Джерсийская порода кур гигант – описание, фото и видео

Куры Джерсийский гигант отмечены как мясная порода. Но, несмотря на большой вес, яичная продуктивность также на высоте. Хорошая выводимость, неприхотливость в кормах.

Как появилась порода

Этот вид родом из Америки, он появился в 1992 году, получив регистрацию в штате Нью-Джерси. Первопроходцем по выведению кур-гигантов стал Ухам Декстер, в 1915 году им были получены черные куры этой разновидности. Есть теория утверждающая, что попытки получения этого вида предпринимались еще с конца 19 века. Селекционную работу вели братья Блэк, скрещивая в течение около 20 лет породы кур больших размеров.

Джерсийский гигант

Первая выведенная кура Джерсийского гиганта была черной окраски. Их завезли в Англию в 1921 году, там другой цвет оперения был закреплен генетическим методом. Распространившись по территории Европы, селекция стала осуществляться сразу в разных странах. Это способствовало появлению голубой и белой окраски Джерсийских гигантов. Этот вид встречается редко, но очень популярен среди птицеводов.

Порода кур Джерсийский гигант: характеристика, фот о

Джерсийский гигант – это красивые куры крупного размера. Когда видишь взрослого петуха на подворье, то даже не верится, что куры могут иметь такие мощные формы. Самцы породы Джерсийский гигант в 6 месяцев имеют вес около 4 кг. За год жизни они набирают до 5 кг. По отзывам птицеводов к 2-х летнему возрасту петух весит целых 7 кг. Естественно питание для этих пернатых нужно калорийное, ведь аппетит у них отличный.

Порода кур Джерсийский гигант: характеристика, фот о

Курицы в 6 месяцев весят до 2,5 кг, а в год – около 3,5 кг. Куры начинают нести яйца приблизительно в 7 месячном возрасте, при этом вес каждого составляет от 50 до 60 гр. За первый год жизни несушка способна отложить около 165 коричневых яиц крупного размера. Однако вес и внешний вид – это не единственные преимущества породы Джерсийский гигант. По отзывам заводчиков достоинствами гигантов среди пернатых являются:

  • кроткий, покладистый характер;
  • быстрые темпы роста молодняка;
  • отличные вкусовые качества мясной продукции;
  • нетребовательность к условиям содержания, кормления.
Порода кур Джерсийский гигант: характеристика, фот о

Курицы-несушки Джерсийского гиганта – отличные наседки, нежно оберегающие свое потомство. Обычно у заводчиков нет никаких проблем с разведением данной породы, к тому же молодняк, как правило, достаточно крепкий и редко болеет.

Селекционеры вывели Джерсийских гигантов разных окрасок, а именно:

Порода кур Джерсийский гигант: характеристика, фот о
  • черно-изумрудных;
  • серо-голубых;
  • белых.

Не обошлось без недостатков. По отзывам птицеводов, к основным минусам породы следует отнести необходимость содержания кур-гигантов в просторных курятниках. Кроме того, в помещении придется переделывать насесты и гнезда. И дело не только в том, что насесты для обычных кур могут не выдержать вес Джерсийского гиганта. Самые крупные пернатые имеют склонность травмироваться при неудачном приземлении с высоты. Поэтому располагать насест высоко – большая ошибка, и это неприемлемо для крупных пород. Что касается гнезд для кур-несушек, то они должны быть немного просторнее, иначе самки лапами раздавят яйца.

Описание и продуктивность породы

Появление Джерсийских гигантов произвело настоящий фурор. Даже опытных заводчиков поразила мускулистость и скорость наращивания мышечной массы. Насколько продуктивная порода кур Джерсийский гигант – отзывы говорят сами за себя: самцы достигают веса в семь килограмм, а средний вес курочки равняется четырем. Читайте статью: Самые популярные и продуктивные яичные породы кур.

Описание и продуктивность породы

Происхождение и описание породы

Куры породы Джерсийский гигант — представители супертяжелой мясной птицы. Название породы произошло от штата Нью-Джерси, где она впервые появилась. Этих огромных добряков с покладистым характером вывел селекционер Декстер П. Ухам в 1915 году, путем скрещивания пород Лангшан, Брама и Орлингтон.

Описание и продуктивность породы

Джерсы имеют гребешки листовидной формы и средних размеров голову. Мочки и сережки ярко красного цвета слегка закруглены, а вот присущие другим породам складки и морщины отсутствуют. Широкие длинные рулевые перья, густой роскошный хвост, а также плотное основное оперение служат великолепным украшением гигантов.

Особое внимание стоит уделить ногам джерсов — они чрезвычайно мускулисты и хорошо развиты, бедра и голени достаточно крупные. При ходьбе куры их широко расставляют.

Описание и продуктивность породы

Клюв не слишком длинный, а темные глаза выпуклые и большие. Туловище Джерсийского гиганта напоминает бройлера, оно длинное и горизонтальное. Для породы характерна широкая спина и крепкие мускулистые плечи. Грудь у джерса широкая, полная и слегка выпяченная.

Породе характерно три вида окраса – белый, черный и голубой пепел. Последние — представители немецкой селекции, а традиционный цвет Джерсийского гиганта — черный. Важной особенностью породы является соответствие цвета клюва и оперения.

Описание и продуктивность породы

Так, описание породы кур Джерсийский гигант предусматривает:

  • у черных кур и клюв черный, лишь с незначительным присутствием желтизны;
  • для белых характерен желтый клюв с небольшими более темными прожилками;
  • клюв пепельных голубых – черный, но на конце имеет желтый оттенок.
Описание и продуктивность породы

Если же джерсийцы имеют хоть один из нижеперечисленных недостатков, они подлежат выбраковке:

  1. присутствие в оперении другого цвета;
  2. светлый оттенок глаз;
  3. вес ниже нормы;
  4. если телосложение не соответствует породным признакам.
Описание и продуктивность породы

Характеристики продуктивности, достоинства и недостатки

Хоть цена на домашних кур ниже, чем стоимость Джерсийских гигантов, показатели продуктивности последних говорят сами за себя.

Описание и продуктивность породы

Так, годовалый петушок имеет вес около пяти килограмм, курочка – 4,5 кг, несушка в начале яйценоскости примерно 3.5 кг.

Читайте также:  Как подобрать оптимальный комбикорм для кур

Самый интенсивный рост происходит до пятимесячного возраста цыпленка, а продолжается вплоть до полутора лет жизни.

Описание и продуктивность породы

Немаловажным для каждой породы есть то, в каком возрасте куры начинают нести яйца, так яйцекладка Джерсийского гиганта начинается с семи месяцев — это отличный показатель для тяжеловесных пород.

За год одна несушка дает около 180-ти яиц. Масса одного в начале 56 грамм, позднее около 60 грамм.

Описание и продуктивность породы

Иногда заводчик задается вопросом, почему не несутся куры осенью — что делать в таком случае? Причиной тому может быть и осенняя линька несушек, и сокращение светового дня, не меньше значения имеет и понижение температуры воздуха. Переживать по этому поводу не стоит, такой переход может занять пару недель. Чтобы ускорить возобновление яйцекладки, важно побеспокоится о тепле в птичнике, если показатель на градуснике будет менее десяти градусов, а световой день меньше двенадцати часов — ждать яиц от кур не стоит. Немаловажно и то, насколько сбалансировано питание несушек, достаточно ли там минеральных веществ.

Если же условия соблюдены, но птица не несется, заводчику необходимо знать, как повысить яйценоскость кур вспомогательными средствами. Сделать это можно, выбрав один из способов:

Описание и продуктивность породы
  • Дрожжевание. 30 грамм свежих дрожжей разводят в 1, 5 л теплой воды и добавляют к 1 кг корма. Смесь помещают часов на десять в тепло, после чего ее можно использовать, добавляя в мешанки из расчета одна столовая ложка на одну особь.
  • Проращивание. Для данного способа потребуется пшеница, ячмень или овес. Также важно знать, как прорастить зерно для кур – зерно заливают водой комнатной температуры и рассыпают на щитах. Температура в помещении должна быть не меньше двадцати градусов. Обязательным является перемешивание зерна – не меньше трех раз в день. Через три дня зерна готовы к скармливанию.
  • Химические препараты. Данный способ рекомендуется применять, если предыдущие не помогли. Для этого потребуется помощь ветеринара, который назначит добавки для кур несушек для яйценоскости, в крайнем случае — инъекции.

Обзор породы

Джерский гигант – массивная, крепкая птица действительно гигантских размеров. Он обладает прекрасным здоровьем и крепкой психикой. Несмотря на внушительные размеры, это миролюбивая и спокойная птица.

Происхождение

Куры породы Джерский гигант появились достаточно поздно, по сравнению с остальными видами кур. Этой породу кур не исполнилось еще и 100 лет. Впервые эти куры появились в США в штате Нью-Джерси. Существует версия, что выведением породы занимались братья Джон и Томас Блэки. На это у них ушло 20 лет, они скрещивали темные породы кур: Oрпингтонов, Черных Лангшанов, Темных Брам и Черных Яв, то есть породы самых крупных кур, имеющих черный цвет перьев.

Название породе черных кур дал селекционер Ухам Декстер в 1915 году в честь штата, где она была выведена. Официально зарегистрировать черных гигантов удалось только в 1922, присвоив им название Джерсийские гиганты. В 1921 году куры попали в Англию, где начали работать над их генетикой, для получения перьев других цветов. Со временем порода стала популярной во всей Европе, где некоторые селекционеры также работали над модификацией породы. Результатом такой работы стало появление в Великобритании голубых Джерсийцев в 1982 году, в Германии – белых, как снег в 1994 году. На сегодняшний день порода очень редкая и по достоинству ценится всеми птицеводами мира.

Обзор породы

Внешний вид

Как понятно из самого названия породы – это гигантские, супертяжелые мясные птицы. Именно поэтому особое внимание в описании Джерского гиганта уделяется мускулистому туловищу и быстрому набору массы.

Петухи Джерси имеют широкую и большую голову с прямым, вертикально расположенным листовидным большим гребнем, разделенным на заостренные зубцы. Крепкий, недлинный клюв сильно изогнут. Большие глаза круглой формы, заметно выпуклые, темно-коричневого почти черного цвета. Мочки и сережки ярко-красного цвета больших размеров, плавно закругляются, не имеют каких-то характерных складок или морщин.

С крепким и тяжелым телом голова соединена хорошо выгнутой, мощной шеей. Курица имеет полную, широкую грудь, которая заметно выступает вперед, что придает ей выпяченный вид. Джерсийцы сильно отличаются от других кур длинной, горизонтально расположенной широкой спиной и мощными плечами. Тело покрыто плотным, гладким оперением. Крылья средних размеров, плотно прилегают к туловищу.

Украшает петуха породы Джерсийский гигант его великолепный хвост. Он пышный и большой, расположен под углом в 45 градусов относительно спины. Перья длинные серповидные, плотно закрывают рулевые. Чтобы устойчиво стоять, ноги птицы широко расставлены. Голень и бедра большие с хорошо развитой мускулатурой покрыты пышным оперением. Кожа птиц желтого цвета, окрас ног зависит от цвета оперения, может быть желтого, черного либо серого цвета. Нижняя поверхность на ногах и кончики пальцев имеют более светлые оттенки.

Читайте также:  Перепела разведение как бизнес: с чего начать

Есть 3 подвида породы Джерсийский гигант, которые различаются по расцветке: черная, голубая, белая. Название определяет, какой цвет преобладает в перьях.

Стоит заметить, что каждый подвид имеет соответствующий цвет плюсны и клюва:

Обзор породы
  • у белых серые желтоватые понизу плюсны, клюв желтого цвета с темными прожилками;
  • черные Джерсийцы обладатели почти черных, желтоватых плюсен, клюв черный с желтизной на конце;
  • у голубых особей черный клюв с легкой желтизной на конце, плюсна черная немного желтая снизу.

Если в оперение присутствует цвет, который не характерен для данного окраса или цвет клюва и плюсен не отвечает стандарту, курица забраковывается.

Продуктивные характеристики

Джерсийцы полностью оправдывают название породы. Дают большое количество прекрасного качественного мяса. Петухи набирают вес до 6 кг, в год они весят около 5 кг. Курицы этой породы в начале периода выноса яиц весят до 4 кг, переярые достигают веса немного больше до 4,5 кг. Основной вес молодые птицы набирают в первые пять месяцев. Затем темп роста становится меньше, и содержать цыплят становится экономические невыгодно, хотя они продолжают расти до 1,5 лет.

У молодых курочек период зрелости и яйценоскости начинается приблизительно в 7 месяцев, что довольно рано для крупной породы. За год яйценоскость кур составляет примерно 180 яиц. У яиц плотная коричневая скорлупа. Первое время яйца весят примерно 55 грамм, а с течением времени их масса достигает 61-62 грамм.

Достоинства и недостатки

Как любая порода черные гиганты имеют плюсы и минусы.

Обзор породы

Из плюсов можно отметить:

  • высокую скорость роста;
  • хорошую переносимость любых условий проживания;
  • высокую мясную продуктивность;
  • яйца и мясо имеют хорошие вкусовые качества;
  • уравновешенность и покладистость;
  • неприхотливость в еде;
  • развитый материнский инстинкт.

Минусов немного:

  • место содержания должно быть просторным;
  • возможно ожирение;
  • у кур старше года теряются вкусовые качества.

Преимущества в разведении кур гигантов

Превосходные мясные качества молодняка выделяются среди других пород. Отлично обмускуленные тушки с нежным сочным мясом пользуются спросом у покупателей. Отмечают, что мясо этих кур вкуснее, чем у других пород, даже бройлеров.

После года качество мяса снижается, но от взрослых кур можно получать крупные яйца. Многие покупатели предпочитают их из-за размера и насыщенного вкуса. За счёт большего веса каждого, стоимость десятка обычно выше на 10-25% стоимости яиц других пород.

Яичную продукцию также можно оставлять и на инкубацию. Спрос на качественные инкубационные яйца особенно высок в весеннее время, а стоимость каждого в среднем 1.2 — 3 уе.

Преимущества в разведении кур гигантов

Цыплята также пользуются высоким спросом и их выгодно выводить на продажу. Кроме того, часть цыплят обычно оставляют на ремонт стада и для выращивания на мясо.

Стоит отметить и декоративность. Взрослые куры Джерсийский гигант в 2 — 3 раза крупнее особей других пород. Они важно вышагивают на выгулах, без суеты находя себе корм. Производят неизгладимое впечатление и вызывают желание завести таких у себя в хозяйстве!

Положительные и отрицательные качества породы

Легбар (порода кур): описание

К основным плюсам породы относят:

  • большой выход мяса при убое;
  • цыпленок быстро набирает вес;
  • вкусовые качества мясной и яичной продукции превосходные;
  • быстро и легко приспосабливаются к условиям жизни;
  • у курочек прекрасно развит материнский инстинкт;
  • высокая устойчивость к заболеваниям;
  • цыпленочек обладает высокой жизнестойкостью;
  • характер у этих гигантов спокойный, без суетливости.

Обратите внимание! Имея большой вес, эти гиганты, хоть и имеют большие крылья, но взлетать на достаточную высоту не могут. Так что на выгуле нет необходимости делать высокое ограждение.

Из недостатков следует отметить следующие:

  • этим крупным особям требуется больше места в курятнике и на площадке для выгула;
  • чтобы вырастить здоровых крепких птиц, цыплят следует кормить по-особому;
  • после 12-и месячного возраста мясо этих особей теряет свои прекрасные вкусовые качества.

Эти куры часто страдают от набора лишнего веса, что отрицательно сказывается на положительных характеристиках инкубационных яиц.

Особенности содержания Джерсийских гигантов

Примечательно, что в первые несколько месяцев отличить по внешним признакам вес цыплят очень сложно. Дело в том, что основной рост в это время связан с формированием мощного скелета. Поэтому очень важно давать цыплятами подкормку с повышенным содержанием кальция.

Баланс этого элемента можно поддерживать специальными кормушками с дробленым известняком и песком.

При кормлении птиц цельным не пропаренным зерном в корм нужно обязательно добавлять мелкие камушки. Они обеспечат необходимый уровень пищеварения.

В качестве пищевой добавки с кальцием также можно использовать мел. Но при этом ни в коем случае нельзя заменять мелом дробленый известняк. Причина кроется в том, что мел в пищеварительной системе цыплят может слипаться и вызывать непроходимости кишечника.

Джерсийские гиганты должны иметь возможность свободного выгула. На пастбище они щиплют необходимую им травку, собирают жучков и червячков, подбирают мелкие камешки.

Опасаться свободного выгула не стоит. Эти птицы не могут улететь из-за слишком большого веса тела. По этой причине огораживать пастбище высоким забором не придется.

К слову, если нет возможности организовать выгул этих птиц, то при правильно организованном кормлении ничего страшного не будет. Джерсийские гиганты очень спокойные птицы. Они не конфликтуют друг с другом и не топчут цыплят, если на одну птицу в вольере есть 0,5 м2.

Птицы породы Джерси легко переносят российскую зиму. Даже при снижении температуры воздуха в птичнике до -5° С несушки не прекращают нести яйца. Однако, до этого доводить не стоит. Оптимальная температура содержания джерсийских кур +10° С.

В курятнике обязательно должна быть подстилка на полу. Ее можно соорудить из опилок, шелухи подсолнечника и обычной соломы.

Весь курятник должен быть оснащен хорошей вентиляцией с газоотводными трубами на уровне пола.

Выращивание молодняка, советы и рецепты

Для получения здоровых племенных особей джерсийцев необходимо следовать некоторым рекомендациям по выращиванию молодняка. Вылупившихся цыплят помещают в теплое место, неподверженное сквознякам и чрезмерной влажности. Температура должна постоянно поддерживаться на уровне +27 (±1)0С. В качестве подстилки возможно использование сухого комбикорма или отрубей пшеницы.

Выращивание цыплят в домашних условиях

Выращивание молодняка, советы и рецепты

В период активного роста в рационе молодняка должны в достаточной степени присутствовать кальций, белок, витамины А, D, Е. Недостаток этих веществ способствует замедлению роста, плохому набору веса и припаданию цыпленка на лапы. В дальнейшем вывести его из такого состояния крайне сложно. И в будущем он уже не сможет стать полноценной племенной птицей.

Рацион и правила кормление цыплят и молодняка:

  • с самого рождения необходимо следить, чтобы в поилке была чистая и теплая вода. В нее можно добавлять глюкозу и витамин С;
  • в первые дни несколько дней жизни цыплятам дают сваренный вкрутую и мелко порезанный желток. Количество кормлений – до 6 раз в сутки. Затем их постепенно переводят на специализированную комбикормовую смесь;
  • начиная с 3-4 дня жизни, цыплятам дают проваренное пшено, дробленые зерна пшеницы и кукурузы, нежирный творог, рубленую зелень (люцерну, клевер, крапиву);
  • с недельного возраста в рацион вводят вареную морковь и картофель, совмещая с основным меню. В качестве витаминной добавки можно использовать рыбий жир;
  • особое внимание стоит уделить питанию молодняка в возрасте 3 месяцев. В этот период начинается активный рост. В рацион вводят большое количество мясного белка в вареном виде. Отварная рыба, зерновой хлеб, бобовые помогут набрать нужный вес. Витаминную подкормку в виде нарезанных овощей и травы в это время дают без ограничений.

Следуя этим нехитрым правилам, можно вырастить крепких и здоровых Джерсийских гигантов.

Выращивание молодняка, советы и рецепты

Параметры роста цыплят

Подводные камни, проблемы содержания и их решения

Несмотря на высокие показатели здоровья и жизнестойкости, Джерсийские гиганты подвержены ряду заболеваний. Наиболее частый куриный недуг в России это микоплазмоз. Он распространяется через органические выделения и воздушно-капельным путем. Обычно зараза заносится на подворье из других птичников при покупке кур, молодняка или даже цыплят. Проявляется синуситами, бронхитами и опухолями суставов, при отсутствии лечения падеж может составлять до 50 % . Коварство данной болезни заключается в двух факторах:

  • Особь может быть носителем инфекции, переболев однажды, и в состоянии заразить сородичей без приобретенного иммунитета.
  • Помещения, инфицированные возбудителями микоплазмы, плохо поддаются дезинфекции. Раствор хлора и другие традиционные методы малоэффективны, поэтому лучше не покупать птицу у сомнительных производителей в качестве профилактики.

Еще одно неприятное явление – это паразиты, блохи и пероеды. От этой напасти тяжело уберечься, поскольку постольку переносчиками вредителей являются дикие птицы: воробьи, голуби, синицы, дрозды. Положительный момент в том, что лечить и осуществлять профилактику достаточно легко – 2 раза в год купать курей в специальном растворе. Очень хороши зольные ванночки. Агрессивная щелочь угнетает паразитов и сводит на нет их популяцию на курах.

Чем болеют джерсийские гиганты

Кнемидокоптоз – заболевание, которому подвержены куры-гиганты, возбудитель – клещ, который поселяется на теле птицы и начинает питаться плотью. Чаще при кнемидокоптозе поражаются ноги и крылья кур, но паразит поселяется и под хвостом. Возбудители внедряются в ткани, делают там лабиринты-ходы.

Клещи заводятся там, где сыро, поэтому профилактика заболевания – поддержание подстилки в сухом состоянии.

Куры-гиганты часто подвержены гельминтозам

Против кнемидокоптоза используют аптечные препараты, например, новертиновую мазь, фронтлайн. Применяется и народное средство – йод, глицерин в соотношении 1:1.

Чем болеют джерсийские гиганты

Кокцидиоз. Чаще заболеванию подвержены цыплята до 4,5 месяцев. Пока молодняк находится в брудерах, он не болеет. После того как цыплят выпускают на свободный выгул, их пропаивают препаратами кокцидиостатиками через пять и пятнадцать дней. Байкокс и интеракокс – проверенные средства против кокцидиоза широкого спектра действия.

Среди инфекционных заболеваний у джерсийского гиганта распространен микоплазмоз.

Куры-гиганты часто подвержены гельминтозам.