Укроп посадка и уход в открытом грунте осенью

Сегодня на подоконнике можно встретить не только комнатные растения, но и другие виды зелени и пряных трав (ту же петрушку, зеленый лук), а также овощи (огурцы, помидоры) и даже ягодные кустарники (клубнику). Особенно актуально иметь домашний огород зимой: когда на улице еще снег, а на окне растет, например, свежий ароматный укроп.

Сортовое многообразие укропа

При выборе сорта обратите внимание на сроки созревания культурыВсе сорта делятся на ранние, среднего срока созревания и поздние.

  1. Ранние сорта. От них вы не получите много зеленой массы на продажу, хотя для приготовления блюд укропа будет достаточно. Сорта хороши для использования при консервации, так как быстро зацветают и созревают. Укроп сеют ранней весной, укрывают пленкой. Через 1,5 месяца вы уже получите урожай. К ранним относятся сорта Грибовский, Зонтик, Гренадер.
  2. Средние сорта, например, Амбрелла, Ришелье, Узоры – созревают через 2 месяца после высева семян. Дают больше зелени – до 10 веточек. Пригодны и для приготовления приправ, и для замораживания впрок, для продажи и для использования в период консервации.
  3. Позднеспелые. Самыми урожайными являются поздние сорта – Аллигатор, Салют, Буян, Аврора, Кибрай. Именно они дают пышную роскошную зелень, которую можно использовать не только для приготовления семейных блюд, но и для продажи. Урожай вы получите через 2-2,5 месяца после посева.

Поздние сорта кустовые. У них долго не появляются зонтики, быстро отрастают новые листочки, которые можно постоянно срезать в течение всего сезона без постоянного подсевания новых семян. Для этих сортов характерны сближенные стебельные междоузлия, поэтому они похожи на небольшие кустики, откуда и произошло их видовое название.

Особенности

Укроп Кибрай – кустовая культура среднепозднего сорока созревания. Техническая спелость сорта наступает через 40–45 суток после появления всходов. Сочную зелень для свежего потребления обычно срезают примерно через 2 недели. Подходит для выращивания на открытых грядках и в закрытых теплицах. Характеризуется:

  • сочностью;
  • нежно-острым вкусом;
  • отличными товарными качествами;
  • насыщенным ароматом.

Совет

Кустовой сорт Кибрай относится к пятерке лучших видов укропа по показателям урожайности и выгонке зеленой массы.

Подробнее об особенностях сорта можно узнать из видео ниже:

Особенности выращивания укропа зимой

Чтобы вырастить укроп дома на подоконнике зимой, и чтобы он радовал пушистыми ароматными кустиками, ему нужно создать определенные условия. Среди них:

Особенности выращивания укропа зимой
  • правильный выбор емкостей для посадки;
  • подбор сорта для выращивания;
  • подготовка плодородного грунта;
  • обеспечение температурного режима;
  • достаточный уровень освещенности
Особенности выращивания укропа зимой

Внимание!

Особенности выращивания укропа зимой

Укроп светолюбив. При дефиците солнечных лучей его стебли вытягиваются, а резные листочки прекращают свое развитие. При посеве семян осенью и зимой без специальных фитоламп для досвечивания растений не обойтись.

Особенности выращивания укропа зимой

Особенности выращивания укропа зимой

Описание сорта

Описание относит сорт к разновидности однолетних культур. Отличительным качеством растения считается хорошая способность переносить пониженные температуры и быстро восстанавливаться после стрессовых ситуаций.

Укроп этого сорта считается раннеспелым и зелень можно собирать уже после 35 суток с момента появления первых всходов.

Описание сорта

По сравнению с позднеспелыми видами культура имеет чуть меньшее количество листвы, поэтому сорт рекомендован для выращивания в целях раннего получения свежей зелени, зонтиков и семян для применения при консервации.

Листья укропа обладают насыщенным темно-зеленым цветом. Особенностью растения является интенсивный насыщенный аромат и достойные качества вкуса. Растение сохраняет свои вкусовые качества и полезные свойства даже при заморозке и после сушки. Побеги укропа прямостоячие и средняя их высота достигает 25 см. Масса одного растения в среднем варьируется в пределах 12 граммов.

Посев

Выбирайте для укропа солнечный участок, где ранее росли овощи (огурец, помидор, капуста, картофель), которые удобрялись навозом. Почву необходимо предварительно очистить от растительных остатков, вспахать, провести культивацию.

Читайте также:  Выращивание ранней зелени и овощей в теплице

Будьте внимательны, не сейте укроп на месте, где росли сельдерей, морковь. После этих культур в почве могут остаться болезни, к которым данная зелень чувствительна и ваш потенциальный урожай может снизиться.

В летнее время вы также можете посадить укроп между другими культурами. Его аромат будет отпугивать некоторых вредителей. Однако, с соседством также необходимо быть осторожными. Так, например, не стоит садить укроп около картофеля, моркови, базилика, кресс-салата. Лучше разместить его около лука, кабачков, огурца, томатов.

Первый посев укропа происходит ранней весной. Средний расход семян – 2,5-3 кг/га (250-300 грамм на сотку). Для посева на небольшом участке можно использовать обычный рядовой посев. Рекомендованное расстояние между рядами – 45-50 см.

Посев

Для большого поля лучше выбрать ленточный способ по схеме 45-60+15-20. Расстояние между растениями – 1-2 см.

Семена помещаются на глубину 1-2 см, в хорошо увлажненную почву. Укроп любит солнце и не нуждается в большом количестве воды. Однако, на первых этапах роста важно обеспечить ему хороший регулярный полив. После появления всходов важно прорыхлить почву.

Отличается ли агротехника кустового укропа? Нет. Его можно выращивать также, как и обычный.

Однако, если вы заинтересованы в максимальной отдаче, тогда учтите следующие моменты:

  • лучше выращивать его в теплице через рассаду;
  • посев проводите в марте-апреле в торфяные горшочки;
  • перед высадкой в почву растения желательно предварительно закалить при 14-15°С;
  • оптимальная температура выращивания — +20°С;
  • расстояния между растениями должно составлять 20-25 см;
  • первый срез можно проводить через 10-15 дней с момента посадки.

Особенности подзимнего посева

Посев

Так как укроп практически круглогодичная культура, его можно посеять и под зиму. Делать это необходимо, когда среднедневная температура будет составлять 4-5°С и так, чтобы зелень не взошла до первых заморозков. В противном случае ничего не получится.

Посеянный укроп нужно мульчировать с помощью торфа (2-3 см). Такой посев даст урожай на пару недель раньше, чем ранневесенний.

Посев укропа в домашних условиях — поэтапная инструкция 

Чтобы вырастить укроп в квартире, на подоконнике, необходимо правильно подобрать емкости для выращивания, подходящий субстрат, подготовить (замочить) семена и правильно провести посев.

Емкость для выращивания

Чтобы укроп в домашних условиях смог полноценно расти и развиваться, следует отдать предпочтение достаточно объемным и глубоким горшкам. Глубина емкости должна быть не менее 15-20 см, что обеспечит нормальное развитие корневой системы растения, которая у укропа длинная и стержневая.

Стоит знать! Фактически высота кустов укропа соответствует длине корневого ствола, т.е. чем у вас будет ниже емкость, тем хилее будет укроп. Следовательно, чем глубже емкости, тем лучше он вырастет.

В дне горшка должны быть дренажные отверстия, через которые будут выходить излишки влаги, что поможет избежать застоя воды. Также на дно дно емкости рекомендуется насыпать слой дренажа (керамзита) около 2-3 см.

Подходящий грунт

Выращивание укропа, как и любой другой зелени, требует питательного субстрата. Самым простым решением может быть приобретение универсального грунта для выращивания рассады в специализированном магазине, при этом он должен быть нейтральной кислотности.

Но можно приготовить питательную почвенную смесь и самостоятельно. Для этого необходимы следующие составляющие: огородная земля, торф, перегной и песок.

Обратите внимание! Любой грунт, даже покупной, рекомендуется предварительно (за день до посева) обеззаразить, например, прожарив в духовке или пропарив в пароварке, чтобы под воздействием высоких температур погибли все патогенные организмы и грибки. Либо (а можно сделать и то, и другое) пролить розовым раствором марганцовки или Фитоспорина.

Предпосевная подготовка семян

Семена укропа отличаются высоким содержанием эфирных масел, поэтому они прорастают, по сравнению с другими растениями, намного дольше. Чтобы ускорить этот процесс, стоит провести предварительное замачивание семян в течение 1-3 дней, при этом не забывая несколько раз на дню менять воду (3-4 раза в день).

Но можно этого и не делать. Многие успешно сеют сухими семенами и получают нормальные всходы, пускай и чуть попозже.

Непосредственный посев

Пошаговая инструкция посева укропа для дальнейшего выращивания на подоконнике:

  • Засыпать подготовленные посадочные емкости субстратом и разровнять поверхность.

Важно! Никогда не заполняйте горшки землей до верху, всегда нужно оставлять минимум 3 см до края емкости.

  • Обильно пролить почву отстоянной водой и подождать, пока вся влага впитается.
  • Распределить семена по поверхности грунта либо сделать неглубокие рядки (глубиной 1-1,5 см).
  • Присыпать семена тонким слоем почвы в 1 см.
  • Обильно увлажнить верхний слой субстрата с помощью пульверизатора.
  • Для успешного прорастания семян требуется высокая влажность воздуха, поэтому посадочные емкости после посева следует накрыть стеклом или пленкой, создав своего рода парниковый эффект.
  • Поместить горшки в темное и теплое место при температуре воздуха не менее +20 градусов, а лучше даже около +25 градусов.

Внимание! На крышке емкости будет собираться конденсат, поэтому рекомендуется 1 раз в день проветривать и убирать скопившуюся влагу с помощью бумажной салфетки, иначе это может стать причиной развития плесени и грибковых заболеваний

  • Уже при появлении первых всходов необходимо будет снять укрытие и переместить емкость на подоконник (или под фитолампы), а также понизить температуру содержания до +18-22 градусов. По возможности ночная температура должна быть в пределах +15..+18 градусов, что предотвратит вытягивание рассады.

Однако! После появления дружных всходов многие рекомендуют не сразу снимать укрытие (парник), а начать постепенно проводить адаптацию к окружающей среде. Для этого в первый день емкости открывают на 30 минут, с каждым последующим днем увеличивая интервал в 2 раза. Уже через неделю-полторы емкость со всходами можно уже полностью открыть.

Видео: как вырастить укроп дома — простой способ

Условия роста укропа

Укроп считается холодоустойчивым, но светолюбивым растением. Оптимальная температура для активного роста составляет +18°С, хотя прорастать он может и при температуре всего +5°С, пускай и очень медленно. А световой день должен длиться не менее 12-14 часов в сутки.

По количеству потребления влаги, как и большинство выращиваемой в домашних условиях зелени, укроп довольно требователен. При недостаточном поливе и количестве света, он слишком быстро может начать выпускать семена, снижая при этом кустистость.

Выращивание укропа на гидропонике

Если серьезно заниматься этим вопросом, то на начальном этапе выращивание укропа на гидропонике потребует от вас определенных вложений в материалы и оборудование. А именно:

  • емкость для питательного раствора;
  • насос, снабженный таймером;
  • система клапанов и шлангов;
  • проточные трубы с выемками для стаканчиков;
  • нагревательный прибор, оснащенный тепловым реле, чтобы поддерживать температуру раствора в интервале 24-28 градусов;
  • стаканчики с решеткой на дне и субстратом (солома, мох, керамзит и т. д.);
  • проросшие семена.

Выращивание укропа на гидропонике

Семена нужно поместить в стаканчики – в них время от времени подают питательный раствор. Благодаря тому, что жидкость проточная, она аэрируется, обогащаясь кислородом, не плесневеет и не застаивается. И что очень важно: субстрат все время пребывает в увлажненном состоянии.

При выращивании укропа на гидропонике надо учесть некоторые его особенности:

  1. Укроп светолюбив, поэтому в зимнее время не обойтись без дополнительной подсветки.
  2. Укроп практически не болеет и не портится вредителями. Но если переувлажнить субстрат, на нем может появиться плесень. При подозрении на зараженность семена нужно срочно протравить в слабом растворе марганцовки.
  3. Укроп будет готов к сбору во всех горшках одновременно, поэтому нужно делать при посадке временной сдвиг 5-10 дней – в этом случае сроки уборки урожая растянутся, и посадка новых семян начнется до того, как поспел последний урожай.

Достоинства способа гидропоники

  1. Укроп растет быстрее, чем в почве, поэтому и урожайность намного выше;
  2. Корням достается достаточно питательных веществ, кислорода, и они никогда не пересыхают.
  3. Растение не нужно поливать каждый день.
  4. Исключены почвенные заболевания растений и вероятность быть подпорченными вредителями, поэтому нет нужды применять ядохимикаты.
  5. При пересадке не надо покупать новую почву, поэтому процесс выращивания обходится дешевле.
  6. Субстрат, в отличие от почвы, не накапливает вредных веществ, и растение получает только полезные элементы.
Читайте также:  Выращивание лука батуна в открытом грунте и уход за ним

Выращивание укропа в открытом грунте

Зачастую дачники считают, что укроп можно посадить один раз и вспоминать о нем только при сборе, что уход ему не требуется. В этом случае через несколько лет растение просто выродится и превратится в обычный сорняк, который размножается самосевом. Чтобы этого не допустить и всегда иметь под рукой пряность, выделите под посев укропа отдельную грядку.

Подготовка почвы и посев укропа семенами

Обычно укроп выращивают вместе с петрушкой или любой другой пряностью. Хорошо, если на выбранном участке до этого выращивали капусту, томат или огурцы.

Перед посевом почву нужно напитать минеральными удобрениями. Для этого на 1 кв. м. внесите под перекопку по 20 г мочевины с калийной солью и 30 г суперфосфата. Сделайте грядку в несколько рядов, расстояние между которыми 20 см.

Для лучшего прорастания семена замочите в воде на 3 часа, периодически меняя воду, просушите и засевайте в почву на глубину 1,5-2 см. При температуре 5ºС начнут появляться первые всходы.

Выращивать укроп можно до поздней осени. Сеют семена каждые 2-3 недели начиная с ранней весны и заканчивая в августе. Первый посев укропа в конце апреля. Под зиму – начало ноября.

Уход за укропом

Полив – очень важное мероприятие в уходе за укропом, он должен быть регулярным (1-2 раза в неделю) и умеренным (на 1 кв.м. 5-6 л воды). В увлажнённой почве листочки остаются зелеными и ароматными.

  • Выращивая укроп в открытом грунте, обязательно проводите рыхление верхнего слоя почвы и прореживание, а те растения, на которых были сорваны веточки, выпалывайте.
  • При повреждении укропа болезнями и вредителями, требуется удаление растений и глубокая перекопка почвы после сбора последнего урожая.
  • Что с укропом не так
  • Быстрое цветение говорит о недостатке влаги и бедности почвы.

Если листья желтеют при достаточном поливе, значит требуется подкормка азотным удобрением. Однако, чем больше, тем лучше – это не про укроп, так как его веточки имеет способность скапливать нитраты.

  1. Если листья краснеют, то возможно от переувлажнения или образования почвенной корки, требуется рыхление.
  2. Если на укропе появились удлиненные пятна с черными вкраплениями, значит укроп поразила специфическая болезнь фомоз.
  3. Если удобрить растения в жаркую погоду навозом, то возможны ожоги.
  4. Как собирать укроп

Свежую зелень собирают утром, можно оборвать листочки в нужном количестве или срезать растения полностью. Лучше собирать урожай, когда укроп достиг 30-35 см высоты, примерно в это время идет идет формирование соцветий.

Для сбора укропа в качестве специи, вам нужны побеги. Их лучше собирать в период цветения, возраст растений к этому времени будет 55-60 дней.

Собирают семена, когда зонтики становятся твердыми с серым оттенком. После чего их нужно просушить на сквозняке. Если семена заплесневели, то в таком виде они непригодны к использованию. Затянувши срок сбора семян укропа, вы даете «зеленый свет» к самосеву.

Сроки посева укропа

Выращивание укропа в открытом грунте может осуществляться двумя способами: это посев весной или поздней осенью. Растение это достаточно холодостойкое и может переносить заморозки до -6 °С, поэтому семена можно заделывать в грунт поздней осенью (октябрь-ноябрь), сроки зависят от региона. Второй вариант предполагает весеннюю посадку. Начинают ее тоже достаточно рано, как только сходит снег и немного просыхает грунт. Ориентировочные сроки — с середины апреля и до конца мая. Укроп очень хорошо размножается самосевом. Если осенью не убирать зонтики с семенами, то следующей весной, скорее всего, весь огород будет усыпан ароматной зеленью.