Домашняя цесарка: в чем сложность выращивания данного вида птицы?

Цесарка обыкновенная считается дикой птицей, которую приручил человек, и теперь такую живность легко можно встретить во дворе птицеводов-любителей. Эти птички очень дружелюбны и легко даются в руки, также считаются отличными сторожами: увидев постороннего, поднимают невообразимый гвалт даже раньше собаки. Бегают и летают они очень быстро, поэтому цесаркам подрезают крылья, чтобы не улетели со двора.

Разведение цесарок в инкубаторе.

Домашняя цесарка очень плохая наседка, поэтому разводить их целесообразнее искусственным способом в инкубаторе. Часть особенности Домашняя цесарка очень плохая наседка, поэтому разводить их целесообразнее искусственным способом — в инкубаторе. Часть особенности подготовки цесариных яиц к инкубации сказано выше. Остаётся добавить, что при выведении цесарок используется тот же принцип, что и при выведении цыплят. Температура, влажность и другие параметры остаются неизменными. Инкубация эмбриона длится около 27-29 суток. В первый день жизни цесарят желательно облучать кварцевой лампой в течении 1-2 минут. Это заметно улучшает здоровье молодняка. Первые два-три дня маленькие цесарята не слишком подвижны, обычно они лежат под обогревателем с закрытыми глазами. Эти птицы быстро растут и через месяц у них появляется первое оперение.

Разведение цесарок в инкубаторе.

Особенности цесарок

Цесарки – это уроженки Западной Африки. Удивительные птицы, являющиеся родственницами индеек, кур и перепелок, были одомашнены еще в античные времена. В настоящее время их можно встретить в разных странах, но в России эта разновидность остается редкостью.

Во внешнем облике цесарки присутствуют характерные признаки предшествующих пород. Курицу напоминает тонкая шея и маленькая голова. От индейки досталось мясистое туловище овальной формы и причудливые наросты, украшающие голову.

Для начинающих разведение цесарок является хорошим вариантом. Эти птицы быстро приспосабливаются к особенностям любой местности. Они хорошо переносят холод. Наиболее популярными являются две разновидности цесарок – загорская белогрудая и сибирская белая. Реже встречается волжская голубая и серая крапчатая порода.

Особенности цесарок

Молодняк быстро набирает массу, достигая к трем месяцам килограммового веса. Взрослые особи увеличивают вес еще вдвое. Мясо у цесарок нежирное и очень питательное благодаря высокому содержанию в нем белка – до 27%.

За весенне-летний сезон самка способна снести до 120 вкусных питательных, с прочной толстой скорлупой яиц, которые не вызывают аллергии. Они некрупные – меньше куриных, но по концентрации витаминов превосходят их вдвое. Имеется в составе марганец, магний, а также каротин и лизин.

Цесарки хорошо пасутся на огороде, склевывая вредных насекомых, включая колорадских жуков. Они не разрушают грядок, но могут расклевывать капустные кочаны, поэтому к этой культуре их допускать нельзя. Цесарки любят траву, поэтому их выпускают на огородные участки после сбора урожая. Эти птицы выбирают опавшие семена, уничтожают сорняки.

Недостатки цесарок с точки зрения их содержания

Многие отзывы о цесарках, высказанные опытными заводчиками, акцентируют внимание на том, что эта птица своим поведением похожа на дичь. Отсюда и некоторые «минусы» данной «королевской птицы», усложняющие жизнь птицеводу.

Недостатки цесарок с точки зрения их содержания

Недостатки цесарок:

Недостатки цесарок с точки зрения их содержания
  1. очень сильная крикливость;
  2. стремление к свободе перемещения;
  3. драчливость;
  4. пугливость;
  5. летучесть;
  6. яйценоскость в разных местах;
  7. отсутствие стремления к высиживанию яиц;
  8. трудность ловли цесарки для убоя.
Недостатки цесарок с точки зрения их содержания

Однако все вышеназванные негативные характеристики цесарки с лихвой компенсируются диетической ценностью мяса и яиц. Да и сами недостатки опытный заводчик способен нивелировать.

Недостатки цесарок с точки зрения их содержания

«Громкость» королевской птицы, которая кричит как при виде любой с их точки зрения угрозы, так и в процессе борьбы за доминирование в стаде, можно воспринимать, как некую «сигнализацию» в птичнике. Так, как гуси спасли Рим, так и цесарка сможет оповестить о проникновении в зону содержания птиц воров или хищников.

Недостатки цесарок с точки зрения их содержания

Летучесть и желание убежать преодолевает правильно организованный уход за цесарками, когда их содержат в специальном помещении с местом для выгула или, что лучше, в вольере. Взрослым птицам рекомендуется просто подрезать крылья, и они уже не вылетят за переделы места содержания. Если цесарки содержатся одним коллективом с рождения, то в дальнейшем они приобретают стадный инстинкт и уже поодиночке не стремятся убежать далеко от места содержания.

Недостатки цесарок с точки зрения их содержания

Их особенность, проявляющуюся в несении яиц по типу «где шла, там и снесла», удается победить с помощью организации распорядка дня. Известно, что «королевская птица» проявляет яйценоскость после того, как ей исполнится 7 месяцев от роду. Несет яйцо птица только в первой половине дня, где-то до 15 часов. Зная, во сколько начинают нестись цесарки, не составит труда организовать их нахождение до 15-ти часов в той части птичника или вольера, где есть ровный пол. На него то и снесут цесарки яйцо, которое потом должен подобрать заводчик.

Недостатки цесарок с точки зрения их содержания

Пугливость цесарок полностью нивелировала их способность к высиживанию яиц. Поэтому для того, чтобы из яиц были вылуплены цыплята цесарки, птицеводы используют кур-наседок или же обычные электрические инкубаторы.

Читайте также:  Араукана — порода курицы, которая несёт «пасхальные» яйца

Трудность поимки для забоя цесарок тоже легко преодолеть. Способ, как поймать цесарку, довольно прост: на птицу сверху набрасывают сеть, что позволяет ее обездвижить. Затем нужно подсунуть руки под средство ловли и ухватить цесарку за лапы или же крылья. Ни в коем случае не стоит брать птицу за маховые крылья, ведь они могут просто отломаться.

Породы домашних птиц

Домашние породы цесарок внешне схожи с дикими, но отличаются большим весом и яйценоскостью. Среди таких различают:

  1. Волжская цесарка – имеет белую окраску, вес такой цесарки составляет 1800–2300 г, а яйценоскость одной птицы за сезон составляет 100–110 яиц.
  2. Загородская белогрудая – имеет белую грудь и живот, а спина серо-крапчатого цвета. Мясо птицы очень похоже на куриное, так как такая порода была создана путём скрещивания с белой курицей.
  3. Серебристо-серая цесарка – порода является самой распространённой, вес взрослого самца составляет 1800 г, а самки – 1600 г. Мясо этой птички высокого качества, а яйценоскость достигает 85–90 яиц в сезон.
  4. Сибирская белая – имеет матовое оперение и тёмный клюв. Порода отличается от остальных тем, что она быстро набирает вес, вынослива к низким температурам, а также имеет спокойный характер и высокую яйценоскость.

Продуктивность цесарок

Выращивание цесарок может стать очень выгодным делом. Масса их тела приблизительно на 15% превышает куриную, при этом кормов птицы потребляют меньше. Особых требований к питанию нет: они могут есть ту же еду, что и курицы. Мясо цесарок тоже напоминает куриное, но оно не такое водянистое. Взрослые птицы имеют специфических вкус, почти фазаний, потому в ресторанах их часто подают под видом дичи. В мясе содержится всего 1% жиров и целых 26% протеинов. Очень много в мяске железа, потому его рекомендуют есть людям, склонным к анемии. Полезные свойства мяска широко используются в диетическом питании. Забойной кондиции птицы достигают уже в 3 месяца, весят к тому времени 1,1-1,3 кг.

Яйца цесарок по размерам меньше, короче и шире, чем куриные, но очень полезные. В белках и желтках меньше влаги. Скорлупа толстая и крепкая, с небольшим количеством пор. Это позволяет хранить яйца при температуре 10°С до полугода. Окраска скорлупок бывает от темной коричневой до почти желтой. В среднем яйца весят 40-43 г, имеют форму груши. В продуктивный сезон (с марта до сентября) птица цесарка может снести от 70 до 150 яиц (средняя яйценоскость — 80-100 штук). При дополнительном освещении зимой птицы могут нестись почти круглый год.

Ценность цесариных яиц превосходит таковую у куриных. Количество витамина и провитамина А, цинка, витамина Д здесь выше в 3 раза, из-за этого желток очень ярко окрашен, цвет его почти оранжевый. Также в яичках есть много других витаминов и минералов, включая железо, магний, кальций, марганец, группу витаминов В, Е, РР и еще 26 элементов. Практически все они полностью усваиваются. Белок имеет бактерицидные свойства. Благодаря этому, а также толстой скорлупе, яйца цесарок безопасны: от них невозможно заразиться сальмонеллезом, другие инфекционные заболевания тоже не передаются.

Обладает ценностью и перо домашних цесарок. Оно имеет очень красивый рисунок, потому нередко его используют для изготовления разных украшений: сережек, кулонов, амулетов, брошей, заколок для волос. В последнее время перышки даже стали использовать при художественном маникюре. Особенно красивое оперение имеет серо-крапчатая и кремовая порода. Также перья можно сдавать на изготовление перин и подушек. Как видим, разведение и содержание в домашних условиях царских птиц может стать очень выгодным бизнесом.

Особенности кормления цесарок

В первую неделю в рацион цесарят включают смеси из измельченного яичного желтка, зеленого лука и творога. Поят сывороткой или простоквашей. Замечательно растут птенцы от измельченной на мясорубке пророщенной пшеницы!

Со 2-ой недели можно переводить цыплят на «подножный» корм: зелень клевера, обычной травы, крапивы, люцерны. Вначале птенцов кормят 8 раз в день. Когда подрастут до месяца, переходят на 5-ти разовое кормление. А с 2-х месячного возраста цыплят 3-4 раза кормят в сутки.

Читайте также:  Как отучить курицу от насиживания, видео и фото

Цесарятам для стабильного роста требуется много воды. Вначале корма замачивают с водой – чтобы они лучше усваивались и не давились сухим кормом.

Взрослых цесарок кормят несколько раз в день. Замечательно, если в кормушках постоянно есть свежий корм. Тогда птицы будут кормиться по потребности

Цесарки в питании – самая неприхотливая птица, они едят буквально все – корма, корнеплоды, овощи и фрукты, пищевые отходы, траву.

Любимые «блюда» цесарок — насекомые, улитки, черви. Поэтому опытные птицеводы считают, что разведение и содержание цесарки в домашних условиях предусматривает самое разнообразное питание птиц.

Известно, что цесарки – главные враги колорадского жука в огороде. Но птицеводы рекомендуют подготавливать к этому цесарок особым образом. Сначала хозяин сам собирает жучков, измельчает их, смешивая с основным кормом. Повторяя такую процедуру в течение недели, постепенно увеличивать количество жуков в рационе. Затем дать птице целых жуков. После такой процедуры цесарки сами будут активно разыскивать и уничтожать вредителей на участке.

Цесарки, популярность которых в хозяйствах возрастает, большую часть времени проводят на пастбищах. Поэтому особенно в летний период содержать их очень выгодно. В холодный период птицу кормят тщательнее, добавляя во влажные мешанки мясные отходы, простоквашу, рыбий жир. Вечером дают зерно и комбикорм. В комфортных условиях содержания цесарки несутся круглый год.

Рацион для молодняка

Первые дни цесарятам потребуется принимать вареные яйца, вперемешку с крошками хлеба. Также можно давать смоченный хлеб в молоке.

Кормление молодняка нужно производить, как и взрослых особей по 3 раза в сутки. Если птичник располагается на большом участке с лугом, то молодняк самостоятельно будет снабжать себя нужным кормом. Если разведение осуществляется в клетках, тогда следует давать проросшее зерно, листья одуванчика, салат или зеленый лук. Также у птенцов должно быть достаточное количество воды и ракушек.

Когда молодняку будет более 90-120 дней их можно смело начинать откармливать. Для откорма можно использовать обычное тесто, которое сделано из муки и пареных корней. Но фермеры твердят, что откормом можно и не заниматься, поскольку птица сама отлично справляется с набором массы. И даже к 4 месяцам они способны сами нарастить мясо и их можно будет забивать.

Забой птиц и обработка производится по аналогии с курицами.

Размножение цесарок

Крапчато-серая цесарка

Цесарки – плохие мамы. Яйца они не высиживают. Есть лишь некоторые породы, которые могут сидеть на яйцах и то, даже на них заводчики нередко сетуют. Так что если есть желание заниматься разведением цесарок, нужно приобрести инкубатор и брудер.

Интересно!

Несмотря на то, что цесарки в домашних условиях не высиживают яйца, проблем с разведением птицы, как правило, нет. При помощи инкубатора и минимального ухода за молодняком можно получить новое, полноценное стадо.

Размножение цесарок

Выведение в инкубаторе должно проводиться под четким контролем. А после того, как цесарки вылупятся, их перемещают в брудер. Содержание цесарок в брудере предполагает соблюдение некоторых правил.

  • Плотность – 15 голов на квадратный метр.
  • Температура изначально поддерживается на уровне 28 градусов. Со второй недели ее начинают снижать на один градус каждые сутки, пока она не достигнет нормальной температуры внешней среды.
  • Световой день до месяца жизни должен составлять 20 часов, а с 5 недели снижается до 16 часов.
  • Гулять цесарки начинают на выгуле с 40 дня, не ранее.

Важно!

 Взрослые цесарки настороженно, а порой и агрессивно относятся к новым особям в своем стаде, поэтому разводить их рекомендуется обособленно, не смешивая птиц разного возраста в единое стадо.

Если хотите наладить бизнес по разведению этих птиц в рамках своего хозяйства, это задача решаемая и простая. В стаи на одного самца должно быть рассчитано порядка 5 молоденьких самочек. Спаривание может быть осуществлено только на воле, так как в закрытом вольере процесс оплодотворения может затянуться на неопределенное время.

Яйца цесарки

Размножение цесарок

Помните и о том, что после процесса спаривания самка еще в течение 20 дней будет нести яйца, которые оплодотворены. Поэтому в случае агрессивности самцов, и если они дерут самок, порой их можно отсаживать. Когда самки достигают 3-х лет, яйца уже не несутся, так что птицы не используются в этих целях.

Разве что придется позаботиться о подрезании крыльев, в противном случае птички могут перелетать. Проблем и забот со стороны хозяина будет меньше, если высиживание будет осуществлено самкой, а не посредством специального инкубатора. В видео цесарок процесс выращивания и содержания отражен более детально, и вы можете ознакомиться с ним без особых проблем. В течение 3-х недель после спаривания самки осуществляют несение яиц.

Читайте также:  Высоколетные голуби гривуны обзор породы фото

Виды цесарок

Домашние цесарки очень похожи по внешнему виду на своих диких сородичей, но в процессе одомашнивания они получили много положительных качеств, которых нет у диких цесарок. Одомашнили и разводили цесарок местные жители африканского континента много столетий назад. После открытия Африки этих птиц завезли и в Европу, где они прижились и стали пользоваться популярностью.

В процессе одомашнивания отбирались те особи, которые отличались большей яйценоскостью, чем остальные, а также скороспелостью и быстрым набором массы тела. В результате сейчас домашние цесарки несут в 6–7 раз больше яиц, чем дикие. И различные породы домашних цесарок дают в год 140–150 штук яиц.

О пользе мяса и яиц цесарок

Мясо цесарки отличают превосходные вкусовые качества, по вкусу оно похоже на мясо дикого фазана. А яйца по величине меньше, чем куриные, но ценных качеств у них больше:

  • скорлупа яиц цесарки толстая, прочная, в ней очень мало пор. Благодаря этому яйца цесарок хранятся при температуре 9–10 °С не менее 6 месяцев и могут подвергаться транспортировке на большие расстояния, не теряя своих вкусовых качеств и оставаясь свежими;
  • сырые яйца цесарки не такие водянистые, как куриные.

Уникальный состав яиц этих домашних птиц настолько ценен, что врачи рекомендуют включать их в рацион больных с железодефицитной анемией, людям, у которых возникают нарушения в работе желудочно-кишечного тракта, при нарушении работы нервной системы и обменных процессов в организме. Все это происходит благодаря тому, что в их составе найдены:

  • витамины (Д, Е, В, РР);
  • минеральные элементы (P, Ca, Fe, K );
  • аминокислоты (лизин, метионин, глютамин и ряд других).

Окраска желтка ярко-оранжевая, в его состав входят каротиноиды, в частности, провитамин А. Белок, кроме всего прочего, обладает бактерицидными качествами.

Не менее полезной является скорлупа. Она содержит большое количество Са в легкоусвояемой форме и около 25 других минеральных элементов. Причем ее полезные свойства напрямую зависят от рациона этих чудесных домашних птичек. Чем полноценнее состав их кормов, тем плотнее и толще скорлупа, тем больше полезных химических элементов содержится в ее составе.

Описание основных пород

У нас в стране около 9/10 всего поголовья этих особей находится на мелких частных подворьях или больших фермерских хозяйствах. Каждая из разновидностей этих одомашненных птиц имеет свои особые характерные показатели продуктивности или свой фенотип. И прежде чем начать разводить цесарок, следует узнать побольше о конкретной разновидности, чтобы удостовериться, что именно ее вы хотите иметь в своем хозяйстве.

Серо-крапчатая порода

Поголовье этих особей — самое большое среди всех видов цесарок в России. Но в настоящее время появились более продуктивные разновидности этих красавиц, потеснившие пестрых особей с частных подворий.

Внешние особенности серо-крапчатой породы:

  • тело горизонтальное, овальное, вытянутое;
  • головка длинная, лишенная перьев;
  • на затылке — высокий белый нарост голубого оттенка;
  • клюв мощный, среднего размера, слегка закругленный, розоватый;
  • сережки овальной формы, красные;
  • шея, прилегающая к голове, также лишена перьев, слегка выгнута вперед;
  • крылья округлой формы, крепкие и прекрасно развитые;
  • верхняя часть тела прямая, обычно слегка наклонена к хвостовому оперению;
  • небольшой хвост свисает вниз;
  • перья на шее серые с голубоватым оттенком;
  • оперение крыльев покрыто поперечными полосами, остальные перья «раскрашены» серым цветом, по которому раскиданы светлые крапинки;
  • конечности цесарок лишены оперения, серые.

Жизнеспособность птенчиков и их родителей хорошая. Разновидность отличает просто великолепное качество мяса.

Источники: -tsesarok -animal/cesarki/ -cesarok

Совместное содержания с курами

Цесарки мирные пернатые, поэтому содержать их можно бес проблем с курами. Содержат цесарок с успехом на общей выгульной площадке и даже одном птичнике. Можно поэкспериментировать, подселить 3–4 цесарки к курам и понаблюдать за ними. Если будет всё тихо-мирно в течение 1–2 дней, смело селите их вместе. Только нужно кормить их в одно время, но в разных зонах.

Самое оптимальное содержание – это с 2-недельного возраста сажать их вместе.

От этого тандема будут одни преимущества:

  • не понадобится для содержания отдельного помещения;
  • ухаживать проще;
  • цесарки плохие матери, поэтому куры смогут с успехом их заменить и высиживать чужие яйца.