Индюки «Биг 6» – отличительные характеристики породы

В отличие от уток или кур, существует немного видов индюков. В мире зарегистрировано чуть более 30 пород, среди которых семь получены отечественными учеными. Породы птицы разделены на разные направления в зависимости от продуктивности. Ниже в статье будут представлены лучшие породы индюков мясного, яичного и мясояичного направлений.

Характеристика белых широкогрудых индеек

Белых широкогруды индеек разделяют на три основных группы: легкие, средние и тяжелые:

  1. – Легкие, как понятно из названия они самые легкие по весу, живой вес индюка в среднем составляет 9 кг, индюшки 5 кг. Это промышленный вид индюков, хорошо содержится в клетках
  2. -Средние, уже крупнее, живой вес индюка составляет около 15-17 кг, индейки достигают веса в 7 кг.
  3. -Тяжелые, самые крупные представители породы, индюк достигает веса в 23-26 кг, индюшка же в свою очередь 10-11 кг, молодняк через полгода имеет вес  в 11-15 кг!

Главными особенностями породы белых широкогрудых индюков является, замедление роста в возрасте от полугода, расходы на содержания увеличиваются, следовательно, рентабельность падает. Поэтому в этом возрасте молодняк, как правило, забивают.

Зачастую белых широкогрудых индеек  используют для выведения новых подвидов индюков, индюшат-бройлеров.

Нестись индейки этой породы начинают в возрасте 9-10 месяцев, этот период продолжается от полугода до восьми месяцев, за этот период индейка в среднем несет чуть больше сотни яиц.

БИГ – 6

Крупная индейка

Биг – 6 – это индюки тяжелого кросса породы. Это очень популярный и актуальный вид в среде птичьих промышленников. Нередко можно встретить на маленьких фермах и крупных предприятиях. Этот кросс появился благодаря скрещению ветви БИГ – 5 и кросса БУТ – 8. На момент забоя самцы достигают больше 23 килограмм, а самочки – одиннадцать килограмм. Главное – выход мяса составляет свыше 80 процентов, выращивание простое. Индюшата рождаются белыми.

БИГ – 6

Растут птицы очень быстро, уже в трехмесячном возрасте их вес составляет 5 килограмм. На прокормку уходит немного корма, именно поэтому порода выгодна для разведения. Оперенье у этих птиц всегда белого цвета, очень плотно прилегают к туловищу. Структура тела очень крепкая и мощная, туловище продолговатое, грудь очень большая и сильная, практически 31 процент мяса находится именно в ней. Хвост очень пышный и заметный, ноги же мощные и длинные, довольно широко расставлены друг между другом, голова же средних размеров.

Лучшие породы яично-мясного типа

Черная тихорецкая

Преимущество яично-мясного направления индюков в том, что от них можно получить как мясо, так и яйца в достаточном количестве для небольшого или среднего хозяйства. Качество продуктов на среднем или высоком уровне, поэтому в убытке заводчик не останется, если правильно подберет породы индюков для домашнего разведения. А выбирать фермеры рекомендуют только лучшие породы индюков этого направления.

Лучшие породы яично-мясного типа
  • Универсал – яичная индюшка широкого телосложения. У нее крепкие, развитые крылья (нужно подрезать), длинные, сильные ноги. Оперение белое. При потреблении небольшого количества корма вес индюка составляет 18 кг, а индюшки – 10 кг. Яйценоскость самки 70 яиц/год, оплодотворенными являются 90%. Новорожденные индюшата крепкие и здоровые.
  • Черная тихорецкая порода имеет красивый, черно-смольный цвет пера с легким зеленым отливом. Птицы большие, имеют крепкий костяк. У них хороший, добродушный нрав. Перепадов температур не боятся, неприхотливы в содержании. Самец растет до 10 кг, а самка до 5 кг. Выход мяса после забоя 60%. Яйценоскость у самки 85 штук за сезон – возобновление стада быстрое. Кроме того, вкус мяса отменный!
  • Палевые индюки популярны на территории Грузии. Цвет перьев коричневый с малиновым и бордовым оттенками. Птицы имеют массивный костяк, широкую спину. Самцы весят около 12 кг, самки – 6 кг. Яйценоскость примерно 50-60 яиц в год.
  • Северокавказская белая порода отличается выносливостью и крепким здоровьем. Птица скороспелая, вес самца 14 кг, самки до 9 кг. Одна несушка в год дает 90 яиц весом по 80 г каждое. Выращивается исключительно в частных хозяйствах, так как для больших птицефабрик просто невыгодна.
Читайте также:  Зимнее содержание кур несушек и уход за курами зимой

Советуем к прочтению другие наши статьи

  • Сколько дней курица высиживает яйца?
  • Лучшие породы кроликов
  • Сорт картофеля Адретта
  • Как выращивать клубнику в теплице круглый год

Бронзовая широкогрудая порода

Бронзовая широкогрудая порода создана на основе бронзовых диких индеек. Есть две разновидности. Первая выведена в Англии птицеводом X. Д. Котелем, вторая — в США путем длительной селекции, направленной на увеличение скороспелости, улучшение экстерьера и пр.

Бронзовая широкогрудая порода

Бронзовая широкогрудая порода

Живая масса самцов 16—20 кг, самок — 8—11 кг. Рекордная живая масса самцов — 35,7 кг. У индеек этой породы хорошо развиты мышцы груди. Мясо нежное и сочное. Яйценоскость 60—90 яиц в год. Птица не пригодна к пастбищному содержанию.

Бронзовая широкогрудая порода

Широкое распространение породы тормозилось из-за темного цвета оперения, ухудшавшего товарный вид тушки. На основе бронзовой широкогрудой в США выведена порода сверхтяжелых индеек Камерино, которые обладают хорошей жизнеспособностью. Живая масса самцов в 24-недельном возрасте 20—21 кг, самок 11—12 кг.

Бронзовая широкогрудая порода

Бронзовая широкогрудая порода

Возможные заболевания

За срок, который требуется индюшатам, чтобы достичь убойного возраста, птенцы могут пострадать от вирусов и инфекций. У птенцов слабый иммунитет, некоторые патогены могут погубить все поголовье. Распространенные заболевания:

  • болезнь Ньюкасла — в суточном возрасте проводится вакцинация, лечения нет;
  • микоплазмоз — возникает от спор грибков, находящихся в грязной подстилке;
  • инвазионные заболевания — проводят профилактику против глистов.

Несколько раз за период выращивания индюшатам выпаивают с питьевой водой антибиотики (Байкокс, Энрофлон) и дают противоглистные препараты. После дачи антибиотика в корм вводят витамины и пробиотик (Ветом).

Секреты успеха

Чтобы содержание индюков стало по-настоящему прибыльным делом, важно соблюдать основные рекомендации по уходу и питанию птиц.

  • Питание должно быть разнообразным и полноценным.
  • Регулярный выгул на достаточной территории.
  • Наличие в рационе свежей травы, обогащенной витаминами.
  • В корме должны присутствовать ракушки или известняк, как источник минералов.

Опытные фермеры рекомендуют для получения индюков весом 12 кг к середине зиме, брать суточных индюшат в начале-середине весны. Если же активный рост птицы приходится на осенне-зимний период, владельцу нужно позаботиться о заготовке веников из березы, липы, веток фруктовых деревьев. Отличное средство против многих заболеваний – мелко нарезанная хвоя. Добавлять этот ингредиент можно с 1 месяца жизни индюшат, начиная с небольшой порции, постепенно увеличивая объем хвои в пище.

Секреты успеха

Одним из важнейших компонентов питания индюков, является минеральная составляющая. Ракушки и известняк позволят птице строить крепкую костную систему. Начинать добавлять минеральные компоненты в пищу птицам можно с месячного возраста питомцев.

Читайте также:  Как выглядит самка павлина? Условия содержания птиц

Белые широкогрудые индюки

В середине прошлого века в США селекционерами была получена порода бройлерных индюков, занимающая на сегодняшний день неоспоримые лидерские позиции во всем мире. Белые широкогрудые индюки – это результат скрещивания популярной и сегодня породы голландских белых индеек и коренных американских бронзовых широкогрудых.

Причиной широчайшего распространения птицы стала ее скороспелость, высокий выход ценного диетического мяса, доходящий до 80% от массы тушки. По сравнению с бронзовыми индюшками, самки белой птицы приносят больше яиц, приблизительно от 100 до 120 штук в год.

У бройлерных индюков этой породы овальное тело с крупной покатой грудью и наполненной широкой спиной. Птица хорошо оперена и полностью отвечает своему названию. На туловище нет черных перьев, кроме небольшого пучка на грудине. Розовые, широко расставленные ноги достаточно длинные, крепкие. Оперение плотное, белого цвета, на груди находится пучок перьев черного цвета.

Белые широкогрудые индюки в разведении дают три линии:

  1. Тяжелая линия и кроссы от нее – это индюки весом до 25 кг и индюшки до 11 кг.
  2. Средняя линия – самцы до 15 и самки до 7 кг.
  3. Легкие особи и кроссы от них самые скороспелые и миниатюрные. Индюки весом порядка 8 кг, а самки вырастают до 5 кг.

Рекордные показатели не могли не заинтересовать производителей мяса птицы и частных любителей птицеводства. Белые широкогрудые индюки стали основателями множества интересных, высокопродуктивных пород и кроссов, разводимых по всему миру.

Недостатки кросса Виктория

Несмотря на хорошую продуктивность и положительные качества, есть ряд проблем, с которыми сталкиваются заводчики индюков Виктория.

Недостатки кросса Виктория
  1. Получить оплодотворенные яйца не трудно, однако во время оплодотворения самцы нередко калечат самок, поэтому им либо необходимо вовремя обрезать когти, либо просто оплодотворять яйца искусственно.

    Индюшата рождаются обычно здоровыми и болеют редко

  2. Яйца лучше выводить в инкубаторе.
  3. Индюшата рождаются обычно здоровыми и болеют редко, по большей части смертность наступает из-за травм и переломов. Кости до 2-3 недель у них хрупкие, поэтому необходимо следить за молодым выводком.

Кормление индюков породы Биг-6

Кормить птиц нужно три раза в сутки. Главное правило в этом – не перекармливать, так как индюки склонны к ожирению и после забоя вы рискуете получить больше жира, чем мяса. Первые два приема пищи должны составлять влажные смешанные корма с зерновыми смесями. В третьем приеме нужно включать сухой корм.

Индюки охотно потребляют зеленую траву

Кормление индюков породы Биг-6

Таблица 2. Примерный рацион для индюков в граммах.

Продукты корма 1-29 дней 30-89 дней 90-119 дней 120-209 дней Взрослые
Зерна 38-63 54-66 61-64 66-72 66-69
Отходы зерновые 3-8 4-6 9-14 4-8
Отруби из пшеницы 2-6
Жмых, шрот 21-24 18-21 11-15 7-9 4-9
Мука рыбной или мясной кости 2-11 5-9 1,5-3,5 2-5 6-9
Творожные смеси 7-9 5-9 1-4 3 7-11
Бахча 0,5-3,2 2-4 5-7 11 7-11
Минералы 1,8-2,9 2-3 2-5 2-4 4-5
Уровень поедаемости корма в расчетах на 1 голову, в граммах 11-58 78-225 548-283 288-310 298-490
Читайте также:  Гусыня-наседка: сколько несется и как высиживает яйца

Важно в питании индюков следить за наличием зерновых культур в нем — из зерен птицы берут полезные жиры, белки, а потому эти культуры должны составлять 67% общей массы еды индюков. Жмых и шрот составляет максимум 1,5-2% от всего рациона, так как этой доли достаточно для усвоения незаменимых аминокислот

Кормление индюков породы Биг-6

Зерновые культуры – основа питания у индюков

Мясокостная и рыбная мука необходима в ежедневном рационе, так как благотворно влияет на укрепление скелета птицы, принося в организм фосфор, кальций. Клетчатку индюки получают из сена в зимнее время и травы – в летнее.

Мясокостная мука

Кормление индюков породы Биг-6

При рациональном, сбалансированном питании вы вырастите здоровых и крепких индюков, и, конечно, получите качественное мясо. Также правильно составленное питание помогает продуктивной яйценоскости самок.

Основы питания у индюшат

В вопросах о выращивании маленьких птенцов главным стоит их питание. Кормить птенцов не трудно — на протяжении трех первых суток после появления на свет, кормить их можно зерновыми кашами и куриными яйцами. В свободном доступе нужна вода, ее количество не ограничено.

Кормление индюков породы Биг-6

Кормить индюшат нужно каждые три часа свежеприготовленной едой, использовать остатки с прошлого кормления, и особенно вчерашние, запрещается. К вышеупомянутым продуктами можно натереть морковь или добавить нашинкованный укроп, петрушку или зеленый лук

Но важно следить, чтобы птенцы не переедали, кормить их нужно небольшими порциями. Только спустя три дня можно делать для них мешанки на молоке

Молодняк породы Биг-6

Кормление индюков породы Биг-6

В первые два месяца важно смотреть за составом кормов. Нужно следить, чтобы в рационе было необходимое количество всех витаминов и минералов, а также молочные продукты (например, творог)

Обязательно нужно включать в рацион питания зелень. В качестве нее можно брать свежие одуванчики, клевер, подорожник и другие травы. Зеленый перьевой лук станет неплохим средством для профилактики желудочно-кишечного тракта. Он нравится индюшатам, однако давать его в больших количествах не рекомендуется.

Кормление индюков породы Биг-6

С возрастом время между кормлениями уменьшается. Например, в два месяца птицу можно кормить всего 4 раза в сутки. Кормушки вы можете приобрести в магазине, а также сделать самостоятельно

Но важно, чтобы инвентарь для кормления и поения не был сделан из металлических материалов, так как индюшата могут сильно удариться клювиком

Суточные индюшата

Кормление индюков породы Биг-6

На седьмом дне жизни индюшатам дают витамин D, после чего его дают еще раз в 1,8 месяцев. Между 6 и 11 днями нужно дать птенцам антибиотики, чтобы сформировать устойчивость к заболеванием.

Преимущества и недостатки породы

Преимущества, из-за которых так ценятся индюки породы Хайбрид, следующие:

  • Быстрый набор мясной массы;
  • Вкусовые качества мяса, его диетические свойства;
  • Короткие сроки выращивания;
  • Высокая усвояемость многих кормов.

Об отдельных недостатках:

  • Для выращивания используют дорогие высококачественные корма;
  • Для укрепления иммунитета применяют недешевые витаминные добавки.

Вкусная и аппетитная индейка на Рождество считается основным блюдом праздничного стола. Мясо этой птицы востребовано во многих странах, поэтому, несмотря на значительный расход кормов, выращивать ее выгодно.