Базилик на подоконнике: выращивание из семян

Базилик обладает удивительным ароматом, используется как приправа. Выращивание базилика из семян в городской квартире обеспечит семью полезной зеленью на весь год. Ценность листьев заключается в содержании эфирных масел и витаминов PP, B1, B2, C.

Как выглядят семена настурции?

После цветения в центре каждого цветка образуется плод. Плод состоит из трех одинаковых коробочек-долей, плотно прижатых друг к другу. У зеленых плодов кожура толстая, светло-зеленая, «мясистая». На ее поверхности есть три продольных выступа, которые тянутся по всей длине коробочки, сверху вниз.

По мере созревания и высыхания коробочки становятся твердыми, меняют окраску на бежевую либо светло-коричневую. Высохшие доли и есть семена растения, они имеют изогнутую, почковидно-округлую, удлиненную форму. Размер доли в длину составляет от 5 до 15 мм. Высушенные семена крупные, но легкие. В 1 грамме семенного материала содержится от 10 до 14 семечек.

Интересно, что зеленые коробочки цветка можно консервировать в банках на зиму. Чем крупнее и сочнее плоды, тем вкуснее они будут в маринованном виде.

Зачем замачивать семена перед посадкой

Семена эволюционировали сотни миллионов лет, чтобы выживать в экстремальных условиях — под палящим солнцем, в лютый мороз и даже в желудках животных и птиц. Но попадая в наши уютные теплые горшочки, семя не всегда готово прорасти в тот же час (например, лаванда, нуждающаяся в стратификации).

Помимо этого, растение имеет набор внутренних «датчиков» окружающей среды. Один из таких датчиков — влажность. Путем замачивания мы сигнализируем семенам о наступлении благоприятных условий для прорастания.

Еще одна интересная деталь, о которой я недавно прочитала, но не имею ссылок на исследования (поверила автору на слово) — семя содержит ингибиторы прорастания, препятствующие развитию плода в оболочке до наступления благоприятных условий. Так вот, эти ингибиторы вымываются из семени через какое-то время после наступления оттепели, ну а мы можем помочь природе посредством замачивания.

В целом, замачивать семена не обязательно, но так гораздо проще проконтролировать влажность почвы уже зная, что процесс прорастания запущен. Иной раз ждешь 3-4 недели первых петелек всходов, а за это время ваш грунт успеет заселить грибок или наоборот, недостаток влаги убьет проклюнувшиеся проростки еще до того, как они появятся над слоем почвы.

Когда в году замачивать семена баклажанов

После погружения в воду или почву в семенах пробуждается и начинает свой рост отросток. Поэтому замачивать их надо в те же дни, что и сажать на рассаду.

По Лунному календарю благоприятные дни для замачивания семян баклажанов перед посевом на рассаду в 2021 году:

  • с 5 по 9, 16, 17, 26, 27 января;
  • с 1 по 5, 13, 14, 22, 23, 24 февраля;
  • с 1 по 4, 22, 23, 29-31 марта.

Набухший посевной материал с ростками или без них сеять можно будет в любой день, не ориентируясь на Лунный посевной календарь.

Многообразие сортов

Сортов этого растения действительно много и каждый из них обладает собственными вкусовыми качествами и индивидуальным ароматом. Кроме прочего, разновидности базилика отличаются по своей высоте, а также по форме и расцветке листьев. Но аромат – всегда был и будет основным отличием.

Вот только несколько таких сортов, с описаниями:

  • Арарат. Сорт среднеспелый. В высоту доходит до 60 см. Листья зеленого цвета с синим отливом, зубчатые. Цветки фиолетового оттенка. Аромат перечный с анисовым оттенком;
  • Аромат ванили. Относится к среднеспелым сортам. В высоту может достичь до 40 см. Листья зубчатые, темно-фиолетового цвета. Цветки тоже фиолетовые, но более светлые. Приятный ванильный аромат;
  • Ароматный зеленый. Среднеранний сорт базилика. Доходит в высоту до 50 см. Листочки слабопузырчатые, довольно крупные, зеленого цвета. Аромат терпкий и пряный;
  • Гвоздичный. Раннеспелый сорт. Доходить в высоту может до 40 см. Листочки по форме зубчатые, морщинистые и крупные, зеленого цвета. Цветки тоже зеленые, смешанные с белым. Аромат сильно выраженный – гвоздика, смешанная с анисом;
  • Дивный денек. Относится к среднеспелым сортам растения. В высоту может достигать 50 см. Листья маленькие, имеют гладкую форму. Оливково-зеленого цвета с пурпурной окантовкой. Цветки также пурпурного цвета. Аромат приятный, анисовый;
  • Душистый красавчик. Относится к среднеспелым сортам. Достигает в высоту до 40 см. листья оливково-зеленые, с прожилками пурпурного цвета. Соцветия розовые. Легкий аромат клевера и корицы;
  • Карамельный. Относится к среднеспелым сортам. В высоту достигает до 40 см. Листочки темно-зеленого цвета, с серебристым отливом. Аромат фруктовой карамели очень насыщенный;
  • Красивая сказка. Относится к среднеспелым. Высота – до 60 см. Листочки с мелкими пузырьками, темно-фиолетового цвета. Цветки, в отличие от них – сиреневые с оттенком розового. Имеет очень свежий гвоздично-перечный аромат;
  • Фиолетовый. Относится к среднеранним сортам. В высоту может достигать до 50 см. Листочки красно-фиолетового цвета, крупные. Сильно пахнет душистым перцем.
Читайте также:  Как заготовить кинзу на зиму и сохранить свежий аромат

Но это всего лишь малая толика того многообразия, которое можно сегодня увидеть на фермерских рынках.

Многообразие сортов

Уход за посадками базилика

Пряная травка очень любит не только тепло, но еще воду и подкормки. Необходимо регулярно поливать базилик, при этом следить, чтобы влага не застаивалась на грядках, иначе корни у растения могут загнить.

Что касается удобрения, то один раз в месяц необходимо проводить азотную подкормку базилика для стимулирования активного наращивания зеленой массы. Если сбор семян не планируется, цветоносы надо удалять. Так на кустах будут формироваться молодые и вкусные боковые побеги и снять их можно будет несколько раз в течении сезона.

Замачивание семян: препараты для стимуляции прорастания

Еще одно хорошее правило для замачивания семян предполагает использовать не просто воду, а раствор какого-нибудь стимулятора роста. Подобные растворы можно приготовить самостоятельно (все рецепты есть ЗДЕСЬ), а можно купить в магазине проверенные биопрепараты и замачивать семена в них. Самыми популярными и эффективными стимуляторами огородники считают:

  • Циркон — один из самых сильных биопрепаратов. Он содержит цикориевую кислоту, которая способствует быстрому прорастанию семян, развитию всходов и наращиванию мощной корневой системы.
  • Эпин — аналог естественных биологических стимуляторов, который стимулирует прорастание, помогает растениям приспосабливаться к неблагоприятным факторам среды, усиливает их иммунитет, увеличивает урожайность.
  • Гуматы (Энерген, Гумат +7 и другие) — препараты, созданные на основе гуминовых кислот с добавлением необходимых микроэлементов. Они оказывают положительное влияние на всхожесть семян, приживаемость рассады, способствуют повышению урожая.

Уход за всходами базилика в домашних условиях

Когда ростки базилика достигнут высоты 5-6 см, их нужно немного заглубить, подсыпав в горшок грунт. Это рекомендуется для того, чтобы тонкие стебельки не обломились.  Подрастающим сеянцами необходимо создать оптимальные условия для развития и роста.

Температурный режим

Поскольку базилик происходит из субтропического климата, комфортной для него температурой будет показатель в 24-26 градусов. Поставьте рассаду на подоконнике так, чтобы она не подвергалась воздействию сквозняков.

Снижение температуры ниже 20 градусов крайне нежелательно. В таких условиях рост базилика приостановится, растения начнут болеть.

Уход за всходами базилика в домашних условиях

Освещение и дополнительная подсветка

Культура предъявляет повышенные требования к освещенности. Горшок с базиликом должен находиться на солнце не менее 4 часов в день, в противном случае необходимо организовать дополнительное освещение.

Для подсветки могут применяться:

  • люминесцентные лампы;
  • светодиодные светильники;
  • особые фитолампы, спектр которых полностью соответствует потребностям растений.

Особенно необходимо позаботиться о досвечивании базилика, если его выращивают в квартире осенью или зимой. 

Короткий световой день в этот период не позволит растению нормально усваивать питательные вещества и затея по выращиванию на подоконнике сочной и ароматной зелени может провалиться.

Начиная с апреля, отпадает необходимость в использовании дополнительного освещения, так как с этого времени рассада начнет получать достаточное количество естественного света.

Полив

Уход за всходами базилика в домашних условиях

Базилик на подоконнике поливают часто, но понемногу.

  • Летом рекомендуется делать это ежедневно в утренние часы, используя отстоянную воду комнатной температуры.
  • В жаркие дни растения поливают дважды — утром и вечером.
  • Зимой полив проводится дважды в неделю.

Периодически можно опрыскивать нежные листики теплой водой. Под взрослыми кустами после полива необходимо время от времени рыхлить почву, иначе на поверхности грунта образуется твердая корка, препятствующая поступлению кислорода к корням.

Пикировка рассады — когда и как проводить

Если семена базилика были посеяны в общую емкость, через некоторое время растениям потребуется пикировка. При этом укорачивается основной корень на 1/3 длины.

  • Такой прием оказывает стимулирующее действие на развитие корневой системы, появится много боковых и придаточных корней.
  • Питание кустиков в этом случае улучшится, а значит, возрастет и их урожайность.
  • Заодно производится отбраковка сеянцев, слабые и болезненные экземпляры выбрасывают.

Пикировать сеянцы нужно после появления 2 настоящих листьев. Лучше не опаздывать с процедурой, иначе корни рассады переплетутся, и поздняя пикировка приведет к повреждению корешков.

Проводить пикирование до указанной фазы также не рекомендуется, сеянцы окажутся слишком слабыми для того, чтобы безболезненно перенести эту процедуру.

Уход за всходами базилика в домашних условиях

Грунт, используемый для пересадки, должен состоять из равных частей огородной земли, торфа и перегноя. Его также необходимо заранее пропарить, чтобы уничтожить болезнетворные микроорганизмы и личинки вредителей.

В горшки насыпают дренаж, а затем грунт. Землю слегка утрамбовывают и делают в центре углубление карандашом или палочкой. Именно в эту лунку и будет помещен сеянец с укороченным корнем. После посадки растения слегка обжимают пальцами для лучшего прилегания почвы и поливают.

На заметку! Сажать кустики следует на ту же глубину, на какой они находились до этого.

Подкормка

После пикировки уход за сеянцами состоит из поливов и подкормки. Вносить удобрение рекомендуется каждые две недели. Впервые базилик подкармливают сразу после пикирования, используя минеральный комплекс с равным соотношением азота, калия и фосфора.

Подкормка готовится из 1 л воды и 10 г удобрения. Не старайтесь подкармливать растения слишком часто.

В начале своего роста кустики базилика развиваются умеренно. Азот отвечает за наращивание листовой массы, калий и фосфор способствуют насыщению листьев эфирными маслами. Культура хорошо отзывается на внесение гуминовых удобрений. Можно чередовать минеральные и органические подкормки.

Обрезка (прищипывание)

Уход за всходами базилика в домашних условиях

Прищипывают базилик, когда на кустиках появляются 5-6 настоящих листьев. Обрезка стимулирует ветвление. Кусты будут выглядеть компактными, но при этом густыми.

Если вовремя не прищипнуть побеги, базилик вытянется. Те, кто уже выращивал зелень на подоконнике, советуют не обрезать сразу все побеги, а делать это постепенно, чтобы не ослабить растение.

На заметку! Если вы выращиваете базилик ради зелени, не допускайте его цветения, своевременно удаляйте появляющиеся цветоносы.

Уход после посадки

Появление первых всходов стоит ожидать примерно через 4 – 6 дней после посадки. Базилик дает дружные, но тонкие и чрезвычайно слабые ростки. В первые дни после появления стебельков на поверхности их необходимо тщательно оберегать от прямых солнечных лучей, сквозняков и перепадов температуры.

Читайте также:  Где растет имбирь и можно ли его вырастить дома?

Освещение должно быть достаточным, но рассеянным, чтобы чувствительные листочки не погорели. При нехватке света стебли станут слишком длинными и слабыми, поэтому не рекомендуется излишне затенять посевы.

Если высевка осуществлялась в заранее подготовленную и удобренную почву, дополнительного внесения удобрений не требуется. Если на ростках начали появляться светлые пятна, а рост всходов замедлился, нужно подкормить растения растворенным в теплой воде азотными удобрениями или органикой.

Пикировка

После появления первых двух постоянных листочков можно проводить пикировку рассады. Многие огородники игнорируют эту процедуру, ведь базилик и без нее достаточно хорошо приживается при пересадке в открытый грунт.

Вместе с тем, пикировка рассады решает ряд важных вопросов, например, позволяет проредить загущенные всходы, либо обеспечивает росткам «естественный отбор», при котором вырастить получиться только самые сильные и крепкие саженцы.

Уход после посадки

Полив

Увлажнение почвы чрезвычайно необходимо, ведь подсохший и потрескавшийся верхний слой почвы чреват повреждениями чувствительных стеблей. Кроме того, в слишком сухой и твердой почве семенам будет сложней пробиться наверх, поэтому полив должен быть достаточным и регулярным.

Лучше всего для этих целей использовать теплую отстоянную воду и пульверизатор. Чрезмерное переувлажнение также не допускается, чтобы растения не повредились черной гнилью. При первых же «симптомах» появления грибковой инфекции, саженцы опрыскивают раствором железного купороса или любым другим противогрибковым препаратом.

Подкормки

Пикировку можно совместить с первой подкормкой растений, в которой нет необходимости, если саженцы пересаживаются в заранее приготовленную почвенную смесь.

В качестве питательных веществ можно использовать нитроаммофоску (2 грамма на 10 литров воды), раствор древесной золы (стакан золы на 10 литров) или любое азотное минеральное или органическое удобрение.

Особенности посадки в открытый грунт в Подмосковье

Подмосковье, как и вся средняя полоса России, характеризуется неустойчивостью погоды. Однако её летние капризы не преграда к выращиванию базилика. Тепла в летние месяцы вполне достаточно, а дождей обычно тем более хватает. Поэтому вопрос может стоять только в том, как сажать. Ответ тоже прост: исключительно рассадой. Посев семян, конечно, возможен, но урожай из семян будет получен лишь ближе к осени, и период потребления ароматных зелёных и фиолетовых листьев будет невелик. Если огороднику некогда весной заниматься выращиванием рассады, её легко купить в готовом виде, и даже в горшке, закопать который в землю на участке очень просто.

Читайте также:  Выращивание зелени на подоконнике зимой

Лучшие сорта базилика для посадок в средней полосе России, в том числе и в Подмосковье — Ереванский и Мелколистный. Первый даёт красивые сине-фиолетовые кусты ростом 40–60 см. Второй имеет небольшие зелёные листочки, куст несколько ниже.

Сорт Ереванский даёт не самый роскошный куст, но очень подходит для выращивания в средней полосе

Семена сеют в ящики за два месяца до высадки рассады в грунт, для Подмосковья это начало апреля. Рассаду выращивают как обычно. Под посадку базилика в огороде отводят самые тёплые, хорошо удобренные грядки. В открытый грунт рассаду с 4–6 листьями высаживают после окончания угрозы заморозков. Надёжнее всего — не раньше 10 июня. Если на участке есть парники или теплицы, можно делать это и раньше, но надо помнить, что базилику требуется много солнечного цвета, и в укрытиях он чувствует себя гораздо хуже. А ведь в Подмосковье и так довольно часты пасмурные дни!

Цветоносы надо обрывать сразу, как только они начнут появляться. Тем более что в климатических условиях Подмосковья семена базилика всё равно практически не вызревают.

Базилик — одна из полезнейших пряных трав, обладает своеобразным ароматом и улучшает вкус как салатов, так и многих первых и вторых блюд. Вырастить базилик не так просто, как, например, укроп или щавель, но вполне возможно. И если на вашем участке пока ещё не было этой интересной пряности, надо обязательно попробовать её туда поселить.

Базилик является однолетним травянистым растением, повсеместно известным в качестве ароматной пряности. Его можно успешно выращивать в открытом грунте. Для этого необходимо правильно подобрать почву, грамотно посадить растение и ухаживать за ним. Результатом будет прекрасный урожай.

Уход за культурой

Начинать уход за растением нужно сразу после снятия плёнки. Своевременное выполнение всех мер позволит вырастить здоровую культуру.

Полив

Полив базилика зависит от температурных условий. В тёплое время процедуру проводят ежедневно. В жаркие дни частота полива должна составлять 2 раза в сутки. Кусты увлажняют утром и в обеденное время, используя для этой цели лейку с распылителем.

Норма полива определяется состоянием почвы — она должна быть умеренно влажной (так, чтобы вода не застаивалась в поддоне горшка).

Вечером поливать растение нежелательно. Это правило обусловлено тем, что ночью в помещении устанавливается прохладная температура. В результате этого замедляется испарение воды из почвы и увеличивается вероятность развития заболеваний куста.

Удобрения

Если при посадке базилика была использована плодородная почва, подкармливать его нет необходимости, поскольку это однолетнее растение с непродолжительным вегетационным периодом. Для развития кустов будет достаточно веществ, внесённых изначально в субстрат. Если же семена или черенки были высажены в обычный огородный грунт, то базилик нужно удобрять раз в месяц.

Удобрение поможет растению получать питательные компоненты из обычного грунта

Растение поливают питательным раствором, который готовят из 2 л воды и 1 колпачка препарата Рост. Также в верхний слой субстрата вносят удобрение Агролайф (по 1 ч. л. на горшочек).

Обрезка

Обрезка выполняется для стимулирования развития боковых побегов. Процедура заключается в удалении верхушки куста на уровне 6–8 листиков. Проводят её через 15–20 дней после появления всходов. Также следует устранять все цветоносные побеги сразу после их появления. Это усилит ветвление базилика, будет способствовать сохранению аромата, а также поможет увеличить длительность жизни растения.

Обрезка базилика поможет ему расти вширь

Прочие особенности

  1. В осеннее и зимнее время горшочки рекомендуется оборачивать полиэтиленовой плёнкой. Это поможет защитить растение от сквозняков.
  2. В период с октября по февраль базилику в вечернее время необходимо создать дополнительную подсветку. Лампы устанавливают на расстоянии 20 см от кустов.
  3. В пасмурные дни растение нуждается в искусственном освещении.
  4. Выращивать базилик можно круглогодично. Но чтобы растение в период роста получало достаточное количество естественного освещения, советуют проводить посадку в марте.
  5. Когда размер кустов достигнет 15 см, можно собирать урожай. На этом этапе формирование стебля завершается, поэтому потеря листиков не отразится на развитии базилика.

Важно! Базилик необходимо защищать от сквозняков.