Разведение куропаток: основные виды, особенности содержания

Серая куропатка предпочитает селиться в болотистой сырой местности, в оврагах и на лугах поросших высокой травой и кустарниками. Эта птица имеет общее серое оперение и рыжеватый хвост. По окрасу и размерам самки и самцы практически не отличаются. В среднем вес куропатки достигает 400-500 г. и длина тела до 35 см. Мясо у серой куропатки в разрезе имеет темно-розовый цвет.

Полезные свойства мяса куропатки

Состав и наличие полезных веществ

В состав мяса куропатки входит целый ряд витаминов (А, РР, группа В, Е, Н), макроэлементы (фосфор, кальций, магний, калий, натрий, сера, хлор) и микроэлементы (фтор, медь, олово, никель, кобальт, молибден).

Полезные и лечебные свойства

Лечебные свойства птицы были описаны еще Авиценной в «Каноне врачебной науки» и могут быть применены в настоящее время. Мясо куропаток относится к диетическим продуктам, т.к. практически не содержит холестерина, поэтому его можно употреблять при излишнем весе, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, легких и бронхов, хронических запорах. Также, по словам древнего врачевателя, мясо куропаток улучшает мужскую силу и усиливает влечение к противоположному полу. Вещества, входящие в состав мяса куропатки, способствуют нормализации уровня гемоглобина в крови и успокаивают нервную систему.

Высокий уровень содержания витамин В12 в мясе улучшает работу кроветворных органов, улучшает память и концентрацию, а витамин В6 — снижает уровень холестерина в крови.

Очень полезно мясо куропатки и диабетикам, в нем содержится биотин, отвечающий за регулирование обмена сахаров.

Где обитают куропатки?

«О, куропатка! Ее красивые пестрые коричнево-серые перья! А ее живость, ловкость и активность? Ну, разве можно не умилять ее миловидностью?». Именно так в свое время описывал эту дикую птицу С.Т. Аксаков в «Записках ружейного охотника». Именно эта туземка является вот уже столько столетий излюбленным трофеем наших охотников. Почему туземка? Потому что изначально эта птица не водилась на наших землях и пришла из Азии. Но потом прижилась, осела и не является перелетной.

Сегодня эти пернатые в основном обитают в северной зоне и их ареал распространения можно условно разделить на два участка. Одни виды (северные) обживают тундровые просторы Азии, Европы, северных островов типа Шпицберген и Гренландия. Южные виды обитают в Малой Азии, в Южной Европе, в Монголии, на Кавказе вплоть до самого Тибета. Живут птицы на открытых тундровых участках, не селятся в густых лесах или на болоте, предпочитая сухие степи, лесостепи, луга, россыпи в горах, тундру и даже полупустыню. Серая куропатка сегодня также активно расселяется в Канаде и США.

Где обитают куропатки?

Способ жизни

Где обитают куропатки?

Как мы уже говорили, практически все виды куропаток ведут оседлый способ жизни. Исключение составляют только тундряная и белая птица, которая в суровые зимы продвигается на юг. Серые куропатки, живущие в Сибири, также на зиму улетают в Казахстан. Большую часть времени живут парами, выращивая потомство, в остальные периоды – стаями.

Где обитают куропатки?

Где обитают куропатки?

Поймать эту «дикую курочку» не так уж и просто, так как это очень острожная и внимательная птица. Во время поисков пищи она постоянно прислушивается, замирает на высоких участках земли, окидывая окрестности взглядом, при виде опасности, замирает. Если ее учуял хищник, птица бросается в бегство или улетает. Кстати, бегают эти пернатые очень резво, а вот летать не любят.

Где обитают куропатки?

Где обитают куропатки?

Почему заниматься куропатками выгодно?

Большим плюсом в этом деле является то, что заниматься домашним содержанием куропаток ничуть не сложнее, чем обычными домашними птицами, а в некоторых моментах даже проще. Например, если бы вы решили заняться разведением индюков в домашних условиях, то с их птенцами вам бы пришлось очень много повозиться. А тут – главное, покормить их и правильно напоить, потому что первое время малыши будут находиться с мамой, и она хорошо о них позаботиться. Кроме того, куропатки ни привередливы к еде и стойки к болезням. Но самый главный позитив для бизнеса в том, что разводить эту птицу в России почему-то берутся очень немногие хозяйства, а спрос на неё большой.

Читайте также:  Как разводить кроликов в домашних условиях?

Вот и получается, что уровень конкуренции, просто даже рядом не стоит, если, к примеру, сравнить его с уровнем конкуренции при разведении кур несушек на яйца как бизнес, ну, или кур мясных пород. Соответственно, проблем со сбытом продукции возникать не будет. К тому же и цены на неё не могут быть низкими, а это — гарантия получения хорошего дохода.

Кстати, о продукции. Хотя главной причиной разведения куропаток является мясо с особыми вкусовыми качествами, яйца этой птицы тоже считаются особенными. Ведь в их составе имеется огромное количество полезных витаминов, а кальция, железа и фосфора даже больше, чем в яйцах кур. Но к сожалению, из-за вышеуказанных причин, достать яйца куропаток довольно проблематично. Не удивительно, что даже не смотря, на то, что по весу и размеру яйца куропатки по сравнению с куриными, намного меньше, десяток таких яиц ценят примерно враз четыре дороже, чем те же куриные яйца. И этот ещё одно доказательство, что выращивать куропаток выгодно.

Что касается цен на мясо, то, опять-таки, сравнивая их с ценами на куриное мясо, в зависимости от региона, они могут иметь разницу даже в десять и более раз.

Конечно, как и каждое дело, разведение куропаток в домашних условиях имеет свои небольшие минусы:

  • Чтобы завести собственное стадо, на котором можно будет прилично зарабатывать, придётся или купить его, что обойдётся в очень значительную сумму, или же приобрести десяток особей и потерять более чем год, чтобы сформировать его;
  • Поскольку в России эта отрасль появилась сравнительно недавно, каких-то испытанных технологий и методик по выращиванию куропаток в домашних условиях ещё не наработано, поэтому много придётся делать, как говорится, вслепую, следуя собственной интуиции;
  • Очень важно не допускать в птичнике возникновения инфекционных болезней, потому что несмотря на то, что птицы стойки к болезням, случиться может всякое, а специализированных препаратов для куропаток не существует (если вдруг вспышка всё же случилась, территорию нужно будет изолировать на много лет).

Но, всё это мелочи, по сравнению с выгодой от продажи мяса и яиц. Тем более что начинающий птицевод необязательно должен сразу заводить большое стадо. Начинать своё дело можно с нескольких птиц. Тогда будет время изучить их повадки и привычки, понять, что им полезно, а что не очень. И когда через несколько лет сформируется большое стадо куропаток разведение и содержание в домашних условиях станет настоящим удовольствием, а вопрос разведение куропаток как бизнес выгодно или нет вообще не будет возникать, потому что ответ на него очевиден.

Особенности образа жизни птиц

Белая куропатка идеально приспособилась к холодному климату. В сильные морозы они прячутся в снежные камеры, которые отлично сохраняют тепло и защищают от ветра. Образ жизни белой куропатки наземный и дневной. Кеклики кормятся в светлое время суток, а на ночь зарываются в снег или прячутся в зарослях кустарника. Куропатки в жизни быстро бегают, большую часть дня проводят в основном на земле, взлетая только при опасности или зимой в поисках пищи.

Особенности образа жизни птиц

Куропатки относятся к оседлым птицам, но популяции, обитающие в северной тундре и арктических островах, улетают на холодные месяцы в южные районы. На лето кеклики формируют пары, часто возвращаясь к своему партнеру, а зимой обычно держаться стайками до 20 особей.

Питание

Чем питается белая куропатка зависит от региона и времени года. Основу питания птицы составляет растительный корм: ягоды, семена, побеги, почки, корешки, болотный мох. В первые дни жизни птенцы поглощают насекомых — белковый корм позволяет им быстро набрать массу. В рационе взрослых кекликов на животную часть пищи приходится менее 3%.

Всю зиму птицы кормятся сухой травой, ягодами, плодами, корешками и побегами, которые находят под снегом. Они способны рыть в снегу ходы, которые простираются на десятки метров. В этот период кеклики также могут взлетать на плодовые деревья, чтобы полакомиться оставшимися на ветках фруктами или ягодами.

Особенности образа жизни птиц

Пережидать метели и сильные холода помогает особенность птиц: они обладают вместительным зобом, в котором могут хранить суточный запас корма.

Читайте также:  Цистицеркоз целлюлозный свиней

Болезни куропаток и борьба с ними

Птенцы куропаток могут страдать от атрофии мышц желудка. Это говорит о том, что в кормушке недостаточно мелких камней, которые помогают перетирать пищу. Следует добавить гравия мелкой фракции в корм птиц.

У взрослых птиц случается недостаток витаминов. Это становится заметным по оперению куропаток – в некоторых местах могут появляться «залысины». В этом случае необходимо добавить в рацион свежей зеленой травы.

Если в помещении, где содержатся куропатки плохая вентиляция, птицы могут страдать от заболеваний органов дыхания. Своевременно следует проветривать помещение, производить чистку.

Что нужно знать для разведения куропаток

Для того, чтобы организовать подворье, вам понадобятся взрослые птицы, несколько пар. Их можно «добыть» на охоте самостоятельно или приобрести у фермеров, которые уже занимаются разведением птиц данного вида. Если возможности обзавестись взрослыми особями нет, то придется начинать с выведения цыплят из яиц. Такой способ более трудоемкий, но, за неимением прочего, используется.

Кладка осуществляется ближе к концу апреля. Высиживание цыплят длится около 25-26 суток. В домашних условиях можно добиться, чтобы кладка начиналась раньше, в марте, увеличив длину светового дня, как минимум, до 15 часов. Причем, делать это надо начиная с января.

Если вы все-таки планируете получить потомство, с которого начнется ваше хозяйство, то уложите яйца в корзинку, застеленную толстым плотным слоем соломы или сена. Яйца не должны касаться друг друга и лежать тупыми концами вниз. На протяжении первых двух недель яйца необходимо переворачивать раз в два дня. Корзинка с кладкой должна стоять в прохладном проветриваемом месте (без сквозняков), на нее нужно посадить наседку.

Птенцы

Первые сутки после появления на свет птенцы остаются в гнезде вместе с наседкой, после их нужно пересадить в клетку, разделенную пополам. После того, как малыши окрепнут и наберутся сил, их можно выпускать гулять в огороженный вольер на травку. Для нормального роста цыплятам нужен солнечный свет и сухая земля. Через неделю наседку убирают.

Питание птенцов

Первой в жизни пищей в условиях неволи для птенцов становится сваренный и измельченный яичный желток. Но постепенно к нему подмешивают рубленную зелень — одуванчики, капусту, тысячелистник. К четвертому — пятому дню рацион обогащают муравьиными яйцами и обваренным мясом. Порции постепенно увеличивают, кормление происходит утром и днем.

Куропатки обладают хорошим иммунитетом, но контактов с другой домашней птицей лучше избегать. Для того, чтобы птицы не болели, в холодное время года их содержат в помещении, пол которого выстилают слоем соломы. Подстилку необходимо регулярно менять.

Еще одним источником болезней может стать некачественное зерно, нужно тщательно следить за качеством пищи для куропаток.

Мир куропаток насчитывает несколько основных видов, известных в России и в странах Азии. К сегодняшнему дню известно несколько видов этой птицы, ставшей почти домашней. Малой известностью пользуются рыжие (огненные) и цветные (пестрые) куропатки, и в их содержании редкие фермеры или любители достигли значимого успеха.

Песчаные и каменные (горные) куропатки успешно разводятся в домашних и фермерских хозяйствах. Как можно предположить, разведение кеклика берет свое начало именно в регионах, где он был известен в своей природной среде, в естественной. Это, соответственно, горы и регионы предгорий. Северный Кавказ России в этом плане занимает лидирующее положение в стране.

Особенности линьки

Четкие границы сезона линьки у этого подвида куропаток отсутствуют. Смена оперения у кекликов происходит постепенно с затяжными переходными фазами. В полной красе их летний наряд проявляется ко второй половине июля, но уже в последних числах августа в оперении птиц можно увидеть первые зимние перья белого цвета. Полный период линьки занимает у кекликов 8 месяцев в году. Зато эта особенность имеет свои преимущества, во время линьки куропатки не утрачивают способность летать. Самки Тундровой куропатки имеют индивидуальные особенности весенней линьки, зимнее перо сменяется летним у них за короткий промежуток времени, чтобы к началу брачного сезона быть «во всеоружии». У птиц, обитающих в регионах с более суровыми северными условиями, тоже существуют своеобразные отличия в особенностях линьки. Теплое зимнее оперение, расположенное на ногах, они сохраняют даже в летний период.

А вот куропатки этого подвида, обитающие на территории Шотландии, зимой сохраняют летние цвета в своем оперении. Особенностью линьки самцов считается переходная форма в весенний период, когда пестрые перья летнего окраса у них появляются вперемешку с белыми.

Условия жизни пернатых

В местах, где живет куропатка, обычно произрастает множество кустарниковых культур. Они очень любят селиться в ягодных насаждениях, миниатюрных березняках и среди ивовых деревьев. Именно здесь эти птицы в любой момент могут добыть себе еду. Примечательно, что значительную часть времени они проводят на земле.

Увидеть куропаток в полете можно крайне редко, и то только потому, что они почувствовали опасность со стороны. Также исключением из правил можно считать момент, когда они совершают сезонные полеты. Получается, что внешний облик пернатых полностью работает на них. Оперение позволяет эффективно прятаться и быть незаметными, а мощные конечности дают возможность стремительно убежать от врага.

Там, где живет указанный тип пернатых, подолгу может лежать снег. Но птицам столь жесткие условия не страшны, так как они хорошо адаптированы к такому климату. Они без проблем прокладывают ходы под снежным покровом. Здесь куропатки находят еду либо скрываются от охотников и хищных животных. Иногда им удается проводить чуть ли не целые сутки под снежным покровом.

Особи, проживающие в южных регионах, ведут оседлый образ жизни. Те куропатки, которые обитают на территории Тиманской и Канинской тундры, тоже остаются зимовать на месте. Указанные области богаты ивняками.

Белая куропатка считается стайной птицей. Численность особей в группе зимой невелика и насчитывает от 5 до 15 птиц. Когда наступает период перелетов, это число возрастает до нескольких сотен. Птицы разделяются на пары, если приходит время брачных игр и появления потомства. Особи, проживающие в северных областях, улетают поближе к южным областям на время зимы

Мадагаскарская куропатка

Обитает на острове Мадагаскаре в зарослях кустарников и в высокой траве. Часто можно встретить на возделываемых полях, где птица ищет себе пищу.

Также любит заброшенные поля, которые зарастают сорняками. Размеры взрослой особи составляют почти 30 сантиметров.

Особенность этого вида заключается в его полигамии, проще говоря — самец спаривается с несколькими самками. Также птицы имеют ярко выраженное отличие в окраске по половому признаку.

Самцы имеют более яркую окраску, которая позволяет им привлекать большое количество самок. После спаривания самка откладывает довольно многочисленную кладку, иногда состоящую из двадцати яиц.

Охрана серой куропатки

Степная курочка нуждается в заботе и охране со стороны человека, но тем не менее птица не внесена в Красную книгу. Орнитологи относят диких курочек к пятой категории, то есть к виду, который сам восстанавливает свою численность. Плодовитость птичек спасает разновидность от вымирания. Способность курочки снести более 20 яиц за один раз действительно уникальна.

Несмотря на широкий ареал, стаи диких курочек небольшие, около 30−40 особей. К сожалению, даже при высокой плодовитости, наблюдается стойкое снижение численности птиц. На количественный показатель влияют не только погодные условия и климатические условия, но и употребление минеральных удобрений, а также применение агрессивных химических веществ в агрономии. Удобрения, вносимые в почву, средства от вредителей, распыляемые над хлебными полями, нередко оказываются ядовитыми для птиц.

Охрана серой куропатки

В качестве природоохранных мер, направленных на поддержание восстановления численности вида, осуществляются следующие действия:

  • налагается запрет на охоту за дикими курочками;
  • злаковые поля убирают не полностью, оставляя нетронутые колосья около оврагов и кустарников;
  • применяют безопасные для птиц удобрения и средства от вредителей;
  • организуют отлов бродячих животных, уничтожают крыс.

Серая куропатка относится к птицам, которые без всякого преувеличения веками живут рядом с людьми. Выживаемость и благополучное существование вида во многом зависит от действий человека.

Охрана серой куропатки