Чем полезны перепелиные яйца – давайте разберемся

Перепелиные яйца сегодня можно встретить в любом супермаркете и практически на каждом рынке. Это маленькое яичко в пятнистой скорлупе хранит целый комплекс витаминов и белка. Обладают ли перепелиные яйца полезными свойствами и в чем их ценность, читайте далее.

Чем полезны перепелиные яйца?

В перепелиных яйцах содержится в два раза больше витаминов и в пять раз больше микроэлементов, чем в куриных яйцах. В состав этого ценного белкового продукта также входят аминокислоты, в том числе глицин, укрепляющий память и оказывающий успокаивающее воздействие на нервную систему. Польза перепелиных яиц для мужчин доказана болгарскими медиками, утверждающими, что в укреплении потенции этот продукт более эффективен, чем знаменитая виагра.

Японские ученые считают, что перепелиные яйца повышают успеваемость детей в школе, — наверно, поэтому в Японии, где ежедневный рацион жителей обогащен перепелиными яйцами на законодательном уровне, научно-технический прогресс достиг такого расцвета.

Перепелиные яйца показаны при диабете, поскольку они мягко понижают уровень сахара в крови, а также выводят из организма радиацию, укрепляют кости, волосы, зубы и ногти, очищают печень, почки, ЖКТ, восстанавливают иммунитет и являются гипоаллергенными. Польза перепелиных яиц несомненна и для женского организма, поскольку содержащаяся в яйцах аминокислота лизин принимает участие в синтезе коллагена, а тирозин поддерживает здоровый цвет кожи. Перепелиные яйца нормализуют гормональный фон, снижают проявления токсикоза во время беременности и уменьшают риск преждевременных родов. Как полезнее употреблять перепелиные яйца, чтобы получать из них максимум витаминов и питательных веществ? Это дело вкуса каждого человека, хотя медики советуют принимать их натощак в сыром виде для лучшего сохранения витаминов, однако все это относится к питанию взрослых — детям категорически запрещено есть сырые яйца.

Польза перепелиных яиц для мужчин

Основные свойства:

  1. Детоксикация организма. Аминокислота гистидин связывает и выводит тяжелые металлы, защищает клетки от радиоактивного воздействия. Регулярное употребление перепелиных яиц нормализует состав крови у лиц, подвергшихся облучению, тормозит развитие лучевой болезни.
  2. Лечение аллергии, экземы, кожных заболеваний за счет присутствия в составе антигистаминного белка овомукоида.
  3. Повышение потенции при регулярном включении в рацион, стимуляция либидо при разовом употреблении.
  4. Нормализация артериального давления за счет высокого содержания аминокислоты глицина, жирных кислот и калия. Продукт способствует расширению сосудов, в том числе в области малого таза.

Подробное видео о пользе и лечебных свойствах перепелиных яиц

Польза перепелиных яиц для мужчин
  1. Аминокислота тирозин помогает бороться со стрессом и повышенным аппетитом.
  2. Витамин РР нормализует работу сердечно-сосудистой системы, выводит лишний холестерин.
  3. Повышение уровня тестостерона. Перепелиные яйца содержат 60% липопротеинов высокой плотности. Это хороший холестерин, который участвует в синтезе молекулы тестостерона. Он не откладывается на стенках сосудов благодаря компенсирующему влиянию лецитина.
  4. Аминокислота лейцин регулирует уровень инсулина, предотвращает развитие сахарного диабета (подробнее о влиянии диабета на мужскую потенцию).

Продукт полезен при анемии, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, астме, ослабленном иммунитете. В перепелиных яйцах много интерферона – белка, стимулирующего защитные системы организма. Врачи рекомендуют их для восстановления сил после затяжной болезни, а также для поддержания общего тонуса онкологических или системных патологий.

Читайте также:  Выбор породы индюков для разведения в домашних условиях

При регулярном употреблении перепелиных яиц усиливается либидо, улучшается качество эрекции, повышается фертильность. Они полезны при снижении потенции на фоне стресса, эмоционального и физического истощения. Незаменимы для мужчин, работающих на вредных производствах и регулярно подвергающихся интоксикациям.

Можно ли включать в детское меню?

Яйца обладают полным составом элементов, необходимых для здорового роста. Собственно говоря, это их изначальная функция – обеспечить зародыш всем, что нужно для жизни. Птенец, развивающийся в яйце, изолирован от организма матери и не может получить от нее пищевой помощи. Поэтому ему необходимо иметь запас еды, который позволит ему превратиться из одной клетки (яйцо представляет собой всего одну гигантскую клетку) в птичку.

Но в то же время яйца могут вызывать сильную пищевую аллергию, и по этой причине вводить их в рацион ребенка нужно с большой осторожностью. Детям до одного года их давать категорически не рекомендуется. Малыши младше трех лет, могут съедать в день 1-2 сваренных вкрутую яйца.

Можно ли включать в детское меню?

Для детей постарше можно готовить по три яйца в день в жареном или вареном виде.

Польза перепелиных яиц для мужчин: 6 положительных эффектов

1. Помощь в борьбе с аллергией

Перепелиные яйца богаты питательными веществами и полны здоровых антиоксидантов, которые могут помочь обратить вспять повреждение клеток и лечить симптомы аллергии.

Одно семидневное исследование 77 человек с аллергическим ринитом показало, что такие симптомы, как чихание и насморк, улучшились в течение одного часа после приема антиоксиданта из перепелиного яйца и добавки цинка.

Кроме того, исследование на мышах показало, что желток перепелиного яйца облегчает симптомы эозинофильного эзофагита — тяжелого воспалительного состояния, вызванного пищевой аллергией.

2. Положительное влияние при нарушении функции почек

Почки состоят из тканей, которые удаляют вредные отходы жизнедеятельности из кровотока.

Они также полезны в регулировании нормального кровяного давления, электролитного баланса и пролиферации красных кровяных телец в организме человека.

Почечная недостаточность характеризуется накоплением в организме отходов жизнедеятельности и избыточной жидкости. Это также приводит к появлению таких симптомов, как усталость, слабость, одышка, вялость, отек и спутанность сознания.

Перепелиные яйца очищают кровь от токсинов и тяжелых металлов, повышают чистоту крови и помогают поднять иммунитет. Пациентам с заболеваниями почек рекомендуется добавить в диету высококачественный белок, источником которого являются перепелиные яйца. Однако точную дозировку стоит обязательно согласовать с врачом.

3. Помощь при анемии

Польза перепелиных яиц для мужчин: 6 положительных эффектов

Перепелиные яйца хороши на вкус и являются 100% натуральным источником железа, витамина А и витамина В12. Они помогают при анемии, повышая уровень гемоглобина в организме, одновременно участвуя в выведении токсинов и тяжелых металлов.

4. Положительный эффект для сексуальной функции

Ты наверняка слышал о том, что перепелиные яйца полезны для потенции мужчин. Некоторые также называют их своеобразным афродизиаком. Они действительно стимулируют предстательную железу, которая жизненно важна для сексуального здоровья мужчины, потому что обогащены фосфором, белками и витаминами группы В, витамином D и витамином Е. 

Однако стоит подчеркнуть, что перепелиные яйца не стоит воспринимать как волшебное средство, способное решить все твои проблемы в сексуальной жизни.

Если ты заметил у себя резкое и сильное снижение либидо, проблемы во время полового акта или признаки эректильной дисфункции — не занимайся самолечением, а обязательно обратись к врачу.

5. Очистка организма

Перепелиные яйца могут помочь организму избавиться от некоторых тяжелых металлов и токсинов, таких как ртуть, с помощью аминокислот и других вспомогательных компонентов.

Еще они помогают естественным образом поддерживать кальциевый баланс в организме человека, что очень важно для профилактики образования камней в почках и мочевом пузыре.

6. Помощь пищеварению

Перепелиные яйца можно есть тем, кто страдает инфекционными расстройствами пищеварения, такими как гастрит, язва желудка и двенадцатиперстной кишки. Как пища, богатая селеном и витамином А, перепелиные яйца относятся к категории антиоксидантов.

Исследования доказали эффективность использования природных антиоксидантов для лечения язвенной болезни и гастрита, поскольку оба заболевания вызваны окислительным стрессом и перегрузкой свободными радикалами.

Читайте также:  Вентиляция в курятнике – как сделать своими руками?

Состав перепелиных яиц

Уникальность яиц перепелки определяется насыщенностью их состава при невысокой калорийности, которая составляет 168 Ккал. На единицу веса они содержат больше белков, витаминов A, PP, B1, B2, минеральных веществ, в том числе фосфора, железа, меди, калия и кальция, чем яйца других видов сельскохозяйственных выводковых птиц. Все незаменимые аминокислоты в яйце перепелки присутствуют в большем количестве по сравнению с яйцом курицы, особенно много метионина, лизина и триптофана.

Пищевая ценность перепелиного яйца (на 100 г продукта)

Витамины

% от суточной нормы

A

53

E

6

B1, тиамин

7

B2, рибофлавин

36

B6, пиридоксин

6

PP, НЭ

16

B4, холин

101

Минералы

Калий

6

Кальций

5

Магний

8

Натрий

9

Фосфор

27

Железо

18

Кобальт

140

Медь

11

Хром

28

Способы приготовления

Важно правильно приготовить перепелиные яички, тогда в них сохранятся все микроэлементы и витамины. Самое вкусное блюдо с этим продуктом — это гренки. Понадобится нарезать кусочками хлеб, вырезать из них фигурки формами для печенья. В середину каждой выливают сырое яйцо, посыпают зеленью и солью. Отправляют блюдо в духовку на 5−7 минут.

Мужчинам следует принимать коктейль из таких ингредиентов:

  • 30 г хорошего коньяка;
  • 50 г минеральной газированной воды;
  • 3 яйца.

Продукты смешивают в блендере и выпивают по утрам. Жидкость действует благотворно на половую систему, повышает либидо и укрепляет организм. Детям тоже можно принимать такой коктейль для улучшения состояния здоровья. Но коньяк нужно заменить апельсиновым или ананасовым соком.

Полезный салат также прибавит сил и энергии. Продукты для него:

  • 300 г отварного или запеченного лосося;
  • 10 яиц перепелок;
  • 1 огурец;
  • 100 г пармезана;
  • пучок салата;
  • 1 репчатая луковица;
  • 10 томатов черри;
  • по 2 ст. л. оливкового масла, горчицы, соевого соуса и жидкого меда.

Яйца отваривают, режут половинками, лосось рубят кубиками. Салат промывают и измельчают полосками, как и огурец. Помидоры рубят дольками, лук полукольцами и заливают на несколько минут кипятком. Смешивают все ингредиенты, поливают их заправкой из меда, горчицы, масла и соевого соуса. Можно добавить в салат лимонный сок и пшеничные сухарики.

Русские повара придумали горячее блюдо из перепелиных яиц. Для его приготовления нужно отварить 7−8 средних картофелин в кожуре, разделить их на половинки. Чайной ложкой вынимают мякоть так, чтобы остались пустые чашечки. Отваривают 10 яиц, трут их на терке, смешивают с картофельной мякотью и наполняют этой массой половинки. Затем посыпают блюдо тертым сыром и зеленью, поливают сметаной и запекают в духовке.

Перепелиные яйца при заболеваниях

Употребление перепелиных яиц в целях улучшения здоровья, например, при диабете, доказано многими специалистами. Но сколько принимать их в день, чтобы не нанести вред организму, должен определить врач. Применяя их в конкретных ситуациях, можно справиться с большинством недугов:

  • чтобы облегчить приступы бронхиальной астмы, необходимо употреблять в день по одной штуке;
  • убрать последствия отравления и очистить организм от токсинов поможет употребление яиц каждый час в течение 6-7 часов;
  • яички перепелок помогают при болезнях и проблемах с ЖКТ, когда наблюдается повышенный холестерин;
  • несмотря на то что из-за употребления данного продукта может возникнуть аллергия, он также способен вести с ней борьбу. Для этого необходимо выпивать сырые яйца по 1 шт. в день в течение недели.

Большая польза от их приема будет при сахарном диабете, нервных расстройствах и болезнях сердца, только нужно знать, сколько яиц употреблять.

Перепелиные яйца при заболеваниях

Сахарный диабет

В формировании специального питания для людей при сахарном диабете повышенное внимание уделяется куриным яйцам, причем, их употребление ограничивается 1-1,5 шт. в день. Польза перепелиных яиц бесспорна. Особый состав их белка помогает при диабете привести в норму уровень сахара в крови.

Читайте также:  Зачем куры выщипывают друг у друга перья

Сколько их можно съедать с пользой? Их рекомендуется вводить в рацион при сахарном диабете по 5-6 шт. ежедневно. На один курс лечения потребуется около 250 шт., но можно принимать и больше, так как при этом наблюдается нормализация сахара в крови.

Чтобы не нанести организму вред, сколько лучше принимать яиц, должен сказать врач. Соблюдение правильной дозировки при сахарном диабете может давать очень хорошие результаты. В перепелином яйце сахар содержится в незначительном количестве, поэтому вред больному при сахарном диабете не грозит.

Онкология

Перепелиные яйца при заболеваниях

Обладая уникальными свойствами, данный продукт может оказывать положительное влияние на состояние больного при наличии онкологии. Он благотворно сказывается на иммунной системе, способствуя выведению из организма радионуклидов при лучевой терапии и улучшая общее состояние организма. И польза их в этом очевидна. При лечении злокачественных опухолей несомненного успеха можно достичь, придерживаясь здорового питания и рекомендаций врачей.

Можно ли употреблять сырые перепелиные яйца? Конечно же, да! В них огромная польза для здоровья в целом. Но чтобы не нанести вред организму и избежать аллергии, необходимо принимать их в разумных количествах при любых заболеваниях, особенно при диабете. Сколько их можно пить в день без вреда, все зависит от вашего самочувствия, но не стоит выпивать больше 6-7 штук.

Вредны ли перепелиные яйца

Хотя перепелиные яйца очень полезны, это всего лишь продукт питания, поэтому не стоит уповать на них, как на панацею от всех болезней. При умеренном употреблении они способны принести несомненную пользу. Однако чрезмерное или неправильное употребление может причинить вред организму.

Однако не следует злоупотреблять этим продуктом людям, страдающим следующими заболеваниями:

  1. Заболевания печени.
  2. Повышение уровня холестерина.
  3. Атеросклероз с повышенной склонностью к тромбообразованию.
  4. Заболевания почек, при которых требуется соблюдать безбелковую диету.

Поскольку все же существует вероятность заражения сальмонеллезом, сырые яйца необходимо перед употреблением тщательно мыть и проверять целостность. В этом случае вред от продукта практически будет сведён к нулю.

Польза перепелиных яиц для детей

Перепелиные яйца практически не вызывают аллергии, поэтому они рекомендуются даже грудным детям в качестве прикорма вместо желтка куриного яйца, начиная с 7-8 месяца жизни. Первоначально малышам дают только желток, для лучшего усвоения сваренный желток перемешивают с овощным отваром.

После же 2 лет деткам перепелиные яйца можно употреблять без ограничений, так как они способствуют более полноценному умственному и физическому развитию маленького организма, стимулирование его естественного иммунитета.

Опять же, не маловажно положительное влияние данного продукта на формирование полноценно развитого зрения и рассматривается, как великолепный источник энергии.

Для волос, ногтей, иммунитета

Чтобы повысить защиту организма от чужеродных агентов, укрепить иммунитет, употребляют даже скорлупу перепелиных яиц. Ее едят в холодное время года ежедневно по трети маленькой ложки в форме порошка, добавляя рыбий жир (пара капсул). После курса становится заметным общее улучшение состояния – крепость ногтей, уменьшается выпадение волос.

Если употреблять курсом из 240 штук яиц, общее количество которых делится на приемы по 2 раза в течение дня в количестве на один прием 3 шт. Период употребления равняется 40 дням.