Семя укропа лечебные свойства и противопоказания для мужчин

Укроп – одно из наиболее популярных растений, которое широко используется хозяйками в кулинарии. Эта приправа не только имеет сильный аромат, она еще и обладает лечебными свойствами. Причем польза растения заключается не только в верхней, зеленой его части, но и в семенах, а также корнях. Из этой приправы можно заваривать чай, готовить целебные отвары, делать настойки, а также применять стебли в средствах для похудения.

Чем полезны семена укропа?

Хозяйками зонтики огородного укропа с семенами преимущественно используются при консервировании овощей. При засолке огурцов – это самая популярная приправа, благодаря которой соленые огурчики приобретают особый, чуть сладковатый, пряный привкус и специфичный аромат. Но помимо приготовления солений и маринадов укропными семенами можно приправлять различные блюда: уху, супы, тушеную или отварную рыбу (вообще, такая приправа прекрасно подходит практически к любым рыбным блюдам). В промышленности семена применяют для отдушки чая, печенья, кондитерских изделий и начинок.

Как и прочие части растения, семя укропа содержит витамины группы В, витамин А и С, а также микроэлементы: марганец, цинк, кальций, селен, железо, медь, фосфор, магний, калий, натрий. Хотя зелень укропа богаче по содержанию витамина С, зато в семенах больше процент эфирных масел. Плоды укропа на 15% состоят из жирного масла, включающего в себя олеиновую, петрозелиновую, пальмитиновую и линолевую кислоту.

Столь богатый биохимический состав объясняет многочисленные и разнообразные полезные свойства укропа, семя которого рекомендуется употреблять при следующих проблемах со здоровьем:

  • бессонница;
  • камни в почках;
  • воспалительные заболевания печени, почек и мочевыводящей системы;
  • болезнях желчного пузыря и органов пищеварения;
  • гастрит с низкой кислотностью;
  • приступы удушья при бронхиальной астме и заболевания дыхательных путей;
  • метеоризм;
  • хронические запоры, нарушение перистальтики кишечника.

Польза семян укропа также заключается в их способности повышать аппетит, но и тем, кто мечтает похудеть, тоже следует включить семена в свой рацион. Диетологи рекомендуют носить их с собой и разжевывать по горсточке в течение нескольких минут, когда начинает одолевать чувство голода. Так вы легко и с пользой для своего организма сможете пропустить лишние приемы пищи.

Польза семян укропа также заключается в их способности повышать аппетит, но и тем, кто мечтает похудеть, тоже следует включить семена в свой рацион

Благодаря эфирным маслам семена могут использоваться в качестве бактерицидного и спазмолитического средства. Кроме того, в народной медицине семена в виде порошка употребляют как мочегонное, желчегонное, легкое слабительное и потогонное средство.

Для восстановления сна и успокоения нервной системы даже не обязательно принимать внутрь семена укропа — лечебные свойства их проявляются и в том случае, если вы будете просто вдыхать пряный аромат семян. А для малышей, которые беспокойно спят, можно сшить подушечку-думку, наполненную плодами укропа, и положить в изголовье.

Польза для женского здоровья

Использовать плоды пряного растения во время беременности можно не всегда, поэтому нужно обязательно заранее проконсультироваться с гинекологом. Если противопоказаний нет, средство поможет избавиться от проблем со сном, устранит отечность и запоры, снизит артериальное давление. При набухании молочных желез для устранения боли во время беременности помогут компрессы из укропного отвара.

Читайте также:  Тля на комнатных растениях, как избавиться

Пряное семя помогает улучшить лактацию. Заварить 230 мл кипятка 1 ст. л. сырья, оставить на 2 часа. Принимать по 15 мл 6 раз в сутки. Пить маленькими глотками (сразу не глотать – подержать немного во рту).

При климаксе женщинам помогает укропный порошок. Измельчить семена при помощи кофемолки, сложить сырье в емкость из стекла. Принимать по 5 г лекарства через 10 минут после еды дважды в день. Продолжительность терапии – 4 недели.

Для приготовления омолаживающего отвара нужно смешать по 2 г измельченных листьев малины, хмеля, смородины. Добавить по 1 ст. л. пряных плодов и сушеной яблочной кожуры. Смесь залить 1 л воды, томить на огне 10 минут. Принимать по 200 мл утром и вечером.

Колики у новорожденных – проблема, знакомая каждой маме. Чтобы облегчить страдания малыша, следует приготовить отвар из плодов укропа. Это средство не только устраняет газы, но и нормализует работу желудка и кишечника, способствует нормальному пищеварению, улучшает качество сна.

Заварить 250 мл кипятка 1 ч. л. сырья, оставить до полного охлаждения. Давать ребенку в процеженном виде по 5 мл 3 раза в день за четверть часа до кормления. При запорах нужно давать лекарство малышу перед кормлением и сразу после него.

Состав семян укропа

Зерна укропа богаты эфирными маслами, поэтому обладают насыщенным запахом. Вкус горько-пряный. Основным составляющим является:

  • D-карвон — терпеноид, имеющий резкий аромат тмина и цитрусовой цедры;
  • терпинены — D- лимонен, имеющие цитрусовый аромат;
  • монотерпены: альфа-фелландрен с насыщенно-мятным запахом и альфа-пинен с привычным основным ароматом.

В составе семян укропа есть:

  • от 2,5 до 5% эфирных масел;
  • белковые элементы;
  • жирные масла;
  • кумарины;
  • флавоноиды: кверцитин, кемпферол, рутин;
  • никотиновая, фолиевая и фенолкарбоновые кислоты;
  • витамины В1 и В2;
  • соли фосфора, железа, калия и кальция.

В меру зрелые для использования плоды содержат:

  • карвон,
  • танин,
  • слизи,
  • смолы,
  • жирные кислоты,
  • витамины,
  • минеральные соли.

Противопоказания и возможные побочные действия

Препараты на основе укропного семени достаточно безопасны и могут применяться в любом возрасте и практически без побочных эффектов. Тем не менее, и у этого замечательного народного средства существуют свои противопоказания, которые необходимо учитывать. Нельзя принимать семена укропа в следующих случаях:

  • в период беременности;
  • при аллергии и индивидуальной непереносимости;
  • при стабильно пониженном давлении;
  • в период критических дней;
  • в острой фазе гастрита и язвы на фоне повышенной кислотности.

Дневная доза сухих плодов укропа как в чистом виде, так и в составе любых препаратов не должна превышать 30 граммов — это примерно полторы-две столовые ложки. Передозировка не приводит к серьёзным негативным последствиям, но всё же лучше её избегать. А при появлении первых же признаков дискомфорта: головных болей, зуда, тошноты, сыпи — срочно следует обратиться за медицинской помощью.

Польза и вред семян укропа для беременных женщин

Семена укропа оказывают на организм такое воздействие:

  • мочегонное (повышают клубочковую фильтрацию почек);
  • оптимизируют работу печени;
  • частично купируют спазмы и болевые синдромы при воспалении поджелудочной железы;
  • эфирные масла мешают нормальной жизнедеятельности паразитов;
  • расширяют сосуды;
  • понижает уровень сахара в крови;
  • улучшают переваривание пищи;
  • облегчают течение ангины;
  • продлевают период естественного вскармливания ребенка.
Читайте также:  Всё про лечебное применение семян укропа: польза и вред, рецепты

Укроп полезен людям разного возраста и пола.

Женщин

Для женской половой системы:

  • нормализуют менструальный цикл;
  • уменьшают болезненность месячных;
  • улучшают самочувствие во время климакса;
  • повышают либидо;
  • рекомендуются при лечении молочницы и цистита.

Мужчин

На мужской организм семена укропа действует так:

  • улучшают потенцию;
  • препятствуют развитию воспаления в мочеполовой системе;
  • повышают выносливость.
Польза и вред семян укропа для беременных женщин

Укропная водичка для детей с рождения.

В результате:

  • улучшаются мышечные сокращения кишечника и продвижение его содержимого;
  • нормализуется кровообращение;
  • улучшается аппетит и сон.

Детям постарше домашние препараты помогают справиться:

  • с кашлем;
  • с глистной инвазией;
  • с запором.

Домашние средства помогают:

  • устранить тошноту;
  • нормализовать стул;
  • снять напряжение.

Но злоупотреблять укропом нельзя, т.к. это может привести к гипертонусу матки. Если такой диагноз поставлен в 3 триместре беременности, использовать укроп не следует.

Противопоказания к употреблению

Как и многие другие продукты и лекарственные средства, даже самые полезные, укроп имеет ряд противопоказаний. К ним относятся:

  1. Сахарный диабет – если мужчина страдает от низкого сахара, укроп не стоит употреблять слишком часто. Есть риск, что он еще больше понизит сахар в крови, а это опасно для здоровья.
  2. Пониженное давление – такая же ситуация, как и с пониженным сахаром. Укроп способен бороться с высоким давлением, но при хронически низких показателях есть риск понизить его еще сильнее.
  3. Индивидуальная непереносимость – прежде чем начинать лечение или профилактику с помощью зелени, стоит выяснить нет ли аллергии на его компоненты. Для этого сдают анализ крови, который опровергнет или подтвердит наличие аллергии на укроп.

Помимо четких противопоказаний, существует ряд ограничений в некоторых случаях:

  1. Если мужчине врачом прописано принятие препарата, содержащего литий, укроп стоит полностью исключить из рациона на время лечения. Связано это с тем, что во время принятия лития нельзя дополнительно употреблять средства, обладающие мочегонным эффектом.
  2. Если предстоит хирургическая операция, укроп также стоит на время исключить из рациона. Он способен снижать сахар в крови, что бывает опасно при проведении операционных вмешательств.

Популярные рецепты:

  • Настой от кашля. 1 ст. л. семян измельчите в кофемолке, положите в термос и залейте 2 стаканами крутого кипятка. Настаивайте в течение 3 часов. Полученный состав процедите через марлю и принимайте по 1 ст. л. 5 раз в день. Данный настой также помогает снизить давление. В этом случае его принимают по 1 ст. л. 3 раза в день.
  • При проблемах с ЖКТ. 1 ч. л. семян измельчите в кофемолке, залейте 1 стаканам крутого кипятка. Дайте средству настояться в течение 1 часа (можно утеплить одеялом), после процедите. Принимать по 2 ст. л. за 10 мин до еды 3 раза в день.
  • Для улучшения лактации у кормящих женщин. 1 ст. л. семян укропа заливают стаканом кипятка и настаивают 1 час, после чего процеживают. Настой принимают по 1 ст. л. 5 раз в день за полчаса до приема пищи.
  • Мочегонное и успокаивающее средство. 1 ст. л семян укропа добавляют в 1 л кипящей воды и кипятят 10 минут на маленьком огне. Остывший отвар следует процедить. Средство принимают по 50 мл 3 раза в день.
  • Лечение коликов, метеоризма, болезней глаз. 1 ч. л. семян заливают 200 мл кипятка. Состав оставляют настаиваться на протяжении 2 часов, после чего процеживают. Употреблять по 1 ч. л. 3 раза в день. При болезнях глаз с помощью полученного настоя делают примочки, которые держат по 15 минут 3 раза в сутки.

Вот насколько полезный, оказывается, известный каждому дачнику огородный укроп.

Способы хранения

Укроп можно запасать на зиму. Способы его хранения могут быть различными. Часто укроп сушат, в последнее время стало популярным замораживать растение. Иногда пряность консервируют, но этот способ хранения используется редко.

Бытует мнение, что при любом способе обработки укропа он теряет свои лечебные свойства. Для того, чтобы пряность сохраняла свои положительные качества нужно правильно осуществлять процедуру сушки.

Растение нужно промыть, просушить и мелко нашинковать. После этого смесь выкладывается на перфорированную бумагу и оставляется на столе примерно на три-четыре дня.

Способы хранения

Существует холодный способ сушки. Вся процедура осуществляется по той же схеме, что и обыкновенная сушка, но пряность выкладывается в холодильнике на 2 дня. Хранить сушенный продукт нужно в стеклянной таре.

Схема заморозки полностью совпадает с процедурой подготовки к сушке. Но измельченный укроп раскладывается по целлофановым пакетам, после чего укладывается брикетами в морозильную камеру, где может храниться на протяжении всего зимнего периода.

При сушке и заморозке растение частично оставляет свои полезные свойства, а вот при консервировании он полностью утрачивает эти особенности. Поэтому такой способ хранения используется очень редко. Кроме этого, вкусовые качества продукта значительно ухудшаются.

Как заморозить укроп

Свежую зелень применяют как приправу и для лечения с мая по сентябрь. По мере созревания ее собирают и высушивают в тени, в хорошо проветриваемом помещении, периодически переворачивают.

В качестве лекарственного сырья заготавливают зелень или семена. Собирают утром, когда высохнет роса. За сутки растение хорошенько поливают.

Можно связать стебли в снопики, высушить, обмолотить, затем окончательно досушить при температуре +30..+40С. Листья хранить в матерчатых мешочках, семена – в темной стеклянной посуде с плотной крышкой.

Считается, что максимум полезных свойств в укропе после 4-5 лет хранения.

На зиму укроп замораживают в свежем виде:

  1. Отрезать жесткие стебли, оставить только верхушки, нарезать на фарфоровой или керамической доске.
  2. Несколько раз промыть в глубокой посуде.
  3. Высушить на полотенце при комнатной температуре, периодически переворачивая.
  4. Сложить в полиэтиленовый пакет, выпустить излишек воздуха, завязать, поместить в морозилку.

Зимой добавлять в почти готовое блюдо – она легко отделяется ножом, сохраняет вкус и цвет.

Считается, что при замораживании свежего укропа в смеси с солью компоненты химических удобрений, которые оказались в растении, вступают в реакцию с солью, выделяют вредные вещества.

Лечебные свойства укропной зелени

Однолетнее растение семейства сельдереевых (зонтичных) в дикой природе встречается на европейской территории, в центре и на юге азиатского континента, на севере Африки. В отечественной ботанике называется «укроп огородный», а в азиатских странах эту огородную культуру называют «лао-кориандр», в Таиланде – «пакчи-лао». Рассмотрим, какой компонентный состав имеют семена укропа, какова их польза и вред и как принимать.

Листья и стебли укропа содержит витамины С, В1, В2, В3, а также каротин, пектины, флавоноиды, соли Fe, K, Ca, P, эфирные масла. Поэтому зелень укропа активизирует выделение желудочного сока, активизирует работу поджелудочной железы, возбуждает аппетит и положительно влияет на работу пищеварительной системы в целом.

Рекомендуется добавлять укроп в пищу при избыточном весе, нарушениях в работе печени, поджелудочной железы, выделительной системы, гастрите, повышенном газообразовании.

Косметологи советуют использовать прохладные компрессы с отваром укропной зелени, чтобы снять воспаление и усталость глаз.