Все о разведении цесарок в домашних условиях

Цесарки очень распространены в тёплых странах, там их разводят в горных регионах с открытыми полянами либо же в степях, имеющих высокий травостой. Но несмотря на то что цесарки привыкли к теплым широтам обитания, они очень хорошо привыкают и к более холодному климату, где их выращивание не составит особого труда. Поэтому рассмотрим подробнее цесарку — что это за птица и как правильно ее выращивать в домашних условиях.

Для чего разводят цесарок в домашних условиях?

Заводят этих птиц из-за их нежирного мяса, которое ко всему прочему отличается высоким качеством. В их мясе находится меньшее количество воды и жира, нежели в курином. Однако это не мешает мясу цесарки быть на редкость питательным. В мясе цесарки содержится 27% белка. На вкус мясо африканской курицы напоминает дичь, например, его можно сравнить с мясом фазана или куропатки. Мясо цесарки является лучшим по биологическим показателям среди представителей домашней птицы. Именно этим фактом можно объяснить то, что в зарубежных государствах мясо цесарки ценится в 1,5-3 раза выше куриного.

Однако своими вкусовыми качествами и пользой выделяется не только мясо, но и яйца цесарок. Большим их преимуществом является наличие очень толстой скорлупы, которая позволяет яйцам храниться длительное время. Яйца цесарок могут храниться в домашних условиях до полугода при температуре от 0 до 10˚С. Еще одно достоинство яиц африканских кур состоит в том, что они не вызывают аллергических реакций у детей и взрослых.

Описание семейства

Цесарка относится к курообразным семейства Цесарковых, поэтому индюков вместе с курами и перепёлками, считают родственниками, а также похожими по содержанию птицами. Представители имеют декоративное оперение, с плотно сложенной структурой, из-за чего выращиваются не только на мясные и яичные цели, но и для получения красивых перьев.

Описание семейства

Тело цесарки имеет средние размеры и характеризуется округлой формой. Спина – покатая, расширенная, а грудка – плоская и высокая (у самок отличается большей мясистостью, чем у самцов). Голова не длинная, но широкая, с роговыми выростами в виде шлема. Пёрышки на головной части отсутствуют, а кожа имеет голубой оттенок. Наружные серёжки обладают красным цветам, в то время как внутренние – белым. Их форма может быть от круглой до ромбовидной. Шея не широкая, но посажена глубоко. Клюв загнут, и характеризуется крепким строением, его цвет ярко-оранжевый с серыми фрагментами. В глазах присутствует блеск, а зрачки содержат тёмно-коричневый пигмент. Крылья достаточно длинные, прижатые к туловищу. Хвост включает 16 перьев, которые находятся в висячем положении. Цвет оперения и кожи птиц зависит от породных качеств птицы.

Яичная продуктивность составляет от 70 до 150 штук в год, в зависимости от условий выращивания, и длится около двух лет.

Описание семейства

Содержание и разведение цесарок в домашних условиях для начинающих, имеет ряд особенностей, которые связаны с характером пернатых. Они отличаются пугливостью, резкой возбудимостью и неспокойным темпераментом.

Совет! Кормление и уход в домашних условиях лучше осуществлять одному человеку, к которому птицы привыкли, во избежание тревоги и переполоха в стае.

Описание семейства

Но, несмотря на пугливый характер, совместное содержание кур, цесарок и других домашних птиц, успешно практикуется.

Породы цесарок

Сегодня фермеры предпочитают заниматься разведением нескольких разновидностей цесарок. Селекционеры уже не единожды занимались усовершенствованием продуктивных качеств цесарки. Удалось вывести четыре подвида. Самой популярной разновидностью считается белогрудая загорская цесарка. Серо-крапчатая

Породы цесарок

Вкус диетического мяса очень нежный и одновременно приятный. Согласно названию, птица обладает серым окрасом и разбросанными по всему телу крапинками. Самки набирают массу до полутора килограмм, самцы весят около двух кило. Несушки за год дают около сотни яиц.

Породы цесарок
Породы цесарок

Загорская

Породы цесарок
Породы цесарок

Самая ценная порода, которую фермеры предпочитают выбирать для разведения, из-за отличного веса и высокой яйценоскости. Крупные цесарки в течение года способны приносить до 140 яиц. Взрослый самец весит около 2 кг, самка – до 2,5 кг. Порода была выведена путем скрещивания московского петуха и серо-крапчатой цесарки. Отличительная черта птицы – белая грудка.

Породы цесарок
Породы цесарок

Белая сибирская

Породы цесарок
Породы цесарок

Птица была выведена не так давно. Она характеризуется белым окрасом с едва заметными крапинками по всему телу. Эти птицы показывают самые отличные показатели яйценоскости – несушки за год способны принести до 170 яиц. Масса взрослой самки достигает до 2,1 кг, вес самца варьируется в пределах 2 кг.

Породы цесарок
Породы цесарок

Кремовая

Породы цесарок
Породы цесарок

Кремовая цесарка внешне очень схожа с сибирской белой разновидностью птицы, но имеет значительно меньшие габариты и более темный оттенок тушки. У этой породы бело-кремовый окрас, иногда просматривается желтоватый оттенок.

Породы цесарок

Взрослый самец весит до 1,75 кг, самка – 1,65 кг. Яйценоскость птицы ниже, нежели у других пород, но половой зрелости самки достигают намного раньше. За год одна несушка дает 80-100 кремовых или коричневых яиц весом не более 44 г. Выводимость яиц достигает 70%.

Породы цесарок
Породы цесарок

Голубая

Породы цесарок
Породы цесарок

Голубая цесарка обладает формой тела такой же, как и у своих предков. Отличается характерным окрасом – светло-коричневое оперение с фиолетовым и голубым отливом. На шее и животе птицы имеется фиолетовое оперение, а перья на спине и хвостовой части имеют серо-голубой оттенок с небольшими белыми вкраплениями. На рулевых перьях хвоста белые пятна сливаются, из-за чего образуется поперечная линия.

Породы цесарок
Породы цесарок

Вес взрослого самца может достигать 2 кг, самки – до 2,5 кг. За год одна несушка дает от 100 до 150 коричневых яиц с желтым или красноватым оттенком. Одно яйцо весит около 45 г.

Породы цесарок

Голубые цесарки размножаются естественным или искусственным путем. Оплодотворяемость яиц достигает до 75%.

Породы цесарок
Породы цесарок

Желтая

Породы цесарок
Породы цесарок

Окрас перьев у птиц этой породы – нежно-желтый. На перьях шеи и груди желто-красный оттенок. Вес взрослой самки составляет 1,8 кг, самца – 1,5 кг. За год одна несушка приносит до 100 желто-коричневых яиц весом до 45 г.

Породы цесарок
Породы цесарок

Волжская белая

Породы цесарок
Породы цесарок

При скрещивании использовали серо-крапчатую цесарку. Отличием этих двух птиц является только окрас оперения. Эту породу выводили в несколько этапов. Сегодня насчитывается более 20 тысяч взрослых особей. У птиц вытянутое туловище и короткие ноги. Голова небольшая, бледно-розовые сережки и розовый клюв.

Породы цесарок
Породы цесарок

Взрослый самец весит до 1,6 кг, масса самки достигает до 1,9 кг. Волжская белая цесарка за один цикл дает 85-90, иногда 100 яиц. Выводимость яиц – до 80%.

Породы цесарок
Породы цесарок

Синяя сирень

Породы цесарок
Породы цесарок

Цесарки этой породы отличаются от голубой — окрасом. У птицы перья насыщенного цвета индиго, имеются белые вкрапления. На шеи и груди много пушка.

Породы цесарок
Породы цесарок

Вес взрослой цесарки – 2,5 кг, цесаря – 2 кг. В среднем одна взрослая самка за год приносит до 150 яиц весом около 45 г. У яиц твердая скорлупа.

Породы цесарок
Породы цесарок

Белая

Породы цесарок
Породы цесарок

Самец в среднем весит 1,5 кг, цесарка – до 1,8 кг. За один период яйценоскости цесарка дает 90-100 желто-коричневых яиц с плотной скорлупой, усыпанной мелкими точками. Вес одного яйца – 42-45 г.

Породы цесарок
Породы цесарок

Питание

Питаются птицы в природе разными кормами, все зависит от того в какой местности они обитают. Но если разведение производится в домашних условиях, то основным рационом должно быть зерно и кукуруза. В основе всего питания лежит аналогичный рацион, как и для куриц. Также можно придерживаться примерно потребления пищи на одну голову для марта месяца:

  1. Овес, ячмень, кукуруза, пшеничные отруби и морковь по 20 грамм;
  2. Сено клевера – 25 грамм;
  3. Мука рыбная – 5 грамм;
  4. Хвоя – 15 грамм;
  5. Пищевые дрожжи – 6 грамм;
  6. Рыбий жир и ракушки – по 3 грамма;
  7. Соль – 0.3 грамма
Читайте также:  Кормушки для кроликов своими руками

Организм цесарок в холодное время года требует достаточного наличия каротина, который можно получить их хвои. В момент, когда наступает период яйцекладки, следует вводить в кормление зерна и рыбную муку. Вместо сена из клевера и вместо хвои можно давать измельченную свежую траву. Количество зеленой травы на одну птицу в день 60-80-100 грамм.

В апреле и мае к вышеописанному рациону следует добавить еще:

  1. Молотое просо – 10 грамм;
  2. Увеличить количество рыбной муки до 15 грамм;
  3. Также увеличить потребление ракушек до 5 грамм;
  4. Добавить крапиву – 30 грамм.
Питание

Кормить птиц в любое время года следует по три раза в сутки, а именно в 6 утра, в 12 дня и в 18 вечера. Наутро и в обед можно подавать мешанки и сочные корма, а вот к вечеру следует давать только зерно.

У цесарок нет границ в поедании еды, в связи с этим они могут страдать ожирением. Чтобы контролировать их набор массы и здоровье следует производить ежемесячное взвешивание.

В год одна птица должна съедать не больше чем 36 кг корма. На зиму потребление корма можно сократить до 78 грамм в день на одну цесарку, а вот перед яйцекладкой и в сам период следует увеличить потребление кормов до 100 грамм, ну и конечно давать зелень и корнеплоды.

Стоит также включать и не забывать, что цесаркам необходимы витамины, класса А и В2. Если в продуктах, которые едят птицы, нет таких веществ, следует их ввести при помощи покупных витаминов и добавлять, растворяя в масле.

Клетки для цесарки

Если рядом с местом разведения цесарок нет пастбищ или других мест для выгула – будет целесообразно задуматься над созданием практичных клеток для этой птицы. Клетка для цесарки обязана быть большой и просторной. Ее размещают в теплом и хорошо проветриваемом помещении, где достаточно много света.

Клетки для цесарки

Содержание цесарок в условиях клетки требует постоянного присутствия в рационе птицы зеленой травы и растительности. Цесарки не могут посещать пастбища, находясь в клетке. Однако их потребность в зеленых кормах остается высокой. В дополнение к зеленым кормам цесаркам в клетках необходим комплекс витаминов, минеральных веществ – все эти элементы птица получает и во время выпаса на луговых травах.

Читайте также:  Выделка кроличьих шкурок в домашних условиях как бизнес: видео

Инкубация яиц и выращивание молодняка

У цесарок неплохо развит инстинкт высиживания, и летом они сами пытаются отложить яйца в укромном месте и приступить к их обогреву. Но в домашних условиях вряд ли это получится, если не поместить наседку в отдельное помещение. Дело в том, что цесарка очень пуглива, и может оставлять яйца. Если нет возможности отделить наседку, яйца лучше греть в инкубаторе.

Для высиживания и инкубации годятся яйца весом от 40 грамм, и снесенные не более недели назад. Яйца должны иметь правильную форму, прочную скорлупу светло- или темно-коричневого цвета. Для определения прочности скорлупы, яйца необходимо постукать друг о друга, если звук будет дребезжащим, значит, в скорлупе есть мелкие трещины, и яйца для высиживания не годятся. Для выявления трещин яйца можно осматривать под увеличительным стеклом.

Яйца для высиживания хранят в картонных подставках на боку, или тупым концом вверх, переворачивая каждые 2-3 дня. Температура в помещении должна быть на уровне +10 градусов.

Инкубация яиц в инкубаторе любого типа продолжается 28 дней в обычном режиме. На 26-й день их просвечивают и удаляют неоплодотворенные, или с неживыми зародышами. Суточные цыплята весят 25-28 грамм, трехмесячные – около 900 грамм, пятимесячные – 1,5 кг.

В целом цесарки неплохие наседки и заботливые мамаши. Вылупившихся в инкубаторе или в домашних условиях цыплят пересаживают в сухие коробки, из расчета 15-20 голов в отсек площадью 1 квадратный метр. Первое время они будут находиться на бумажной подстилке, которую нужно менять каждый день.

Первые дни жизни цыплят нужно обогревать специальными лампами, постепенно снижая температуру. Если цыплят не подогревать, они скучиваются и давят друг друга. Первые три дня температура под лампой должна быть +35 градусов, с трех до десяти дней — +31 градус, с 10 до 20 дней +27 градусов, до 30 дней +21 градус Цельсия. Затем цыплята могут обходиться без лампы.

В первые дни жизни цыплят кормят сваренными вкрутую, измельченными яйцами, распаренной пшенной крупой, кисломолочными продуктами, посеченной зеленью. В поилках у них постоянно должна быть чистая и свежая вода.

Корма цыплятам первых дней жизни дают на чистом листке картона, начиная с десятидневного возраста – в плоском блюдце. Позже – в обычных кормушках для кур

Колорадских жуков цесарятам можно давать с раннего возраста, но сначала их собирают, измельчают и смешивают с большим количеством обычных кормов. Постепенно доля насекомых в рационе увеличивается, взрослые цесарки само собирают и поедают вредителей.

В отличие от кур, цесарки не разрывают землю на огороде, и не портят грядок, пищу собирают с ее поверхности, и с растений. Птицеводы рассказывают о том, что цесарки могут кружить вокруг человека по часовой стрелке.

В среднем в одном выводке бывает около 60% самцов. Пол цесарят можно различить не ранее, чем через 5 месяцев жизни. Как это сделать – смотрим видео ниже.

Подводя итоги, можно сказать, что разведение цесарок не менее выгодно и интересно, чем разведение кур и водоплавающей птицы. Качественная и полезная продукция обязательно найдет своего потребителя, и позволит быстро окупить затраты на развитие бизнеса.

Можно ли содержать вместе с курами

В случае содержания цесарок вместе с курами существует несколько вариантов развития событий.

В первом варианте куры и цесарки могут как ужиться, так и не ужиться вместе. Для того чтобы определить, что с этого выйдет, рекомендуют подселить несколько особей в курятник и посмотреть, как они будут себя вести, а также не будут ли нападать петухи на цесарок. Также возможно просто начать выращивать молодняк кур и цесарок вместе, при таком условии они уживутся лучше. В этом случае после того, как они вырастут, от такого тандема будут одни преимущества, например, не нужно обеспечивать отдельное помещение.

Но главным преимуществом содержания этих птиц вместе является высиживание яиц. В связи с тем, что цесарки склонны к плохому высиживанию и считаются не очень ответственными матерями, куры могут начать высиживать их яйца, что значительно повышает возможность оплодотворения.

Знаете ли вы? Для употребления в пищу мясо цесарки в Советском союзе стало использоваться только в 1945 году, несмотря на то, что разводить ее начали на этой территории еще в XVIII веке, для декоративных целей.

Существует еще один вариант. Может произойти так, что в период брачного сезона петухи обратят внимание на самок цесарок. В этом случае может получиться либо странная смесь цесарки с курицей после получения потомства, либо же яйца попросту не смогут оплодотвориться. Поэтому в данном случае необходимо на период брачного сезона отселять отдельно цесарок и кур, чтобы предотвратить появление нежелательного смешанного потомства.

«Родственницей» индюка, павлина и цесарки является куропатка, которую также можно разводить в домашних условиях.

Болезни цесарок

Говоря о цесарках следует отметить, что они отличаются высокой стойкостью и невосприимчивостью ко многим к птичьим заболеваниям, однако тем не менее, они все таки иногда болеют, чаще всего причиной заболеваний являются неудовлетворительные условия в которых их содержат.

Трихомоноз

Трихомонозом болеет в основном молодняк, которому дают грязный корм или воду, которые заражены бактерией трихомонады. Симптомы этого заболевания следующие: желтоватый понос, утрата аппетита, постоянная жажда, малоподвижность, опущенные крылья. Так же у больной птицы можно обнаружить в области глотки и зоба, налет затрудняющий дыхание и прием пищи.

Лечится это заболевание ипронидозолом и кардинозолом, а равным образом проводится антигельминтная терапия всего поголовья.

Пастереллез

Причиной этого заболевания является бактерия пастерелла. Определить ее можно по апатичности, малоподвижности, повышенной гипертермия, каловые массы желтые, серые или зеленоватые (очень часто с кровью). Из носика больной птицы выделяется слизистая жидкость. Это заболевание трудноизлечимо и как правило больную особь уничтожают.

Пуллороз

Признаки пуллороза следующие: малоподвижность, разкоординированость, каловые массы белесые или желтоватые. Больных особей уничтожают, а все поголовье нужно пропоить раствором пенициллина или биомицина.

Микоплазмоз

При микоплазмозе у птиц затруднено дыхание, больные особи могут чихать, с развитием заболевания могут возникнуть хрипы. Из носика может начать выделяться слизь, глазки краснеют. Возможны поносы. Лечится это заболевание стрептомицином и биомицином. Молодые цыплята пропаиваются такими препаратами как Байтрил или Энроксил.

Энроксил

Особенности откорма в холодные месяцы

Независимо от того какое время года на дворе, необходимо место для выгула «царских» птиц. Они любят свободу и с удовольствием гуляют по ближним лугам, склевывают насекомых в саду и огороде, не травмируя посадки. Зимой цесарок их любимым лакомством, насекомыми, не накормишь, так как их просто нет.

Корм должен содержать все недостающие элементы. Вольеры обеспечиваются золой и песком в количестве, удовлетворяющем аппетит и потребности организма цесарок.

У несушек интенсивно расходуется кальций. Его большое количество содержится в скорлупе яиц. Такой продукт хорошо усваивается, укрепляя кости и мышцы птицы. Измельченную скорлупку добавляют в кормовые смеси.

Особенности откорма в холодные месяцы

Зимой морковь заменяет зелень в рационе цесарок

В рационе царской птички около половины занимает зелень. В частном сельском хозяйстве ее можно заменить зимой различными овощными отходами, очистками моркови, картофеля. На подворье или промышленных фермах разумно добавлять в пищу костную муку, рыбий жир, кислые молочные продукты. В кормлении участвуют бобовые, силос, дрожжи, пророщенное зерно и другие продукты питания, характерные для домашней птицы.

Цесарки с удовольствием поедают кукурузу и пшеницу. Протеиновые смеси для кур-несушек употребляются и яйценоскими представительницами цесарок.

Перед ночным сном лучше давать комбикорма, они поддерживают тепло в теле цесарки, обеспечивают энергию для жизненной активности. Формируется необходимые элементы, и в холодное время года птица продолжает нести яйца, незначительно теряя вес.

Несутся ли цесарки

Царская курица отличается от своей ближайшей «некоронованной» родственницы внешним видом, а вот показатели её яйценоскости примерно соответствуют аналогичным характеристикам кур мясного направления. Однако на продуктивность цесарок большое влияние оказывают различные факторы, о которых будет сказано ниже.

Для того чтобы снести яйцо, цесарка вполне может обойтись без самца. Но яйца, само собой, будут неоплодотворёнными, потомства они не дадут.

В естественной среде обитания цесарки несутся лишь в тёплую пору; не стоит забывать, что родина этих пернатых — один из самых жарких регионов планеты. Как только начинает холодать, яйценоскость постепенно падает и в конце концов прекращается вообще.

Путём искусственного увеличения светового дня и повышения температуры в птичнике получать яйца (меньшего размера и в меньших количествах) можно и зимой.