Шалфей лекарственный: выращивание, посев, сбор

Salvus на латыни означает «трава жизни». От этого слова происходит название шалфея, одного из самых популярных трав в мире. Шалфей лекарственный (Salvia officinalis) – многолетнее травянистое растение из семейства Яснотковые (Lamiaceae), родом из стран Средиземноморья. Полукустарник высотой 70-100 см, образует прочную древесную корневую систему. Стебли разветвленные, у основания древесные.

Можно ли выращивать шалфей в цветочном вазоне

Многие думают, что шалфей выращивают только в открытом грунте. На самом деле этот вид пряности хорошо развивается и в домашних условиях. Главное верно выбрать сорт и соблюдать правила ухода.

Виды шалфея, которые можно выращивать в комнате:

Оба вида имеют в своем составе ряд полезных витаминов и микроэлементов, которые просто необходимы человеческому организму.

Как лекарственный, так и мускатный шалфей обладают высокими вкусовыми качествами и приятным ароматом.

Как вырастить шалфей

Как многолетку можно выращивать только вид Лекарственный, остальные декоративные шалфеи придется сеять каждый год.

Как вырастить шалфей

Для взрослого растения понадобится горшок не менее полутора литров. Для засева шалфею хватит и пластикового стаканчика на полгода — потом можно пересадить на постоянное место жительства в крупный широкий горшок. Многолетний сорт шалфея будет радовать вас не менее пяти лет.

Как вырастить шалфей
  • Почва для шалфея должна быть плодородной, хорошо дренированной. Если вы хотите использовать садовую землю, обязательно обеззаразьте ее и удалите максимум корешков и веточек из грунта.
  • Горшок может быть и пластиковым, тогда поливать нужно реже, чем в глиняном.
  • Полив должен быть обильным, но не ежедневным. Земляной ком должен быть полностью промочен.
  • Перед посевом желательно замочить семена на влажной вате в течении суток.
  • Шалфей хорошо переносит полутень, но при этом теряет эфирное масло. Идеально — 6-8 часов солнечных лучей в день.
  • При легком недостатке влаги шалфей более ароматен, но это тонкая грань…
  • Шалфею нужно ежедневное орошение.
  • Избегайте сквозняков.
  • Раз в месяц можно устраивать кустику шалфея душ.
Как вырастить шалфей

Шалфей дома не капризен, нужно соблюдать лишь два условия — умеренный полив (лучше реже, но обильно) и умеренное освещение (лучше избегать прямых солнечных лучей в зените). Грунт можно брать кактусный (хорошего качества, меня последнее время очень разочаровывают готовые почвосмеси), хорошо дренировать горшок, не помешает добавить перлит или вермикулит, если грунт не насыщен песком (до 30% обьема грунта).

Как вырастить шалфей

Обрезка шалфея

Как вырастить шалфей

Чтобы шалфей лучше кустился, раз в полтора месяца срезайте побеги. Перед цветением, к августу, срезку следует прекратить.

Как вырастить шалфей

Если к зиме шалфей начнет подсыхать, поставьте горшок в темное прохладное место до первого весеннего солнышка — если вам повезло с многолетним видом.

Как вырастить шалфей

Виды шалфея поражают разнообразием ароматов, вплоть до ананасного и красочными цветками.

Как вырастить шалфей

шалфей испанский, или чиа шалфей форскаля шалфей железистый шалфей коровяковый шалфей мускатный шалфей мутовчатый шалфей раскрытый шалфей сирийский шалфей сверкающий шалфей вербеновый шалфей зеленый шалфей обыкновенный

Как вырастить шалфей

Шалфей обладает рядом полезных лекарственных свойств.

Как вырастить шалфей

Как выращивать шалфей на даче?

Выращивание данной культуры несложное дело, с которым справится и начинающий садовод. Шалфей будет прекрасным и эффектным украшением дачного участка, особенно если выбрать место в центре палисадника.

Как выращивать шалфей на даче?

Почва под высадку необходима легкая и плодородная, а уровень pH должен составлять Шалфею необходима песчаная или каменистая почва, и не рекомендуется посев в глинистую землю.

Как выбрать место?

Как выращивать шалфей на даче?
  1. Это южное растение любит прямые солнечные лучи, под которыми его рост будет интенсивным.
  2. Расти растение будет и на затенённых участках, но обильно цветение даст только на хорошо освещенной территории.
  3. Полезным будет высадить шалфей на пасеках, так как растение является медоносным и привлекает пчел. Благодаря такому соседству улучшаются вкусовые и лечебные характеристики меда.

С кем по соседству посадить растение?

Как выращивать шалфей на даче?

Шалфей прекрасно уживается с другими растениями:

  • Но однозначно не рекомендуется садить его на место, где ранее росли растения рода Яснотковых.
  • По причине наличия специфического аромата, отпугивающего вредителей, садоводы часто высаживают растение вблизи садово-огородных культур, однако благоприятней на его цветении скажется близость к бобовым, картофелю, капусте и луку.
  • Не рекомендована высадка растения после яснотковых культур.
Как выращивать шалфей на даче?

Время для посадки

  • Благоприятным для выращивания будет период с конца марта по середину апреля.
  • Однако допускается его посадка и в мае.
  • Осенью, под зимовку, засевают шалфей только в регионах с умеренным климатом.
Как выращивать шалфей на даче?

Как выращивать шалфей из семян и рассадой?

Вне зависимости от вида культуры, он имеет одинаковое время вегетации, цветения и жизненный цикл.

Как выращивать шалфей на даче?

Посадка шалфея возможна через рассаду или семена:

Читайте также:  Польза сельдерея для организма человека

Рассада из семян:

Как выращивать шалфей на даче?
  • благоприятный период: конец февраля — начало марта;
  • высадка происходит в емкости, наполненные универсальной смесью;
  • глубина посадки — 1 см;
  • накрытое стеклом, емкость выставить на освещенное место;
  • снимают стекло по факту восхождения первых ростков;
  • восходы прореживают;
  • закаливание растений посредством выноса на улицу или на хорошо проветриваемое место на 1.5 часа за 10 дней до перемещения в открытый грунт;
  • высадка на клумбу происходит в конце мая.

Посев в открытый грунт:

Как выращивать шалфей на даче?
  • рекомендуется высаживать в период с марта по начало апреля либо, под зимовку, осенью;
  • почва предварительно удобряется компостом, перегноем или, разведенным в воде, навозом;
  • семена высеваются под пленку на глубину до 2 см, в майский период возможна посадка без укрытия;
  • расстояние между рядками — не менее 50 см, которое можно сократить до 35-40 см по факту появления первых восходов;
  • высадка в одном месте возможна 7-8 лет подряд.

Размножение растения

Как выращивать шалфей на даче?

Также имеет место вегетативное размножение:

  • проводят черенкование с конца весны по начало лета;
  • заготовка черенков в виде срезанной средней части у молодых растений или верхушки;
  • предварительно побеги укореняются в парнике на 2-3 недели, после чего высаживаются в открытый грунт;
  • деление куста происходит в конце лета-начало осени. Для этого куст выкапывают из земли и лопатой или ножом срезают его верхнюю часть. Корневая система подлежит обработке фунгицидом.
  • укрытие лапником или пленкой на зиму обязательно для молодых растений.

Посев

Получить рассаду шалфея можно из семян непосредственно посеяв их в грунт. Семена сеют в апреле рядами, через каждые 30 см, на глубину 1-1,5 см. Возможно также выращивание из саженцев. Для этого семена высевают в контейнеры в теплой комнате на рубеже марта и апреля. Готовность к посадке на постоянное место у рассады формируется через 8-10 недель. Растения в этой фазе должны иметь высоту около 10 см.

Выращивание возможно также из травянистых черенков, взятых из старых образцов в летнее время или путем разделения двух- трехлетних растений в весенний период. В первый год выращивания шалфей лекарственный образует травянистые побеги. А переход от вегетативной в генеративную стадию, в наших климатических условиях наступает на втором году выращивания.

Выращивание шалфея

Шалфей относится к светолюбивым, теплолюбивым и засухоустойчивым растениям. В холодную бесснежную зиму шалфей вымерзает, так как не обладает высокой морозоустойчивостью. На юге шалфей выращивается как многолетняя культура (от 4 до 6 лет на одном месте), на севере – как однолетняя, но с укрытием может расти два-три года.

Со второго года на шалфее появляется около ста хорошо развитых побегов. Чем старше растение, тем сильнее они одревесневают. Хорошо омолаживать шалфей. Обычно это делают раз в три года и после этого повышается его урожайность. Избытка влаги шалфей не выносит. Почва, на которой он растет, должна быть легкой и плодородной.

  • Шалфей нуждается в первую очередь в азотном питании, затем уже в калийном и фосфорном. Первую подкормку проводят весной на второй год жизни (азотом).
  • Размножается шалфей семенами. Высевать их лучше всего уже проращенными рано весной на грядки.
  • По мере роста всходов почву необходимо рыхлить, поливать, пропалывать и подкармливать.
  • Убирают урожай обычно в период образования семян. Но на первый год жизни лучше собирать листья в сентябре. Сушат собранные листья в темном хорошо проветриваемом помещении.

Свойства и применение шалфея

Древние люди были абсолютно правы: шалфей, действительно, обладает чудодейственными свойствами. В этой траве большое содержание эфирных масел, в состав которых входят такие вещества как туйон, борнеол, салвиол, сальвен, цинеол, пинен, смолы, органические кислоты, витамины Р, РР, С, горечи, провитамин А, фитонциды, а также дубильные вещества.

Благодаря этому шалфей широко применяется в фармакологии и народной медицине как болеутоляющее, противовоспалительное, дезинфицирующее, кровеостанавливающее средство. Чаще всего эту траву используют для лечения таких заболеваний как воспаления слизистых оболочек носа и рта, пародонтит, геморрой, экзема, ангина, заболеваний кожи, труднозаживающих ран и прочее.

Широко применяется шалфей в косметологии и кулинарии. Сальвия является замечательной пряностью, которая придает неповторимый аромат и шарм блюдам из мяса, кролика, куриной печени, выпечке, напиткам. Но использовать эту пряность нужно с осторожностью, что называется, «на кончике ножа».

Требования к почве

Для высадки растения необходимо брать просторный горшок, чтобы для корневой системы было много места. Горшок должен быть приблизительно на 15 литров объёма. Для прорастания семян и ростков хватит и небольшого стаканчика, но по мере роста растение обязательно пересаживают в горшок.

Для обустройства дренажа лучше взять керамзит либо гальку. Для посева понадобится плодородная почва или почвосмесь, предназначенная для выращивания кактусов. Ее можно приобрести в специализированном магазине.

Если вы решили использовать универсальную почву для комнатных растений из магазина, проверьте уровень кислотности грунта. Для комфортного роста шалфея кислотность не должна превышать 7 баллов.

Мистер Дачник рекомендует: шалфей – лекарь

Сальвия отличается высоким содержанием эфирных масел во всех частях растения от корней до бутонов. В листьях в зависимости от вида от 0,5 до 2,5 % маслянистых компонентов в виде борнеола, камфоры, других сложных эфиров. От них при растирании появляется устойчивый запах.

Другие полезные вещества, содержащиеся в шалфее:

  • дубильные вещества составляют до 4 %;
  • алкалоиды компоненты,
  • смолы и парафиновые компоненты (до 6 %);
  • органические кислоты;
  • камедь;
  • фитонциды;
  • растительные ферменты;
  • витамины группы В, аскорбиновая кислота;
  • крахмал;
  • микро- и макроэлементы.

Благодаря сложному химическому составу, шалфей обладает целым рядом лечебных свойств. Листья, корни, цветы используют для приготовления фармакологических средств: отваров, настоев, примочек, мазей.

Компоненты сальвии оказывают:

Мистер Дачник рекомендует: шалфей – лекарь
  • спазмолитическое действие, способны избавить от головной боли при резком перепаде давления;
  • это легкое мочегонное и желчегонное средство;
  • отличный антисептик, обеззараживает и заживляет ранки;
  • отхаркивающий эффект, усиливают секрецию легочной жидкости слизистыми;
  • противовоспалительное и противоотечное действие, улучшают микроциркуляцию крови в тканях;
  • успокоительное, нормализует выработку гормонов, содержит магний в легко усваиваемой форме, эфиры обладают снотворным эффектом.

Области использования шалфея для лечения заболеваний:

  1. Наружно для обработки полости рта, горла, носовых проходов при ангинах, рините, отите, фарингите, воспалении пазух носа (фронтите, гайморите, тонзиллите). В стоматологии отварами лечат стоматиты, воспаления десен. Компрессы снимают отеки при травмах, ушибах. При наружном геморрое делают примочки, при внутреннем вводят раствор в задний проход с помощью резиновой груши. Клизмы рекомендуют делать мужчинам при проблемах с предстательной железой.
  2. Для женщин шалфей применяют при лечении вагинальных поражений: кольпитов, молочницы. Отвар прекрасно восстанавливает микрофлору влагалища, подавляет рост патогенных микроорганизмов.
  3. Внутренне настои и отвары рекомендуют при болезнях желудочно-кишечного тракта, они нормализуют выработку желудочного сока, отток желчи, гармонизируют микрофлору кишечника. Шалфей – хороший помощник при легочных заболеваниях воспалительного и инфекционного характера, отвары используют в комплексном лечении туберкулеза, воспаления легких, бронхите, трахеите. Для людей с проблемами почек настои рекомендуют для улучшения фильтрации мочи.

При стрессовых перегрузках, нервном напряжении сальвия помогает спокойно уснуть.

Культивирование в домашних условиях

Культивирование шалфея дома в горшке практически ничем не отличается от разведения растения в открытом грунте. Однако есть некоторые нюансы.

Посадка в горшок

Культивирование в домашних условиях

Вырастить шалфей в домашних условиях можно как семенным способом, так и с помощью черенков.

Как вырастить шалфей на подоконнике из семян:

  1. Для высадки желательно брать темноватые и целые семена размером с горошину.
  2. Далее посадочный материал следует замочить в воде и прорастить во влажной материи.
  3. После этого обработанные семена необходимо распределить по выкопанным бороздкам, которые следует немного полить.
  4. Первые всходы появятся примерно через 3 недели либо позже — в зависимости от выращиваемого сорта.
  5. Оптимальная температура — +25 градусов. Нужно обеспечить доступ солнечного света. Увлажнять грунт следует по мере высыхания.
Культивирование в домашних условиях

Инструкция по размножению культуры с помощью черенков:

  1. Со взрослого кустарника понадобится отрезать ростки длиной 10 сантиметров.
  2. На черенках следует убрать все листочки, кроме верхних.
  3. Посадочный материал опустить в емкость с водичкой (место среза черенка должно быть свежим).
  4. По прошествии пары недель отростки должны пустить корни.

Отправлять в почву черенки нужно тогда, когда длина корений достигнет 3 сантиметров.

Культивирование в домашних условиях

Правила выращивания

Придерживаясь важных правил культивирования растения, можно вырастить на окне прекрасный и пышный куст шалфея.

Читайте также:  Время посадки укропа и петрушки по лунному календарю

Советы по выращиванию домашней культуры:

Культивирование в домашних условиях
  1. Горшок для посадки растения должен быть объемом не меньше 1,5 литров. Лучше всего брать емкость объемом 15 литров, чтобы корневой системе куста было достаточно места.
  2. В качестве дренажного слоя можно использовать как керамзит, так и гальку.
  3. Для посева можно взять и стаканчик, которого вполне хватит на 6 месяцев. Затем саженцы можно распределить по более объемным горшкам.
  4. Пересадку можно выполнить методом перевалки.

При соблюдении всех правил куст шалфея может культивироваться в течение 5 лет.

Требования к грунту

Культивирование в домашних условиях

Для посева грунт обязательно должен быть хорошо дренированным и плодородным. Для этого можно взять специальный субстрат, предназначенный для разведения кактусов.

Также в почву нужно будет внести вермикулит и перлит.

При использовании обычной земли, взятой из огорода, почву нужно расчистить от веток и корений, а также продезинфицировать.

Культивирование в домашних условиях

Ухаживать за комнатным шалфеем не так сложно. Если культура будет находиться постоянно в тени, растение утратит все эфирные масла и не будет иметь насыщенный аромат.

Опытные садоводы дают несколько советов по уходу за шалфеем в домашних условиях:

  1. Если растение разводится в глиняном горшке, количество поливов придется увеличить.
  2. Увлажнять грунт нужно обильно, но не каждый день, иначе корни загниют. Почва должна быть увлажненной. Но лучше всего проводить опрыскивание куста.
  3. Перед высадкой семян в грунт посадочный материал необходимо на день оставить во влажной вате.
  4. Если землю сильно переувлажнить, культура будет не такой душистой.
  5. При культивировании в помещении не должно быть сквозняка.
  6. Раз в месяц шалфей нужно основательно поливать.
  7. Чтобы культура нормально кустилась, побеги нужно постоянно обрезать.
  8. Температура воздуха не должна опускаться ниже отметки +25 градусов.
  9. Емкость желательно размещать либо на западе, либо на юге.
  10. Не следует часто ставить горшок с культурой на новое место, шалфей этого не любит.
  11. Во время цветения растение нужно удобрять минеральными составами.
Культивирование в домашних условиях

Сбор листьев необходимо производить снизу. Однако не стоит делать это регулярно и в большом объеме. Растение может пострадать.

Сбор и хранение шалфея

В качестве лекарственного средства используются только листочки и верхняя часть стебля. Сбор урожая проводится в период цветения шалфея. У молоденьких кустиков, которым после высадки исполнилось 2 года, берутся исключительно верхние листья.

Культивирование в домашних условиях

Сушка растения производится либо в тенистом месте на свежем воздухе, либо в хорошо проветриваемом помещении. В домашних условиях сушить шалфей можно как в духовой печи, так и в электросушилке, выставив температуру 60 градусов.

Засушенное растение не должно потемнеть. Высушенную траву можно использовать на протяжении 12 месяцев.

Как видите, выращивать шалфей в открытом грунте и домашних условиях, в принципе, нетрудно. Главное – правильно заботиться о культуре, в меру поливать, подкармливать минеральными удобрениями, вовремя рыхлить и пропалывать почву от сорняков, чтобы растение могло нормально расти и цвести.

Культивирование в домашних условиях

Способы размножения растения

Шалфей выращивают в домашних условиях двумя способами – вегетативным и из семян. Вегетативный метод подразумевает выращивание из черенков. Для него потребуется небольшая веточка растения. Во втором случае применяют семена растения.

Способы размножения растения

Выращивание семенами на подоконнике

Способы размножения растения

Для размножения берут крупные отборные семена без каких-либо повреждений. Их необходимо предварительно замочить перед посадкой, чтобы твердая оболочка стала мягкой. Для этого понадобится ватный диск либо тканевый мешок. Семена погружают в мешочек на 12 часов и кладут в теплую воду. Процедура обеспечивает хорошее прорастание семени.

Способы размножения растения

Далее следует продезинфицировать семена в растворе марганцовки. Семена кладут на 16 минут в слабый раствор марганцовки, после их следует промыть чистым водным потоком.

Способы размножения растения

После обработки семена готовы к посадке. В почве делают небольшие бороздки и увлажняют их водой. Семя кладут в почву, присыпают землей сверху. Через пару недель при правильном поливе начнут появляться первые ростки растения.

Способы размножения растения

Им следует обеспечить все необходимые условия для роста и доступ к солнцу. После полного развития корневой системы растение пересаживают из пластикового стаканчика в большой горшок.

Способы размножения растения

Черенковый метод

Способы размножения растения

Для выращивания вегетативным методом необходимо срезать стебелек со взрослого куста шалфея. Длина зеленой веточки должна быть около 10-15 см. На ней удаляются все нижние листочки.

Способы размножения растения
Способы размножения растения

Отросток помещаем в воду сразу после свежего среза. Постепенно росток шалфея пустит в воде корешки. Как только корневая система укрепится, растение аккуратно пересаживают в подготовленную удобренную почву. Отросток готов к пересадке, когда длина его корешков будет достигать не менее 2-3 см

Проводить все действия следует очень осторожно, чтобы не повредить молодые корешки