Как правильно выращивать корневой сельдерей

Когда сажать корневой сельдерей на рассаду в феврале 2020 года, когда и как пикировать, высаживать в грунт? Выбрать оптимальные сроки для этих процедур можно по лунному календарю, по рекомендациям производителей семян, по климатическим особенностях региона, в котором проживает дачник . Давайте поговорим о них более подробно.

Сельдерей – выращивание и уход в открытом грунте корневого, черешкового и листового сельдерея, видео

Эта витаминная зелень давно известна и любима огородниками за отменные вкусовые и лечебные свойства. Выращивание сельдерея и уход за ним в открытом грунте не составят большого труда даже начинающим, если соблюдать несложные правила агротехники. Зато взамен можно получить и вершки, и корешки, и даже черешки! Правда, для этого придется посадить сельдерей всех трех видов.

Общие сведения о сельдерее

Сорта сельдерея делятся на три разновидности – листовой, черешковый и корневой. В условиях средней полосы все виды можно сажать рассадным способом, так как данная культура отличается длительным вегетационным периодом. На практике этим способом выращивают только два последних, а листовой высевают прямо в грунт ранней весной или под зиму.

Выращивание сельдерея в открытом грунте требует заблаговременной подготовки почвы. Грядки под все виды готовят с осени:

  • вносят фосфорные и калийные удобрения;
  • добавляют хорошо перепревший навоз или компост;
  • подсыпают золу или доломитовую муку для кислой почвы;
  • перекапывают вилами, удаляя корни сорняков;
  • формируют грядки.

Для посадки сельдерея в грунт выбирают открытые солнечные места.

Рекомендуемые дозы минеральных удобрений указываются на упаковке, органики растениям необходимо в среднем ведро на квадратный метр, а количество доломитовой муки можно рассчитать, исходя из уровня кислотности почвы на участке.

В слабокислую вносят 350-450 г на квадратный метр, для кислой нужно вдвое больше. Если почва щелочная, можно обойтись внесением 100-150 г для насыщения ее кальцием и магнием.

Выращивание сельдерея и уход за ним в открытом грунте требует частых поливов и регулярных подкормок жидкими органическими удобрениями – коровяком или крапивным настоем.

Когда сеять семена

Черешковый и корневой виды сельдерея сеют на рассаду в феврале или марте. Позднеспелые сорта следует сеять раньше. Перед посадкой семена желательно выдержать в розовом растворе марганцовки, промыть и убрать на 10-12 дней на нижнюю полку холодильника, завернув во влажную ткань. Таким образом семена сельдерея проходят стратификацию и в дальнейшем быстрее и дружнее всходят.

Сельдерей – выращивание и уход в открытом грунте корневого, черешкового и листового сельдерея, видео

Сроки посадки в грунт

Когда высаживать сельдерей в открытый грунт – подскажет погода. Почва к моменту высадки рассады должна прогреться до +8 градусов. В средней полосе это обычно происходит в середине мая. Рассада к этому времени должна иметь несколько крепких листьев, развитую корневую систему и быть закаленной. Для этого ее регулярно выносят днем на балкон или улицу.

Особенности агротехники культуры

В грунт сельдерей высаживают рядками. Оптимальное расстояние между ними — не менее 50-60 см, а между растениями – 25 см.

В дальнейшем для хорошего роста и развития сельдерей регулярно поливают, удаляют сорняки и рыхлят.

Выращивание черешкового сельдерея в открытом грунте отличается некоторыми особенностями. Начиная с середины сезона кустики слегка окучивают, а в конце лета, когда черешки практически достигли товарного вида, их можно окучить посильнее и обернуть светлой процедуры проводятся для того, чтобы получить отбеленные стебли – они нежнее и сочнее не отбеленных.

Выращивание корневого сельдерея в открытом грунте тоже имеет тонкости, без знания которых трудно получить ровный и крупный корнеплод. Рассаду нужно высаживать на гребни, не заглубляя.

Читайте также:  Как вырастить петрушку на подоконнике из семян

После того, как растение начнет формировать корнеплод, необходимо регулярно обрывать внешние листья, аккуратно обрезать боковые корешки и следить за тем, чтобы в земле были только несколько толстых нижних корней. Землю от корней регулярно отгребают и рыхлят.

В противном случае велик риск получить щетку из корней вместо округлого корнеплода. Для нормального роста корневому сельдерею вполне достаточно нескольких хорошо развитых молодых листьев и самых нижних корешков.

Когда убирают сельдерей

Уборку листового сельдерея начинают, как только отрастет первая зелень. За летний период ее срезают несколько раз. После срезки растение поливают и подкармливают.

Уход за грядками с сельдереем

Для сохранения влаги, очень важно для маленького сеянца, грядки после посадки мульчируют. Вода для сельдерея нужна постоянно, его поливают не реже раза в неделю по 20-25 л на 1 м2, нельзя допускать пересыхания грунта. В сильную жару посевы поливают ежедневно, почва должна быть постоянно влажной.

Грядки нужно разбивать на открытом месте, хорошо освещенном солнечными лучами. После моркови, картофеля и любой зелени рассаду сельдерея высаживать не стоит, она будет плохо развиваться, хорошие предшественники – огурцы, любая капуста, спаржа, бобовые культуры. До полного смыкания зеленой массы над грядкой, нужно рыхлить почву ежедневно.

В течение сезона сельдерей подкармливают 4 раза:

1. Первый раз подкармливают рассаду;

2. Второй раз через 7 дней после высадки рассады (используют отвары и настои трав);

3. Третий раз спустя две недели после второй, удобряют растения настоем коровяка;

4. Последняя подкормка делается в конце июля, вносят на грядки по 30 г суперфосфата на 1 м².

За разными видами этой культуры ухаживают по-разному, основное отличие состоит в разновидности выращиваемого сельдерея – листового или корневого.

За месяц до начала сбора корнеплодов, необходимо высоко окучить почвой кусты, это даст возможность отбелить черешки, уменьшит их горечь (что особенно важно для черешкового сельдерея).

Чтобы вырастить хорошие корнеплоды в середине лета от кустов отгребают грунт и срезают все отросшие боковые корни, после чего слегка придавливают к почве листья. Это поможет получить крупные и абсолютно круглые корнеплоды. Важно закончить уборку выращенного урожая до первых морозов, чтобы проще было выкапывать корнеплоды, почву перед сбором урожая можно полить.

Помните! У сельдерея нежная и тонкая кожица, чтобы сохранить корнеплоды подольше старайтесь во время уборки не повредить их.

Можно не убирать полностью на зиму листовой сельдерей, а оставить его для выращивания зимой – постепенно выкапывать кустики вместе с корнями и пересаживать их в подходящую посуду.

В следующем году на грядках после выращивания сельдерея будут прекрасно расти – спаржи, бобовые культуры, томаты, картофель, чеснок или лук.

Полезные ссылки:

Когда и как высаживать полученные всходы в открытый грунт?

В открытый грунт молодой сельдерей обычно высаживают на участке спустя два месяца после появления первых всходов. Причём здесь важно учитывать вид растения. Если листовой и черешковый сельдерей более холодоустойчивое растение и не боится заморозков, то их корневой собрат следует сажать тёплой весной, когда температура на термометре поднимется до 20 градусов тепла.

Рассаду листовой и черешковой культуры за несколько дней до пересадки на участок закаляют. Ящики с растениями днём выносят на улицу, а через какое–то время ростки оставляют во дворе и на ночь. Небольшие ночные заморозки не страшны этому овощу.

Высаживают рассаду листового сельдерея в грунт во второй половине мая в шахматном порядке. При этом расстояние между рядами не менее 20 см. Иногда его помещают между грядами картофеля, огурцов, лука.

Черешковые сорта растения, как правило, высаживают в гребни, или бороздки. Высота такого гребня достигает 10 см, а расстояние в междурядье – 40 см. Также, чтобы черешки получились крупные между рядами можно сделать расстояние и 70 см. При этом желательно посадить сеянцы на 1,5 см. глубже, чем в теплице, однако не переусердствовать.

Читайте также:  Витамины на подоконнике: выращивание укропа дома

Слишком глубокая посадка приведёт к разветвлению корней и маленькому корнеплоду. Нужно следить за тем, чтобы почка роста находилась на одном уровне с землёй. Желательно после посадки подрыхлить землю и мульчировать её древесными опилками.

Всходы корневого сельдерея хорошо приживаются, если высадить его на постоянное место в конце мая, начале июня. Он любит пасмурную, дождливую погоду. Высаживать рассаду желательно на ровную почву на расстоянии 40 см. между сеянцами. Мульчировать землю желательно сухой травой, или торфом.

Советы по уходу за саженцами

После посева тару необходимо накрыть плёнкой или пластиковой прозрачной крышкой, таким образом создать тепличные условия. Влажность в таре должна поддерживаться на экстремальном уровне в 95%, вплоть до появления всходов. Однако каждый день нужно снимать плёнку на 10-15 минут и давать грунту и семенам приток свежего воздуха, чтоб избежать закисания и загнивания почвы.

После появления первых всходов (10-20 дней в зависимости от подготовки семян к посеву), тару с рассадой следует освободить от покрытия и оставить на подоконнике уже без плёнки.

Молоденькие листья обязательно повернутся к свету, поэтому, чтобы избежать вытяжения стеблей, следует досвечивать растения лампами дневного света. При соблюдении этого условия рассада получится компактной и крепкой. Температурный режим следует поддерживать на уровне 20-22°C. Поливать под корень по мере необходимости.

Через две недели после появления всходов, растения можно удобрить органическим удобрением. Однако следует учитывать, что это ещё не полноценные растения, поэтому нужно взять половину рекомендуемой дозировки. Удобрять рассаду в дальнейшем следует дважды в месяц. Лучше завести себе календарь и отмечать дни подкормок, чтоб не забыть и не переусердствовать с органикой.

Когда у сельдерея есть 2 настоящих листка, его необходимо пикировать. Для этого нужно полить всю вашу рассаду, и осторожно поштучно извлекать растения.

Важно! Если вы выращиваете корневой сельдерей, ему необходимо обрезать корень, оставив две третьих его высоты, это простимулирует нарастание клубня в дальнейшем. Если же это листовой или черешковый сорт, то корень можно не трогать. Достаточно просто рассадить растения в индивидуальную посуду.

За месяц до пересадки растения в открытый грунт, следует снова пикировать уже подросшую рассаду в более просторную тару. Технология пикировки сохраняется та же.

За две недели до пересадки сельдерея на постоянное место, нужно понемногу выносить рассаду на свежий воздух, чтобы закалить растения. В таком случае, после пересадки они будут более стрессоустойчивые и период акклиматизации пройдёт быстрее.

Вредители и болезни

Внимание, вредители и болезни сельдерея!

Весь период роста растение подвергается атакам вредителей. Правильно выбранная профилактика поможет избавиться от вредных насекомых и болезней.

Список болезней этой культуры достаточно большой: пятнистость, белая гниль, сердцевидная гниль, черная ножка. Главное — соблюдайте правило своевременного полива, но не переувлажняйте почву, вовремя прорежайте посадку, а также пропалывайте грядку от сорняков.

Насекомые и прочие вредители тоже могут разносить заразу. Личинки морковных мух, слизняки и улитки неплохо устраняются обычным опрыскиванием. Запутать насекомых можно хаотичной посадкой — несколько видов овощей или растений на одной грядке.

К осени сельдерей даст крупный корнеплод. Чтобы еще больше усилить его способность роста, прижмите его листья к земле, черешки во время этого трескаются, это идет росту корнеплода на пользу.

Вредители и болезни

Сбор урожая приходится на октябрь. Для хранения корнеплодов, можно использовать и холодильник и подвал, только очистите клубни сельдерея от земли. Можно хранить их в подвале без присыпок и прочего.

Теперь каждый сезон вам придется следить только за состоянием земли и самого растения. Если все было сделано правильно, сельдерей будет радовать вас несколько лет.

Как вы поняли, чтобы вырастить сельдерей из семян необходим своевременный его полив и проветривание!

Читайте также:  Лечебные свойства и применение укропа в народной медицине

16 010

Как удобрять корневой сельдерей

Каждый овощ нуждается в персональном подходе к подкормкам. На разных стадиях развития и созревания им требуется разное количество удобрений в различных сочетаниях элементов. Но есть общие принципы удобрения растений, которые необходимо соблюдать и при выращивании корневого сельдерея.

Органика вносится с осени. Особенно это касается неперепревшего навоза. Сельдерею, как и большинству культур, он противопоказан. Растения не подкармливаются сразу после пересадки и в период болезни или поражения вредителями до полного излечения. Жидкие удобрения вносятся после полива, сухие, гранулированные – до.

На стадии наращивания листовой и стеблевой массы сельдерею нужна повышенная азотная подкормка. В процессе клубнеобразования увеличивается доза калия. Для лучшего созревания урожая понадобится фосфор.

Использование сельдерея

Следует кратко рассказать о том, где и как находит свое применение сельдерей. В современной кулинарии востребованы абсолютно все части растения — от корня до семян. Причем листья и стебли идут преимущественно в свежем (или замороженном виде), а корень и семена также можно еще и сушить.

Зеленую часть и корнеплоды используют как приправу в первых и вторых блюдах, салатах, различных соусах и даже в напитках. Семена сельдерея используют значительно реже. Высушенные и тщательно перемолотые до порошкообразного состояния корни часто играют роль приправы в самых различных блюдах.

Свое применение сельдерей нашел и в медицине. Например, его корнеплод обладает мочегонными свойствами и общеукрепляющим действием, поэтому его активно применяют при болезнях почек и мочевого пузыря

Благодаря своему привкусу стебли сельдерея могут отлично заменить соль, что опять-таки важно при проблемах с почками, желчным пузырем и некоторых других болезнях

Температурный режим

Для полноценного развития распикированной рассады ее нужно содержать днем при температуре + 16гр.C, а ночью – +12гр.C. Проще всего такие условия создать в теплице. Но при этом нужно следить, чтобы температура не опускалась ниже +10гр.C. Иначе увеличивается вероятность стрелкования растений. Хотя сельдерей выдерживает кратковременное понижение температуры до -5гр.C.

Растения, выращенные в домашних условиях, за неделю до высадки на грядку начинают выносить в сад или на балкон. Пока нежные всходы не акклиматизируются, их днем защищают от солнца, а на ночь возвращают в дом или теплицу.

Посадка рассады в открытый грунт

Посадка рассады в открытый грунт — это следующий этап после того, как появились всходы. Важно понимать, что пересадить сельдерей в огород можно, только когда температура не будет опускаться ниже +8 градусов. Землю для рассады следует подготовить еще осенью. Надо перекопать почву и добавить компост. Место, где будет расти сельдерей, должно хорошо освещаться.

Посадка рассады в открытый грунт

За несколько часов до посадки рассады в открытый грунт почву надо полить, а после сделать неглубокие лунки. В каждую ямку надо положить немного золы. Расстояние между лунками должно быть 30 сантиметров. Важно при пересадке сохранить земляной ком, в котором росло растение, так как в нем остались питательные вещества. Окучивать сельдерей не стоит.

Как ухаживать за корневым сельдереем в открытом грунте

  • При выращивании корневого сельдерея в течении лета не следует срезать листья: к середине августа органические вещества, накопленные в листовых пластинах, переходят в корнеплоды.
  • Верхушка корневого сельдерея торчит из почвы – это нормально, поэтому избегайте соблазна окучивать растение. Это противопоказано, поскольку начнется активное образование боковых побегов, а основной корень получится ущербным.
  • В период июнь-октябрь поддерживайте почву постоянно слегка влажной.
  • За пару недель до выкапывания корнеплодов следует удалить нижние листья и боковые побеги, частично отгребите землю.
  • Уборку корнеплодов проводят примерно в конце октября.