Выращивание индейки как бизнес — выгодно ли держать на продажу

Индюки – популярные домашние птицы, которых разводят как для получения мяса, так и декоративных целей. Они обладают высокой мясной продуктивностью, быстро достигают убойного веса и неприхотливы в содержании.

Отличия индюков от индюшек: как определить пол индюшат в маленьком возрасте

Многие фермеры, начинающие разводить домашних пернатых, интересуются, как отличить индюка от индюшки. Это очень важный вопрос, поскольку половые знаки напрямую влияют на особенности содержания птицы.

Фермеры разработали несколько способов уточнения пола. Единственный недостаток у них всех – ни один не способен дать 100%-й результат. Различать пол домашней индейки возможно только экспериментальным путем, во взрослом возрасте.

Достоинства и недостатки разведения

Яйценесущие способности индюков находятся на втором плане. Главная цель разведения этой птицы – вкусное диетическое мясо. Причем в больших количествах, так как тушки индюков гораздо тяжелее, чем у прочей домашней птицы.

Когда наступает время убоя – через 6 месяцев выращивания, в тушке содержится 80% ценного диетического мяса, которое по многим показателям ценнее крольчатины и курятины.

При разведении индюков самые большие вложения связаны с закупкой яиц, инкубацией и первым месяцем жизни птенцов. Далее расходы сокращаются за счет перехода на более доступные корма. Преимущества разведения индюков очевидны:

  • Получение ценного диетического мяса с отличными вкусовыми качествами. Мясо индюков пользуется спросом.
  • Быстро окупаются затраты на разведение.
  • Кроме мяса, реализации подлежит пух и перо.
  • Быстрый набор мясной массы.
  • Неприхотливость к условиям содержания и питания.

Индюки были одомашнены на американском континенте – около тысячи лет назад, а в Европу их завезли в 16 веке.

Недостатки разведения индюков, из-за которых многие отказываются от прибыльного дела:

  • низкая яйценоскость;
  • большой риск гибели птенцов;
  • требовательность к воде – необходимо использовать только свежую воду, подогретую до комнатной температуры;
  • склонность к болезням при нарушении правил гигиены и санитарии при уходе;
  • индюшки склонны к ожирению.

Регистрация бизнеса

Рекомендуется весь собственный бизнес вести официально, уплачивая налоги и страховые взносы в полном объёме. Это позволит развивать и масштабировать свой бизнес в будущем. Регистрацию бизнеса лучше проводить в несколько этапов по мере накопления капитала:

  1. Выращивание индюков на личном подворье с продажей излишков продукции на местном рынке или частным лицам. Для этого нужно зарегистрировать личное подсобное хозяйство и получить на руки документы, подтверждающие этот факт.
  2. КФХ. Даёт право на торговлю выращенной продукцией (мясо, яйца, индюшата) без права её переработки. Государство поддерживает КФХ в России грантами и субсидиями.
  3. ИП. Даёт право на выращивание, продажу и переработку продукции с получением максимального годового дохода в 150 млн рублей.
  4. ООО. Открывается для развития и масштабирования бизнеса. Доход не ограничен.

Выбор индейки

Для получения наилучших результатов нужно также правильно выбрать породу птицы.

Существует несколько пород индюков

Выбор индейки

Существует несколько вариантов:

  1. Скрещивание различных пород. Быстро приспосабливаются к любым условиям, но у них низкая яйценоскость и не лучшие мясные качества.
  2. Индюк широкогрудый Бронзовый. Используется для ля фермерского хозяйства в промышленных объемах. Это самая крупная порода своего вида. Самки достигают веса в 9 кг, а самцы — 15 кг. Данный тип птицы не приспособлен к пастбищам. Их содержат исключительно в птичниках. В год дают до 120 яиц.

    Индюк Бронзовый Широкогрудый

  3. Индейка Северокавказская. Подходит для содержания на пастбище. Набирают вес до 7-14 кг. За год птица приносит в среднем 80 яиц.

    Северокавказские серебристые индюк и индейка

  4. Индейка белая широкогрудая. Подходит для разведения в любом климате, быстро растет. Максимальный вес — до 10-25 кг. Данный тип индейки обладает хорошими мясными качествами. В год самка дает до 120 яиц.

    Широкогрудая Белая

  5. БИГ-6. Эта порода идеально подходит для разведения на мясо. Вес индеек — до 11-25 кг. Однако есть значительный минус в содержании. Оплодотворить самку естественным путем не получится, так как самец на много крупнее. Потребуется искусственное оплодотворение.

    Индюки породы Биг 6

Читайте также:  Как построить сарай для овец своими руками – разводим животных

В зависимости от целей и возможностей, птицевод выбирает оптимальную породу. Для выращивания можно закупить оплодотворенные яйца индеек либо приобрести птенцов.

Выбор индейки

При выборе птенцов основное внимание — на их внешний вид. Для покупки подойдут подвижные особи с мягким и ровным пухом, подтянутым животом и крепкими ногами. Во время транспортировки на ферму важно, чтобы не было сквозняков — они губительны для новорожденных.

Нужен ли самец для несения яиц?

В возрасте 6-7 месяцев индейка несет свое первое яйцо. Если самца не будет – яйца будут неоплодотворенными, а для получения оплодотворенных яиц на 10 индюшек нужно оставить одного индюка.

На видео – содержание и разведение индюков в приусадебном хозяйстве:

Нужен ли самец для несения яиц?

Индейки начинают нестись, когда продолжительность светового дня достигает 12-13 часов. Птички начинают клокотать после того, как снесут от 10 до 12 яиц. Считается, что индейки – одни из самых усидчивых птиц, они могут самостоятельно без всяких инкубаторов высиживать индюшат. Самки даже забывают попить и поесть – боятся отлучиться от гнезда. Поэтому заводчикам советуют следить за тем, чтобы птицы пили и ели – для этого их нужно снимать с гнезд и подсаживать к кормушкам. Нужно 28 дней для того, чтобы вылупились индюшата.

Однако из-под самки малыши начинают выходить лишь спустя двое суток. В течение первых двух недель после появления на свет индюшата требуют повышенного внимания, например, кормить их нужно 6-7 раз в день. Для этого лучше всего подойдут сваренные вкрутую яйца и протертый творог, а из круп – пшено. Также можно предложить им мелко нашпигованную траву. У индюшат также должен быть доступ к воде. Водичка для птенцов должна быть не холодной – в идеале комнатной температуры. А поилки – не слишком глубокими. Если индюшонок серьезно намочится, то рискует простудиться – вылечить его будет практически невозможно.

О том сколько лет живут куры в домашних условиях, можно узнать из данной статьи.

Какие отзывы существуют о куре Кучинской юбилейной, можно узнать здесь: //

Содержаться индюшата должны в помещении, где температура не меньше 26 градусов. При этом надо следить, чтобы у пола она была не намного меньше и в помещении не было сквозняков. К месяцу индюшат переводят на питание кормами 3-4 раза в день. Постоянно стоит следить за состоянием малышей.

Нужен ли самец для несения яиц?

О проблемах со здоровьем может свидетельствовать поникший вид птенцов: они сидят с опущенными крылышками и закрытыми глазками. Зачастую именно так они реагируют на проблемы с животами. В качестве «лекарства» от желудка и как профилактику отравления стоит посоветовать дать птичкам горошинку черного перца – но только недушистого.

О породах

Выбор породы непосредственно влияет на прибыльность разведения домашних птиц. Всех разновидностей индюков принято делить на две большие группы – мясные и яичные. Помимо этого отдельно выделяют выращивание редких пород для продажи молодняка. Для начала рекомендуется приобретать бройлеров, поскольку они наименее неприхотливы и быстро окупают все вложения.

Какая порода индюков самая крупная узнайте по этой ссылке.

О породах

Племенные особи

Это птицы, используемые для восстановления популяции стада, участвуют в половом размножении. Требуют особого ухода и внимания, а также стоят существенно дороже других особей. Цена на племенных индюков начинается от 2500 рублей. Они отличаются большим весом, красивым оперением и крепким здоровьем.

Читайте также:  Гусиное мясо: сколько калорий, какой вкус, чем полезно

Племенных особей забивают в самую последнюю очередь (2-3 год жизни). Как правило, их мясо не используется для продажи, так как имеет низкую ценность и вкусовые качества.

Бройлеры

О породах

Это самая распространенная группа пород индюков для разведения с целью продажи продукции. Они быстро набирают вес, отличаются крупным телосложением. Обычно их содержат в клетках для быстрого набора массы. Яичная продуктивность средняя или высокая. Цена варьируется от региона и уровня заводчика, начинается от 350 рублей за молодую особь. К таким породам относят БИГ-6, Белая широкогрудая индейка, Московская бронзовая, Хайбрид Конвертер.

О белой широкогрудой индейки читайте тут.

Несушки и наседки

Индейки отличаются меньшим весом, поэтому их чаще применяют для получения яиц и высиживания молодняка. При покупке птиц для своего угодья следует учитывать гендерный состав, поскольку при большом количестве самцов стаде не избежать драк. Помимо этого выведены породы яичного направления, обладающие лучшими показателями яйценоскости. Рекомендуемые породы – Виргинская, Универсал, Хитон, Белая московская. Средняя стоимость невысокая из-за небольшого веса птиц, цена на индюшат начинается от 300 рублей.

О породах

Как правильно сделать выбор

При выборе породы нужно учитывать особенности содержания, планируемый рынок сбыта и особенности продуктивности вашей фермы. Если вы планируете разводить птиц только на мясо, не стоит приобретать яичные породы. Для увеличения доходности фермы рекомендуется иметь разные породы, чтобы можно было реализовывать не только мясо, но и яйца, а также молодняк. Для начинающих птицеводов подойдут универсальные индюки и кроссы.

Важно учесть климатические особенности в регионе. Индюки имеют слабый иммунитет, поэтому в холодных условиях отмечаются вспышки инфекций, хронические болезни. Чтобы этого избежать следует учитывать устойчивость породы к болезням, выбирать наиболее подходящих птиц именно для вашего подворья.

Как выглядит индюк, чем он отличается от индюшки по половым признакам

Каждый фермер, решивший завести в своем хозяйстве индюков, должен знать, по каким признакам отличить самцов от самок. Ведь у разнополых особей совершенно отличные поведенческие особенности, а потому есть ряд нюансов в содержании, выращивании и откорме.

Как выглядит индюк, чем он отличается от индюшки по половым признакам

Индюки, как и остальное большинство домашней птицы, лишены первичных половых признаков, а потому их различают по внешним данным и манере поведения. Ничего сложного в такой процедуре нет, и увидеть такие различия можно уже в возрасте 60-90 суток.

Кормление

Новорожденные птенцы чувствительны к качеству корма, а также у них нежный клюв, поэтому рацион нужно продумывать очень грамотно. Кормление суточных птиц проводят каждые 3 часа.

Пищу насыпают на газетку или картонку, в качестве корма желательно использовать калорийный престартер или проваренную крупу с добавлением желтка и моркови. Можно добавлять и мелко нарубленную зелень.

По мере развития птиц в ежедневный рацион включают молочные продукты, поскольку кальций и белок необходим для формирования организма.

К взрослому рациону птенцов переводят в возрасте одного месяца. Кормление должно быть полноценным и достаточно калорийным для набора веса.

На небольших хозяйствах индюков кормят зерновыми культурами (овес, ячмень или гречиха) с добавлением вареного картофеля или моркови. Летом обязательно нужно добавлять зеленую траву, а также предлагать птицам гусениц, червей и других насекомых.

Кормление

Помимо этого, нужно давать и минеральные добавки, ракушник или мел для нормального пищеварения птиц.

Примерный рацион для кормления:

  • дрожжи, 5 г;
  • зелень и овощи, 80 г;
  • зерно, 100 г;
  • творог или другая белковая пища, 20 г.

На крупных хозяйствах лучше всего использовать готовые сбалансированные комбикорма, которые содержат все необходимые элементы, минералы и витамины для здоровья птиц.

Как определить пол у птенцов

Раньше всего можно определить половую принадлежность у суточного индюшонка: для этого используется так называемый «японский метод». Для этого необходимо растянуть клоаку и ощупать пальцами половые органы. У самок это 2 розовые складки, соединенные друг с другом, половой орган индюшек более рыхлый и вытянутый. Самец в отверстии имеет 2 маленькие округлости – половые бугорки. Этот метод требует определенного опыта и навыков, но действенен на 100%.

Пол можно определить уже у суточных индюшат.

Читайте также:  Делаем гнезда для кур несушек своими руками

У недельных птенцов можно определить пол по длине оперения: у самцов каждое перо на крыле в крайнем ряду одинаково по длине. Этот метод, по утверждению птицеводов, работает только на 70%, поскольку со временем длина выравнивается у обоих полов, и можно легко пропустить этот момент.

Позднее различить индюшат уже сложнее. Поэтому важно определить половую принадлежность птиц в самом раннем – суточном возрасте. Однако при наличии специального устройства можно разделить птенцов месячного возраста на 2 разнополые группы. С помощью эксперимента подбирается ультразвуковая волна, на которую часть птенцов подбежит к источнику, а другая часть, наоборот, разбежится. После этого необходимо пометить каждого птенца, чтобы впоследствии (не позже 2-х месяцев) разделить птиц для содержания.

Важно. Самцы и самки по-разному реагируют на различные уровни ультразвукового диапазона. Их привлекают разные тональности. А если громко свистнуть – самки не отреагируют, а самцы обязательно ответят.

Отличия, по которым можно определить пол индюшки

По половому бугорку

Этот метод называют японским (вентсексинг) – по названию страны, птицеводы которой определили способ выявления пола новорожденных птенцов по величине и форме полового бугорка.

Отличия, по которым можно определить пол индюшки

Если проводить процедуру позднее – определить пол будет сложнее, т. к. признаки, по которым отличаются самцы от самок, со временем начинают сглаживаться.

Плюс метода: позволяет определить пол сразу после вылупления (все другие способы – после 2-х месяцев)

  • возможность травмирования индюшонка;
  • возможность заражения птенца бактериями из его кишечника;
  • требуется определенная сноровка.

Как определить пол индюшонка по клоаке

Отличия, по которым можно определить пол индюшки

По длине перьев в крыльях

Время определения: с первых суток жизни

У самцов все перья крайнего ряда крыльев – одной длины, у самок – разной, но по мере роста выравниваются. Именно поэтому данный метод выявления пола работает только в раннем возрасте индеек.

Отличия, по которым можно определить пол индюшки

По гребню

Время определения: с 2 недель

У индюков гребень яркий, блестящий, хорошо выражен, когда тепло. У индюшек гребень маленький и блеклый.

Точность метода: 70%

Отличия, по которым можно определить пол индюшки

По поведению

Время определения: с 1 месяца

У индюков горделивая осанка. Они принимают особую позу и веерообразно распускают хвост. Когда самец возбужден или зол, его кораллы краснеют, а отросток над клювом напрягается. Самки более общительны, сбиваются в стайки. Часто ведут себя агрессивнее индюков.

Отличия, по которым можно определить пол индюшки

По шпорам

Время определения: с 2 месяцев

Самцы характеризуются наличием роговых отростков на лапах – шпор. Они нужны индюкам для драк. Шпоры иногда встречаются у самок в зачаточном виде.

Отличия, по которым можно определить пол индюшки

По «кораллам»

Время определения: с 2-х месяцев

У самцов на голове и шее имеются «кораллы» – наросты, которые могут увеличиваться в размерах за счет наличия в них большого количества капилляров. «Кораллы» относятся к вторичным половым признакам, у самок они отсутствуют.

Отличия, по которым можно определить пол индюшки

По кисточке на груди

Время определения: с 13 недель

У самцов на груди (между грудиной и зобом) имеется жесткая щеточка перьев. Само оперение на груди у индюков грубое и густое. У самок кисточка тоже встречается, но гораздо реже. Оперение на груди у индюшек мягче и не такое густое, как у самцов.

Отличия, по которым можно определить пол индюшки

По «сережке» над клювом

Время определения: с 13 недель

У индеек обоих полов над клювом есть выросты. У индюков данный мясистый отросток – большой, в моменты возбуждения может увеличиваться в длину (до 15 см) и ширину. У индюшек над клювом – едва заметный зачаток.

Отличия, по которым можно определить пол индюшки

По железе на шее

Время определения: с 5 месяцев

Метод считается ненаучным, но действующим. Железа имеется только у индюков, определяется прощупыванием (на ощупь напоминает волосатую бородавку).

Отличия, по которым можно определить пол индюшки

По размеру индейки

Индюшата мужского пола выглядят крупнее и крепче индюшек. Взрослые индюки гораздо больше и тяжелее индюшек.

По ногам

Отличия, по которым можно определить пол индюшки

У индюков ноги длиннее, чем у самок, а лапы – крупнее.

По ширине груди

У самцов грудь шире, чем у индюшек.

Отличия, по которым можно определить пол индюшки

По перьям на хвосте

Индюки обладают красивыми хвостами: с ровными, плотными перьями. У самок хвост намного проще.

Отличия, по которым можно определить пол индюшки

По объему помета

Метод предложен фермерами Америки. Согласно их наблюдениям, помет у самок обильнее, чем у индюков, ложится горкой. У самцов помет более плотный, ложится в виде английской буквы «J».

Отличия, по которым можно определить пол индюшки