Как вырастить корневой сельдерей рассадой

О сельдерее было известно еще в Древней Греции, но массово выращивать его начали сравнительно недавно. Свою популярность растение завоевало благодаря специфическому пряному запаху, отменным вкусовым качествам и многочисленным лечебным свойствам.

Выращивание рассады корневого сельдерея

В южных регионах, где весна наступает рано, посев корневого сельдерея можно проводить в конце апреля прямо в открытый грунт. Эта культура довольно морозостойка и легко перенесет ночную прохладу. А вот в средней полосе и севернее придется сперва вырастить рассаду. Впрочем, сделать это гораздо проще, чем в случае с помидорами или перцами.

Как правильно посеять корневой сельдерей на рассаду

Семена корневого сельдерея перед высеванием обязательно замачивают, поскольку в них содержится большое количество эфирных масел. С одной стороны, это природная защита от грибковых заболеваний, а с другой, замедлитель прорастания. Поэтому, чтобы приблизить всходы, на 30 минут погрузите мешочек с семенами в воду температурой 50°С, а затем на 2 дня в слегка теплую воду. Поскольку эфирные масла будут активно выделяться, воду в емкости нужно менять 5-7 раз в день.

Если вы ни разу не выращивали эту культуру и не знаете, когда сеять корневой сельдерей, ориентируйтесь на период с третьей декады февраля по середину марта. Как правило, оставшихся до высадки в открытый грунт двух месяцев сельдерею хватает для формирования полноценных саженцев.

Как только семена в воде наклюнутся, их можно высевать. Для этого в плоский ящик насыпают универсальный грунт для рассады (можно заменить смесью биогумуса и песка в пропорции 1:1) слоем 4-6 см, увлажняют и слегка уплотняют. Затем спичкой делают углубления около 0,5 см на расстоянии 2 см друг от друга и кладут в каждую по 2-3 семени. Можно сделать в емкости неглубокие бороздки и посеять туда семена, смешав их с песком, но тогда придется прореживать их после появления всходов.

Сверху семена корневого сельдерея присыпают грунтом на 0,5 см, накрывают емкость пленкой или пакетом и ставят в тепло (18-22°С), не забывая ежедневно проветривать емкость и увлажнять грунт из пульверизатора.

Пикировка корневого сельдерея

Как правило, всходы появляются через 10-14 дней, причем довольно дружно. Как только это произошло, ящик с рассадой нужно избавить от пленочного укрытия и перенести в светлое прохладное место. Идеальной температурой для всходов будет 16-18°С. Еще через пару недель можно выставлять емкости с рассадой корневого сельдерея на застекленный балкон, при условии, что температура там не ниже 10°С. Переохлаждать рассаду нельзя, т.к. это приведет к цветушности посевного материала.

К пикировке можно приступать, когда на растении разовьется два полноценных листа. Проводят ее аккуратно, поскольку процедуру эту корневой сельдерей очень не любит. Отдельные горшочки должны быть не менее 10 см глубиной и около 8 см диаметром.

Если хватает места и емкостей, желательно сеять корневой сельдерей сразу в индивидуальные горшочки.

После пикировки уход за корневым сельдереем предельно просто – не давайте грунту пересыхать, раз в месяц подкармливайте комплексным органоминеральным удобрением для рассады по инструкции, а ближе к высадке постепенно закаливают.

Сорта сельдерея корневого

Сорта сельдерея корневого отличаются друг от друга по срокам созревания:

  • ранние -120-140 днгей
  • среднеранние 150-160 дней
  • средних сроков спелости- до 180 дней
  • поздние- 200-220 дней

Сельдерей -культура очень длительного периода развития от посева семян до уборки вызревших корнеплодов (130-220 дней) и разница в 20-30 дней очень существенна, особенно для регионов рискованного земледелия.

Чтобы уж точно вырастить корневой сельдерей в средней полосе России нужно выбирать  ранние и  среднеранние сорта:

  • Есаул-155-160 дней, масса 300-900 грамм,
  • Диамант-150 дней, масса корнеплода-1,5-3,0 кг, боковых корней очень мало,устойчив к стрелкованию и цветушности. Лидер по выровненности корнеплода, отсутствию боковых корней и вкусу.
  • Русский размер- 2,5-3кг
  • Албин-120-140 дней, диаметром 12см , массой до 3,0 кг,с минимумом боковых корней
  • Пражский гигант- 150-160 дней, диаметром до 15см,  1,5-2,5 кг средний размер корнеплода, корней немного, урожайный.
  • Иван Царевич-150 дней, корнеплоды небольшого размера.
  • Каскаде-150 дней,неприхотливый,урожайный
  • Президент-голландская селекция, 1,5-2,4 кг корнеплоды с малым количеством корней
  • Королевская ночь-150-160 дней, масса до 1 кг, с хорошей лежкостью
  • Силач-140-150 дней, диаметр 10-12 см, масса до 0,6кг

Слишком ранние сорта могут быть непригодны для длительного хранения. На это нужно обращать внимание. Но зато они хороши для летнего потребления и заготовок.

Выбирайте новые сорта, избегая старых, потому что у старых сортов (Яблочный,Грибовский), есть такой недостаток, как образование большого количество боковых корней на небольших по размеру корнеплодах.

Смотрите на размеры корнеплода, потому что есть сорта, у которых небольшая масса корнеплода не оправдывает  труды и затраты на их выращивание в течение такого длительного срока. Следует выбирать крупноплодные сорта, чтобы осенью не разочароваться: «А ну его, лучше покупать в магазине готовенький».

Среднеспелые сорта можно не только сразу употреблять в пищу, но они еще нормально хранятся:

  • Гигант Даниш (Датский великан)-160-180 дней, массой 0,5-0,7 кг
  • Егор-190 -200 дней, корнеплоды массой 0,5-0,8 кг, высокие вкусовые качества, отличная лежкость.

На самом деле, корневой сельдерей стоит того, чтобы его выращивать. Может быть, для начала  в небольшом количестве, если не всем вашим домочадцам нравится его запах и вкус и, если не так часто вы его готовите. Но, когда вы его распробуете и научитесь готовить и правильно употреблять в пищу, то это будет просто замечательно, потому что у этого корнеплода уникальные целебные свойства: кто его постоянно кушает, тот не болеет и долго живет.

Особенности выращивания

По сравнению с корневым и черешковым, листовой сельдерей самый неприхотливый. Его успешно выращивают прямым посевом в грунт. Черешковый и корневой выращивают только рассадным способом. Иначе они не успевают вызреть.

Для выращивания подходят следующие сорта:

Особенности выращивания
  • листовой − Нежный, Бодрость, Афина, Захар;
  • корневой − Аэлита, Русский размер;
  • черешковый – Золотой, Хруст, Паскаль, Малахит, Юта.

На постоянное место подросшую рассаду сельдерея переносят только после окончательного установления теплой погоды, когда уже нет риска возвратных заморозков. Почва должна быть прогрета на глубине 10 см до температуры +14°С.

Выращивание корневого сельдерея

У этой разновидности овоща срок годности семенного материала не превышает 2 года. Перед посевом семечки вымачивают в воде комнатной температуре в течение 2-3 часов. Затем их просушивают на листе бумаги. Для выращивания рассады смешивают грунт из следующих компонентов:

Особенности выращивания
  • 1 часть дерновой земли;
  • 1 часть речного песка;
  • 1 часть некислого торфа;
  • 1 часть перегноя.

Рассадные ящики наполняют подготовленной почвой. Поверхность разравнивают и делают борозды глубиной до 1 см. В них выкладывают семена с небольшим интервалом. Сверху закрывают их плодородным грунтом слоем 5 мм и увлажняют из пульверизатора.

Совет!

Чтобы облегчить посев, на поверхность грунта выкладывают снег, а сверху распределяют семенной материал. Емкость накрывают пленкой и оставляют в теплом помещении. Когда снег растает, семечки уйдут в глубину грунта. Полив при таком способе посева не нужен.

Тару оставляют накрытой до появления всходов. Они проклевываются через 10-15 суток. На этой стадии вносят подкормку из комплексных минеральных удобрений с содержанием бора. Вместо них некоторые огородники используют обычную золу. Рассаду не пикируют, а высаживают сразу в грунт методом перевалки.

Особенности выращивания

На постоянное место подросшую рассаду перемещают во второй декаде мая. В это время земля уже хорошо прогрета, а на улице устанавливается теплая погода. Грядку под посадку готовят заранее. Еще осенью ее перекапывают и заправляют удобрениями. При пересадке кустики не заглубляют, оставляя точку роста на прежнем уровне. Перед пересаживанием рассады грунт в ящике хорошо увлажняют. Листья подрезают на четверть длины. После высадки растения поливают. Затем почву прикрывают слоем сухого перегноя или торфа.

Окучивать корневой сельдерей при выращивании не нужно. Грядку обязательно расчищают от сорняков и поливают, не допуская залива. Периодически разрыхляют поверхностный слой грунта для облегчения доступа воздуха к корням. Через неделю после пересаживания выполняют первую подкормку минеральными комплексами с калием и фосфором. Для наращивания массы корня срезают нижний ярус листьев, оставляя только стебли в центре. Для ускорения созревания корнеплодов в конце июля землю немного разгребают, открывая верхнюю часть. Тонкие верхние корешки отрезают.

Выращивание черешкового сельдерея

Выращивание рассады черешковых сортов ничем не отличается от корневого сельдерея. Но скорость роста у этой разновидности ниже. На прорастание семян уходит от 3 недель до 1 месяца. На открытые грядки подросшие растения переносят, когда температура воздуха поднимется выше +15°С. Сразу после пересаживания выполняют первую подкормку раствором коровяка либо крапивным настоем.

Особенности выращивания

Ухаживать за черешковым сельдереем несложно. Растение нуждается в регулярных поливах. Для уменьшения частоты орошений выполняют мульчирование грунта. Чтобы защитить корневую систему от лишней влаги, по периметру грядки делают канавку для стока дождевой воды. Почву поддерживают умеренно влажной. В сухом грунте черешки становятся жесткими, а излишек воды провоцирует гниение корней. Растения подкармливают органикой каждые 10 суток, а раз в 3 недели стебли высоко окучивают.

Совет!

Сорта с небольшим сроком созревания в некоторых регионах сеют прямо в грунт. Для защиты от похолодания грядку прикрывают пленкой. Черешки срезают 2-3 раза за сезон.

Выращивание листового сельдерея

Листовые сорта неприхотливы к уходу, дают хороший урожай. Их обычно сеют сразу на подготовленную грядку, но иногда выращивают через рассаду. После посева тару с семенами оставляют при температуре +22°С. Когда появятся всходы, емкости переносят в более прохладную комнату, где воздух прогрет до +15°С. Рассаду поливают по мере просыхания грунта. Периодически помещение проветривают, не допуская сквозняка. Когда на сеянцах появится 2 листка, рядки прореживают, оставляя между растениями 5 см свободного пространства.

Особенности выращивания

Когда воздух на улице прогреется до +18°С днем, рассаду переносят на постоянные грядки. Перед пересаживанием ее закаливают в течение недели, вынося на открытый балкон или на улицу. В течение лета сельдерей несколько раз подкармливают минеральными удобрениями. Подходит раствор из 45 г суперфосфата, 15 г сернокислого аммония, 20 г калийной соли и 10 л воды. Поливают растения умеренно. После увлажнения почву не разрыхляют, чтобы питательные вещества активнее поступали в надземную часть.

Читайте также:  Cемена чиа при беременности — можно или нет

Технология выращивания

Корневого

Основной задачей является формирование здорового корня красивой формы. Для этого в процессе роста удаляют крайние листы, а в августе-сентябре, когда начинает стремительно развиваться корень, удаляются все лишние листы. Уход заключается в своевременном поливе и прополке.

После каждой поливки или дождя почву нужно прорыхлить для того, чтобы не образовывалась корочка. При этом подворачивать грунт под растение не требуется, лучше когда клубни будут расположены немного выше уровня земли.

О сортах корневого сельдерея и правилах ухода за культурой мы рассказывали тут.

Черешкового

Выращивание этого вида отличается некоторыми особенностями и может стать испытанием на зрелость огородника. Задача состоит в том, чтоб вырастить розетку сочных и выбеленных стеблей. Для этого листья собирают в пучок, когда их высота достигает 35 см, и связывается так, чтоб не повредить листья.

Основания завязываются темной бумагой – это нужно для того, чтоб листья приобрели светло-зеленый, практически белый цвет. В остальном уход не отличается от ухода за корневыми сортами.

Больше информации о черешковом сельдерее, его сортах и особенностях выращивания вы найдете в этой статье.

Листового

Выращивание листового сельдерея не составляет труда. Уход за растением состоит в регулярном поливе, удалении сорняков и рыхлении почвы. Мульчирование почвы в этой ситуации сократит трудоемкость примерно в 2 раза, так как освободит от нудных прополок для удаления сорняков и рыхлений грядок для избегания образования корок на грунте.

Особенности посадки в открытый грунт

Как только почва достаточно прогрелась, в ней делают бороздки на расстоянии 30 см друг от друга и глубиной 1-1,5 см. Сеют сельдерей редко, иначе возникнут сложности с прореживанием.

Его проводят в три этапа: в фазе 3-4 настоящих листьев прорывают на расстояние 5-7 см, спустя 2-3 недели оставляют 3-4 растения на 20 см, еще через две недели сокращают до одного растения на 20-25 см.

Материал по теме Как правильно посолить горбушу целиком

В теплицу

Высаживание сельдерея в закрытый грунт проводят аналогично выращиванию рассады. В теплице или парнике подготовленные и проклюнувшиеся семена раскладывают по поверхности почвы и присыпают тонким слоем песка. Дополнительно укрывают пленкой или нетканым материалом до прорастания посадочного материала.

Когда высаживать саженцы в открытый грунт

Участок для посадки готовят с осени. Место выбирают максимально освещенное, не затененное кустарниками и постройками.

Грунт перекапывают и вносят перепревший навоз (7 кг на 1 кв. м) и суперфосфат (10 г на 1 кв. м). Их можно заменить древесной золой.

Весной перед посадкой в почву вносят органические удобрения. Если почва истощена, в нее дополнительно вносят перегной.

В начале мая, если сельдерей имеет высоту 11–12 см и, по меньшей мере, 5 настоящих листочков, проводят посадку. Естественно, земля должна прогреться и оттаять.

Если рассада высажена, но появился риск заморозков по ночам, над грядкой ставят дуги и укрывают полиэтиленом. На день пленку снимают. Расстояние между саженцами при высадке зависит от вида сельдерея. Для листового и черешкового – 15–20 см, а между рядами – 30 см для корневого – 40 см – расстояние между саженцами и 50 см между рядами.

Запомните! Не следует чрезмерно заглублять корневой сельдерей. Поскольку это вызовет активный рост придаточных корней и деформацию корнеплода.

Сорта овощей для подзимнего посева

Учитывая, что при посеве под зиму семена находятся в суровых условиях, они должны иметь хорошую всхожесть, быть крупными, полновесными. Поэтому лучше купить качественные сортовые семена, чем пользоваться своими – это не тот случай, когда экономия оправдана. Можно приобрести дражированные семена: дополнительная защита уменьшит риск их гибели.

Для подзимних посевов семена овощей выбирайте особенно тщательно

Выбирайте сорта, которые под воздействием низких температур не образуют цветоносы или образуют, но очень низкий процент от общего количества.

Читайте также:  Мед при грудном вскармливании: можно ли кормящей маме в первый месяц?

Ошибки

Основная ошибка у всех огородников – ранняя пересадка рассады в открытый грунт. Внезапные заморозки могут погубить даже холодостойкие сорта. Поэтому рассаду необходимо закалять, и на всякий случай иметь агроволокно, чтобы укрыть растения.

Листья сельдерея могут начать желтеть из-за переувлажнения почвы или нехватки азота. В первом случае надо чаще рыхлить почву, во втором – добавить азотные удобрения.

Начинающим огородникам нужно самим поэкспериментировать не только с различными сортами листового сельдерея, но и со способами их посадки. Пусть поначалу урожай будет и невелик, но на столе появится пряная листва с наибольшим содержанием витаминов.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Читайте далее:

Всё, что нужно знать про уход и выращивание листового сельдерея в открытом грунте и домашних условиях

Агротехника и секреты выращивания и ухода за корневым сельдереем в открытом грунте и домашних условиях

Пошаговая инструкция выращивания петрушки рассадой: когда сажать и как правильно ухаживать? Советы огородникам

Популярный сорт черешкового сельдерея – Паскаль. Характеристика, выращивание и уход в открытом грунте

Практические рекомендации огородникам по посадке и выращиванию черешкового сельдерея через рассаду

Мы старались написать лучшую статью. Если понравилось — пожалуйста, поделитесь ею с друзьями или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо! Отличная статья

Выбор участка

Грядку для посадки сельдерея обычно готовят ещё осенью. Её очищают от корней сорняков, перекапывают и удобряют навозом. Если эти работы перенесены на весну, то при выборе подходящего участка надо помнить:

Выбор участка
  • сельдерей не любит закисленной почвы;
  • если земля часто подвергается подтоплению, велика вероятность заражения культуры бактериальными и грибковыми болезнями;
  • на грядке с тяжёлой почвой необходим дренажный слой;
  • в качестве удобрения нужно использовать только перепревший навоз.
Выбор участка

Для посадки необходимо дождаться пасмурной погоды. Если чередой идут солнечные дни, значит, посадочные работы нужно производить в вечерние часы. Если сажать крупноплодные сорта корневого сельдерея, необходимо предусмотреть между растениями расстояние в 40 см, а для среднерослых сортов поменьше ─ 25 см.

Выбор участка

Кол-во блоков: 19 | Общее кол-во символов: 27826Количество использованных доноров: 8Информация по каждому донору:

  1. -selderej: использовано 1 блоков из 7, кол-во символов 3165 (11%)
  2. : использовано 2 блоков из 5, кол-во символов 8197 (29%)
  3. -i-travy/: использовано 4 блоков из 9, кол-во символов 4962 (18%)
  4. : использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 2580 (9%)
  5. : использовано 4 блоков из 7, кол-во символов 4341 (16%)
  6. -kornevogo-seldereya-sovety-i-sekrety-urozhaya/: использовано 1 блоков из 5, кол-во символов 1436 (5%)
  7. -selderey-vyrashchivanie-i-uhod-1893/: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 2438 (9%)
  8. : использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 707 (3%)

Особенности ухода за корневым сельдереем в открытом грунте

Чтобы корень не оказался заглубленным – точка роста должна остаться на уровне почвы

Подросшую рассаду можно пересаживать на грядку, когда более-менее установится теплая сухая погода (примерно в середине мая). Осенние заморозки корнеплоду не страшны, а вот в начале вегетации он к похолоданиям очень чувствителен – от переохлаждения растение выбрасывает цветонос, и корнеплод становится непригодным в пищу. Поэтому торопиться с ранней пересадкой не стоит, а на первое время можно подготовить укрытие для спасения неокрепшего растения от холода.

Выращивание будет более успешным, если вы будете придерживаться следующих правил:

  • все листья у растущего сельдерея срезать нельзя, иначе корнеплод не вызреет, отрезайте только крайние листики;
  • окучивание в данном случае противопоказано — оно провоцирует рост боковых корней, в результате чего корнеплоды теряют свой товарный вид;
  • когда корнеплод начнет утолщаться, для придания ему ровности отгребайте от верхушек растений землю и аккуратно срезайте боковые корни ножом;
  • чтобы корнеплод получился сочным, с насыщенным вкусом и ароматом, почву на грядке нужно поддерживать влажной (не заливать), полив необходим не только на протяжении всего лета, но и вплоть до октября — так будут лучше нарастать головки сельдерея;
  • полив производится под корень;

Урожай выращенного по всем правилам сельдерея можно собирать перед наступлением осенних заморозков

  • пока листва над грядкой не сомкнется, нужно регулярно рыхлить междурядья;
  • для хорошего роста рекомендуется подкормить растение травяным раствором, когда рассада в открытом грунте тронется в рост, второй раз подкармливают настоем коровяка, третий раз (до 15 июля) – Азофоской, четвертый раз (с середины июля) – монофосфатом, а когда завязывается головка, проливают раствором борной кислоты;
  • за лето требуется две-три подкормки азотными удобрениями – больше не нужно, иначе возможно поражение растений паршой и септориозом.

Урожай выращенного по всем правилам сельдерея можно собирать перед наступлением осенних заморозков, в первой декаде октября. Чтобы вытаскивать корнеплоды из земли было удобнее, предварительно пролейте землю водой. И старайтесь при уборке не повреждать нежную кожицу растения.