Грядка на подоконнике: как вырастить неприхотливую зелень дома

Укроп — однолетнее пряное растение, которое широко используется в кулинарии. Поэтому его высаживает каждый огородник на своем участке. Однако в сети встречается много рекомендаций как вырастить эту пряную зелень рассадой, и что в этом случае первый урожай поспевает уже в мае. Но чтобы понять, насколько это реально, нужно знать, можно ли пересаживать укроп и как правильно провести эту процедуру.

Правила выращивания укропа на подоконнике

Для начала нужно определиться с сортом. Кстати, какого-либо сорта укропа, подходящего для выращивания в комнатных условиях, не существует. Есть градация по срокам созревания и у каждого вида свои особенности:

  • раннеспелые – не боятся «болячек», раньше других дают урожай, но и отходят быстро;
  • среднеспелые – отличаются пышной «шевелюрой» и ярко выраженным ароматом;
  • укроп позднего созревания – наиболее витаминизирован и насыщен полезными составляющими.

Опытные огородники при выборе семенного материала для выращивания в домашних условиях отдают предпочтение среднеспелым и позднеспелым сортам и называют идеальными для подоконника следующие сорта (список отсортирован по популярности):

  • Русский размер;
  • Амазон;
  • Гурман;
  • Салют;
  • Ришелье.

Что нужно знать об укропе

Эта пряная зелень является представителем семейства Зонтичные. Укроп, как и петрушка, относится к числу самых распространенных пряных трав в России, однако родом она из Средиземноморья.

Данная зелень содержит большое количество каротина, витаминов, фолиевой кислоты, минеральных веществ, что благоприятно влияет на здоровье человека. Регулярно употребляя укроп можно нормализовать обменные процессы, кровяное давление, снизить метеоризм и улучшить аппетит.

Чтобы иметь весной эту полезную зелень на своем столе, как можно раньше, нужно выращивать укроп рассадой в домашних условиях. А когда саженцы окрепнут, их следует перенести в открытый грунт.

Важно! В пищу рекомендуется употреблять не только молодые листья, но и верхушечные побеги растения.

Время посадки зелени

Высаживать зелень на подоконнике можно круглый год, при этом летом она быстрее дает всходы. В солнечные теплые дни процессы роста ускоряются, тогда как зимой, наоборот, замедляются. Но даже посеянные в январе семена при правильном уходе дадут возможность уже в феврале наслаждаться свежей сочной зеленью.

Главное обеспечить регулярный полив, добавить в почву биогумус и продлить день на несколько часов с помощью искусственного освещения. Емкости с ростками рекомендуется ежедневно поворачивать в разные стороны. Растения будут равномерно получать необходимый свет – подоконник зарастет пышной зеленью.

Какие растения выращивают на подоконнике?

Листовые салаты, пряные растения (петрушку, укроп, базилик, кинзу, майоран, мелиссу, мяту), перья лука и чеснока, шпинат и горчицу.

Как вырастить петрушку?

Посадка и уход дома петрушки не требуют больших усилий. Способы посадки подразделяются:

Какие растения выращивают на подоконнике?
  1. Посев корнеплодами. Для этого в горшок с землей высаживают корнеплоды на расстоянии 3 см друг от друга. Обильно поливают водой, желательно каждый день. Ростки зелени появятся уже через 2-3 дня. Необходимо каждый день горшок поворачивать разной стороной к свету, чтобы проклюнувшаяся зелень равномерно освещалась.
  2. Посев семенами. При данном способе зелень появится не раньше чем через месяц. Перед посадкой семена необходимо залить ярким раствором марганца. Сеять семена можно при помощи пикировки или без нее. При пикировке надо засеять семена сначала в небольшие горшочки, затем, когда они проклюнутся, выбрать наиболее сильные ростки и пересадить в основную большую емкость с землей.
Читайте также:  Комбикорм для кур — лучшие рецепты своими руками

Посадка зелени дома на подоконнике подразумевает также правильный уход за растением. Оптимальная температура окружающей среды для петрушки – около +15. Когда будет слишком тепло, листья посветлеют. Ниже температура может опуститься, ничего страшного не произойдет.

Также хорошо бы подкармливать зелень для улучшения качества урожая. Подойдут любые садовые удобрения.

Выращиваем укроп

Укроп можно растить у себя дома круглый год. А вот выращивание укропа дома на подоконнике зимой потребует несколько больших усилий, чем летом и весной. Необходимо постоянно поддерживать нужную температуру, правильно выбрать освещение.

Перед посадкой семена следует также подержать в растворенной марганцовке. На дно горшка необходимо обязательно положить дренаж. Когда семена посеяны, следует обязательно горшок сверху накрыть пленкой.

Какие растения выращивают на подоконнике?

Укроп «любит» температуру воздуха 18 градусов. Когда она немного поднимется или опустится, ничего страшного не произойдет. Растение влаголюбивое, поэтому летом поливать его придется чаще. Зимой количество воды можно уменьшить. Спустя 30 дней после посева должен появиться первый урожай.

Выращиваем лук

Многие хозяйки выращивают лук круглый год. Если луковица не проросла, то ее надо надрезать снизу перед посадкой. Можно предварительно замочить. Лучшая температура для выращивания лука – 18-24 град. Но когда будет слишком жарко, выше 30 градусов, то лук может перестать расти.

Все знают, что лук может вырасти даже без земли. Для этого луковицу опускают просто в банку с водой. Но такой способ часто приводит к загноению луковицы. Для того, чтобы такого не произошло, необходимо приподнять луковицу над поверхностью воды. Требуется вырезать из картона или бумаги кружочки размера луковицы и укрепить лист на поверхности емкости. Также следует добавлять раствор марганцовки.

Первые десять дней после посадки надо прятать лук от света. Это период формирования корешков. Затем необходимо поставить лук на свет. Лучше если он будет освящаться электрической лампой.

Выращивание зеленого салата

Какие растения выращивают на подоконнике?

Вкусный и полезный зеленый салат можно выращивать у себя круглый год. Но когда растение уже дало урожай, его следует убрать, затем посадить новые семена.

Салат – влаголюбивое, светолюбивое растение. Его надо чаще поливать, даже брызгать листья водой. Зимой требуется создать наиболее светлую атмосферу.

Посадив семена в контейнеры на подоконнике у себя дома, необходимо накрыть пленкой, пока не появятся ростки. Обычно они всходят через три дня. Температура окружающей среды для салата должна быть 18 градусов.

Пряный базилик

Если вы любите итальянскую кухню и часто готовите дома соус песто, то на вашем подоконнике обязательно должен расти базилик. Тогда свежая пряная зелень всегда будет в вашем распоряжении.

Читайте также:  Как правильно пересадить орхидею после цветения

Сорт базилика для посадки выбирайте по своему вкусу, алгоритм выращивания будет один и тот же.

Для начала залейте семена теплой водой и оставьте на сутки. Через 12 часов поменяйте воду.

Базилик не нужно будет пересаживать, поэтому сразу используйте глубокий контейнер. На дно выложите керамзит, сверху насыпьте грунт (подойдет любой), отложив маленькую часть. Увлажните землю опрыскивателем и сделайте небольшие углубления. Посейте семена и засыпьте сверху отложенной сухой землей. Накройте пленкой и поставьте в теплом темном месте. Периодически снимайте пленку на проветривания и слегка опрыскивайте водой.

Как только появятся ростки, проредите побеги и переставьте контейнер ближе к свету. Не забывайте об умеренном поливе, и уже через месяц вы сможете собрать домашний базилик.

Бораго и майоран

Бораго — огуречная трава, не столь популярна еще, как другие пряности, хотя выращивается легко, в частых поливах и к яркому освещению не притязательна. Содержит витамин С, каротин, пахнет, как свежие огурчики. Бораго высевается семенами на глубину заделки до 1,5-2 см в достаточно плодородную почву. Не следует ставить емкости на сквозняки. Место должно быть теплым, а грунт — качественным.

При создании таких условий через 2 недели можно уже будет любоваться первыми всходами, а через 1,5 месяца срезать на салаты первые сочные листочки, которые, кстати, могут заменить огурцы, если в зимнее время их не окажется у вас на столе.

Не срезайте и не выкидывайте появившиеся стрелки на траве с фиолетовыми цветочками. Они — с приятным запахом и вкусом меда, их можно сушить, добавлять в выпечку, десерты и даже в наливки, ликеры домашнего производства.

Майоран — пряность для многих незнакомая, она продается в пакетиках как сушеная приправа для добавления в мясные блюда, супы, закуски, салаты, паштеты. Ее вполне можно вырастить дома, в цветочных горшках. Майоран входит в состав рецептов народной медицины при лечении почек, печени, органов дыхания, помогает при головной, зубной боли, хорошее успокоительное.

Бораго и майоран

Майоран — неприхотливое растение, вырастить его дома достаточно просто.

  • На дно емкости укладывается дренаж, сверху — слой земли до 15 см, далее — семена с заглублением до 2 см, сверху слегка присыпать землей.
  • После почву можно полить, выставить на подоконники с умеренным освещением, но не допускать появления сквозняков.
  • Через пару недель появятся первые всходы.
  • Еще через 15-20 дней — первый урожай.

Растения требуют регулярных поливов.

Как выращивать зелень на подоконнике без грунта

Выращивание зелени без грунта – это гидропоника. В домашних условиях на подоконнике полноценная гидропоника невозможна. Есть только креативные решения: вырезать по всей длине пластиковой бутылки небольшие дырки, поместить в бутылку луковицы или дольки чеснока хвостиками наружу, а свободное пространство заполнить бумагой, поролоном или тряпками. Залить в бутылку воды с удобрениями.

Как выращивать зелень на подоконнике без грунта

Еще один вариант: картонный кружок с дырочкой под корни положить на горлышко наполненной водой банки. Сверху поместить луковицу корнями вниз.

Аналогичным способом можно выращивать и другую зелень, но для этого сначала придется вырастить рассаду. Так не луковичных растений нужно много и большинство из них нуждается в плодородной почве, то при выращивании без грунта, необходимо поместить корни зелени в раствор с удобрениями. Это та самая гидропоника, на которой выращивают зелень для супермаркета.

Как выращивать зелень на подоконнике без грунта

В воду можно также поместить нижнюю часть использованной при готовке зелени. Если там остались корни, она прорастет.

Читайте также:  38 стильных фото стенок в гостиную в современном стиле

Условия выращивания зелени

До всходов горшок должен стоять в теплом месте при температуре 25-28 °C. Оптимальный вариант – разместить емкость рядом с батареей или отопительными приборами.

Для прорастания семян требуется умеренная влажность, а вблизи батарей воздух пересушен. Чтобы решить эту проблему, горшок закрывают полиэтиленовым пакетом, пленкой или стеклом до появления всходов.

Всходы появляются в течение 7-14 дней после посадки. После этого горшок нужно переместить в хорошо освещенное место.

Для стимуляции роста зимой используют фитолампы мощностью 50–80 Вт.

Укроп

Укроп — очень светолюбивое растение. При недостатке света он теряет свой насыщенный зеленый окрас, становится бледным, а на хорошо освещаемом подоконнике растения образуют пышные кусты.

1. Перед посевом семена рекомендуют на сутки замочить в теплой воде, поместив их на влажную салфетку.

2. После этого семена немедленно высевают в глубокую емкость, чтобы обеспечить длинным корням укропа достаточно места.

Укроп

3. Для посадки укропа можно использовать любую плодородную, нейтральную почву, добавив в нее вермикулит. Это поможет удерживать влагу, что так необходимо для зелени. На дно горшков или ящиков обязательно положите дренаж.

Чтобы укроп максимально долго и обильно радовал зеленой массой надо выбирать для посева сорта с поздним цветением.

огород

Петрушка, укроп, базилик и лук

Загустевшие саженцы следует проредить. Подкормить мин. удобрениями можно после первого сбора урожая петрушки и укропа.

Блюда средиземноморской кухни не обходятся без базилика ароматного. Он любит свет и тепло. Зимой стоит позаботиться о дополнительном освещении, также поливе каждодневном. Высадить семена можно в цветочные горшки. При появлении первых всходов внести комплексные удобрения. Для продления жизни растению удаляйте при цветении цветоносы.

Петрушка, укроп, базилик и лук

Что легко выращивать на подоконнике, так это лук на перо.

Ему достаточно банки с отстоянной водой. Ошпарьте луковицу кипятком, поместите в банку, чтобы воды касалась только корни. При появлении зеленых стрелок периодически срезайте. Новые стрелки будут лезть вновь, пока луковица не сморщится, но воду при этом нужно менять регулярно.

Для выращивания зеленого лука в контейнерах насыпьте слой земли до 7-8 см, высадите луковицы, присыпьте грунтом. Выставьте ящики на свет, желательно на южные окна. При недостатке освещения вкусовые и полезные вещества у лука будут утеряны.

Для выгонки на перо лучше высадить небольшие луковицы до 2 см в диаметре. Посадить в землю на расстоянии в 2 см друг от друга в половину объема луковицы.

Петрушка, укроп, базилик и лук

Выращиваем зелень на подоконнике быстро и просто. Запаситесь нужными семенам с осени. Вкусные, свежие и ароматные специи зимой всегда вам пригодятся.