16 лучших сортов кабачков для открытого грунта

До 16 века из-за ярких и красивых цветов кабачки использовали исключительно как декоративное растение. Сегодня же этот овощ встречается в каждом огороде. Плоды обладают приятным нейтральным вкусом и богатым витаминным составом.

Описание сорта

Кабачок цуккини Аэронавт (Aeronavt) появился около 3 тысяч лет назад в Америке. Плоды ошибочно считались ядовитыми, поэтому в пищу употреблялись исключительно семена. В середине 16 века цуккини попал в Европу, где выращивался как декоративное растение для украшения клумб. В пищу употреблялись только цветки.

Описание сорта
Описание сорта

В начале 18 века Аэронавт добрался в Италию, где и начал использоваться в качестве продукта для приготовления повседневных блюд. Он и до сих пор считается одним из самых популярных сортов кабачков, поэтому его характеристики заслуживают особого внимания:

Описание сорта
Описание сорта
Параметр Описание
Сроки созревания Аэронавт относится к раннеспелым сортам, поэтому урожай можно убирать на 40-45 день после появления первых всходов. Период плодоношения длится с конца июля на начало августа.
Опыление Этот кабачок является самоопыляющимся сортом, поэтому продолжает активно плодоносить даже в период затяжных дождей и в отсутствии пчел-опылителей.
Характеристики растения Этот кабачок относится кустарным сортам, поэтому растет кустами, которые при правильной посадке получаются низкорослыми и компактными. В высоту они могут достигать 1 м. Кусты имеют достаточно короткий главный побег и незначительное количество плетей. Они покрываются красивыми желтыми цветками преимущественного женского рода и крупными неколючими листьями с небольшой опушкой, под которыми располагаются острые наросты. Это нужно учитывать при сборе урожая, чтобы не травмироваться.
Способ плодоношения Плодоношение осуществляется внутри куста, обильной гроздью. Особенность Аэронавта заключается в вертикальном росте плодов, которые как бы тянуться к солнцу и опускаются на землю только под тяжестью собственного веса, когда достигают биологической зрелости. Благодаря такому развитию плоды не подвергаются нашествию слизней, поскольку этим вредителям не удается подняться до них по шершавым стеблям.
Характеристики плодов Растение образует плоды со следующими характеристиками:
  • масса – в среднем у товарного плода составляет до 1,3-1,5 кг;
  • длина – у товарной завязи не превышает 14-15 см;
  • форма – слаборассеченная, выровненная цилиндрическая, слегка суженная к плодоножке;
  • кожица – ровная и гладкая, зеленого или темно-зеленого цвета в мелкую крапинку, тонкая и блестящая у молодых кабачков, но грубая и блеклая у зрелых и перезрелых экземпляров;
  • мякоть – белого или бледно-желтого цвета, сочная и вкусная с нежными внутренними тканями и пикантным, но слабо выраженным вкусом.

Плоды с подобными характеристиками не боятся холодов и отлично переносят транспортировки на длительные расстояния.

Состав и польза плодов В мякоти цуккини содержится порядка 5,2-7,0% сухих веществ при сахаристости 2,5-5,4%. Это означает, что овощ полезен для диабетиков и людей, поддерживающих диету. Благодаря содержанию в больших пропорциях клетчатки и каротина, а также витаминов A, B и C он обладает такими свойствами:
  • нормализует высокое артериальное давление;
  • сокращает риск развития онкологических болезней;
  • повышает иммунитет, улучшая зрение и укрепляя ногти, волосы, зубы;
  • оказывает мочегонное действие, очищает организм от шлаков и токсинов.
Область применения Кабачок Аэронавт часто употребляют в свежем виде, добавляя в овощные салаты. Из него также жарят оладьи или готовят жаркое с томатами и подают в качестве гарнира. Для консервирования плоды пригодны только при измельчении. При мариновании они проявляют себя не лучшим образом, поскольку приобретают травянистый вкус, ярко выраженные грубые волокна и вязкую структуру. Что касается биологически перезревших плодов, то их можно применять только в качестве корма для домашних животных.
Устойчивость к болезням и вредителям Сорт обладает высоким иммунитетом к мучнистой росе. В прохладное лето с выпадением небольших осадков плоды не нуждаются в дополнительной обработке от болезней и вредителей.
Урожайность При соблюдении правильной технологии с 1 кв. м грядки за весь период плодоношения можно собрать до 7-7,8 кг плодов. С одного куста за сезон можно получить по 25-30 кабачков.
Особенности выращивания Аэронавт пригоден для выращивания в открытом грунте и теплице. Стандартная схема его посадки – от 40х50 до 50х70 см. Рекомендуемые промежутки между посадками не стоит сокращать, поскольку это приведет к уменьшению плодоношения, даже несмотря на компактность кустов. Растение не отличается морозостойкостью, поэтому его всходы чувствительны к заморозкам. Однако в то же время они не нуждаются в высоких температурах для активного роста.
Описание сорта
Описание сорта

Описание сорта
Описание сорта

Семена кабачка Аэронавт отвечают всем требованиям международных стандартов и ГОСТу РФ 12260-81, поскольку они не содержат генетически-модифицированных организмов.

Описание сорта

Читайте также:  Как содержать перепелок несушек в домашних условиях?

Лучшие сорта кустового типа для выращивания в открытом грунте

Большинство астений семейства Тыквенные образуют длинные раскидистые плети, которые требуют больших площадей. В то же время современные дачники и огородники часто ограничены 6 сотками, на которых хочется посадить самые разные культуры.

Лучшие сорта кустового типа для выращивания в открытом грунте

Ограниченное пространство и экономия каждого метра делает посадку традиционных плетистых сортов настоящей роскошью, зато кустовые становятся для таких участков находкой.

Лучшие сорта кустового типа для выращивания в открытом грунте

Кустовые кабачки можно легко вписать в ограниченное пространство и даже посадить на клумбе среди цветов, где крупные листья станут прекрасным фоном для других растений.

Лучшие сорта кустового типа для выращивания в открытом грунте

Аэронавт

Лучшие сорта кустового типа для выращивания в открытом грунте

Компактное растение. Проявляет хорошую устойчивость к болезням.

Лучшие сорта кустового типа для выращивания в открытом грунте

Плоды зеленые, длиной 14-15 см, вкусные, универсального назначения. Прекрасно выдерживают транспортировку. При соблюдении правил агротехники с 1 кв. м площади можно собрать 7-7,5 кг.

Лучшие сорта кустового типа для выращивания в открытом грунте

Аэронавт

Лучшие сорта кустового типа для выращивания в открытом грунте

Белый

Лучшие сорта кустового типа для выращивания в открытом грунте

Ультраскороспелый. Первые плоды готовы с сбору в течение 35-40 дней. Плоды белого цвета, овальные, прекрасного вкуса, универсального назачения Мякоть плотная, кремовая. Хорошо хранится.

Лучшие сорта кустового типа для выращивания в открытом грунте

Белый

Лучшие сорта кустового типа для выращивания в открытом грунте

Водопад

Лучшие сорта кустового типа для выращивания в открытом грунте

Раннеспелый гибрид. Плоды массой до 500 г, зеленого цвета. Мякоть плотная, белая. Урожайность высокая. Устойчивость к болезням выше средней.

Лучшие сорта кустового типа для выращивания в открытом грунте

Одесский

Лучшие сорта кустового типа для выращивания в открытом грунте

Скороспелый сорт кустового типа. Сопротивляемость болезням очень высокая. Плоды бледно-зеленые, цилиндрические. Мякоть розовато-желтого или светло желтого цвета. Подходит для консервирования.

Лучшие сорта кустового типа для выращивания в открытом грунте

Одесский

Лучшие самоопыляемые партенокарпические виды

Кабачок образует женские и мужские цветки. В большинстве случаев опыление и завязывание плодов происходит при помощи насекомых, которые переносят пыльцу. Однако при выращивании в теплицах, особенно в зимнее время перекрестное опыление проблематично.

Кавили

Ранний срок созревания и высокая урожайность делают гибрид Кавили одним из лучших.

Плоды светло-зеленые, до 22 см длиной. Плодоношение обильное и продолжительное. Срок созревания 1,5 месяца, а активное завязывание новых плодов идет в течение 2 месяцев в любых условиях, даже без какого-либо участия насекомых-опылителей. За это время с 1 кв. м удается собрать около 9 кг. Мякоть нежная, сочная, беловатая.

Кавили

Медуза

Суперранний гибрид. Идеален для производства ранней продукции под пленочными укрытиями. Выдерживает большие перепады температур.

Срок созревания 35 дней. Плоды светло-зеленые, с нежной кожурой. Мякоть плотная, семенная камера миниатюрная. Масса плода может достигать 800 г, при длине 25 см.

Медуза

Партенон

Гибрид голландской селекции, очень компактный и урожайный. На 1 кв. м можно разместить 3-4 куста и собрать до 15 кг плодов. Хорошая завязываемость плодов без участия насекомых и ранний срок созревания делают этот сорт превосходным кандидатом для посадки в теплицах.

Плоды разновидности темно-зеленые, цилиндрические со светло-зеленой плотной, сочной и вкусной мякотью. Его можно использовать не только для консервирования и приготовления различных блюд, но и употреблять сырым. Период плодоношения цукини очень продолжительный и может растягиваться до сентября.

Партенон

Гибриды кабачков, лучшие сорта

Гибрид «АМУЛЕТ»

Замечательный, очень урожайный гибрид с эффектными, пёстрыми листьями. Любителям создавать модные смешанные композиции рекомендуем посадить его в центр клумбы как солитер. Сначала радует зелень, но уже через 3 недели после всходов со всех сторон равномерно начнут быстро подрастать ровные, кремовые плоды. Хорошо заметные на фоне тёмной зелени, они ровным кругом ложатся вокруг куста. Завораживающее зрелище. Конечно, отличный урожай и удовольствие от быстрого роста мы получаем и при обычной посадке.

Мякоть плодов нежная, семенные камеры маленькие. У Амулета ещё одно ценнейшее свойство — он наилучший опылитель для трёх других наших гибридов кабачков.

Читайте также:  Почему и что делать когда куры едят свои яйца

Гибрид «АЙМАРАН»

Очень красивый ранний гибрид с длинными булавовидными зелёными в крупный светлый крап плодами с белоснежной мякотью средней плотности. Урожайность и товарные качества высокие. Растение мощное кустовое с небольшой ветвистостью.

Гибрид «АРАЛ»

Очень ранний гибрид-выскочка; первые сборы начинаются уже через месяц после появления всходов. Куст полуоткрытый, прямостоячий, с хорошей энергией роста. Плодоношение обильное и продолжительное. Устойчив к ряду вирусов (жёлтой мозаики цуккини и мозаики арбуза) позволяет увеличить число сборов и получать очень высокие урожаи. Плоды цилиндрические, изящные, нежной светло-зелёной окраски. Оптимальные размеры для съёма 12-15 см при 4-6 см в диаметре.

Гибрид «КАРИЗМА»

Нежный, вкусный, красивый. Плоды цилиндрические светло-зелёные с плотной мякотью и незатвердевающей кожицей. Период от всходов до начала сбора урожая 43—44 дня. Растение компактное, кустовое с короткими междоузлиями, смешанного типа цветения с преобладанием женских цветков. Потенциал урожайности очень высокий, плодоношение продолжительное. Гибрид устойчив к вирусным болезням и мучнистой росе.

Гибрид «ЯСМИН»

Среднеранний гибрид-сокровище с красивыми золотисто-жёлтыми удлинённо-цилиндрическими плодами, которые выгодно отличаются от светлых белоплодных собратьев высоким содержанием каротина. Растение полуоткрытое, со средней энергией роста. Высокая устойчивость к вирусам жёлтой мозаики цуккини и мозаики арбуза позволяет продлить период активного плодоношения и получать высокие урожаи. Оптимальный размер плодов для съёма 20-25 см при диаметре 4-5 см.

Заключение

Кустовые кабачки не требуют специального ухода или знаний агротехники, главное — своевременно поливать грядки и рыхлить землю. В южных регионах выращивают сорта Золотинка, Деликатес и Золотой гребешок. Они отлично подходят для приготовления зимних заготовок и обладают хрустящей мякотью. Для выращивания в непредсказуемом климате выбирают холодоустойчивые овощи сортов Грибовский голд или Куанд.

Заключение

Преимущество кустовых кабачков в том, что на маленькой площади удается вырастить большее количество урожая. Из овощей готовят икру, маринованные закуски, оладьи и пироги. В овощах содержится большое количество витаминов и минералов, которые повышают иммунитет организма.

Сбор урожая

Гибридный кабачок Арал F1 имеет растянутое плодоношение. По этой причине урожай собирают примерно 2 раза в неделю до первых морозов. Собирать желательно те плоды, которые еще не очень большие, средние или маленькие – у них более насыщенный и нежный вкус, да и внешние качества хорошие.

Собранные кабачки можно использовать для свежего потребления или переработки. Свежие салаты, рагу, супы, жареные и тушеные кабачки из этого сорта получаются очень вкусными. Кроме того они хороши в запекании. Если урожая слишком много и переработать его просто времени не хватает, можно их порезать и заморозить или высушить и зимой использовать для супов и прочих блюд. Хранят их и просто в целом виде в холодильниках и холодильных камерах, холодных подвалах, до 4 месяцев.

Агротехника кабачков

Самыми удачными предшественниками кабачков являются капуста, лук и горох. Нельзя сажать культуру после бахчевых и тыквенных. Посадка кабачков семенами очень проста. Расстояние между лунками должно быть от 50 до 70 см, в зависимости от сорта кабачка, заделывать семена необходимо на глубину не менее 5 см. После посадки грядку необходимо обильно полить. При желании получить ранний урожай, над грядкой можно установить дуги и накрыть посадку пленкой, создав парник. Но при появлении всходов пленку стоит убрать, так как кабачки боятся парникового эффекта и любят свежий воздух. Дуги также могут служить опорой для защитного материала в случае града, ливней и ураганных ветров, так как культура с такими крупными листьями и нежными плодами может быть полностью уничтожена этими природными явлениями.

Посадку рассады в грунт следует производить не раньше середины мая, когда наступит стабильно теплая погода, так как кабачки не переносят понижения температур и даже при температуре +2 градуса могут или не завязать плоды или плоды на ранней стадии будут поражены гнилью.

При высадке рассады для гарантированной приживаемости корни можно обработать препаратом «Корневин». Расстояние между растениями должно быть порядка 70 см. Уход за кабачками заключается в поливах и подкормках. Хорошо отзываются кабачки на подкормки разведенным навозом, травяным или хлебным настоем (хлебные сухари замочить в бочке с водой до образования процесса брожения). Также можно подкармливать кабачки любыми комплексными удобрениями.

Внекорневые подкормки проводятся опрыскиванием по листу и завязям каждые 10-15 дней любым стимулятором роста. Эти подкормки необходимо проводить в утреннее, вечернее время суток или в пасмурную погоду.

Поливать кабачки следует под корень, полив должен быть умеренным. Корневая система кабачков располагается у поверхности почвы, поэтому рыхлить их стоит аккуратно. Кроме этого, в периоды сильной жары корни могут перегреваться, что негативно сказывается на плодоношении, поэтому почву вокруг растения необходимо мульчировать.

Недостаток полива, затяжные холода или, напротив, сильная жара, а также расположение культуры в густой тени могут приводить к отсутствию образования женских цветов у перекрестноопыляемых сортов.

Из опыта огородников

Валентина Владимировна, Калуга: «Люблю кабачки за их неприхотливость и хорошую урожайность. Сангрум мне понравился своими аккуратными компактными кустами, дающими возможность заполнить небольшие пустующие участки на огороде. Особого ухода за ним не требовалось – пару-тройку раз прополола и полила, а кабачков уродило столько, что хватило и поесть вдоволь, и закрыть на зиму, и с родней поделиться. Кстати, маринованные кабачки по вкусу не хуже огурцов получились, поэтому за зиму съели все заготовленные банки.»

Игорь Анатолиевич, Липецкая область: «Сажали «Сангрум» на даче. Особо даже не ухаживали, и при этом сорт порадовал хорошим урожаем молодых кабачков. Жалко только семена собрать нет возможности, потому что это гибрид.»

Кабачок «Сангрум f1» неприхотлив к условиям выращивания

Елена, Новомосковск: «Отличный раннеспелый кабачок для открытого грунта. Вырастает за полтора месяца с момента посадки и плодоносит около 2 месяцев. Кусты не плетущиеся, поэтому занимают немного места. Как и все кабачки, неприхотлив к уходу, легко возобновляет плодоношения после периода засухи, не болеет. Урожай дружный и обильный, собирать надо через день. Плоды-кабачки с плотной мякотью и хорошим вкусом, универсальны в использовании.»

Кабачки полезный и несложный в выращивании овощ. Выбирая качественные и высокоурожайные сорта, типа «Сангрум f1» даже начинающий огородник сможет собрать обильный урожай вкусных и универсальных в использовании кабачков.

Кавили

Один из лидеров мировой селекции. Относится к самоопыляющимся культурам, поэтому плоды могут завязываться даже без участия насекомых-опылителей. Для успешного выращивания необходимо достаточное количество тепла и света. Растение не требовательно к влаге. При высадке на затененных участках рекомендуется прореживать кусты.

Статья по теме:Кабачки: сорта, методы выращивания, использование и применение

Основные характеристики:

Кавили
  • высокая и стабильная урожайность при соблюдении правил агротехники;
  • засухоустойчивость;
  • иммунитет к грибковым заболеваниям;
  • нежный вкус;
  • ультрараннее созревание плодов.

Кавили устойчив к перезреванию, но все же сбор урожая лучше проводить вовремя, чтобы не тормозить формирование новых завязей.

Раннеспелые сорта

Эта группа российских сортов выращивается по обыкновению через рассаду. Благодаря этому, значительно приближается сбор первого урожая. Со дня высадки рассады на огородный участок и до формирования первого товарного плода проходит чуть больше месяца.

Отдельные огородники практикуют высев семян этого сорта. Это допустимо, но для ускорения созревания желательно семена замачивать перед посевом в воде на 5 часов, потом прорастить.

Важно! Эти сорта неплохо переносят температурные колебания и незначительные заморозки.

Ниже кратко описаны лучшие представители раннеспелых сортов.

Таблица. Характеристика и описание раннеспелых сортов кабачков

Мы охарактеризовали далеко не все сорта кабачков. В поле зрения попали только гибриды и сорта, получившие наибольшую популярность на просторах России и Ближнего Зарубежья. Из многообразия сортового ассортимента легко выбрать нужный сорт, исходя из имеющихся условий и личных вкусовых, эстетических предпочтений.

Правильно подобрав 1-2 районированных для вашей местности гибрида или сорта, можно с незначительного по площади участка собирать достойный урожай кабачков в течение продолжительного времени. Благодаря плодотворной работе селекционеров, можно вырастить экзотический сорт и внести разнообразие в рацион питания.