Как вырастить шпинат дома на подоконнике, если никогда этого не делал

Свежую зелень шпината привычно видеть на грядках с весны до осени. Но получать витамины хочется круглый год. Поэтому многие огородники продолжают заниматься любым делом зимой — выращивают шпинат дома на подоконнике. Правила посадки и ухода довольны просты, так что справиться с этой задачей сможет даже начинающий садовод без опыта в домашнем огородничестве.

Как вырастить огород на подоконнике: восемь советов

Огородные грядки на подоконнике не требуют сельскохозяйственных навыков, поэтому к этому занятию можно привлечь и детей — обычно им нравится работать с землей и наблюдать, как из семечка появляется зеленый росток, который вырастает в большое растение или кустик. Итак, вам понадобятся цветочные горшки, ящики, баночки из-под сметаны и йогуртов, пластиковые стаканчики, земля из цветочного магазина, семена, маленькая лейка и пульверизатор.

Совет 1. Не сажайте в один горшок разные растения. Дело в том, что они нуждаются в разных условиях выращивания, к тому же многие огородные культуры не сочетаются друг с другом. Если вы хотите увеличить площадь домашнего огорода, сделайте для подоконников специальные стеллажи, на которых поместится множество горшков, а также используйте подвесные кашпо.

Совет 2. Не используйте землю с дачного участка, поскольку она может быть заражена вредителями, от которых в домашних условиях практически невозможно избавиться. Идеальный состав земли — песок, земля и перегной. Семена и рассаду лучше покупать в специализированных магазинах.

Как вырастить огород на подоконнике: восемь советов

Совет 3. Лучшее место для огорода — кухонные окна, поскольку на кухне влажно и тепло, что благоприятно для выращивания зелени. Иногда для более быстрого прорастания семян используют мини-теплицы из целлофановых пакетов.

Совет 4. Семена замачиваются в воде, а их готовность к посадке можно определить по набуханию — если из семечек проклевываются ростки, растения можно высаживать в почву. Для замачивания используется блюдце и влажная тряпочка, на которую выкладывают семена. Их нужно немного залить водой и увлажнять по мере необходимости.

Совет 5. Семена высаживаются в очень влажную почву на небольшую глубину, сверху засыпаются землей, снова увлажняются, а земля слегка уплотняется. Емкость накрывается полиэтиленовым пакетом, а после прорастания импровизированная теплица убирается. Всходы поливаются теплой водой по необходимости.

Совет 6. Несмотря на то что большинство растений приспособлены к комнатным условиям, желательно обеспечить домашнему огороду полноценное освещение. Для этой цели подойдут фитолампы, свет которых максимально приближен к солнечному излучению. Для обеспечения подходящей влажности понадобятся увлажнители воздуха и качественный распылитель для опрыскивания растений.

Совет 7. Не забывайте о дренаже, который легко сделать в домашних условиях. Для этого насыпьте на дно горшка или другой емкости керамзит слоем 2–3 см, а сверху засыпьте его землей. Это необходимо для того, чтобы вода не застаивалась в грунте и улучшался воздухообмен. Дренаж препятствует гниению корней и образованию плесени в почве.

Как вырастить огород на подоконнике: восемь советов

Совет 8. Растения нуждаются в питании, поэтому выбирайте качественные органические удобрения, которые не принесут вреда здоровью ваших близких. Некоторые хозяйки проявляют изобретательность, используя не только золу, но и яичную скорлупу, банановую кожуру или дрожжи.

Требования к почве для укропа

Чтобы вырастить укроп на подоконнике из семян, требуется подобрать почву, которая максимально ему подойдет. Подойдет любой плодородный субстрат, но самое главное, чтобы среда не была кислой. Если культура будет произрастать в закрытом помещении, то подготовку почвы следует провести очень тщательно. Еще осенью взять рыхлый грунт из сада, а перед посадкой перемешать его с торфом, перегноем и любым нейтральным субстратом для комнатных культур. На дно емкостей для посадки поместить дренаж.

Как вырастить шпинат на подоконнике

Выращивание шпината дома, на подоконнике, является несколько более сложным занятием, чем выгонка другой зелени. По сравнению с простыми культурами, он более требователен к условиям произрастания. Поэтому для получения хорошего урожая необходимо создать среду, максимально приближенную к естественной.

Освещение

Как вырастить шпинат на подоконнике

Главная причина, приводящая к неудачам при выращивании шпината зимой – недостаток освещения. Растения вытягиваются, листовая масса получается редкая и блеклая, качество ее страдает. Самый лучший выход из этой ситуации – использование подсветки с лампами растительного спектра. При их отсутствии пригодятся обычные лампы дневного освещения.

Читайте также:  Лечение глазного давление семенами укропа

Про фитолампы для растений мы писали в этой статье.

Как вырастить шпинат на подоконнике

Почва

К составу грунта культура не требовательна, подойдет универсальная почвенная смесь или огородная земля, с добавлением компоста и песка. Небольшое условие – использовать торф не желательно, так как растение не любит кислую почву.

Емкости для посадки

Как вырастить шпинат на подоконнике

Шпинат хорошо себя чувствует в ящиках для рассады, глубиной не менее 12 – 15 см или цветочных горшках. Обязательны дренажные отверстия. Для дренажа применяют гальку, битый кирпич, керамзит.

Для начинающих, шпинат – не самая легкая в выращивании культура, но соблюдение вышеперечисленных нехитрых условий, позволит вырастить хороший урожай даже новичку.

Как вырастить шпинат на подоконнике

Как вырастить шпинат на подоконнике и даче

Шпинат – растение, которое не только украсит блюдо, но и обогатит его полезными веществами. Цена на него достаточно высокая, да и зачем вам переплачивать, если его можно вырастить дома.

Это растение имеет отрицательную калорийность, то есть ваш организм затрачивает на его переваривание больше калорий, чем оно содержит. В результате организм насыщается, ускоряется метаболизм, и вы худеете.

К тому же шпинат можно добавлять куда угодно – в супы, запеканки, салаты, закуски. Даже при термической обработке он не теряет своих полезных свойств, поэтому вы можете использовать замороженный шпинат.

Какой шпинат для выращивания выбрать?

Больше всего подходят такие сорта как Виктория, Годри, Исполинский, Матадор, Земляничный. Все они требуют одинаковых условий посадки и выращивания, они отличаются лишь внешним видом.

Как выращивать шпинат: особенности ухода

Растение отлично переносит заморозки, но лишь кратковременные (до -5). При длительных заморозках и очень низких температурах оно пропадает. Для того чтобы оно взросло как можно раньше, вам нужно позаботиться о раннем посеве, и вы будете обеспечены свежей зеленью уже в середине или конце весны.

Оптимальный вариант температуры для выращивания – от +15 до +20 градусов. Если температура будет выше, или наоборот, ниже, листочки растения будут не такие сочные.

Как вырастить шпинат в огороде

Преимущество шпината в том, что вы сможете разводить его в любых условиях – как в квартире на подоконнике, так и на даче, в огороде.

Если вы выбрали второй вариант, высаживать семена нужно лентами в 3-6 рядов, между каждым рядом должно быть расстояние не менее 20 сантиметров. Чтобы семена начали прорастать как можно быстрее, рекомендуем удобрить почву.

Как вырастить шпинат из семян? Перед тем, как садить их, замочите семена в теплой воде на 24 часа, благодаря такой хитрости вы первые всходы появятся гораздо быстрее. После замачивания положите их на 3-4 часа в слабый раствор марганцовки.

При уходе за шпинатом на огороде вам нужно позаботиться о том, чтобы на участке не произрастали сорняки. При их появлении советуем провести рыхление и избавиться от них. Чтобы шпинат был сочным и вкусным, не забывайте регулярно его поливать.

Как вырастить шпинат на подоконнике?

Вы можете вырастить его дома, в квартире, на подоконнике. Горшки с семенами лучше ставить на подоконнике на юг, они нуждаются в свете. Если света будет недостаточно, листочки будут бледными и вялыми.  Длительность светового дня для шпината составляет 9-10 часов.

Какую емкость лучше выбрать? Подойдет горшок из любого материала – как из пластика, так и из глины или дерева, оптимальная высота – 20-25 см. Главное условие – дренажные отверстия, на дно желательно положить гальку или керамзит в 2-3 см.

Также важно соблюдать правильную густоту, каждое семя нуждается в участке 10 на 10 см. Что касается грунта, вы можете купить его в специализированном магазине, там же вы найдете и сами семена.

Посейте семена рядочками на глубину от 1 до 2 см, соблюдайте указанное выше расстояние. После того, как из них появятся листочки, можете пересаживать шпинат в горшки. Опрыскивайте землю и листки из распылителя, шпинат любит влагу.

Всходы появляются уже через неделю, в помещении должна сохраняться оптимальная температура. Не ставьте горшки на продуваемое и темное место. Не заливайте растение большим количеством воды.

Как вырастить шпинат в домашних условиях: советы

  • Советуем проводить посевы один раз в 3 недели. У многих возникает вопрос, а когда лучше осуществлять первый посев? Делать это лучше в начале апреля.
  • Расстояние между грядками при выращивании шпината составляет 50 см.
  • Растение может произрастать на любой почве, главное условие – чтобы она была дренирована и удобрена.
  • Чтобы улучшить урожай, подкармливайте растение минеральными удобрениями. Не переборщите с их количеством и придерживайтесь инструкции, так как растение имеет свойство накапливать нитраты. Ни в коем случае не используйте фосфорные и калийные удобрения.
  • Собирать урожай рекомендуется после того, как на растении появился пятый листочек. Если вы опоздаете, листья станут грубыми и непригодными для употребления.
  • С 1 квадратного метра участка можно собрать до 2 кг шпината.
  • Для выращивания не подходит сильнокислая почвы, показатель кислотности не должен превышать 7.
  • Как собирать шпинат? Вы можете срезать листочки или вырвать растение с корнем, нет принципиальной разницы. 
Читайте также:  Лучшие сорта редиса для открытого грунта

Интернет-журнал для женщин – все о доме

Выбор и подготовка почвы

Шпинат можно успешно вырастить только в рыхлом и питательном грунте, который имеет слабощелочную или нейтральную реакцию. В связи с этим растение нельзя сажать в грунт с добавлением торфа, поскольку он способствует повышению кислотности почвы, что отрицательным образом влияет на развитие кустарника.

Так, растение можно сажать в любой магазинной почве, за исключением кислой. Конечно, почвенную смесь можно приготовить и самостоятельно. Вот наиболее популярные варианты субстратов для выращивания шпината:

  • Соединить 1 часть биогумуса и 2 части кокосовых волокон, которые будут удерживать влагу, не допуская застоя воды в таре. Такая смесь имеет высокую питательность, влагоемкость и легкость.
  • Смешать каждые 100 куб. см биогумуса с 1-2 ч. л. перлита (вермикулита). Этот субстрат можно приготовить в том случае, если в магазине для садоводов не удалось приобрести кокосовые волокна. Перлит или вермикулит удержит влагу и придаст почве все те же свойства, что и кокосовые волокна, однако, он не будут гнить и прослужит еще дольше.
  • Соединить 2 части огородного грунта, по 1 части перегноя (коровьего или лиственного) и песка. Перед посевом семян подобную смесь нужно ошпарить кипятком или обеззаразить раствором, а после рассыпать на противень слоем до 5 см и отправить на 30 минут в духовку при температуре 100°C, чтобы провести дополнительную дезинфекцию.

Любую почвенную смесь рекомендуется предварительно проколоть в духовом шкафу, чтобы ее обеззаразить.

Вне зависимости от типа используемого субстрата, на дно тары обязательно надо высыпать слой дренажа, а уже после засыпать грунт. Дело в том, что шпинат предполагает обильный полив, а дренажный слой высотой 2-3 см не допустит застаивания питательной влаги. В качестве дренажа можно использовать различные материалы, в том числе:

  • щебенку;
  • керамзит;
  • кирпичную крошку;
  • обычный пенопласт, разделенный на мелкие кусочки.

Сорта шпината, пользующиеся популярностью

Шпинат имеет множество сортов, которые отличаются своими характеристиками. Они имеют различную требовательность к уходу, размеры и цвет листьев. Растения выводятся с учетом климатических особенностей конкретного региона. Существует несколько сортов шпината, которые отличаются особой популярностью.

• Земляничный шпинат

Другое его название ягодный шпинат. От всех остальных разновидностей он отличается тем, что в пищу употребляются не только листья, но и плоды. Данный сорт не имеет каких-либо особенных требований к уходу. В умеренном климате наиболее часто высаживают представителей сорта «Strawberry Sticks». Эти растения имеют легкий земляничный запах. Плоды сладковатые, но имеют пресный оттенок. Скорость роста у ягодного шпината значительная, поэтому листья употребляются в пищу исключительно ранней весной. Позже растение даст цветоносы и листья будут уже невкусными. Плоды созревают гораздо позже. Это время приходится на июль и август.

• Сорт Исполинский

Растения образуют из листьев розетку. Размеры ее средние. Составлена розетка из листьев, имеющих салатовый оттенок. Свежие листья могут применяться в качестве прикорма для грудных детей. Их измельчают в однородную кашицу и добавляют к детскому питанию. Листья шпината этого сорта хорошо подходят для консервирования. Сбор урожая выполняют примерно через месяц после того, как появятся первые всходы. Чтобы собрать листья с растения этого сорта просто срезается вся розетка. Срезают ее под первым листом, т.е. полностью.

• Сорт Виктория

Этот сорт шпината относится к группе позднеспелых. Растение образует небольшую розетку, которая прижимается к земле. Листья шпината сорта Виктория имеют округлую форму. Они пластичные, на поверхности располагаются заметные пупырышки. Период созревания наступает в диапазоне от двадцати до сорока дней после появления всходов. Растение отличается довольно малым весом. Он не превышает тридцати грамм.

• Сорт Матадор

Шпинат сорта Матадор является гибридом. Как большинство гибридных растений он дает высокий урожай, обладает устойчивостью к неблагоприятным факторам. Листья шпината этого сорта гладкие, имеют овальную форму. Они несколько напоминают щавель, но отличаются большей сочностью. Розетка имеет серо-зеленый цвет листьев. Этот сорт шпината устойчив к кратковременным понижениям температуры ниже нуля. Если розетка успела полностью сформироваться, то шпинат может перезимовать под слоем снега. Растения этого сорта является самыми позднеспелыми. Розетка формируется до сорок семи дней после появления всходов.

• Сорт Жирнолистный

Продолжительность формирования розетки пригодной для сбора составляет от тридцати до сорока дней. Шпинат этого сорта отличается гладкими листьями, которые имеют небольшой рельеф. Розетка растения довольно компактная. Ее диаметр составляет от семнадцати до тридцати сантиметров.

Это только небольшая доля сортов шпината, которые были выведены в последнее время. Все они отличаются особыми характеристиками. Разнообразие особенностей выращивания, сроков созревания, вкусовых и прочих характеристик, позволяет для каждого конкретного случая подобрать наиболее оптимальный вариант сорта.

Читайте также:  Выращивание рукколы на подоконнике круглый год

Как вырастить шпинат на подоконнике. Видео

Огород на подоконнике зимой для начинающих

Чтобы иметь возможность употреблять свежую зелень и некоторые овощи даже зимой, вы можете обзавестись огородом на подоконнике. Это под силу даже для начинающих.

Материалы, которые понадобятся для создания домашнего огорода на подоконнике

Для того, чтобы вырастить зимний огород на подоконнике, вам понадобятся:

  • емкости-контейнеры для выращивания зелени и овощей разных размеров (лучше всего подойдут широкие неглубокие горшки);
  • почва для рассады хорошего качества;
  • полиэтиленовые пакеты, чтобы создавать парниковый эффект;
  • лейка иди пульверизатор для полива;
  • жидкие удобрения;
  • лампы для освещения.

Как вырастить огород на подоконнике для начинающих?

Рекомендуется придерживаться следующих рекомендаций, которые помогут вам обустроить домашний огород на подоконнике:

  1. Разные растения следует высаживать в разные емкости, поскольку условия выращивания для них отличаются, и некоторые огородные культуры могут не сочетаться друг с другом. Чтобы иметь возможность выращивать больший объем растений, можно установить на подоконниках специальные стеллажи для горшков.
  2. Не рекомендуется использовать для посадки почву с дачного участка, поскольку велика вероятность, что в ней окажутся вредители, с которыми не под силу справиться в домашних условиях. Лучше всего использовать смесь земли, купленной в специализированном магазине, песка и перегноя.
  3. Идеальным местом для выращивания считается кухонный подоконник, так как на кухне тепло и влажно.
  4. Перед посадкой семена замачивают для лучшего прорастания. Их выкладывают влажную тряпочку, которую в последующем периодически увлажняют по мере необходимости. Когда из семян появляются ростки, они готовы к высаживанию в грунт.
  5. Необходимо обеспечить дренаж. Он создается с помощью керамзита, который насыпают на дно горшка на 2-3 см, а сверху помещают землю. Дренаж улучшит обмен воздуха в почве, поможет избежать застоя воды и гниения корней.
  6. При посадке семена помещают в почву на небольшую глубину, присыпают землей и поливают. Затем накрывают емкость полиэтиленовым пакетом, который снимают после прорастания ростков.
  7. Нужно подобрать органические удобрения высокого качества для подкормки растений.
  8. Для хорошего роста надо обеспечить зимний огород на подоконнике полноценным освещением.

Освещение для огорода на подоконнике

Свет является очень важным фактором для получения хорошего урожая. Поскольку зимой естественного света мало, так как солнце встает поздно, а заходит рано, то необходимо создать дополнительное освещение. Для этого рекомендуется приобрести специальные лампы, предназначенные для выращивания огорода в домашних условиях. Минусом является их высокая стоимость. Как альтернативные варианты можно использовать и другие лампы:

  • лампы накаливания – наихудший вариант, поскольку они дают минимум освещения, но очень увеличивают расход электроэнергии;
  • люминесцентные лампы – дают много света, но минусом является содержание ртути;
  • галогенные лампы – дают чуть больше света, чем люминесцентные, но очень сильно нагреваются;
  • светодиодные лампы – лучший вариант для освещения домашнего огорода, так как дают много света и при этом не потребляют большое количество электроэнергии.

Огород на подоконнике даст возможность даже для начинающих вырастить зимой многие культуры — зеленый лук, укроп, петрушку, базилик, шпинат, рукколу, салат, сельдерей, кориандр, шафран, розмарин, огурцы, редис, перец, томаты.

Выращивание шпината на подоконнике из семян

Чтобы посадить шпинат на подоконнике семенами для выращивания на зелень, можно использовать любые удобные вам емкости, главное чтобы высота их была не менее 15 см: это могут быть горшки или рассадные ящики, обязательно с дренажными отверстиями в дне. Грунт используйте рыхлый, питательный, вполне подойдет универсальная почвосмесь для рассады.

Выращивание шпината на подоконнике из семян
  • Высаживайте семена пореже, на расстоянии 5-6 см друг от друга. Позже вы их проредите до расстояния 8-10 см.
  • Глубина заделки 1 см.
  • После посадки увляжняем из пульвелизатора, накрываем пленкой до появления всходов, после чего укрытие снимаем.
  • Дальнейший уход предельно прост: полив по мере подсыхания почвы и рассеянное яркое освещение не менее 10 часов. Если световой день короткий, нужно досвечивать фитолампами.

Выращивание шпината из семян в парнике

Для получения ранних и дружных всходов семена необходимо обработать перед посевом. Замочите их на сутки в теплой воде, затем просушите до состояния сыпучести, приступайте к посеву.

  • При посеве в парнике понадобится 20-30 г семян на 1 м².
  • Между рядами соблюдайте дистанцию 20-30 см.
  • Заделывайте на глубину 1-2 см. Для проращивания поддерживайте температуру воздуха в пределах 10-12 °C при пасмурной погоде, 18 °C – в солнечные дни.
  • Когда появятся всходы, проводят прополку и прореживание несколько раз, оставляя в итоге между растениями 15-20 см.

Парник нужно проветривать в теплые дни, не допуская повышения температуры воздуха более 24°С, чтобы нежная зелень не получила тепловые ожоги. Когда температура воздуха днем будет превышать 12 °С, пленку вовсе можно снимать на день.