Благоприятные дни для посева сельдерея семенами в 2021 году

Эта витаминная зелень давно известна и любима огородниками за отменные вкусовые и лечебные свойства. Выращивание сельдерея и уход за ним в открытом грунте не составят большого труда даже начинающим, если соблюдать несложные правила агротехники. Зато взамен можно получить и вершки, и корешки, и даже черешки! Правда, для этого придется посадить сельдерей всех трех видов.

Виды и сорта сельдерея

Прежде чем говорить об агротехнике выращивания сельдерея, следует описать существующие разновидности. Различают три основные категории:

  • Листовой — имеет довольно масштабную розетку, включающую до 100 мелких листьев. После срезки отрастает за короткие сроки. Стебли имеет длинные и тонкие, до 60 и более сантиметров. Корнеплоды не формирует, поэтому не так популярен в садоводстве.
  • Черешковый — образует утолщенные сочные и мясистые черешки, до 3–4 см в разрезе и как минимум 40 см в длину. Не отличается усиленным разрастанием зеленой составляющей, не более 15–20 листьев на кусте. Стебли цилиндрической формы, выпуклые снаружи и вогнутые изнутри.
  • Корневой — имеет крупные корни округлой формы. К моменту сбора урожая плоды наливаются до веса порядка 600–800 г.

Наряду с основными видами существует множество сортов-гибридов. Так как каждый имеет свои особенности по вкусу и внешнему виду, то выбор делают согласно индивидуальным предпочтениям. Существует разделение на ранние, среднеспелые и поздние разновидности. На такой момент следует обращать внимание.

Определяемся с семенами

Семена – фундамент вашего будущего урожая, поэтому стоит особенно тщательно подойти к их выбору.

Выбирая семена, следует, прежде всего, учитывать, что именно вы хотите получить – пряные листья, сочные черешки или же крупные плотные корнеплоды. Именно в зависимости от этих критериев выделяют три вида сельдерея.

Листовой выращивают ради получения ароматных листьев, которые не теряют свои полезные свойства на протяжении очень долгого времени, с весны и до поздней осени. При этом их можно есть в сыром, сушеном, и в замороженном виде, добавляя в качестве приправы в блюда. Листовой сельдерей самый неприхотливый среди своих сородичей и не требует особенного ухода.

Черешковый – ценится своими сочными стеблями, которые широко используют в кулинарии в сыром, печёном, тушеном и варёном виде. Его также используют для приготовления сока и различных напитков для похудения и оздоровления.

Корневой сельдерей – это сельдерей с самым большим сроком вегетации, который составляет 150-190 дней. Во время сбора урожая растение обладает круглыми корнеплодами весом от 300 до 700 граммов.

Итак, в зависимости от желаемого результата, выбираете семена. Ориентироваться, при выборе сортов, можно на хорошие отзывы или на собственный опыт. Семена можно приобрести в специализированном магазине, в интернет-магазине или даже в супермаркетах, которые в последние годы предлагают довольно большой ассортимент неплохих семян.

Подготовьтесь к процессу выбора семян и подберите для себя желаемый сорт, учитывая климатические условия вашего региона. Стоит отметить, что раннеспелые сорта обычно обладают плодами меньшего объема, чем позднеспелые.

Обратите внимание! Важно смотреть на дату изготовления семян. В отличие от многих других овощных культур, семена сельдерея, которые хранились 3-4 года, обладают большей всхожестью, нежели прошлогодние.

Благоприятные дни

Многие овощеводы начнут высаживать овощ на рассадный материал в новом году по Луне. В принципе, опытные огородники прислушиваются к рекомендациям астрологов ежегодно. Однако ориентир держат не только по Луне, но и по погоде в регионе произрастания овощной культуры.

Сеять семечки для рассадного материала можно в разное время, но надо придерживаться одного правила. Работу необходимо проводить за 60-80 суток до пересаживания растения в открытый грунт. Кроме того, следует принимать во внимание не только сорт овоща, а и фазу ночного светила, зодиакальное расположение. Проходит планета 4 фазы:

  1. Новая Луна. Высевать семенной материал в это время нельзя, так как растительная культура будет ослабленной и утратит устойчивость к заболеваниям и вредителям.
  2. Растущая. Сказывается на передвижении соков по стеблю, поэтому высевать семечки или сажать рассадный материал не только можно, но и необходимо.
  3. Полная Луна. Работать на участке нельзя.
  4. Убывающая. Разрешен посев семена корневого сельдерея, так как в эти даты все соки в корневище.

Посадка сельдерея корневого на рассадный материал дома в 2021 году благоприятно проводить в следующие посадочные дни:

Месяц Благоприятные дни

Январь

3-9, 13, 16, 17, 20-23, 25-27, 30, 31

Февраль

4, 7-9, 12-14, 17-25

Март

3, 5, 8, 13-22, 24-28

Апрель

3, 5, 8, 9, 13, 15-22, 24-28

Садить сорта листовые и черешковые на рассадный материал можно в один и тот же день. Таблица благоприятных дней для сельдерея:

Благоприятные дни
Месяц Благоприятные дни

Январь

12, 21

Февраль

7-9, 23, 26

Март

1-6, 22-25

Апрель

1-4, 21-25

На заметку!

Перед посевом семечек, необходимо учесть фазу ночного светила и особенности климата в том регионе, где овощная культура будет произрастать.

Читайте также:  7 способов подготовки семян моркови к посадке

Сорт также имеет значение, так как срок не менее важен:

  1. Более длительное время зреет корневой сорт, поэтому семечки требуется вносить в грунт за 60-75 дней до пересаживания в огород.
  2. В Сибири сроки выпадают на конец февраля.
  3. Где холоднее, в частности в Ленинградской области, сажать рекомендуется в период 25-29 января и до 15 февраля.
  4. В средней полосе России — в течение февраля. Для юга лучший период посадки — с 11 февраля до 10 марта.

Черешковый сельдерей на рассадный материал в южных регионах необходимо сеять 25-29 марта и до 9 апреля. В центральной полосе сажать можно в течение мартовских дней. На севере посев проводят до 15 марта.

Когда сеять сельдерей на рассаду

Возможно, дело вовсе не в недочётах в агротехнике. Возможно, вместо корневого вида вы посадили листовой либо черешковый сорт.

Всё лето вы обеспечивали растениям хороший уход, а в октябре обнаружили под пышной шапкой зелени лишь паутину корешков. Что ж, и такое случается — уверена, в следующем году вы будете более внимательно изучать пакетики с семенами!

Виды сельдерея

Это корневой сельдерей в августе — корень только-только начал набирать вес

Сельдерей — культура из семейства зонтичные. Он существует в трёх разновидностях: корневой (яблочный, немецкий), черешковый и листовой (срывной).

У корневого сельдерея образуются большие корнеплоды. У черешкового сельдерея кушают сочные и плотные черешки. А вот листовой сельдерей даёт лишь мощную розетку листочков с узкими черешками.

Все три вида сельдерея обладают блестящими, гладкими, ярко-зелёными листьями, собранными в пышные розетки. Листовая пластинка одно- либо дважды- перисторассечённая.

Черешки листьев мясистые и крупные, особенно у черешкового сельдерея. Их ширина составляет от 3 до 4 сантиметров, длина до 50 сантиметров, а толщина от 1,5 до 2 сантиметров. Поверхность черешков волнисто-ребристая или покрыта сглаженными выемками.

У листового сельдерея пышные листья, то тонкие и пустые черешки

У корневого сельдерея к середине осени формируется округлый или округло-плоский корнеплод диаметром от 5 до 18 сантиметров. Он окрашен в буро-жёлтый или коричневато-бурый цвет, изредка с красными вкраплениями.

Из нижней части корня растут многочисленные корешки, которые иногда называют «бородой». При несоблюдении технологии выращивания этого овоща они образуются и по бокам.

Мякоть корня имеет рыхлую, пористую структуру, часто с пустотой в центре. В основном он используется в приготовлении салатов, но корнеплоды вкусны и в жареном, тушёном, пареном виде.

Черешковый сельдерей мы любим за его сочные плотные черешки

Когда сеять сельдерей на рассаду

Корни у черешковых сортов сильно ветвятся и непригодны для пищевых целей. Из черешков получают целебный сок, их добавляют в первые и вторые блюда. Они съедобны и в сыром виде, если предварительно очистить от жёсткой кожицы.

У листового сельдерея корнеплод слабо выражен и состоит из клубка корней. Он формирует полураскидистый куст с многочисленными сочными листьями и полыми черешками. Благодаря многочисленным точкам роста сельдерей этого типа быстро отрастает после кардинальной срезки зелени. Листочки употребляют в пищу в качестве приправы либо ароматической пряности.

Посадка сельдерея на рассаду

Я всегда выращиваю много корневого сельдерея

В средней полосе богатый урожай корневого сельдерея получается только при выращивании овоща через рассаду.

Сельдерей отличается холодостойкостью, но я советую высаживать его рассаду на открытую грядку не раньше второй декады мая. Дело в том, что слишком ранняя посадка приводит к тому, что большинство растений стрелкуются и не образуют крупного корнеплода. Причина такого «поведения» кроется в биологических особенностях культуры.

Идеальный диапазон температур для этого пряного овоща — от +15 до +20 градусов.

Если в начале вегетации растения попадают под длительное воздействие температуры ниже +10 градусов, они зацветают уже в первый год, «забывая» о формировании корнеплода.

На большей части России постоянная температура выше +10 градусов устанавливается примерно с середины мая. Поэтому планируйте высадку рассады корневого сельдерея в грунт с учётом климата вашего региона и прогноза погоды.

Итак, при расчёте оптимальной даты посадки сельдерея на рассаду учитывают три момента:

  1. Семена сельдерея прорастают 10-14 дней.
  2. Рассаду высаживают на грядку в возрасте 50-60 дней. К этому времени у растений образуется по 5-7 настоящих листиков.
  3. Рассаду высаживают, когда воздух и почва прогреется хотя бы до +10 градусов.

Если вы планируете перенести растения в огород 10-15 мая, сажать сельдерей на рассаду лучше всего в 20-х числах февраля.

Как и когда мы сеем сельдерей на рассаду, мы рассказали в небольшом видео.

Как правильно полоть сельдерей

Сорняки вырастают в огороде самыми первыми, гораздо раньше культурных растений, когда бы вы последние ни посадили. Дикие растения более агрессивны и напористы в борьбе за площадь питания и место под солнцем. Они забирают из почвы все полезные вещества и влагу, не оставляя огородным культурам никакого шанса на выживание. Очевидно, что проводить прополку саженцев сельдерея необходимо фактически сразу после высадки и продолжать до того момента, пока будет собран урожай. Взрослые растения корневого сельдерея уже не так боятся диких конкурентов, но если пропустить момент, дать вырасти сорнякам и образовать семена, в будущем году бороться с ними вам будет гораздо сложнее.

Читайте также:  Можно ли тархун беременным. Травы, противопоказанные при беременности

Взрослые растения корневого сельдерея уже не так боятся диких конкурентов, но если пропустить момент, дать вырасти сорнякам и образовать семена, в будущем году бороться с ними вам будет гораздо сложнее.

Как правильно полоть сельдерей

Уничтожение сорняков – работа тяжелая, кропотливая, отнимающая силы и время. Болит спина, руки ноют. Чтобы облегчить себе жизнь, прополку лучше проводить после полива или дождя.

Особенности выращивания сельдерея

При выращивании корневого сельдерея в открытом грунте используйте агротехнические приемы:

  • культура обожает воду, почве нельзя позволять пересыхать — с посадки до уборки урожая грядка должна быть влажной;
  • в конце июля корнеплоды подкармливают суперфосфатом, а через неделю — борной кислотой;
  • при выращивании корневого сельдерея используйте прием, обратный окучиванию — от корнеплода несколько раз за сезон отодвигайте грунт;
  • почву держите в рыхлом состоянии.
  • при отгребании грунта от корней одновременно подрезайте горизонтальные корни, отходящие от главного — они не нужны и вредны, так как мешают увеличению основного корня, а значит уменьшают размер корнеплода;
  • горизонтальный корни подрезайте ножиком;
  • листья корневого сельдерея пригодны в пищу, но в течении лета не срезайте их, чтобы не помешать формированию корнеплода;
  • листья срезайте в начале сентября, когда корнеплод интенсивно растет;
  • срезайте лишь крайние листья — молодые листочки на вертикальных черешках, находящееся в центре розетки, оставляйте.

Уборка корневого сельдерея — одна из заключительных операций, которые проводят на дачном участке. Овощ убирают поздно, так как он выдерживает заморозки до -3оС.

Уход после перемещения на грядку

Листовой сельдерей хорошо переносит небольшие заморозки. Его мелкие семена прорастают медленно. Однако из–за своей холодостойкости эту культуру можно сажать семенем прямо в грунт весной. Овощ неприхотлив, любит обильный полив, частую прополку. Также при условии частого рыхления земли на грядке он способен порадовать дачника первой зеленью уже в июле.

Черешковый сельдерей также предпочитает частые окучивания, как и его листовой собрат. При посадке в грунт его верхушечная почка не присыпается землёй. Когда стеблевидная часть листа утолщается, овощ окучивают. Причём эту процедуру нужно проводить несколько раз за лето, чтобы зелёные черешки впоследствии не горчили. За две недели до уборки сельдерея его черешки связывают в пучок, обвязывают и надевают на них кольцо из обрезанной тёмной бутылки, чтобы таким образом отбелить.

Уход за корневым сельдереем имеет свою специфику. Этой культуре не нравятся окучивания. Более того – такая процедура вредит данному овощу.

Чтобы сформировался сочный и крупный корнеплод дачнику необходимо летом освободить его от боковых корешков. Если вовремя этого не сделать, то корни начнут разрастаться и помешают корнеплоду нормально развиваться.

Этот вид сельдерея довольно капризен к состоянию почвы. Обязательно для хорошего развития овоща слегка увлажнять землю, но слишком не заливать водой. При большой влажности овощ начинает гнить.

Урожай всех видов культуры обычно собирают в октябре, до наступления первых заморозков.

Чтобы получить хороший урожай корневого, черешкового или листового сельдерея важно знать, как правильно подготовить семена, вырастить рассаду в домашних условиях. Пересадка рассады на дачный участок и соответствующий уход за культурой – гарантия насладиться вкусным и полезным продуктом, богатым витаминами и аминокислотами.

Болезни и вредители, характерные для черешкового сельдерея

Бытует мнение, что сельдерей — культура, которая редко поражается болезнями. Если не соблюдать основные агротехнические требования и игнорировать профилактические мероприятия, то иммунитет растения будет резко снижен, а это приведёт к беззащитности растения перед атаками агрессивных микроорганизмов. Чтобы сельдерей не болел и был устойчив к патогенам, необходимо уделять должное внимание элементарным профилактическим мерам, к которым можно отнести следующие мероприятия:

  • правильную подготовку и обязательное обеззараживание семян, так как многие возбудители передаются через посадочный материал;
  • строгое соблюдение севооборота. Сельдерей можно возвращать на старое место не раньше чем через три года;
  • своевременное удаление и уничтожение растительных остатков;
  • регулярное удаление сорняков не только на грядке с сельдереем, но и на окружающей территории, так как возбудители ряда болезней прекрасно себя чувствуют на сорной траве и легко переселяются на культурные растения;
  • своевременное известкование кислой почвы;
  • обязательное внесение на участок фосфорных и калийных удобрений;
  • недопущение загущенности посадок;
  • уничтожение заболевших растений.

Соблюдение этих мер особенно важно при выращивании зелени сельдерея, так как применение химических препаратов нежелательно, к их использованию прибегают только в случаях массового заражения и сильного развития болезни.

Таблица: болезни черешкового сельдерея

Название болезни Признаки
Церкоспороз Появление неправильных или округлых пятен на листьях. С течением времени они приобретают фиолетовый оттенок. Поражённые части растения засыхают.
Септориоз
  • Появление беловатых или желтоватых пятен со светлой сердцевиной и тёмной каймой на любых частях растения;
  • засыхание и скручивание листьев;
  • истончение и хрупкость черешков
Мучнистая роса Белый мучнистый налёт на надземных частях растения, загнивание листьев и стеблей
Фомоз
  • Пожелтение, а затем побурение листьев;
  • замедление роста растения;
  • ломкость черешков
Белая гниль Белый налёт на тканях овоща, который приводит к её размягчению, побурению и загниванию
Ржавчина на листьях Образование красно-бурых подушечек на нижней стороне листовой пластины. Листья желтеют и засыхают, черешки теряют товарный вид
Читайте также:  Как бороться с совкой: бабочкой и гусеницами

Фотогалерея: симптомы болезней сельдереяРжавчина проявляется красно-бурыми с оранжевой каймой пятнами на листьях растения Септориоз, называемый также пятнистостью листьев сельдерея или поздним ожогом листьев, является крайне вредоносным заболеванием, которое нередко проявляется на довольно солидных площадях Больные церкоспорозом растения плохо развиваются, их листья желтеют и засыхают Белая гниль является причиной значительных потерь сельдерея и гибели семенников во время вегетации Для профилактики мучнистой росы необходимо использовать обеззараженные семена, уничтожать растительные остатки, проводить глубокую осеннюю вспашку почвы

Вредители сельдерея

Черешковый сельдерей может подвергаться атакам вредоносных насекомых. Для обеспечения хорошего качества урожая важно своевременно выявить проблему и выработать план борьбы с непрошенными гостями.

Таблица: вредители сельдерея

Чем опасен вредитель Меры борьбы
Морковная листоблошка Высасывает сок из растения, в результате скручиваются листья, укорачиваются черешки, растение замедляет рост
  • Обработка посевов настоем табачной пыли: 1 кг табачной пыли настоять в течение суток в 10 л горячей воды, процедить, добавить 30 г хозяйственного мыла;
  • опудривание почвы вокруг растений табачной пылью, смешанной с песком в равных пропорциях. Вместо песка можно использовать горчичный порошок. Обработки повторяют каждые 7–8 дней;
  • свежие листья одуванчика (400 г) настаивают в течение 2 часов в 10 л тёплой воды и свежим настоем опрыскивают посадки;
  • 1кг сухих корок любых цитрусовых залить 10 литрами тёплой воды. Поставить в тёплое место на 4 суток. Неразбавленным настоем опрыскать растения.
Морковная муха Личинки мухи поселяются в черешках культуры. Листья краснеют или желтеют, поникают на солнце
Бобовая тля Листья скручиваются, сморщиваются, растение замедляет рост, может погибнуть.

Фотогалерея: основные вредители черешкового сельдереяВ результате паразитирования на растении бобовой тли нарушаются обменные процессы и снижается урожайность сельдерея Особенно часто морковная листоблошка встречается в северо-западном регионе нашей страны Личинки морковной мухи активно питаются корнями и листьями сельдерея, от чего тот может даже погибнуть

Часто вредители сельдерея являются основными переносчиками болезнетворных микроорганизмов. Чтобы не допустить насекомых на посадки сельдерея на грядке или рядом с ней можно высадить настурцию, бархатцы или чабрец. Запах этих растений отпугивает многих вредителей.

Виды сельдерея и их выращивание

Многолетнее травянистое растение семейства Зонтичных отличается ярким приятным ароматом и необычным вкусом. Родина его расположена в Средиземноморье, но на сегодняшний день выращивают сельдерей повсеместно.

Виды сельдерея и их выращивание

Существует три вида:

  • Стеблевой или черешковый отличается длительностью хранения и полезными свойствами. Для него характерны сочные побеги светло-салатного, зеленого цвета, которые различаются из-за метода выращивания, видовая принадлежность тут ни при чем. Иногда можно получить даже белые стебли при хорошем окучивании растений, если постоянно присыпать их землей.
Виды сельдерея и их выращивание

  • Листовой сельдерей широко используется в кулинарии. Он растет все лето и осень, имеет приятные вкусовые качества и яркий аромат. Трудно представить себе консервацию без его зелени.
Виды сельдерея и их выращивание

  • Корневой употребляют в пищу в сыром и тушеном виде. Его применяют вместо картофеля в приготовлении диетических первых блюд. В салатах комбинируют с яблоком, морковью.
Виды сельдерея и их выращивание

В зависимости от вкусовых предпочтений, можно посадить один вид растения или несколько.

Виды сельдерея и их выращивание

Что делать если рассада вытянулась

Часто бывает, что посаженная рассада сельдерея сильно вытягивается.

Что делать если рассада вытянулась

Какие причины этому предшествуют? Их несколько:

  • Несоблюдение сроков посадки – слишком ранняя
  • Недостаток света
  • Неправильный температурный режим
  • Переувлажнение
  • Загущение посадок
  • Неправильный режим подкормок

Давайте поговорим про каждую из них.

Что делать если рассада вытянулась

Слишком ранняя посадка и недостаток света. На самом деле причина у них одна, и она самая важная, высаживая рассаду, например в январе, когда световой день самый короткий, сеянцам элементарно не хватает света. И в условиях недостаточной освещенности растение тянется к солнцу, которого еще очень мало. Компенсировать недостаток света можно только досвечивая рассаду специальными лампами. Сельдерею необходим 12-16 часовой световой день.

Неправильный температурный режим. Посев сельдерея на рассаду проходит или еще зимой, или в начале весны. В это время отопление в квартирах работает на полную мощность, и температура часто доходит до 25 градусов. А зеленым малышам нужно не более 20. В излишне теплом помещении растение формирует тонкий длинный стебель. Тут вариантов два, или мерзнуть вместе с рассадой или предоставить ей специальное помещение.

Что делать если рассада вытянулась

Переувлажнение. Если сельдерей часто поливать, то он перестает формировать корневой аппарат, он ему не нужен, зачем искать воду если она всегда есть. А если еще при этом температура повышена то, как в тропиках, растение станет похоже на лиану, перестанет утруждать себя формированием корневой системы и направит все питательные вещества в наземные побеги.

Что делать если рассада вытянулась

Загущение посадок. В таком случае может возникнуть двойной эффект. Саженцам перестанет хватать питательных веществ и возникнет недостаток освещения. Такая проблема обычно у сеянцев, растущих в тесном ящике. В таких случаях нужно рассаду подкормить и проредить.

Неправильный режим подкормок. Нередко садоводы, руководствуясь благими намерениями, слишком часто угощают своих питомцев излишним количеством удобрений, или не тем составом. Перекормленные растения часто формируют длинные и тонкие побеги. Тут рекомендация только одна, воздержитесь от излишнего внесения удобрений.

Что делать если рассада вытянулась

Если ваша рассада стала вытягиваться, посмотрите, что вы могли нарушить и скорректируйте ошибки.