Как используют базилик в народной медицине

В этой статье мы обсудим полезные и лечебные свойства базилика, его противопоказания для мужчин и женщин, как его применяют в народной медицине и какие методы выращивания считаются более подходящими.

Какие виды базилика можно употреблять?

Различают примерно 70 видов базилика. Он произрастает в теплом климате. В промышленных объемах выращивается не более 9 видов данного растения. Базилик используется для производства пряностей, масла и в других целях.

Практически все виды данного растения отличаются полезным воздействием на мужской организм. Самым популярным видом является обыкновенный базилик, а наименее используемым — мелколистый и анисовый.

Базилик обыкновенный имеет несколько продолговатые листья овальной формы. Они окрашены в фиолетовый или темно-зеленый цвет и достигают длины порядка 5 см. Стебли вырастают до 60 см.

Помимо этого, на организм мужчины оказывают полезное воздействие следующие виды базилика:

  1. Мятнолистый базилик — это однолетнее травянистое растение со слегка удлиненными листьями овальной формы. Растение достигает до 80 см в высоту. В нем содержится меньше всего эфирного масла, если сравнивать с другими видами растения.
  2. Эвгенольный базилик — однолетнее растение, полезные свойства которого особенно хорошо известны в восточных странах. Высота достигает 150 см. Листья немного удлиненные, имеют эллиптическую форму. По запаху этот базилик похож на гвоздику.

Химический состав и калорийность базилика

В составе базилика содержится множество полезных веществ, благоприятно воздействующих на органы и ткани:

  • углеводы способствуют насыщению энергией, необходимой для жизнедеятельности;
  • витамины (A, B, C, K) улучшают метаболизм, за счет чего ускоряется регенерация поврежденных тканей;
  • аминокислоты регулируют свертываемость крови, устраняют воспалительные процессы, укрепляют стенки сосудов, способствуют усиленной выработке красных клеток;
  • минералы (железо, калий, магний, цинк) улучшают качество мышечной и костной тканей;
  • флавоноиды предотвращают образование злокачественных опухолей, ускоряют обмен веществ, препятствуют повреждению и старению клеток.

По составу свежий и высушенный базилик отличаются. Свежий содержит большое количество витамина C, который укрепляет иммунную систему, повышает резистентность организма к действию патогенов. В высушенном растении аскорбиновая кислота почти отсутствует.

Базилик может быть фиолетового, зеленого, лимонного цвета. Химический состав разновидностей практически идентичен, они отличаются только вкусом и ароматом.

Общая энергетическая ценность продукта составляет 23 и 233 кКал на 100 г в свежем и высушенном виде соответственно. Пряное растение содержит белки, жиры, углеводы, золу, воду, растительные волокна.

Польза для здоровья: области применения

Популярностью во всех уголках мира и широким спектром использования растение обязано своему составу. В листьях содержится значительное количество эфирных масел – около 1,5%, придающих им неповторимый запах и пикантный вкус. Масло имеет сложный состав и включает эвгенол, ланалоол, камфару, оцимен и другие органические соединения. Также в составе выделяют:

  • дубильные вещества;
  • фитонциды;
  • гликозиды и проcтые сахара;
  • магний, медь, марганец, калий и другие микроэлементы;
  • витамины C, PP, B2, K;
  • каротин;
  • рутин;
  • клетчатку;
  • растительные жиры;
  • флавониды.
Читайте также:  Корень сельдерея — полезные свойства и противопоказания

Польза базилика для организма человека известна давно, поэтому он активно используется в кулинарами, косметологами и врачами.

Пряная трава активно применяется во многих национальных кухнях, ее добавляют в салаты, первые блюда, к мясу и рыбе, готовят с ней соусы и десерты. Особенно популярно растение в итальянской и грузинской кухне, а в азербайджанской часто используются семена. В сухом виде листья добавляют в пряные смеси, консервы, колбасы, пикантные закуски на основе масла или сыра.

Польза для здоровья: области применения

Базилик для женщин – прекрасное косметическое средство. Он обладает мощными антиоксидантными свойствами, способствует улучшению состояния кожи и волос. Масло, отвар и настой травы используются для:

  • ухода за стареющей кожей, повышения ее упругости;
  • устранения мелких морщин;
  • укрепления корней волос;
  • ускорения роста волос, уменьшения их ломкости и придания блеска;
  • устранения камедонов и воспалений на коже;
  • омолаживающих масок;
  • для устранения бородавок.

Употребление пряности полезно для десен и зубов. В стоматологии она назначается при лечении инфекций ротовой полости, заживления язвочек и воспалений на деснах. Базилик для курящих мужчин – отличный способ освежить дыхание и улучшить цвет зубной эмали.

При укусах насекомых эфирное масло травы снимает воспаление и ускоряет заживление ранки.

Применение

Употреблять можно как листья базилика, так и его стебель с корнем. Зачастую листья подают к любому виду мяса и используют для приготовления маринадов.

Применение
  • Часто из него делают чай, отвар, настойку, принимают с ним ванну. При ангине и других проблемах с горлом рекомендуется полоскать горло отваром из сушеной травы.
  • Во время зубной боли сделать отвар растения и добавить в него по 1 ч. л. соли и уксуса. Полоскать смесью рот несколько раз в день.
  • При слабой потенции розмарин с базиликом заливают горячей водой, настаивают и употребляют по 200 г в день.
  • При этой проблеме также поможет настойка стеблей растения с вином. Настаивать нужно 3 недели и пить по 1 стопке после еды 3 р. в день.
  • Сушеную траву залить кипятком, настоять 10 минут и пить как успокоительное.
  • В отвар или настойку можно добавлять лимон, мед или сахар.
  • Сделать концентрированный отвар препарата и промывать им ранки. Также отвар используют для глазных примочек во время усталости или воспаления.
  • Сок помогает при экземе, а также во время ушных отитов.
Применение
  • Трава способна убивать до 99% бактерий, который находятся в полости рта. Стоматологи очень ценят полезные свойства данного препарата.
  • Эфирные масла, полученные из растения, используют в кулинарии и парфюмерии как ароматизатор.
  • Препарат способен стимулировать иммунную систему и способствует уменьшению роста раковых опухолей.

Польза базилика для мужчин

Издавна считается, что эта зелень благотворно влияет на мужскую потенцию и усиливает либидо. В нем содержится множество кислот, которые повышают кровообращение, стабилизируют уровень сахара в крови и улучшают функционирование всех внутренних органов и систем мужчины.

Читайте также:  Особенности применения петрушки для кожи лица

Также эта ароматная трава устраняет патологии органов пищеварения, нормализует стул и снимает газообразование. Поскольку в состав базилика входят энзимы, расщепляющие жиры, его полезно употреблять мужчинам с избыточным весом.

Это растение укрепляет нервную систему, улучшает качество сна, снимает головную и зубную боль. Кроме того, оно повышает концентрацию внимания, что важно для водителей.

Обратите внимание! Особую важность базилик представляет для спортсменов. В нем содержится много белка, помогающий организму восстановиться после усиленных тренировок.

Как употреблять базилик с пользой для здоровья

Существует множество способов применения базилика и рецептов блюд с ним. Делают отвары и травяные чаи, варят компоты, едят в свежем виде.

Настойка базилика при простуде поможет снять лихорадку, ослабит болевые ощущения:

  • 3 столовые ложки шиповника смешиваем в термосе с ложкой сушеного базилика
  • Заливаем 500 мл горячей кипяченой воды
  • Пить по стакану за полчаса до еды

Можно приготовить по такому же рецепту отвар для промывания носа, но не добавлять шиповник. Отправить настаиваться на ночь.

Способы использования

Вы можете найти рецепты онлайн, которые включают семена базилика. Их мягкий вкус легко сочетается с блюдами.

Например, вы можете использовать семена базилика в:

  • смузи
  • лимонад и другие напитки
  • супах
  • заправках для салатов
  • йогуртах
  • пудингах
  • горячих кашах, как овсянка
  • цельнозерновые блины
  • блюда из цельнозерновых макарон
  • хлеб и кексы

При использовании семян базилика в выпечке вы можете размолоть их и использовать вместо муки вместо добавления замоченной.

Кроме того, можно использовать пропитанные семена базилика как замену яиц в выпечке. Используйте 1 столовую ложку (13 г или 0,5 унции) семян базилика, смоченных в 3 столовых ложках (1,5 унции или 45 мл) воды, чтобы заменить 1 яйцо.

Вы можете купить съедобные семена базилика в азиатских продуктовых магазинах и онлайн. Замочите семена в воде перед использованием или измельчите их. Попробуйте их в выпечке, горячих хлопьях, напитках или смузи.

Противопоказания

Несмотря на уникальный химический состав приправы иногда лучше отказаться от употребления ее в пищу. С повышенной осторожностью следует есть такую зелень:

  • женщинам во время беременности;
  • пациентам после инсульта или инфаркта;
  • больным с эпилепсией;
  • людям с пониженным артериальным давлением.

Специалисты не советуют есть такую пряность и при наличии таких заболеваний, как тромбофлебит и тромбоз вен ног. Противопоказанием к увлечению базиликом служит сахарный диабет и индивидуальная непереносимость.

Растение обладает массой полезных свойств, но в его составе присутствует ртуть. Именно по этой причине средства с базиликом разрешается употреблять максимум 3 недели. Необходимо обязательно делать перерыв между курсами, после чего продолжить терапию или придерживаться определенной диеты.

Читайте также:  Пряная грядка: базилик

С повышенной осторожностью следует пить чай с базиликом при грудном вскармливании, ведь он повышает качество молока. Присутствующие в составе зелени эфирные масла негативно сказываются на желудке и поврежденной поджелудочной железе.

Слишком частое употребление базилика вызывает усиление кровообращения, что опасно для пациентов с гипотонией. Это может спровоцировать гипертонический криз, поэтому вводить зелень в рацион необходимо в небольшом количестве.

Базилик считается уникальным растением с массой целебных свойств, которое при правильном употреблении в пищу может улучшить функционирование всего организма.

Перед приготовлением средств и блюд из базилика необходимо обязательно изучить его состав и возможные противопоказания. При появлении каких-либо сомнений в пользе растения рекомендуется обратиться к специалисту.

Польза базилика для здоровья мужчины проявляется благодаря вхождению в его состав минералов и эфирных масел. Последние оказывают не только общеукрепляющий эффект, но и улучшают работу репродуктивной, сердечно-сосудистой системы. В последнем случае они помогают снизить риск развития инфаркта и инсульта, которые чаще проявляются у мужчин. В то же время злоупотребление пряностью может вызвать тяжелое отравление.

Борьба с инфекционными заболеваниями

Различные практики традиционной медицины использовали базилик в качестве противомикробного препарата, и некоторые научные исследования подтверждают такой эффект.

В 2013 году исследователи применили масло сладкого базилика к различным штаммам кишечной палочки Escherichia coli, или E. coli. Бактерии поступали от людей с респираторными, абдоминальными, мочевыми или кожными инфекциями. Результаты показали, что масло было активным против этих бактерий.

Ученые пришли к выводу, что некоторые препараты базиликового масла могут помочь в лечении или профилактике некоторых видов женских инфекций.

Рецепты с базиликом

Итальянский соус «Песто». Применяют для пасты, а также с рыбными и мясными блюдами:

  • Крупно нарезать 2 зубчика чеснока, потереть 50г сыра «Пармезан», добавить 50г базилика, 3с.л. кедровых орешков, 10мл оливкового масла.

Взбить блендером до однородной массы.

Сыроедам. Базилик придает вкус блюду как сделанному из мяса. Ореховые котлеты, сыры, майонезы с базиликом очень похожи на «настоящие» на мясные блюда.

Помидоры, запеченные с базиликом и пармезаном:

  1. Нагреть духовку до 245C.
  2. Поместить 6 половинок помидоров срезом вверх в посуду для запекания на противень с антипригарным покрытием.
  3. В отдельной посуде смешать 1/4 стакана нарезанной зелени, 1/2 стакана панировочных сухарей, 1/2 стакана тертого сыра «Пармезан», 2 измельченных зубчика чеснока, щепотку соли, 3ч.л. оливкового масла, щепотку свежемолотого черного перца.
  4. Нанести на каждый помидор одинаковое количество смеси.

Запекать 30 минут – пока на помидорах не образуется корочка.

Салат из помидоров и свежего сыра «Моцарелла».

  1. Нарезать 2 помидора средней зрелости.
  2. Нарезать дольками 120г сыра «Моцарелла».
  3. 1/4 стакана свежих листьев базилика.

Все разложить на тарелке.

  • Перемешать 2с.л. оливкового масла холодного отжима, 2с. л. уксуса, 1ч.л. черного перца грубого помола.

Полить смесью салат.