Базилик: посадка и уход в открытом грунте и в домашних условиях

Пряное травянистое растение базилик в теплом климате тропиков и субтропиков растет как многолетник, в умеренных широтах – как однолетник. Выращивать его можно в домашних условиях, в открытом и защищенном грунте. Там, где климат неустойчивый, поздняя весна, вырастить базилик проще рассадным способом или в теплице, но, если предусмотреть укрытие, то возможна посадка семян сразу на гряду без дальнейшей пересадки.

Как и когда сеять базилик на рассаду

СОДЕРЖАНИЕ

  • 1 Как и когда сеять базилик на рассаду
  • 2 Когда сажать базилик
    • 2.1 Когда сеять базилик на рассаду
    • 2.2 Когда сажать базилик в открытый грунт семенами
  • 3 Как посадить базилик на рассаду
    • 3.1 Подготовка емкости для посадки
    • 3.2 Подготовка семенного материала
    • 3.3 Как посеять базилик на рассаду
    • 3.4 Уход за рассадой
  • 4 Как сажать семена базилика в открытый грунт
    • 4.1 Подготовка посадочного участка
    • 4.2 Подготовка семян
    • 4.3 Правила посева семян базилика
    • 4.4 Уход после посадки
  • 5 Как сажать базилик в открытый грунт рассадой
    • 5.1 Подготовка рассады
    • 5.2 Подготовка почвы
    • 5.3 Как сажать базилик рассадой
    • 5.4 Дальнейший уход
  • 6 Болезни и вредители
  • 7 Заключение
  • 8 Выращивание базилика из семян и уход на даче в открытом грунте
  • 9 Знакомство с базиликом: описание растения
  • 10 Семенной посев базилика
  • 11 Когда сеют базилик: процесс посадки растения
  • 12 Как ухаживать за сеянцами?
  • 13 Высадка рассады в грунт
  • 14 Какой должна быть почва для посадки базилика?
  • 15 Как правильно высадить рассаду?
  • 16 Уход за базиликом: особенности выращивания ароматического растения
    • 16.1 Полив и уход за грядкой
    • 16.2 Когда нужна подкормка растения и как ее выполнить?
  • 17 Сбор урожая: как собрать зелень?
    • 17.1 Когда и как проводится срезка?
  • 18 Как заготовить базилик?
  • 19 Ароматная приправа своими руками – выращиваем базилик на огороде
  • 20 Виды базилика
  • 21 Выращивание базилика из семян
  • 22 Как собирать, хранить и употреблять базилик
  • 23 Как посеять базилик, выращивание пряностей на дачном участке
  • 24 Знакомство с базиликом: описание растения
  • 25 Семенной посев базилика
    • 25.1 Когда сеют базилик: процесс посадки растения
    • 25.2 Как ухаживать за сеянцами?
  • 26 Высадка рассады в грунт
    • 26.1 Какой должна быть почва для посадки базилика?
    • 26.2 Как правильно высадить рассаду?
  • 27 Уход за базиликом: особенности выращивания ароматического растения
    • 27.1 Полив и уход за почвой
    • 27.2 Когда нужна подкормка растения и как ее выполнить?
  • 28 Сбор урожая: как собрать зелень?
    • 28.1 Когда и как проводится срезка?
    • 28.2 Как заготовить базилик?

Выращивание базилика из семян самостоятельно имеет смысл, если сажают культуру не только для собственного потребления, но и на продажу. Среднестатистической семье для того, чтобы обеспечить себя свежими, сушеными пряностями и лекарственным сырьем достаточно всего несколько кустиков. Их легче купить на рынке.

Но там продают обычно несколько сортов, причем часто продавцы сами не знают каких, а разделяют их по цвету: базилик красный и зеленый. Если же огородники или дизайнеры хотят вырастить какую-то конкретную или экзотическую разновидность, придется возиться с семенами. В этом нет ничего сложного, особенно если есть минимальный навык пикировки – без этого не обойтись.

Условия для базилика в открытом грунте

Базилик в природе растет в теплых тропических и субтропических районах Африки, Южной Америки, юга Азии, поэтому при его выращивании в открытом грунте нужно создать аналогичные условия. Для него выбирают солнечные защищенные от ветра участки без застоя влаги. Если участок низинный, но открыт солнцу, то можно соорудить высокую насыпную гряду, чтобы влага не застаивалась возле корней.

Начинать сеять семена базилика можно только в прогретую до 10 °С почву, когда минует угроза заморозков. В южных регионах это время приходится на середину-конец апреля, в районах Центральной России – на конец мая. Если сажать позже, то всходы плохо развиваются в жару. В северных регионах выращивать базилик из семян в незащищенном грунте сложно из-за короткого лета, поэтому его сажают в теплице рассадой.

На заметку! При посадке любой культуры нужно учитывать период вегетации. У базилика он составляет 150 дней.

Базилик хорошо растет в приствольном круге молодых плодовых деревьев, не дающих большой тени. Такое содружество полезно – специфический аромат пряности отпугивает вредителей. Грядку можно сделать возле забора, где бóльшую часть дня солнце, можно посадить траву по краю гряды с томатами, перцем, бобами, кольраби, зелеными салатами так, чтобы они не загораживали солнце. Уход за этими культурами одинаков. Нельзя сажать базилик возле белокочанной капусты, редьки, редиса.

Читайте также:  Как есть сельдерей, учимся чистить и готовить

Чем жарче лето, тем лучше для базилика – при высокой температуре и своевременном поливе он отлично развивается, быстро отрастает после срезки. Оптимальная температура – 30-35 °С, но такие температурные показатели характерны для южных регионов, поэтому в умеренных широтах нужно выбирать на огороде солнечное место, полностью закрытое от ветров и там, где есть возможность поставить надежное укрытие на первое время.

Как и когда сажать базилик?

Вегетационный период героя статьи составляет 140-160- дней. Культура теплолюбива. Ранняя высадка в открытый грунт, как и поздний сбор, невозможны. Соответственно, можно сразу поместить семена на грядку в середине мая и наслаждаться летом зеленью, но не собрать семена на следующий год.

Урожаев же зелени будет два. Это норма для средней полосы России. Если хочется вместо покупных запасти собственные семена, нужна рассада базилика. Выращивание ее начинают ранней весной. На всходы уходит неделя, а на развитие кустиков до состояния пригодного к открытому грунту – еще 7.

Вот и высчитываем сроки посева исходя из особенностей климата региона. К высадке в открытый грунт верх грядок должен прогреться до +15-ти градусов Цельсия.

Температурные условия выращивания базилика на рассаду – +20-27 градусов. При опускании столбика термометра ниже +16-ти трава начинает вытягиваться, увеличивается расстояние меж листьями. Долговязые растения слабы и уязвимы для болезней.

Придать рассаде сил можно и грамотно составленным субстратом. Семена помещают в смесь песка, торфа и перегноя. Последний можно заменить на старый компост. Преобладает в грунте торф. Его 4 доли.

Перегноя берем 2-е, а песка – 1-у. Как видно, смесь питательна. Именно такую любит базилик. Его семена сажают в заранее обработанный субстрат. Составленный самостоятельно просеивают и пропаривают в течение часа на водяной бани. Грунт из магазина проливают раствором марганцовки. Это обеззараживающие процедуры, убивающие споры грибов и семена сорных трав.

Подготовленный субстрат засыпают в емкости глубиной около 6-ти сантиметров. На дне горшочков должны быть отверстия для оттока воды. Землю слегка уплотняют встряхиваниями. В итоге, до краев емкостей остается сантиметр.

Его заполним после высыпания на землю семян. При садоводческом дебюте часто сажают сразу несколько сортов, дабы выбрать лучший. В этом случае имеет смысл взять в качестве горшков кассеты и проставлять в их отсеках метки с указанием вида базилика.

Правила посадки базилика

Выращивание базилика и уход в открытом грунте возможен только в том случае, если состав почвы подходит под его требования. Он предпочитает хорошо прогреваемые участки, которые защищены от ветра и холода. По составу наиболее оптимальным будет супесчаный грунт, в который необходимо добавлять органические удобрения.

Базилик хорошо приживается на грядках, на которых ранее выращивались бобовые, огурцы, помидоры или картофель. После этих культур в почве остается большое количество удобрений, которыми пользуется и базилик.

Посадка рассадой

Выращивание базилика рассадой — наиболее распространенный способ, он позволяет заранее предугадать количество урожая и сохранить максимальное количество растений. Выживаемость при таком методе посадки гораздо выше, чем при посадке семенами.

Подготовка рассады начинается заранее, в марте или начале апреля. Грунт для ее выращивания изготавливается в домашних условиях. Почва должна быть рыхлая и содержать питательные вещества. Оптимальным считается такой состав:

  • 2 части органических удобрений — компоста или перегноя;
  • 4 части торфа или грунта, который можно приобрести в магазине;
  • 1 часть речного песка.

Полученный состав просеивают, разрыхляют и увлажняют. Семена помещают на поверхность грунта и сверху присыпают слоем земли в 1 см. Емкость необходимо накрыть пленкой, оставить на солнце и дожидаться появления ростков.

Следующий этап — это пикировка рассады, то есть ее пересаживание в емкости большего объема. Нужно знать, как пикировать базилик, чтоб он хорошо перенес процедуру и продолжил рост. Лучший момент для пересаживания — появление двух первых листочков. Подготавливают новый грунт такого же состава, можно дополнительно добавить в него древесную золу. Каждый горшочек наполняют землей и уплотняют ее, оставляя в середине луночку для посадки растения.

Нет точного времени, когда высаживать рассаду базилика в открытый грунт, это зависит от температуры воздуха и погодных условий.

За 2-3 недели рекомендуется выносить горшки с рассадой на улицу в самое теплое и солнечное время дня, чтоб растения привыкали и потом быстро адаптировались на грядках. Высаживать базилик стоит только тогда, когда почва прогревается до 15 ᴼС и температура не опускается в темное время суток. Расстояние между соседними растениями — не менее 25 см, чтоб кусты выросли широкими и крупными.

Посадка семенами

Перед посадкой семян базилика предварительно готовят почву, разрыхляют, удобряют и увлажняют ее. Необходимо знать, когда сажать базилик в открытый грунт семенами, чтоб он хорошо прижился. Обычно посадка происходит в мае, когда земля достаточно прогрелась и не остывает ночью. Если весна поздняя, лучше подождать до июня и быть уверенным, что молодые растения прорастут и не замерзнут.

Читайте также:  Как растет комнатная мята плектрантус и ее полезные свойства

Семена располагают на поверхности на расстоянии 10 см друг от друга и присыпают землей. Обычно всходят не все растения, поэтому сеют большое количество семян. Кода первые побеги укрепятся, грядки прореживают, оставляя по 25-30 см между соседними кустами. Между рядами должно остаться не менее 30 см.

Молодые побеги чувствительны к температурному режиму и влажности почвы. Если воздух становится холодным, когда растения еще не окрепли, стоит накрыть их пленкой до потепления.

Выращивание базилика в домашних условиях

Выращивание базилика на своем приусадебном участке не доставит много хлопот, если агротехника выращивания была проведена правильно: выбор почвы, выращивание рассады, уход. Старайтесь не высаживать рассаду в открытый грунт, если не уверены в том, что заморозки миновали. Лучше немного повременить с высадкой, но и переращивание тоже не допустимо.

Для круглогодичного использования этой приправы рекомендуется выращивание базилика в домашних условиях. Для этого потребуются:

  •  подходящие емкости для высадки рассады;
  •  специальный грунт для пряных растений;
  •  соответствующие удобрения;
  •  подсветка в зимний период времени.

Качественный базилик выращивание дома позволяет получить только при достаточном уровне освещения. Световой день для роста базилика должен составлять не менее 16 часов.

Основные рекомендации как вырастить базилик

Выращиванием базилика из семян может заняться каждый владелец приусадебного участка. Кустики обеспечат вас не только ароматной пряностью, но и украсят участок своими декоративными листьями.

Поскольку данный вид больше распространен в теплом климате, его посадка в нашей стране имеет некоторые особенности, речь о которых пойдет ниже.

Особенности

В зависимости от сорта, листья культуры могут быть разного цвета, от светло-зеленого до фиолетового. Собирать урожай лучше в конце июля или начале августа, так как к этому моменту в его листьях накапливается больше всего эфирных масел и растение приобретает особенно насыщенный аромат. Как выглядит это растение, вы сможете увидеть на рисунке 1.

Рисунок 1. Внешние особенности базилика 

Для культуры подбирают хорошо освещенные участки в легкой, влажной и плодородной почвой. Если грунт будет слишком тяжелым или чрезмерно насыщенным влагой, корневая система растения начнет болеть, и куст погибнет.

Кроме того, нежелательно оставлять его на одном и том же месте длительное время. Лучше всего проводить пересадку каждый год, а возвращать культуру на прежнее место не раньше, чем через 5 лет. Если это условие не будет соблюдено, растения будут больше подвержены фузариозу.

Условия

Выращивание из семян начинается с выбора участка. Он должен хорошо освещаться солнцем, а почва должна быть умеренно влажной. Это условие относится и к посадке через рассаду.

Еще одним обязательным условием является обеспечение стабильного температурного режима. Молодые ростки могут погибнуть даже от слабых заморозков или резких колебаний температуры. Поэтому грядку с семенами или рассадой обязательно накрывают пленкой. Кроме того, рассаду переносят в открытый грунт не раньше июня, когда установится стабильно теплая погода.

Участок желательно удобрить смесью перегноя, компоста и торфа. Посадку проводят вечером, после чего грунт хорошо поливают теплой водой.

Выращивание из семян

Проще всего вырастить зелень из семян путем предварительного проращивания саженцев в горшке. Окрепшие растения потом проще пересадить в открытый грунт.

Выращивать базилик из семян можно даже на подоконнике. Для этого нужно (рисунок 2):

  1. Наполнить горшки или ящики питательным субстратом на основе грунта, торфа и перегноя.
  2. Увлажнить почву смесью воды и минеральных удобрений. Это ускорит прорастание семян.
  3. Провести посев, углубляя семена всего на 1 см.
  4. Сверху емкость накрывают пленкой или стеклом. Это поможет сохранить влагу и поддержать оптимальную температуру.

Рисунок 2. Культивация растения из семян на подоконнике

Всходы появляются уже через неделю, но сразу пересаживать их на огород нельзя. Во-первых, следует дождаться теплой погоды. Во-вторых, растения должны окрепнуть перед пересадкой. В процессе рассаду регулярно поливают, не переувлажняя почву.

При посеве сразу в грунт, почву обрабатывают стимуляторами роста, а грядку укрывают пленкой. Даже при условии посадки в летнее время, культуре нужно достаточно высокая температура для прорастания (порядка 25 градусов). Укрытие можно снять только после появления ростков.

Базилик выращивание из семян: когда сажать

Важным вопросом является срок, когда стоит проводить посадку при выращивании из семян. Если пряность будет расти в квартире, посев можно проводить в любое время года. С открытым грунтом ситуация немного сложнее.

Как семена, так и рассаду высаживают в открытый грунт не раньше начала июня. Это объясняется тем, что молодые растения могут погибнуть даже от минимального снижения температуры. Грядку обязательно укрывают для сохранения оптимального микроклимата.

Читайте также:  Выращивание сельдерея через рассаду: правила посадки и ухода

Высадка рассады базилика в грунт

Если погода не позволяет высадить базилик в рассчитанное вами время, то через 2-3 недели подкормите рассаду и прищипните побеги над 6-8 листом. За 2 недели до высадки начинайте закаливать рассаду базилика на свежем воздухе. Температура закаливания базилика должна быть не ниже +5…+10°С.

Когда почва прогреется до +15°С, можно приступать к высадке рассады.

Подберите для базилика место, защищённое от ветров и освещённое солнцем не менее 6-8 часов в день. Очень хорошо базилик себя чувствует под укрывным материалом, натянутым на дуги. Можно посадить его по краю дорожки в теплице.

Рассаду базилика легко извлечь из кассеты, когда корни полностью освоили земляной ком.

Базилик не выносит тяжёлых глинистых почв. Хорошо заправьте землю перегноем или компостом. Если почва глинистая, внесите торф и песок. Рассаду высаживайте на расстоянии 25 см в ряду, между рядами — 30 см.

После высадки полейте растения. Базилик хорошо наращивает зелёную массу, если не допускать пересушивания почвы.

Своевременно удаляйте соцветия, тогда базилик будет давать новые побеги.

Как посадить семена или рассаду в открытый грунт

Базилик гибнет от низких температур. Поэтому рассаду высаживают на постоянное место, когда нет утренних заморозков. Лучше всего садить овощные семена весной в середине мая. Схему для посевов можно выбрать любую.

Грунт для травы нужен плодородный, воздухо- и влагопроницаемый. Почву перед посадкой удобряют. На 1 м2 вносят по 2 кг перегноя, торфа и компоста.

Ростки высаживают на расстоянии 40 см друг от друга, в ямки 10 см глубиной. Перед посадкой ямки обильно поливают.

Нельзя сажать базилик в одно и тоже место два года подряд. Это приведет к появлению на листьях бурых пятен и гибели посадок. Причина этому — заболевание фузариоз. Его вызывают грибки, которые живут в почве долгое время. Между посадками пряной травы почва «отдыхает» 5 лет.

Посадка базилика весной

Качественные семена вполне хорошо всходят без предварительной подготовки, их сеют на грядку в сухом виде. Чтобы всходы появились быстро надо создать хорошие условия — регулярно поливать почву водой, прикрыть грядку плёнкой, чтобы процесс прогревания проходил быстрее.

Процесс посадки состоит из следующих шагов:

  1. На грядке делают бороздки с расстоянием не менее 30 см, глубиной 1 см. В качестве профилактики болезней рекомендуется полить бороздки слабым раствором марганцовки.
  2. Семена в бороздки сеют не густо, с интервалом 5 см. Испытывая сомнения по поводу качества семян, можно класть их по 2 штучки рядом, а когда растения взойдут, слабые ростки надо будет убрать.
  3. Если почва влажная, то грядку не поливают. В ином случае увлажняют землю из лейки водой подогретой на солнце.
  4. Прикрывают землю нетканным укрывным материалом или плёнкой. Как только появятся всходы материал с грядки снимают и начинают ухаживать за растениями — поливают, подкармливают, убирают сорняки и разрыхляют почву.

Базилик фиолетовый: болезни и вредители

Важно: Базилик — болезнеустойчивое растение. Но если условия по выращиванию не соблюдаются, растение поражается грибковыми заболеваниями.

Зная причины появления заболеваний и вредителей базилика, можно предотвратить поражение растений.

Болезни базилика фиолетового:

Базилик фиолетовый: болезни и вредители
  1. Черная ножка — поражение корневой шейки и стебля растения грибком. Определить данное заболевание несложно, стебель становится темным, а листья истощаются. К поражению «черной ножкой» приводит обильный полив, плохой дренаж, плохая аэрация и повышенная кислотность почвы.
  2. Серая гниль — грибковое заболевание, поражающее, в основном, базилик в теплице, парнике. Данный вид грибка присутствует в почве, но активно начинает размножаться из-за переизбытка влаги в воздухе. В результате высокой температуры и влаги на листьях образуются капли, которые приводят к отмиранию листьев. Сначала на листьях появляются серые сухие пятна, затем они становятся водянистыми, появляется пушок. Грибок распространяется на все части растения и приводит к гибели.
  3. Фузариоз — характеризуется увяданием растения. На молодых растениях болезнь проявляется истощением стебля, цвет становится бурым. Взрослые растения начинают погибать с верхушки, она усыхает. Фузариоз поражает семена, может находиться в почве. Для профилактики рекомендуется чередовать регулярно место посадки базилика.

Болезни базилика Вредители практически не беспокоят базилик. Более того, данное растение служит для отпугивания разных вредителей, таких как: тля, паутинный клещ, полевой клоп. Иногда растение поражает хрущик японский. От вредителя можно избавиться вручную путем собирания насекомого.

Лучшей профилактикой заболеваний является дезинфекция почвы перед посадкой, правильный полив, достаточное количество воздуха в теплице. На ранних стадиях грибкового заболевания помогает опрыскивание настоем луковой шелухи. Важно избавляться от пораженных заболеванием растений, чтобы не подвергнуть заболеванию другие кусты базилика.