Выращивание индеек. Рентабельность около 100%

Во всем мире мясо индейки считается ценным диетическим продуктом. Бройлерные индюки Биг-6 являются мировыми лидерами по количеству мяса. Супер тяжелый мясной кросс завоевал широкую популярность благодаря большой массе, высокой жизнеспособности и скороспелости.

Организация животноводческого хозяйства

Мясо индейки содержит большое количество железа и протеина, отличается низким количеством содержания жировой ткани. Оно рекомендуется в пищу как людям, занимающимся тяжелым физическим трудом, так и кормящим мамам.

Чтобы разведение индейки приносило максимальную прибыль, нужно правильно организовать животноводческое хозяйство: выбрать подходящие породы индейки, разумно подойти к созданию птицекомплекса, спланировать его развитие на перспективу. Основные затраты при открытии индюшиной фермы приходятся на покупку земли, строительство комплекса, установку и наладку оборудования, покупку птиц, приобретение корма. Производство окупается через 2-5 лет успешной работы. Рентабельность разведения индеек достигает 98 процентов. Величина вложений зависит от климата и выбранного способа выращивания индейки, от наличия у фермерского хозяйства собственной производственной площади.

Показателями качественного разведения индейки, на которые стоит ориентироваться начинающему фермеру, это высокий рост еженедельной прибавки (индюк – 145 г, индейка – 90 г), высокая устойчивость к заболеваниям, соотношение живого и убойного веса индейки 81 процент (бройлер 72 процента, КРС 60 процентов), низкая производственная стоимость одного килограмма мяса индейки при высокой стоимости мяса на продажу.

В дальнейшем рентабельность производства можно будет повысить, построив на территории хозяйства убойный цех, освоив технологию глубокой переработки мяса и предложив потребителю широкий ассортимент продукции из индейки: разделанное мясо, тушки, сосиски, шницели, колбасы, различные полуфабрикаты.

Описание и характеристика

Индюки Биг 6 считаются одними из самых продуктивных сельскохозяйственных птиц мясной направленности. На вид это рослая и крепкая птица с внушительной массой тела. В оперении преобладает белый цвет, другой расцветки с момента вывода не предусмотрено. На груди имеется небольшой пучок черных перьев, что является отличительной чертой породы.

Внешние признаки:

  • Крылья у самцов породы Биг 6 мощные и хорошо развитые, обычно прижатые к телу.
  • Голова среднего размера, с множеством «кораллов». В спокойном состоянии кораллы бледно-голубого цвета. При малейшем возбуждении наросты наполняются кровью и становятся красными и теплыми на ощупь.
  • Шея у самцов длиннее, чем у самок, нередко индюк вытягивает ее, сигнализируя о серьезности своих намерений.
  • Грудь у представителей породы округлая, крепкая и выпуклая, спина широкая и ровная.
  • Конечности хорошо развиты, крепкие и жилистые.

Согласно описанию белое оперение пышное, особенно в моменты, когда самец раздувается. Кроме мяса, фермерами ценится также и пух. Птица быстро набирает вес, поэтому ее относят к бройлерам-тяжеловесам. Самец тяжеловесного кросса может весить порядка 25 кг. Вес индюшки вполовину меньше, около 11–12 кг. Характер у представителей этой породы норовистый. Индюки нередко устраивают потасовки, демонстрируя свои лидерские качества. Самки более миролюбивы, крайне редко вступают в драки.

У среднего типа породы Биг 6 вес значительно меньше. Индюки весят не более 17 кг, индюшки — около 6–7.

Характеристика кросса БИГ-6

Индюки БИГ-6 среди всех видов индюков являются рекордсменами по массе тела. Эта птица идеальна для домашнего разведения.

  • Крупные и массивные индюки БИГ-6 имеют коренастое тело, небольшую голову и белое, пышное оперение. Распушенная птица похожа на большой пуховый мяч.
  • Пух кросса отличается мягкостью и легкостью, поэтому очень ценится.
  • На голове и шее у самцов хорошо развиты украшения в виде ярко-красных сережек и бороды.
  • Спина у индюков ровная, длинная, грудь — широкая, выпуклая.
  • У птиц большие крылья и мощные, толстые ноги.

Средняя масса самца этого кросса составляет около двадцати трех — двадцати пяти килограмм. Самки обычно весят около одиннадцати килограмм.

Индюк БИГ-6 и его продуктивные характеристики

По показателю вывода общей массы среди всех домашних птиц и животных, эта порода индюков является рекордсменом.

  • От общей массы птицы выход мышечной части составляет почти восемьдесят процентов.
  • За год откорма самец породы «Белая широкогрудая» способен набрать двадцать килограмм веса. Индейки пород «Бронзовая Северокавказская», «черная Тихорецкая», «серебристая Северокавказская» набирают до пятнадцати с половиной килограмм. Самец кросса БИГ-6 за сто сорок два дня жизни может набрать более девятнадцати килограмм веса.
  • В три месяца средняя норма веса птицы составляет три с половиной, а в пять – двенадцать килограмм.
Читайте также:  Описание, фото и характеристики пород кур яичного направления

Из-за большого процента чистого выхода веса содержать индюков этой породы очень выгодно.

Что такое кросс

Перед тем, как рассказать о кроссах, следует определить, что они собой представляют, чем отличаются от пород индеек. Селекционеры для улучшения продуктовых качеств индейки выделяют линии с одним или двумя отличительными признаками. Например, высокой массой, жизнестойкостью или яйценоскостью. Потомство в линиях должно наследовать эти признаки. В создании линий берет участие одна порода или несколько.

Перед укладкой мульчи вы можете посыпать пол суперфосфатом, который абсорбирует аммиак из воздушной лунки, составляя 0, 5-1, 0 кг на 2 м² питомника. Круглый экран помещается на подстилку под радиаторами, что предотвращает распад цыплят после детской. Внутри экрана, но вне диапазона радиатора, необходимо установить промытые и дезинфицированные питатели и питатели для цыплят. Однородное позиционирование цыплят под искусственной курицей свидетельствует о надлежащих микроклиматических условиях. Выбирая комнату для взрослых индюков, мы должны помнить, что, несмотря на то, что после того, как вылеченные индейки более устойчивы к холоду, они все еще чувствительны к влаге и сквознякам.

Чтобы улучшить качество линий их скрещивают между собой. Гибриды по многим показателям превосходят своих родителей. Этот феномен в генетике носит название гетерозис. Линии, при скрещивании которых получилось улучшенное потомство, считают «сочетающимися». Совокупность линий, родителей и гибридов носит название кросс. В создании кросса берут участие две, три или четыре линии. Соответственно их называют двухлинейными, терхлинейными либо четырехлинейными. По весовым категориям кроссы разделяют на тяжелые, легкие и средние. К тяжелым относятся:

Такие помещения должны быть построены на сухой земле, они должны быть плотными, чтобы они не пропускали дождь и ветер. Кроме того, для индюков должен быть включен легкий и средний тяжелый тип для основного оборудования помещений. Птицы могут использоваться с третьей недели жизни, строительство окуней для молодых и взрослых индеек остается неизменным, однако их размеры меняются.

Для индюков гнезда также готовятся к разведению, они помещаются на подстилке в здании или снаружи под стеной здания. В фермерском хозяйстве важным элементом является также загон, который должен быть близок к индейке на ферме. Молодые индейки обычно переезжают в паддок, когда они уже ухожены, особенно на спине. Прежде чем принять решение о перемещении птиц на подиум, следует проанализировать краткосрочные и долгосрочные прогнозы погоды. Рекомендуется, чтобы процесс передачи индюка начинался утром, чтобы птицы могли привыкнуть к новым условиям в течение всего дня.

  • Hybrid Converter
  • Биг-6
  • Хидон

К средним:

  • Hybrid Converter
  • БИГ-9

К легким:

  • Универсал
  • Виктория
  • Бут-8

Индюки биг — характеристика породы и особенности разведения

Кросс является результатом работы британских селекционеров. Благодаря качественным характеристикам эта крупная сельскохозяйственная птица занимает лидирующие позиции среди других бройлеров.

Породу вывели в Англии в 2008 году, и уже через несколько лет она была распространена по всему миру

Описание кросса биг 6 и характеристики продуктивности

Если внимательно изучить описание породы, можно отметить, что индейка биг 6 и индюк внешне почти не отличаются. Характерные черты породы:

  • Оперение. У индюшат светло-желтого цвета, у взрослых особей — белое с небольшими вкраплениями серых и черных перьев на грудке.
  • Голова. Маленькая, голубовато-красного оттенка.
  • Шея. Средней длины, голубого цвета, который переходит в красный.
  • Нарост на голове. Алого цвета, длиной до 15 см.
  • Спина. Ровная и широкая.
  • Грудка. Ярко выраженная, округлая, выпуклой формы.
  • Ноги. Крупные, жилистые.
  • Крылья. Большого размера, хорошо развитые.
  • Вес. Живая масса самца – до 30 кг, индюшки – от 12 до 14 кг.

Дополнительная информация. Самый большой индюк кросса биг 6 был выращен в Подмосковье владельцем небольшого домашнего хозяйства. Его вес стал рекордным и составил 46 кг 800 г.

Порода характеризуется быстрым темпом роста. В четыре месяца вес пернатых составляет от 4 до 5 кг. При таких темпах наращивания живой массы и развитой мускулатуре индюки кросс биг 6 выделяются высокими показателями выхода мяса.

Основная часть прироста приходится на грудную область. К пяти месяцам процентное соотношение живого веса индюка выглядит так:

  • грудка – 31,2 %;
  • бедренная часть – 13,6 %;
  • крылья –7,8 %;
  • ноги – 10,1 %.

Индейка биг 6 в четыре месяца имеет такие продуктивные показатели:

  • грудка – 30,1 %;
  • бедренная часть – 14 %;
  • крылья – 8 %;
  • ноги – 9,4 %.

Товарная тушка отличается светлым ровным тоном, красивой округлой формой, нежным и сочным мясом.

Читайте также:  Бакинские бойные голуби: фото, описание, характеристика

Преимущества и недостатки разведения гибрида

Уже в возрасте полугода птица имеет полностью сформированный организм. В это время активный рост прекращается, а дальнейшее увеличение живого веса происходит путем отложения жировых тканей.

Индюки биг 6 имеют свои достоинства и недостатки.

Положительные качества:

  • быстрые темпы роста;
  • отличный вкус;
  • большой вес;
  • пищевая ценность мяса и яиц;
  • использование пуха и перьев, как высококачественного сырья.

Отрицательные моменты выращивания птиц:

  • Требуют внимания и особых условий содержания.
  • Нуждаются в правильном и сбалансированном питании.
  • Болезненные.
  • Могут проявлять агрессию, не подходят для совместного разведения с другими видами птиц.
  • Требуют обрезки крыльев. Несмотря на большой вес, не теряют способность летать.

Важно! Кросс – результат сложного внутривидового скрещивания, гибридизации в первом поколении. Птенцы таких особей не наследуют родительские признаки. 

Птичники с молодняком должны быть оснащены освещением в ночное время

Какие бывают неприхотливые

В сравнении с курами индюки довольно прихотливые птицы, но всё же существуют породы, которые менее требовательны к климатическим условиям и кормам. Пожалуй, начинающему птицеводу, который решил завести индюков стоит потренироваться на курах, ведь разведение и содержание их немного похожи. Но если всё же вы решили заняться разведением индюков, необходимо знать, какие породы менее капризны, чтобы начатое дело увенчалось успехом.

Какие бывают неприхотливые
Какие бывают неприхотливые
Какие бывают неприхотливые

Черная Тихорецкая

Какие бывают неприхотливые
Какие бывают неприхотливые
Какие бывают неприхотливые

Относится к группе лёгких. Порода получила такое название оттого, что цвет оперения у птиц чёрный. Также индюки данного вида имеют такие общие признаки:

Какие бывают неприхотливые
Какие бывают неприхотливые
Какие бывают неприхотливые

Вес взрослого индюка может достигать 10 кг, самки до 5. В некоторых случаях эти показатели могут быть несколько выше. По размеру самец гораздо крупнее, практически в два раза. Тихорецкая порода обладает такими положительными качествами:

Какие бывают неприхотливые
Какие бывают неприхотливые
Какие бывают неприхотливые
  • Устойчивость к стрессовым ситуациям;
  • Спокойный нрав, доверчивость. Их можно спокойно выпускать на открытую территорию для выгула, так как птицы приспособлены к пастбищным условиям содержания;
  • У индюшек хорошо развит материнский инстинкт.
Какие бывают неприхотливые
Какие бывают неприхотливые
Какие бывают неприхотливые

Количество мяса от общей массы тела данной породы составляет около 60 процентов. Забивать птицу можно с 17 недель жизни. К той поре она набирает вес до 3 кг. Однако опытные фермеры рекомендуют немного подождать, чтобы молодняк успел набрать массу побольше.

Какие бывают неприхотливые
Какие бывают неприхотливые
Какие бывают неприхотливые

Тихорецкая индейка может снести более 80 яиц за сезон, поэтому данную породу можно разводить не только с целью получения мяса.

Какие бывают неприхотливые
Какие бывают неприхотливые
Какие бывают неприхотливые

Кубанская

Какие бывают неприхотливые
Какие бывают неприхотливые
Какие бывают неприхотливые

Родиной данной породы является Краснодарский край. Для выведения кубанских индюков, селекционерам необходимо было провести серьёзную работу. И результат не заставил себя долго ждать. Кубанская порода индюков неприхотлива в содержании, хорошо адаптируется к практически любым климатическим условиям. Птица довольно активна, поэтому для её разведения целесообразно выделить территорию для прогулок. Индюки данной породы имеют хороший иммунитет, который противостоит многим заболеваниям. При правильном содержании смертность молодняка низкая. При правильно сбалансированном рационе и комфортных для птицы условиях содержания индюшка способна откладывать больше 100 яиц в год.

Какие бывают неприхотливые
Какие бывают неприхотливые
Какие бывают неприхотливые

Выживаемость птенцов до зрелого возраста составляет девяносто процентов, а это сравнительно высокий показатель. Узнать, как ухаживать за индюшатами, можно .

Какие бывают неприхотливые
Какие бывают неприхотливые
Какие бывают неприхотливые

Кубанские индюки хорошо переносят низкие температуры, поэтому их можно выращивать в разных климатических зонах. При кормлении они не требуют какого-то особенного рациона, поэтому затраты на содержание не будут высокими.

Какие бывают неприхотливые
Какие бывают неприхотливые
Какие бывают неприхотливые

Французская, вес 12-13 кг

Какие бывают неприхотливые
Какие бывают неприхотливые
Какие бывают неприхотливые

Индюки данной породы имеют красивый перьевой покров и сравнительно небольшие размеры. К 4 месяцу жизни птица достигает своей максимальной массы и её можно забивать на мясо. Выживаемость индюшат около 75–90 процентов до зрелого возраста. Такой довольно высокий показатель жизнеспособности обусловлен хорошим иммунитетом у птицы. Масса взрослых особей достигает 12-13 кг. Французская порода индюков неприхотлива к еде и не требует включения в рацион дорогостоящих кормовых добавок.

Какие бывают неприхотливые
Какие бывают неприхотливые
Какие бывают неприхотливые

Птицы французской породы активны и подвижны, поэтому при планировке птичника целесообразно выделить территорию для их выгула на открытом пространстве.

Какие бывают неприхотливые
Какие бывают неприхотливые
Какие бывают неприхотливые

Описание, характеристика породы

Индюки британской селекционной породы Биг-6 — крупные сельскохозяйственные птицы с небольшой головой и белым оперением, за исключением лишь небольшого участка на груди с черным окрасом.

Пушистое оперение индюков высоко ценится за свою легкость, но, по сравнению с самцами, пушистость самок меньше.

Внешний вид птиц имеет характерные особенности:

  • довольно густо покрывающее кожу блестящее плотное оперение;
  • широкая ровная спина;
  • крупные крылья, на которых самки и самцы умеют хорошо летать: перья на крыльях им рекомендуется подрезать;
  • ярко выраженные выпуклые грудные мышцы.

Достигающие большого живого веса птицы обладают крупными и сильными жилистыми ногами. Голова их, в противовес этому, достаточно мала.

Главное отличие индюков в наличии локализующихся в районе головы и шеи складок кожи красного цвета — так называемых кораллов. Сверху на клюве также расположен придаток из кожи, который при возбужденном состоянии особи достигает 15 сантиметров.

Читайте также:  Инкубация яиц домашней птицы: полное руководство

Цвет кораллов является показателем здоровья особи: чем ярче, тем здоровее.

Индюки — птицы сильные и в случае необходимости способны защитить себя. Совместное содержание с другими видами птиц может привести к нежелательным конфликтам между ними, поэтому бройлерных индюков рекомендуется содержать обособленно, лучше семьей.

Описание, характеристика породы

Живой вес индюков при стабильных хороших показателях роста достигает 25 килограммов для самцов и 12 килограммов для самочек. Мышечная масса распределена по телу бройлеров неравномерно: на грудную область приходится около трети общего веса.

Для одной особи суточная норма еды составляет 250-350 граммов, причем на 1 килограмм прироста живой массы требуется 2 килограмма корма. При правильно подобранном рационе вес птицы достигает 4-5 килограммов уже в 90-дневном возрасте.

Этот показатель увеличивается до 11-12 килограммов после 150 дней. 3-4-месячный возраст является самым подходящим временем для забоя индюков породы Биг-6. Рост особей после этого момента приостанавливается, стареющее мясо теряет вкус и качество.

Индюки породы Биг-6 пришлись по душе многим птицеводам, которые успешно выращивают их и оставляют положительные отзывы, отмечая среди преимуществ породы:

  1. По массе особей кросс занимает первое место.
  2. Молодняк быстро растет до полноценной взрослой птицы.
  3. Рекордный набор веса с минимальными затратами на корм.
  4. Высокая ценность диетического мяса.
  5. Отличающееся мягкостью и легкостью ценное оперение, не уступающее гусиному.
  6. Высокая яйценоскость.
  7. Высокий выход мясной продукции (80% живой массы), 30% из которой составляет грудка.

При разведении индюков Биг-6 придется смириться с некоторыми трудностями:

  1. Из-за конфликтности между собой и другими видами птиц индюкам потребуется отдельное содержание.
  2. Зимой птичник необходимо постоянно подогревать и следить за сухостью внутри помещения.

Насесты для содержания индюков

Индюкам нужно обустроить насесты высотой в пределах 95 см. Для их изготовления следует подготовить толстые, круглые брусья. На каждую особь потребуется 45-50 см насеста. Также перед разведением птицы следует организовать в птичнике гнёзда. Достаточно одного для 4-6 самок. Рекомендуемые параметры гнезда — 60×60×60 см. Высота порожка в пределах 12-15 см.

Индюки белые широкогрудые

Нормальной температурой в помещении для индюков считается 16-17°C. В холодное время года она не должна опускаться ниже 13°C. В сарае стоит оборудовать искусственное освещение, что поможет продлить зимой световой день.

Важно! Также потребуется расставить в помещении ванны, наполненные золой и песком. Это поможет птице очистить перья от паразитов. Для подобных ванн можно использовать деревянный ящик, параметр которого составляет 125×80×25 см. Зола и песок засыпаются в ванночки в равных количествах.

В специально отведённых для кормления местах должны стоять поилки и кормушки. Вольеры для выгула строятся просторные, а сверху покрываются решётками или сетками, чтобы птицы не улетели. Но лучше всего периодически подрезать птицам крылья.

Как несутся

На 8-10 месяце жизни индюшки начинают нести яйца

Индюшки начинают нести яйца с 8-10 месячного возраста. Первая кладка производится в весенний период, вторая – осенью. Птицы считаются хорошими наседками, но в связи с тем, что материнский инстинкт наиболее развит весной, то высиживание птенцов естественным способом возможно только в этот сезон. Осеннюю кладку лучше всего расположить в инкубатор.

В общей сложности за год индюшка способна снести около 160-200 яиц в зависимости от породы и условий содержания, зафиксированы случаи до 80-ти, но они случаются редко.

Как несутся

Для дальнейшего продолжения яйцекладки в гнездо к наседке возвращают первое яйцо, тем самым уменьшая стрессовое состояние птицы.

Также индюшиные яйца употребляются в пищу, о пользе которых можно прочесть здесь.

Болезни индюков-бройлеров

При правильном уходе птицы не склонны к тяжелым болезням, но вирусные инфекции все же могут подхватить. Недосмотр в температурном режиме или злоупотребление проветриванием способны вызвать явление, когда птицы чихают. Этот симптом обычно информирует о простуде, и показать подопечных ветеринару — обязательное условие сохранения жизни всему поголовью индюков.

Распространенными болезнями бройлерных индюков считаются:

  • Микоплазмоз респираторный. Простудное заболевание с выраженной склонностью к чиханию поражает птиц в холодное время года при довольно высокой влажности в помещении. Лечится антибиотиками при строгом контроле ветеринарного врача.
  • Туберкулез. Опасная болезнь, практически не поддающаяся лечению, но эффективными профилактическими мерами ее можно предотвратить. Предупреждение заболевания состоит в абсолютной чистоте содержанияпомещения, птиц и яиц.
  • Гистомоноз. Им страдают чаще всего птенцы по причине недостаточного соблюдения гигиенических правил по уходу за индюшатами. Выведение паразитов проводится профессиональным ветеринаром с помощью специальных препаратов.
  • Гельминты. Самое коварное заразное заболевание, потому как начальная стадия заражения не видна внешне. Обычно разводчики бройлерных индюковобращаются к докторам уже тогда, когда у птиц сильно выражены худоба и слабость в ногах.
  • Оспа. Проявляется высыпаниями на неоперенных частях тела, передается от насекомых. Эта болезнь не поддается лечебным мероприятиям, поэтому больную птицу необходимо изолировать и уничтожить.

Индюки бройлерного типа подвержены многим заболеваниям, не все из которых можно вылечить. Но при должном уходе с соблюдением всех правил разведения птицы растут здоровыми и упитанными.