Обыкновенный страус: описание и характеристика вида

Страусы собой представляют крупных пернатых с мощными лапами и достаточно внушительной массой тела. Это бескилевые и плоскогрудые птицы, имеющие маленькую головку и очень длинную шею. Обитают такие создания на территории Африки и Австралии.

Происхождение

По биологической классификации, страусы являются представителями отряда страусобразных, а нанду — нандуобразных. Последние внешне очень похожи на страусов, но по размерам намного меньше. Мнения учёных по поводу того, являются ли нандуобразные и страусообразные родственниками, расходятся. Одни считают, что страусы произошли от нанду и каким-то образом переместились в Африку из Южной Америки. Появление нандуобразных относится к периоду палеоцена, они точно обитали в эоцене и являются одними из самых древних птиц планеты. Другие учёные-зоологи утверждают, что эти похожие птицы эволюционировали по-разному.

Краткая историческая справка

Животное обнаружили европейские исследователи в 1696 году во время путешествия к западному побережью Австралии. К 1788 году эму заполонили восточное побережье сразу же после формирования европейский поселений. Первое описание страуса принадлежит Артуру Филиппу в книге «Путешествие в Ботани-Бей» (1789 год).

Краткая историческая справка

Название вида сформировалось с легкой руки орнитолога Джона Латама. Ученый взял за основу название близлежащих поселений. Что касается этимологии названия «эму», то ученые все еще не могут найти логического объяснения. Существует несколько неофициальных версий. По одной из них в переводе с арабского языка термин означает «большая птица». Еще одна версия сопряжена со специфическим португальским наречием, которое также означает огромную птицу, которая очень похожа на австралийского страуса.

Внешний вид

Эти птицы обладают очень большими глазами с ресницами, предотвращающими попадание песка и пыли. Тело их имеет овальную форму. Оперение у них очень мягкое. Птенцы имеют оперение более темного оттенка, а со временем светлеют. Ноги у них тоже очень крупные. Эта часть тела является просто гордостью птицы и может выполнять защитную функцию.

Шея у них тоже очень длинная. Это позволяет птице доставать листву с деревьев и разглядеть возможную опасность. Крылья у них тоже довольно мощные и хорошо развитые, но в связи с огромным весом летать они не могут.

Страус использует свои крылья в брачный период, чтобы привлечь пару. Они исполняют брачный танец, который похож на танец глухаря. Один самец может иметь несколько партнерш, но среди них он выберет одну, которой потом будет помогать с потомством.

Все тело птицы равномерно покрыто мягким пером. Перья не сцепляются друг другом, что отличает страуса от других пернатых. Мышцы груди у них не очень развиты. В груди отсутствует киль. Поэтому грудная клетка у них не выпуклая, а плоская. Размах крыльев может доходить до 2 м. Летать они не могут также из-за того, что у них нет ключиц, а мышцы слишком слабые.

красный ара — описание, среда обитания, интересные факты

Наш ассортимент

На ферме Страусленд можно приобрести подрощенного или взрослого страуса Эму, страусят. Весь молодняк продуктивный и жизнеспособный.

Также в ассортименте:

  • Жир Эму. Высоко ценится за свои целебные качества. Обладает выраженными заживляющими и увлажняющими свойствами. Содержит пальмитиновую, линолевую, олеиновую кислоты. Актуально применение жира страуса эму в кулинарии, медицине, косметологии.
  • Яйца страуса эму. Также полезны, как и куриные. Отличаются большим размером. Вес страусиного яйца – 450-1800 грамм.
  • Яичная скорлупа. Используется для творчества. Ее применяют для декорирования интерьеров, в ювелирном деле.
  • Мясо (мякоть и на кости). Оно диетическое. Содержание жира не превышает 1,5%. При этом страусиное мясо обладает отличными вкусовыми качествами. Поэтому является идеальным выбором для тех, кто предпочитает здоровое питание.
  • Кожа страуса. Это прекрасный материал для изготовления обуви, аксессуаров, одежды. Из нее получаются хорошие сумки, куртки, ремни, плащи, ботинки.
  • Пух, перья. Используются для создания предметов обихода.

Также в каталоге есть бургер из страуса. Все продукты качественные.

Интересные факты

  1. Яйца страусов считаются самыми большими на планете. Например, габариты яичницы, сделанной из одного страусиного яйца, будут аналогичны размерам блюда, сделанного из двух с половиной десятков куриных яиц.
  2. Нелетающие пернатые используют свои крылья и ноги для защиты своего потомства и брачных игр. Размах крыльев может достигать двух метров.
  3. Длинные ресницы обеспечивают страусам эффективную защиту от пыли, лучей солнца и сильного ветра.
  4. Страусы никогда не прячут свою голову в песок или землю — это всего-навсего распространенное заблуждение.
  5. Взрослых особей даже пугаются некоторые хищники, ведь страус одним ударом своей лапы может проломить даже львиный череп.
  6. При опасных ситуациях скорость пернатого может достигать 100 километров в час.
  7. Потребляя в пищу саранчу, страусы набирают массу, которая неблагоприятным образом сказывается на скоростных показателях бега.

Выращивание страусов в домашних условиях — прибыльный бизнес. Всего лишь с одной тушки можно получить массу полезного, а именно:

  • аппетитное мясо, по вкусу похожее на говядину;
  • съедобные яйца;
  • перья, которые можно использовать для изготовления сувенирной продукции;
  • кожу, которая нередко применяется в производстве ремней, сумочек и иных изделий кожгалантереи.

Домашнее разведение страусов — уже давно не новость, и соответствующие фермы заняли прочные позиции в сельхозе нашего государства.

Научные факты о страусах

  1. Африканскому страусу не только принадлежит рекорд по росту. Эта порода сама по себе считается самой крупной среди всех. Родина птицы — центральные районы Африки. Новорожденные цыплята весят в среднем 1,5 кг. Благодаря быстрому росту, через 12 недель вес страусят составит 18-25 кг. Взрослые особи могут достигать веса в 60-80 кг.

Внимание! Некоторые страусы африканской породы достигали веса в 136-158 кг. Но такие показатели регистрируются редко и только у птиц, содержащихся в неестественных для них условиях.

Внимание! Крылья страуса — отличное оружие против врагов. Они помогают отбиваться от хищников в борьбе за жизнь, а также от соперников, претендующих на одну самку.

Удар конечностью страуса смертелен для человека и наносит огромный вред напавшему на страуса животному

Состав

Яйцо страуса по составу практически не отличается от яиц куриных или перепелиных. Но есть и свои преимущества. Содержат меньше холестерина, но здесь присутствует больше аминокислот, лизина и треонина.

Ученые продолжительное время изучали, данный вариант продукта. Состав и действие на здоровье и пищеварение. Оказалось, что яйца полезны и совершенно безвредны.

Химические элементы

Перед тем, как предложить продукт для массового употребления, были проведены многочисленные анализы. Состав показал невероятные цифры. Страусиные яйца отличаются от остальных органолептическими показателями.

Читайте также:  Особенности домашнего разведения павлинов

Химический состав представлен такими веществами, элементами и витаминами:

  • 19,5 мкг/г витамина А ;
  • 36,6 мкг/г каратиноидов ;
  • 116,5 мкг/г витамина Е .

Есть и другие оставляющие, которые присутствуют в меньшем количестве. Но наиболее ценными и питательными являются именно витамин А, Е. полиненасыщенные кислоты помогают сердцу лучше работать, а сосуды становятся крепкими и выносливыми.

Энергетическая и пищевая ценности

Одно страусиное яйцо имеет такую пищевую ценность — 119 ккал на 100 г  продукта. Это составляет в 1,8 раз меньше, чем в курином яйце. Белки составляют 12,2 г ; жиры — 11,7 г ;углеводы — 0,7 г.  вода и пищевые волокна в состав не входят. Поэтому многие считают такой вариант диетическим и одновременно полезным.

Питание

Молодняк чёрного африканского страуса до года кормят по 3–4 раза в день варёным яйцом, зерновыми, белковыми и минеральными добавками. Взрослых страусов достаточно кормить раз в сутки, утром. В рацион желательно добавлять зелень и корнеплоды. Страусы всеядны и очень любят употреблять в пищу мелких беспозвоночных. Для нормального пищеварения страусам необходимо ставить ванночки с гравием, кусочками кварца, мелким щебнем.

По типу кормления страусов различают на возрастные периоды:

  • Начальный (до 2 месяцев).
  • Рост (3–11 мес).
  • Заключительный (12–36 мес).
  • Период размножения (сезон яйцекладки).
  • Период размножение (вне сезона яйцекладки).

Состав питательной смеси для взрослых страусов:

  • 45% ячменя;
  • 29% пшеница;
  • 15% нут;
  • 10% протеин, мясокостная и рыбная мука;
  • 1% минеральные и витаминные добавки;
  • зелёный корм, корнеплоды;

При выращивании страусов на мясо оптимальным возрастом для убоя считается 14 месяцев, масса птенцов к тому времени достигает 94–96 кг. У страусов старше этого возраста идёт жироотложение в теле и на внутренних органах, качество страусиного мяса снижается. Затраты корма в период 12–14 месяцев: на 1 кг привеса идёт 9–11 кг корма.

Питание
Возраст, мес Вес чёрного африканского, кг
новорожденные 1,0
1 3,8
3 16,3
6 52,6
9 74,8
12 94,3
14 96,3

Направления реализации продукции со страусиной фермы:

  • Кожа страуса на обувь, одежду, сумки, галантерею. Самая лучшая и качественная кожа у страусов в возрасте 12–14 месяцев. Площадь её достигает 1,2–1,5м2.
  • Мясо по вкусу и нежной консистенции похожее на телятину. Оно диетическое (1,2% жира), с минимальным содержанием холестерина (0,32/100 г), высокопротеиновое (22% белка). Высокое содержание калия, марганца, фосфора служат дополнительным преимуществом. Несмотря на небольшое содержание жира, мясо не жёсткое, нежной консистенции. Выход мяса составляет не менее 40% (только с ног 100 и туши 25–30 кг мяса).
  • Жир страусов успешно используется в косметологии и фармацевтике. Особо ценен жир страусов эму, так как обладает бактерицидным, регенерирующим эффектом.
  • Яйца страуса особый деликатес. Помимо великолепных вкусовых качеств они обладают теми же диетическими свойствами, что и мясо страуса (низкое содержание холестерина при высокой энергетической ценности). Варится страусиное яйцо 45 мин и способно накормить 10–12 человек. Скорлупа используется в художественных поделках, дизайнерских предметах интерьера (абажуры, вазы, кубки).
  • Перья востребованы в художественных мастерских, модельерами, в театрах.
  • Страусиный туризм и гонки на страусах очень популярны в последнее время. На подобных аттракционах можно сколотить неплохое состояние.

Птицы, похожие на страуса африканского

Существует несколько видов птиц, которые очень похожи на страуса. Но они не относятся к семейству страусовых и роду страусов. Ниже приведено их краткое описание.

Птицы, похожие на страуса африканского

Дарвинов нанду, он же малый нанду или длинноклювый нанду (Rhea pennata)

Нелетающая птица крупных размеров из отряда нандуобразных, семейства нанду, рода нанду. Оперение птицы серого цвета или же серовато-коричневого оттенка, на спине имеются белые пятна. Высота в спине примерно 90 см, вес варьируется в пределах 15-25 кг. Дарвинов нанду обитает на юге Аргентины, включая Патагонию и южную часть Анд, в Боливии, в Аргентине и на острове Огненная Земля.

Птицы, похожие на страуса африканского

Большой нанду, обыкновенный нанду, он же северный нанду (Rhea americana)

Читайте также:  Домашнее разведение свиней как бизнес: основные правила и бизнес-план

Нелетающая птица из отряда нандуобразных, семейства нанду, рода нанду. Типичный представитель Южной Америки. Обитает в Аргентине и Боливии, на территории Бразилии, Парагвая и Уругвая. Высота большого нанду до уровня темечка достигает 127-140 см, вес варьируется от 20 до 25 и более килограмм. Окраска перьев буро-серая, нередко среди птиц встречаются особи-альбиносы с белым цветом оперения и ярко-голубыми глазами.

Птицы, похожие на страуса африканского

Казуар (Casuarius) — крупная по размеру птица, неспособная летать. Относится к отряду казуарообразных, семейству казуаровые, роду казуары. Учеными обозначены три вида казуаров. Особи достигают 150 см в высоту при весе до 80 кг.

Отличительная особенность птицы – своеобразный вырост-шлем на голове. Голова и шея птицы обычно неоперенные, окраска перьев на туловище черная, у двух видов имеются яркие «сережки» различного цвета в области шеи. Обитают казуары в зарослях тропиков Новой Гвинеи, на северо-востоке Австралии, встречаются на островах Ару, Мурук, Салавати, Япен.

Птицы, похожие на страуса африканского

Эму (Dromaius novaehollandiae)

Крупная нелетающая птица из отряда казуарообразных, семейства эму, рода эму. В высоту достигает 150-170 см, веся при этом от 45 до 55 кг. Окраска перьев серо-бурая. Эму широко распространен практически на всей территории Австралии.

Сколько весит самый большой страус

Взрослая птица может вырасти до двух с половиной — трех метров. При качественном питании она может набрать 250 кг – вот сколько весит страус больших размеров. Самки не такие большие, поэтому они легче самцов на тридцать-сорок килограммов. Страусихи дают около ста килограммов чистого веса мяса.

Наверное, интересно вам будет узнать и о том, что страусовые яйца весят тоже достаточно много – от 2,5 до 3,5 килограмма. Чем больше весит новорожденный птенец, тем у него больше шансов выжить и вырасти в большую сильную птицу. Ежегодно самка одного страуса выводит до сорока птенцов, в сумме это – около двух тонн мяса. Среди наиболее распространенных пород страусов:

  • австралийские эму;
  • сомалийские (горайо);
  • нанду и другие.

Около 160 килограммов – вот сколько весит страус эму взрослый. Причем, самка, когда сидит на яйцах, теряет третью часть своей массы. У новорожденных птенцов вес редко превышает четыреста граммов. А вот сомалийские страусы несколько крупнее – их вес в среднем достигает 175 килограммов, а рост – 2,5 метра. И что показательно – в данном случае самки крупнее и весят больше, чем самцы. У них красивые длинные ресницы и хорошо выраженный рот.

Интересные факт. Яичница из страусового яйца соответствует яичнице из 25 куриных яиц. Наличие длинных ресниц обусловлено тем, что глаза страуса в природных условиях нуждаются в защите от ветра, ярких солнечных лучей и песка. А вот то, что страусы прячут голову в песок – это обычный миф. Еще у страусов очень сильные ноги.

Из-за этого их боятся даже крупные хищники – птица способна одним ударом проломить череп льву. Но есть в этом и минус – часть птенцов гибнет еще на первых месяцах жизни именно из-за того, что они ломают друг другу ноги. И, конечно же, нельзя не сказать о скорости, которую способны развить страусы – это около ста километров в час.