индюков, является диетическим. Индюшатина улучшает процесс переваривания жиров, углеводов и белков. В этом мясе содержится калий, фосфор, цинк и магний —элементы, необходимые человеческому организму.

Ознакомьтесь с нюансами выращивания других пород индюков: Узбекская Палевая, Черная Тихорецкая, Белая широкогрудая, Бронзовая широкогрудая.

Продуктивные показатели

Индюки Биг 6 очень массивные – средний вес грудины составляет примерно 30% от общей массы тушки. Выход массы тела доходит до 80%, что является рекордной характеристикой в птицеводстве. Индюшата Биг 6 быстро растут: уже в трёхмесячном возрасте птицы весят 4,5 кг, а к 5 месяцам масса самок составляет 11 кг. Полученные от лёгких кроссов бройлерные индюшата растут немного медленнее, достигая к 9 неделям массы в 2,5 кг.

Особенностью породы является прекращение роста индюков к 100-дневному возрасту при полноценном кормлении и условиях содержания. В это время как раз и рекомендуют проводить их забой, так как вес набран, а оперение полноценное.

Продуктивные показатели

Чтобы получить гибридных индюшат с большой массой, фермеры скрещивают тяжелые отцовские линии Биг 6 с лёгкими, но очень плодовитыми материнскими линиями, или с близким кроссом Биг 9. В возрасте 18 недель бройлерные самцы уже имеют живой вес в 15 кг. Сохранность птицы составляет 96%, а убойный выход – 75%. Каждые сутки бройлеры набирают живую массу в 110 грамм. По описаниям, на килограмм прироста птицеводы тратят около 2,3 кг корма.

Яйценоскость у индюшек за продуктивный цикл составляет примерно 105 яиц, процент вылупившихся индюшат высокий. Стоит напомнить, что по вкусовым качествам яйца индеек намного лучше куриных.

Можно ли скрещивать индюков разных пород

Особых запретов тут нет. Все породы относятся к одному виду. И если в хозяйстве не освоен метод искусственного оплодотворения ничего не препятствует скрещиванию разных пород. Селекционеры часто прибегают к такой схеме.

Читайте также:  Мясо индейки польза и вред. Калорийность

Самок выбирают крупными и широкогрудыми, а самцов стрессоустойчивыми и не очень большими и с хорошим иммунитетом. Получающееся потомство как правило составляют преимущественно крупные, устойчивые к болезням и выносливые особи. Мужские экземпляры этого приплода можно в свою очередь использовать для оплодотворения чистопородных несушек и добиться совершенного отсутствия разницы в массивности, одновременно получая более резистентные к неблагоприятным условиям особей.

Можно ли скрещивать индюков разных пород

Селекция – это целая наука и в области птицеводства имеет обширную специфику. Но и без глубоких знаний, просто следуя уже наработанным схемам можно получать неплохие результаты для нужд собственного хозяйства.

Прекрасные мамы

Индюшки, очень ответственные и заботливые мамы. Птичники могут свободно использовать их для вывода молодняка, не использую инкубаторы. С их помощью хозяева экономят не только деньги, но и свои силы.

Самка иногда забывает даже поесть, так вовлекается в насиживание яиц. Задача птичника следить за этим процессом, питание должно быть регулярным.

Доставайте периодически наседку из гнезда, чтобы она поела и выпила воды.

Часто под индюшек подкладывают чужие яйца: куриные, утиные и др. Все будут окутаны заботой и терпеливо высижены. Выращивает одна особь  несколько десятков индюшат, индюки могут тоже позаботиться о потомстве.

Характеристики кросса Биг 6

Вес зрелого индюка 25 кг, самки намного легче, они достигают 11 кг. Выход мяса составляет 80% от массы тела, благодаря этому их разведению уделено повышенное внимание. Нести яйца индюшки начинают с 7 месяцев, и за год их количество достигает 100 штук, вес каждого составляет около 80 г. Высиживание птенцов составляет 26-28 дней.

Характеристики кросса Биг 6

Кроме того:

  • выводимость яиц – 85%;
  • убойный выход – 70-75%;
  • мышечная масса – 80%.

Чтобы вырастить 1 кг живого мяса, необходимо потратить 2 кг корма, а в день индюку требуется 250-350 г. Забой птицы осуществляют в 3-4 месяца, потому что дальше ее содержать нецелесообразно, так как происходит остановка роста.

Характеристики кросса Биг 6

Классификация пород по назначению

Разновидностей индюков много, они бывают нескольких видов согласно предназначению.

Мясные породы

Ацтеки обратили внимание на мясные характеристики диких индюков. Взрослый самец мог весить до 40 кг. Набирал он такую массу за 2-3 года. Селекционеры решили ускорить процесс развития молодняка. Особи современных пород отличаются ускоренным ростом. 70% массы тела они набирают уже в 4 месяца.

Среди особей мясной продуктивности отмечают лучшие породы индюков: бронзовых московских, белых широкогрудых, Хайбрид Конвертер. В домашних условиях разводят кроссы БИГ-6, БЮТ-8.

Яичные породы

Яйца индейки по размеру больше куриных. Скорлупа у них кремового оттенка с тёмно-коричневыми вкраплениями. Индюшиные яйца – продукт скоропортящийся. Это связано с большим количеством пор в скорлупе. Оптимальный срок хранения 25 дней, при условии, если продукт находится в холодильнике при температуре 10 С. Для получения яиц разводят птицу с высокой яйценоскостью и быстрым половым созреванием. К наилучшим яичным породам относятся виргинская, бронзовая, белая московская, кросс БИГ-9.

Универсальные индюки

Селекционеры постоянно работают над выведением новых пород индеек. Потребители ставят перед специалистами задачу, получить птицу с хорошей мясной и яичной продуктивностью. Были созданы разные породы индюков, которые отличались универсальными характеристиками. Самцы обладали высокой массой тела, несушки показывали хорошую яйценоскость. Для разведения поголовья с двойной продуктивностью рекомендуют приобретать молодняк северокавказской бронзовой, белой породы, птенцов от индюшек палевого узбекского вида.

Читайте также:  Как правильно собрать и заготовить семена кабачков

Разведение взрослых бигов

Выращивать индюков кросса биг 6 можно по-разному. Молодых индюшат можно полностью изолировать от старших особей и содержать отдельно. Второй вариант – соединить две группы индюков в одно стадо. При такой схеме сформируется большое разновозрастное стадо, где вокруг одного самца будет до 8 самок.

Молодые индюшата от спаривания смешанного стада будут под защитой своих родителей. Если что-то пойдёт не так всегда можно поменять всё назад и попробовать другую схему.

Чтобы индюшата могли гулять – им сооружают специальную ограду из сетки высотой полметра. Индюки16 любят тепло. А если в птичнике есть ещё и маленькие индюшата держите температуру выше 30 градусов. Нельзя допускать резкого понижения температуры. Зимой следует отапливать птичник.

Загон для кросса должен регулярно проветриваться. Соорудите для индюков16 насесты, чтобы они могли разминаться и ложиться спать. Помните, что птице нужно пространство. Так что известная поговорка «в тесноте да не в обиде» здесь не сработает.

Индюки16 нуждаются в хорошем уходе. Прежде всего, стоит сделать подстилку в птичнике. Для подстилки подойдут зола и песок. Можно использовать и опилки слоем 15 см, если ничего другого нет под рукой. Подстилку индюкам16 меняют при подселении новых особей или один раз за сезон.

Разведение взрослых бигов

Индюкам нужно принимать песочные ванны для борьбы с паразитами. Так что придётся разместить в птичнике тару с золой и песком. В противном случае придётся потратиться на лекарства от вредителей.

Индейки биг не выносят соседства другой птицы

У индюков16 всегда должна быть свежая вода. Для этого можно использовать специальные поилки. Поилка должна быть безопасной чтобы индюшата не утонули в ней. Также стоить поместить в загон ёмкости с гравием, ракушкой и т.п. Это улучшит пищеварение птицы.

Не подселяйте к индюкам кросса биг 6 других пернатых. Такое соседство не закончится ничем хорошим. Индюки 16 обладают плохим зрением и другие птицы могут попросту объедать их.

В летнее время бигов 16 нужно выпускать на прогулку. Если же места нет – можно соорудить вольер. Только его нужно будет оградить сеткой в человеческий рост и ежедневно убирать.

Особенности ухода за индюками

Из особенностей ухода важно следующее:

  • легко переносят холод до -15°C, но лучше растут и набирают вес в теплых и сухих условиях, любят держать ноги в тепле;
  • в теплое время года температура воздуха, где они содержатся, не должна быть выше 26°C, поэтому при строительстве птичника важно предусмотреть наличие кондиционера;
  • не любят сквозняков;
  • высота подстилки на полу составляет не меньше 7 см, требуется регулярная замена не менее двух раз в неделю. С этой целью используют сено, солому, опилки и торф. Влажная подстилка вызывает простудные заболевания;
  • плохо переносят повышенную влажность;
  • обязательное требование правильного содержания — это наличие освещения, так как световой день бодрствования у них составляет не менее 14 часов.
Особенности ухода за индюками

Индюки – неприхотливые животные, достойно переносящие холод вплоть до -15°C, но все же они предпочитают сухой и теплый уход. Внимательно следите за тем, чтобы в загоне не было сыро, а на полу всегда лежала теплая подстилка – нужно держать ноги индюшек в тепле. Меняйте подстилку не реже двух раз в семь дней. Каждый загон оборудуйте маленькими коробками с песком, золой для профилактики паразитов.

Читайте также:  Как смастерить мини-курятник на 5 кур самостоятельно

Зольная ванна для птиц

Особенно тщательно следует подойти к вопросу ухода за молодняком. В первое время жизни обеспечьте птенцов сухим и теплым помещением. Для этих целей можно использовать картонный ящик или коробку. Во временном жилище температура должна быть не ниже 36 градусов, кроме того, оно должно постоянно освещаться.

Особенности ухода за индюками

Гнездо для индейки

Выводы

Если вы хотите достичь рентабельности фермерского хозяйства в краткие сроки, предлагаем заняться разведением индюков тяжеловесной бройлерной породы БИГ 6. Несмотря на капризность их поведения и нюансы разведения, вы получите прибыль в виде лёгкого нежного пуха и 20/11 кг веса индюка/индюшки соответственно.

Это высокий и быстрый прирост веса, который окупит с лихвой затраты по времени и кормам. Главное, соблюдать правила разведения индюков в течение первого месяца жизни и до убоя, следить за температурным режимом, условиями проживания и выгула, отслеживать качество корма – оно должно быть неизменно высоким на протяжении всего периода откармливания до убоя.

Индюки БИГ 6 – это идеальная порода для фермерских хозяйств, ведь продажа мяса, пуха, перьев и яиц полностью покрывает расходы на уход и кормление. В дальнейшем легко расширить территорию индюшатника и выращивать большое поголовье этих широкогрудых, очень красивых и крупных птиц. Выращивание в домашних условиях можно превратить в очень прибыльный проект, если соблюдать правила ухода и качество рациона.

Кормление

Очень важно, чтобы корм молодые индюшата получали в строго установленные часы. Вообще, подрастающий кросс должен получать специальный комбикорм, но сначала индюшата получают такой корм, как рубленные вареные яйца, посыпанные злаковыми растениями, и пшеницу. Потребляя этот корм, кросс стимулирует пищеварение. На третьи сутки кормления в корм может быть добавлена тертая морковь, на четвертые – резанная мелкими кусками зелень.

Рацион откорма взрослых индюков

Кормление

Далее в корм добавляют понемногу:

Корм для индюшат данной породы должен быть свежим и качественным, так как кишечник у них довольно нежный, и из-за потребления некачественной пищи может быть расстройство.

Молодой кросс не должен получать чрезмерно много зелени, так как это может привести к закупорке ЖКТ птицы. Тем не менее, зелень должна присутствовать в рационе ежедневно.

Суточные индюшата должны иметь доступ к сухим кормам и воде

Кормление

Подросший кросс должен вечером потреблять дробленые или целые зерна кукурузы, пшеницы и ячменя. В течение дня молодым индюкам можно давать:

  • пшеничные отруби;
  • комбикорм;
  • жмых;
  • рыбную и мясокостную муку.

Иногда выращивание индюка в домашних условиях затруднительно из-за того, что хозяйство находится далеко от населенного пункта, где продается нужный комбикорм, либо же цена его не приемлема для фермера. Но питательный корм, который помогает молодняку быстрее набрать вес, может быть приготовлен самостоятельно, схема приготовления следующая:

Кормушка для подрощенных индюшат

Кормление
  • кукуруза – 20%;
  • пшеница – 33,4%;
  • соевый шрот – 20%;
  • рыбная мука – 10%;
  • белково-витаминно-минеральная добавка – до 15%;
  • мел – 0,2%;
  • ракушечник – 0,4%;
  • премикс – 1% (доза уточняется в каждом случае отдельно).