Буренки бывают разными: породы для домашнего содержания

Начинающий фермер при выборе крупного рогатого скота преследует свою цель и руководствуется поставленной задачей. Если хозяйство в будущем хочет заниматься мясом, то следует выбирать мясную разновидность животного. Для получения большого количества молока в течение года необходимо подобрать особей молочной категории. В нашей статье мы расскажем, какие бывают коровы, как определить их по окрасу, дадим примеры пород с фотографиями, названиями и характеристиками.

Чалый и серый: в чем разница?

Чалость нельзя путать с сединой у серых лошадок: количество белого волоса у чалой с возрастом не изменяется, зато у серой седина начинает проявляться через несколько месяцев после рождения. В 2-3 года жеребенок может почти полностью поседеть. У старых серых коней волосяной покров белесый с маленькими темными пятнышками по всему крупу – «гречкой».

Серая кобыла

Среди коневодов серая масть – смесь черной и белоснежной шерсти – считается преждевременным поседением. Такой жеребенок рождается с любым окрасом, кроме серого. Проходит месяц-два, и белесые волоски все больше заменяют цветные. Сначала седеет живот, потом морда. Дольше всего цвет держится на корпусе и суставах (запястье и скакательном).

Серые животные седеют с разной скоростью: одни в 3-4 года уже совсем белые, другие сохраняют большое количество темного волоса до старости. Полностью седая, то есть побелевшая лошадь все равно называется светло-серой.

Отечественные породы

Традиционно все породы коров делят на три основных направления: молочное, мясо-молочное и мясное. Рассмотрим отечественных буренок, представляющих всех их, хорошо себя зарекомендовавших в домашнем содержании.

Красная степная

Красная степная порода коров разводится в 14 областях нашей страны и хорошо акклиматизируется. Формироваться она начала в XVIII веке в зоне степного умеренного пояса на территории современной Украины. Окрас животных варьирует от светло-коричневого до темно-красного. Костяк легкий, хорошо развито вымя.

При рождении телки весят 28-35 килограммов, бычки 30-40. Взрослая корова достигает 550 килограммов, бык – 900 килограммов. Средний головой удой составляет 3500-4000 килограммов с жирностью молока 3,7-3,9%.

Красно-пестрая

Красно-пестрая молочная порода представлена в домашних хозяйствах десяти регионов России – от Воронежской области до Алтайского края. Вес теленка при рождении 35-37 килограммов, во взрослом состоянии он достигает 650 килограммов. У бычков 15-18-месячного возраста убойный выход составляет 56-60%. Молоко имеет жирность 3,8-3,9%. Вымя у красно-пестрой буренки чашеобразной формы, годовая продуктивность – 5000-6500 килограммов.

Казахская

Животные казахской белоголовой породы относятся к мясному направлению. Они хорошо приспособлены к условиям резко континентального климата и комфортно себя чувствуют на естественных пастбищах. У казахской белоголовой коровы красное туловище с белыми отметинами. На зиму пестрые белоголовые животные обрастают густым длинным волосом.

Половозрелые казахские буренки весят 500-560 килограммов, быки – 850-950. При интенсивном выращивании бычков приросты достигают 900-1000 граммов в сутки. Мясо сочное, с отложением жира между мышцами. Но молочная продуктивность казахской белоголовой невысокая – 1000-1500 килограммов при средней жирности 3,8-4,0%.

Сычевская

Выведение сычевских буренок началось в конце позапрошлого века на Смоленщине. Относятся они к смешанному мясо-молочному направлению. Окрас у сычевок палевый либо палево-пестрый. Длина корпуса – 155-185 сантиметров, высота в холке – до полутора метров. Хорошо развито вымя.

Читайте также:  Как построить крольчатник своими руками чертежи

Весит в полуторагодовалом возрасте животное около 350 килограммов. Дает сычевская порода коров до 1 кг суточного привеса. Мясо вкусное, с небольшими прослойками жира. За год от сычевки можно получить до 4500 килограммов молока жирностью 3,8-4,0%.

Айширская порода коров

Молочная порода коров родом из Шотландии обладает завидной выносливостью и прекрасной продуктивностью. Не обладая таким выдающимся весом, как многие ее современные родственницы, красно-пестрые коровы айширской породы стабильно дают более 5 тысяч литров молока жирностью до 4,2% в год. Акклиматизация лучше проходит в регионах с умеренным климатом, где животные не будут подвергаться изнурительной летней жаре.

Отличительный признак этой породы – достаточно крупные лирообразные рога даже у самок. Животные обладают широкой грудью, широко расставленными прямыми ногами и стройной недлинной шеей. Гармоничное телосложение с несильно выраженной мускулатурой сразу выдает молочную направленность породы. Животные скороспелы и могут дать потомство уже в двухлетнем возрасте.

Немного о разведении

От 3-6 до 24 месяцев у этих животных может длиться послемолочный период. В этот период фермер должен делать всё возможное для того, чтобы рост и развитие тёлок были нормальными, оплодотворение – своевременным. И именно в это время необходимо формировать максимальную молочную продуктивность.

Разделяют скот на несколько возрастных групп, телята самые младшие. А всего их 4:

  • 6-9 месяцев;
  • 9-12 месяцев;
  • 12-18 месяцев;
  • 18-24 месяца.

На территории кормо-выгульного двора или в помещении животные должны содержаться без привязи, в том числе и телята. Если их содержат внутри помещения, то надо обязательно использовать несменяемую, глубокую подстилку. Для подачи воды не нужно использовать поилки.

Тёлочки выгуливаются на территории пастбищ в тёплое время года. Нужно произвести дополнительную подкормку, если естественных источников уже не хватает. В её составе обязательно должны присутствовать концентраты, зелёная масса трав сеяного однолетнего и многолетнего типа. Но по качеству мясо молочных пород всегда будет уступать другим животным, которых разводят именно для получения этого продукта.

Создание оптимальных условий молочным тёлкам требуется в любое время. Бычки менее прихотливы, хотя и с ними нужен дополнительный уход. Только при соблюдении всех правил можно будет добиться высокой молочной продуктивности.

Характеристики суксунской породы коров

Они окрашены преимущественно в красные оттенки, но иногда имеют белые пятна. Телосложение крепкое, а вот мускулатура развита слабо. При этом туловище выглядит сильно вытянутым. Спина широкая, в основном прямая, выгнутая форма встречается редко. Шея пропорциональна телу. Вымя распространено вперед, развито удовлетворительно.

Из существенных недостатков относится чрезмерная согнутость ног в суставах (саблистость), из-за этого слабые связки. Также коровы этого вида обладают очень тонкой кожей, склонной к механическим повреждениям.

Характеристика суксунского КРС:

  • высота холки: 127-131 см;
  • глубина груди: 64-68 см;
  • объем груди: 182-186 см;
  • объем пясти: 19-22 см;
  • средняя масса: 455-520 кг у телок и до 965 кг у быков. Сразу после появления на свет вес составляет 27-32 кг.

Средний удой 3 000-3 300 кг, в период активной лактации увеличивается до 3 700 кг. Жирность молока на высоком уровне: не менее 3,9%. Содержание белка среднее: от 2,9 до 3,1%.

Полезно

Крепкое плотное телосложение и высокая продуктивность молока – неоспоримые плюсы суксунской породы.

Преимущество суксунского КРС перед другими породами – отличная переносимость низкой и высокой температуры. В связи с этим скот успешно разводят фермеры.

Животные почти не болеют туберкулезом и лейкозом, приспособлены к суровым условиям, поэтому нормально переносят холод зимой и неприхотливы в уходе.

Читайте также:  Домашние цесарки: особенности птиц и польза их яиц

Репродуктивные функции данной породы

Суксунские буренки показали хорошую репродуктивность, которая длится 12-15 лет. За жизнь они дают около 10 телят.

Чтобы избежать гибели мамы и теленка во время отела, корову переводят в отдельный загон, оснащенный хорошей подстилкой. Делается это за 3-4 дня до начала родов. Питание в этот период следует пересмотреть, то есть сначала давать овёс, отруби и лён, а потом вводить комбикорм. Рацион не должно быть более 2-3 кг в сутки. А вот следить, чтобы в поильнике всегда было обилие чистой воды, нужно обязательно.

В среднем роды суксунской коровы длятся не более 2 часов, однако иногда процесс затягивается до 6-7 часов. Теленка сразу кладут к матери, чтобы она его вылизала. Это нужно, чтобы дать животному полезные гормоны, содержащиеся в околоплодной жидкости. После родоразрешения мать наблюдают в течение 24 часов.

Какое нужно организовать питание

Основной рацион питания – сено и комбикорм. Концентрированные зерновые корма лучше других повышают лактацию

Не менее важно содержание сочных кормов. Летом – трава, зимой – различные корнеплоды, а также силос

Кормят их 3 раза в день, выдерживая одинаковый временной промежуток.

Важно

Поскольку суксунский КРС обладает мощным костяком, его питание следует добавлять в рацион специальные витамины и минералы для укрепления костей (кальций, фосфор).

Качество мяса

Средний возраст для забоя – 6-18 месяцев. Не надо оттягивать этот момент, чтобы мыщцы животного не стали рыхлыми и жесткими. Вкусовые качества мяса также напрямую зависят от еды, употребляемой животными на протяжении всего периода взросления. Чем рацион насыщеннее, тем лучше.

Симментальская порода коров

Швейцария стала родиной не одной из пород коров, что совсем неудивительно, если учесть прекрасные природные условия этой страны, обилие сочных альпийских трав и достаточно мягкий климат. Мясомолочная порода коров, названная симментальской, прекрасно прижилась не только на тучных швейцарских склонах, но и в российских условиях.

Коровы симментальской породы достаточно неприхотливы, легко приспосабливаются к различным типам кормов и поэтому могут без труда содержаться на приусадебных частных подворьях. Животные отличаются хорошими удоями, давая в среднем до пяти тысяч литров в год, и превосходным качеством молока, жирность которого близка к 4%. У буренок-рекордсменов надои составляют даже 12 тысяч литров. Молочная продуктивность – не единственный плюс породы коров. Будучи универсальными, животные обеспечивают владельцем хорошим постным мясом.

Вес взрослой упитанной коровы составляет около 600 кг, а быков – более 800 кг.

В России коров симментальской породы можно встретить в южных регионах, например, в Черноземье, в Саратовской и Ростовской области.

Немного о разведении

От 3-6 до 24 месяцев у этих животных может длиться послемолочный период. В этот период фермер должен делать всё возможное для того, чтобы рост и развитие тёлок были нормальными, оплодотворение – своевременным. И именно в это время необходимо формировать максимальную молочную продуктивность.

Разделяют скот на несколько возрастных групп, телята самые младшие. А всего их 4:

  • 6-9 месяцев;
  • 9-12 месяцев;
  • 12-18 месяцев;
  • 18-24 месяца.

На территории кормо-выгульного двора или в помещении животные должны содержаться без привязи, в том числе и телята. Если их содержат внутри помещения, то надо обязательно использовать несменяемую, глубокую подстилку. Для подачи воды не нужно использовать поилки.

Тёлочки выгуливаются на территории пастбищ в тёплое время года. Нужно произвести дополнительную подкормку, если естественных источников уже не хватает. В её составе обязательно должны присутствовать концентраты, зелёная масса трав сеяного однолетнего и многолетнего типа. Но по качеству мясо молочных пород всегда будет уступать другим животным, которых разводят именно для получения этого продукта.

Читайте также:  Как и чем кормить поросят, чтобы они быстро набирали вес

Создание оптимальных условий молочным тёлкам требуется в любое время. Бычки менее прихотливы, хотя и с ними нужен дополнительный уход. Только при соблюдении всех правил можно будет добиться высокой молочной продуктивности.

Все породы коров двойного назначения

Основным преимуществом данного направления является то, что при простом уходе и адаптированности к разным климатическим условиям и спариванию с различными типами КРС возможно получение большого объема продукции.

Красногорбатовская

Характеризуется небольшой конституцией и приростом в мышцах. Но абсолютно неприхотлива к кормовой базе, способна перегоняться на дальние расстояния. Кроме того, не требуется постоянного контроля ветврача, так как обладает хорошим иммунитетом (стойка к заболеваниям). Имейте в виду, что вымя не предназначено для машинной дойки!

Костромская

Не приносит хлопот при содержании, приспособлена к нашему климату, не подвержена инфекциям. Обладает солидными размерами и крупным телосложением. Хорошо переносит морозы и жаркое лето. Демонстрирует отличные показатели по молочному и мясному направлению. В частности, при убое мясо составляет до 83% от всей туши.

Бестужевская

Обладает темно- или светло-красным окрасом. Имеет высоту в холке до 1,3 метра. Считается очень экономичным подвидом, так как употребляет в пищу корма грубого помола. Устойчива к различным инфекционным заболеваниям, в частности, к туберкулезу и лейкозу. Во время лактации, помимо нежирной нежной телятины с буренки, можно получить приличное количество молока (до 5000 литров в год).

Симментальская

Распространена по всей территории России, так как выдерживает любые климатические условия. Скот очень крупный с мощным телосложением. Шея короткая, а голова большая. Рождение телят требует внимания со стороны ветврача, так как масса новорожденного может достигать 45 кг. С одной туши позволяется взять до 60% говядины отличного качества.

Швицкая

Небольшое животное (высота в холке – 1,3 метра) имеет практически голубоватый окрас. Приспособлено к проживанию в северных областях России. Не прихотливо к кормовой базе. Теленок рождается весом до 38 кг, а концу первого года жизни его масса составляет 450 килограмм. Буренка способна в начальную лактацию дать молока до 3,8 тонн.

Экстерьер

Типичными внешними признаками, характерными для животных молочного направления, обладает красная степная порода коров. Описание экстерьера:

  • высота в холке – 127-132 см;
  • обхват груди –183-190 см;
  • косая длина – 154-160 см;
  • обхват пясти – 18-19 см;
  • масть от светло-красной до темно-вишневой, допустимы белые отметины;
  • мускулатура неразвита;
  • туловище угловатое, удлиненное;
  • шея сухая, узкая;
  • голова легкая, слегка вытянутая;
  • спина длинная и ровная;
  • ноги крепкие, сухие;
  • грудь узкая, глубокая;
  • вымя средних размеров, железистое.

Перспективы селекционной работы

Закономерно желание улучшить продуктивные показатели любой породы. Селекционеры для красной степной при сохранении её высоких адаптивных свойств и выносливости определили основные улучшающие породы:

  • красно-пёструю голштинскую;
  • англерскую;
  • красную датскую.

Целью при этом было сохранить:

  • высокий показатель жирности молока и хорошую форму вымени англеров;
  • обильную молочность и возможность долгого использования от красного датского скота;
  • лучшее качество вымени, больший живой вес и возможность высоких надоев от голштинок.

Высокая акклиматизационная способность породы должна учитываться прежде всего как положительный фактор для животноводческой работы в регионах с жарким, засушливым климатом.

Неприхотливость к условиям содержания вовсе не означает скудность и несбалансированность рациона в этом случае. Правильное содержание животных, их хорошая отзывчивость на улучшенное кормление обеспечат высокую оплату корма полученным молоком и достойным качеством молочных продуктов.