Выращивание базилика из семян на подоконнике и в открытом грунте

Пряное растение, которое привезли из азиатских стран, заслужило почетное место в виде добавки к мясным блюдам – базилик. Трава имеет интересный внешний вид, ароматная уже при выращивании. А во многих странах каждая третья хозяйка добавляет специю, которую вырастила самостоятельно на приусадебном участке.

Этот фрукт необычного вида встречается в магазинах не так уж часто, но иногда такое случается. Азиатская культура отличается медленным ростом, поэтому непллохо подходит для выращивания в квартире. Садят косточки сразу, иначе, они потеряют свою всхожесть. В одной емкости можно разместить несколько штук. Горшок лучше выбирать из натуральных материалов — керамика или глина.

В пластике растение будет чувствовать себя хуже. Затем его накрывают пленкой и перемещают в теплое место. Недели через две появятся ростки. Через некоторое время их надо рассадить по отдельности. При полноценном уходе есть вероятность, что личи даже будет плодоносить. Но для этого придется подождать около десяти лет.

С чего начать посадку базилика

Посев начинайте с выбора семян. Обращайте внимание не только на то, каким ароматом обладает сорт, но и на сроки его созревания. У базилика они равны периоду от всходов до цветения. Причём слова на пакетиках «ранний», «среднеранний», «раннеспелый» не должны вас волновать, поскольку так пишут о сортах, созревающих и за 30 дней, и за 70. По-настоящему ранние сорта (30–45 дней) можно посеять сразу в грунт с предварительной обработкой, среднеспелые и поздние (90 дней) лучше выращивать через рассаду.

Как вариант: одну часть семян посейте на рассаду, вторую — в теплицу, третью — в открытый грунт, когда установится тепло. Так за один сезон вы приобретёте опыт выращивания базилика несколькими способами.

Семена базилика мелкие, в упаковке их много, хватит для посева разными способами

Основное назначение базилика — пряность для маринования и соления огурцов и томатов на зиму. Поэтому его стараются вырастить к массовому сбору этих овощей. Кроме того, базилик добавляют в мясные блюда, закуски, салаты. В больших дозах, как самостоятельное блюдо, противопоказан при сахарном диабете, гипертонии, болезнях сердца.

Описание

Базилик (лат. Ocimum) – травянистое растение семейства яснотковые (лат. Lamiaceae). Второе название семейства – губоцветные. Путь его в Европу начался из Индии ещё в XVI веке.

В зависимости от сорта, базилик может быть однолетним или многолетним травянистым кустарником с сильноразветвлённым стеблем, который к концу своей жизни, как правило, одревесневает. Листья черешковые, округлые, с вытянутым кончиком. Окрас листьев и стебля зависит от сорта и может быть как зелёным, так и ярко-фиолетовым. Цветёт преимущественно в конце лета: цветки собраны в плотные соцветия, находящиеся на концах побегов, цветовая гамма от бело-фиолетового до розового.

В состав базилика входит эфирное масло, которое обладает бактерицидным действием. Именно поэтому растение получило широкое применение не только в кулинарии, но и в области медицины и косметологии.

В листьях очень низкое содержание калорий и отсутствует холестерин, из-за чего растение считается полезным диетическим продуктом. Благодаря своим антиоксидантным свойствам, базилик входит в состав косметических средств, борющихся с признаками старения.

Вокруг базилика всегда ходило множество легенд, касающихся его чудесных свойств. У некоторых народов было поверье, что базилик притягивает удачу и благополучие. Кто-то считал, что это растение помогает от бесплодия, ну а кто-то с помощью веточки базилика сообщал девушке о своих серьёзных намерениях.

Но не всегда эта пряная трава имела такую хорошую репутацию. В Европе базилик прозвали «ведьмина трава» за то, что колдуны и маги часто использовали его в своих ритуалах. В Египте считалось, что скорпионы любят забираться в листья базилика и поэтому его старались не хранить дома. В любом случае, базилик есть и остаётся одним из самых ярких представителей пряных трав.

Условия выращивания базилика в домашних условиях

  • перегноем;
  • кокосовыми волокнами;
  • торфом.
Читайте также:  Когда что сажать из растений на огороде

Компоненты берутся в пропорции – 2:1:1. Для обогащения грунта питательными веществами, в смесь добавляют суперфосфат или сульфат калия. Также можно внести немного компоста.

Приготовленную почву не спешите выкладывать в емкости. Сначала поместите дренажный слой, а только потом засыпайте грунт.

Можно использовать для выращивания базилика и землю с огорода, но в таком случае она обязательно обогащается минеральными компонентами. Важно, чтобы грунт был плодородным, легким и водопроницаемым.

Горшки для посадки растения выбираются объемом в 1,5-2 литра, глубина должна составлять минимум 15 см. Побеги культуры должны развиваться на расстоянии в 10 см друг от друга. Также помните о наличии дренажных отверстий. Если таковых нет, то обязательно проделайте их.

Условия выращивания базилика в домашних условиях

Больше узнать о базилике вы можете тут

Выращивание базилика на подоконнике из семян: как и когда сажать

В домашних условиях выращивание базилика из семян, а также уход за ним проводится в любое время года. Поэтому период посева не имеет значения, главное, предоставить растению достаточное количество света. Высевать семена рекомендуется во влажный грунт, глубина лунки должна составлять максимум 1 см. Лучше подстраховаться, высеяв в одну ямку сразу по несколько семян. Лишние росточки потом можно будет просто удалить.

При высадке семенного материала рядами (например, в ящики продолговатой формы), делайте между посадками расстояние в 5 сантиметров.

Как вырастить базилик в домашних условиях на подоконнике?

Душистая трава отлично приживается в условиях комнатного культивирования. Если у вас есть опыт по выращиванию, например, укропа, салата или мяты в обычном горшке, развести базилик будет проще простого. Особых секретов здесь нет: вы можете получить растение, вырастив его из семян или из саженцев. Семенное размножение длится дольше, но дает возможность поэкспериментировать с сортами и наблюдать весь процесс с нуля.

Выращивать черенки быстрее, но иногда подводит качество посадочного материала. Цветение ожидается к концу июля – началу августа. Именно в это время в листьях накапливается наибольшее количество эфирных масел, придающих базилику его неповторимый аромат.

Как вырастить базилик в домашних условиях на подоконнике?

Выбираем сорт

Вкус и пряный запах базилика – первое, что учитывается при выборе сорта для посадки на подоконнике. Но не все виды способны выдержать условия искусственного выращивания. Какая трава подойдет для создания мини-огорода на окне? Между собой сорта различаются по следующим характеристикам:

  • Аромату;
  • Оттенку;
  • Внешнему виду;
  • Периоду созревания.

Среди пригодных в пищу видов базилика выделяют:

Как вырастить базилик в домашних условиях на подоконнике?
  • Эвгенольный;
  • Зеленолистный;
  • Салатолистный;
  • Мелколистный;
  • Камфорный;
  • Пучковой;
  • Лимонный и пр.

Селекционеры вывели несколько сортов базилика, обладающих высокими вкусовыми и ароматическими характеристиками. Именно их стоит сажать, если вы планируете добавлять траву в качестве специи в блюда. Итак, самые популярные сорта – это:

  • Василиск – быстро вырастает, имеет малую высоту. Аромат – с нотками перца и гвоздики;
  • Маркиз – вызревает достаточно рано, но не так, как скороспелые сорта. Обладает приятным пряным запахом;
  • Карлик – растение низкорослое, идеально для комнатной посадки. Благодаря фиолетово-зеленому оттенку листьев выращивается также в декоративных целях;
  • Тролль – сорт с мелкими листьями, дает высокий урожай;
  • Гвоздичный – данный тип базилика имеет один из наиболее ярко выраженных гвоздичных ароматов;
  • Балконстар – популярный сорт для выращивания на подоконнике, известен высоким качеством вкуса листвы.

О том, как вырастить лимонный базилик дома или другие сорта растения – расскажем более подробно.

Как вырастить базилик в домашних условиях на подоконнике?

Сажаем семена

Как вырастить базилик в горшке дома, с чего стоит начать? Итак, приступим. Первым делом необходимо достать качественные семена для посадки. Если вы определились с сортом и смогли раздобыть посевной материал, его следует обработать. Эта процедура обязательна для повышения процента всхожести семян. Готовые образцы в упаковке обычно проходят этот этап в заводских условиях. Тем не менее, замачивание семян проводится в любом случае. Так ускоряется появление первых всходов.

Для отмачивания зернышки кладутся в теплую воду на два дня. За этот период вода в емкости меняется четырежды (это необходимый минимум). После этого их еще несколько часов держат в слабом растворе перманганата калия. На конечном этапе семена обсушиваются на бумажном полотенце.

Читайте также:  Как посеять и вырастить черешковый сельдерей

Субстрат для посева приготавливается из следующих компонентов:

Как вырастить базилик в домашних условиях на подоконнике?
  • Вариант первый – садовая земля пополам с универсальным грунтом для комнатных растений;
  • Вариант второй – дерн с одним из ингредиентов из пункта 1;
  • Вариант третий – смесь кокосового волокна с торфом и биогумусом.

Если берется земля с огорода, ее прокаливают в жаровом шкафу, чтобы убить личинки вредителей и микробы. «Прожаренную» почву затем проливают горячей водой и удобряют любым минеральным препаратом.

Горшок для базилика может быть любым. Материал (пластик или керамика) не имеет значения. Гораздо важнее выбрать подходящую по объему и размеру емкость. Вначале сеянцы можно выращивать в торфяных или пластиковых стаканчиках, но если вы посеете семена сразу в большой горшок, ничего страшного в этом нет. Главное, заполнить дно дренажом и засыпать грунт, не утрамбовывая его. Уровень заполнения – на 3 – 5 сантиметров ниже краев. Почва сверху разравнивается шпателем или обратной стороной обычной ложки и поливается.

Поскольку семечки у базилика маленькие, их заделывают, помогая себе орудовать зубочисткой. Глубина посадки не должна быть большой (максимум 1 – 1,5 см). Старайтесь расположить семена на двухсантиметровой дистанции друг от друга. Поверху тонким слоем досыпается грунт. Посадку сбрызгивают теплой водой и заматывают прозрачной пленкой.

Как вырастить базилик в домашних условиях на подоконнике?

Горшок с рассадой базилика перемещается в теплое место. Раз в два дня пленка снимается, чтобы растение получило доступ воздуха и, если есть необходимость, влаги. То, насколько быстро появятся первые ростки, зависит от сорта. В среднем процесс занимает 1 – 1,5 недели. После проклевывания рассады покрытие из пленки убирается, а побеги прореживаются. Горшок выставляется на самое светлое место в квартире. По мере подрастания сеянцев досыпайте в емкость свежий грунт. Полезно периодически рыхлить субстрат.

Все плюсы и минусы выращивания базилика рассадой

Домохозяйки скажут, что высаживать базилик семенами – бесполезное занятие. Ведь пряность есть в магазине в готовом виде.

Не потребуется заниматься высаживанием, следить за температурным режимом и прочими нюансами ухода, чтобы вырастить приправу. Поэтому обозначим положительные моменты разведения базилика:

Все плюсы и минусы выращивания базилика рассадой
  • уверенность, что продукт экологически чистый, полезный;
  • для посадки выбирают жизнеспособные семена, а значит, с хорошим иммунитетом;
  • для выращивания создаются комфортные условия, вносятся качественные и необходимые удобрения;
  • не стоит переживать за использование внесений, которые негативно сказываются на здоровье человека.

Из отрицательных моментов: действительно приходится тратить время на уход. А это не только посев и подготовка почвосмеси. Сюда добавляется пикировка, пересадка, соответствие температурного режима и наличия света.

Базилик – посадка и уход

Для посадки базилика берут обычную землю из сада, или огорода. Эту землю удобрить минеральными удобрениями для овощей. Теперь можете сеять семена. Глубоко сажать семена не стоит, иначе они будут долго всходить. Сажайте на глубину не более 1 см. Между каждым семечком нужно оставлять промежуток около 10 см.

Уход за базиликом. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©

Как семена посадили, емкость накрывают клеенкой или стеклом и ставят в светлое место, пока не появятся ростки. Всходы появляются быстро, в течение пяти дней.

Базилик – посадка и уход

При посадке базилика в осенне-зимний период придется давать дополнительное освещение, так как растение очень чувствительно к недостатку света. Досвечивать растение можно при помощи ламп дневного света.

После того, как растение взойдет и вырастет сантиметров на 5, нужно прорыхлить почву. Рыхление очень важный момент в уходе, поэтому проводите его каждые 2-3 дня. При рыхлении почвы земля обогащается кислородом, а это очень важно для растений, живущих в закрытом помещении.

Выращивание базилика на подоконнике

В домашних условиях растение можно выращивать в течение всего года. Однако зимой ему необходимо больше внимания, поскольку он чувствительно реагирует на сквозняки и недостаток освещения. Поэтому такую пищевую пряность чаще всего высаживают в начале марта, после увеличения светового дня и наступления теплых денечков.

Для выращивания базилика на подоконнике, его можно размножать двумя способами:

  1. Черенкование.
  2. Выращивание из семян.

Черенкование

Если на подоконнике или в открытом грунте растет пряная трава, то размножить ее можно с черенков, которыми могут стать верхушки или молодые побеги. Их помещают в емкость с водой, где примерно через десять дней черенки дадут корешки. Растения с корнями высаживаются в горшки, и через две-три недели их можно будет использовать для приготовления блюд.

Читайте также:  Полезные свойства укропа для женщин и мужчин

Выращивание из семян

При размножении из семян первую зелень можно будет попробовать не раньше чем через несколько месяцев. Когда сажать базилик? Посев на рассаду лучше всего производить в конце зимы — начале весны. Семена помещаются в торфяную таблетку или горшок по нескольку штук. Посадочный материал предварительно замачивается на два — три часа в слабый раствор марганцовки.

В горшках рекомендуется выращивать базилик пучкообразных и низкорослых сортов. Поле появления у растений двух настоящих листочков, кустики вместе с торфяным горшочком или таблеткой помещают в литровую емкость с плодородным грунтом и дренажем на дне горшка. Семена заделываются на глубину не больше одного сантиметра, после чего грунт опрыскивают из пульверизатора и сверху прикрывают полиэтиленом или стеклом.

Можно купить готовый субстрат в магазине или приготовить его из следующих составляющих:

  • торф или кокосовое волокно – 2 части;
  • перегной – 1 часть.

Почва для базилика должна легко впитывать воду и быть плодородной, поэтому сверху ее рекомендуется полить раствором с жидкими минеральными удобрениями.

Уход за молодыми растениями заключается в своевременном поливе. Грунт должен быть всегда влажным, поэтому полив производится ежедневно. В то же время сильное переувлажнение почвы может привести к загниванию корней. Поэтому каждые два-три дня грунт в горшке необходимо рыхлить.

Примерно через месяц после пересадки рассады в большие горшки, растения нужно будет подкармливать. Для этого один раз в месяц используются удобрения на основе компоста или гуматов, которые разводятся строго по прилагаемой к ним инструкции.

В домашних условиях базилик следует выращивать в теплом помещении на хорошо освещенном месте. Температура воздуха не должна опускаться ниже +20 градусов. При благоприятных условиях выращенную из семян пряную зелень можно будет попробовать уже через полтора месяца.

Посев семян базилика

Выращивание базилика из семян – наиболее приемлемый способ. Растения плохо переносят повреждение корней при пересадке.

Одно из важных условий успеха – рыхлый плодородный грунт, приготовленный из таких составляющих:

  • качественно перепревший до сыпучего состояния навоз – 4 части;
  • садовая земля – 2 части;
  • промытый речной песок – 1 часть;
  • крупнозернистый песок – 0,5 части;
  • зола – 200 г на ведро смеси.

Выращенный в комнатных условиях базилик практически не болеет, но для профилактики все же лучше засыпанный в емкости грунт пролить раствором марганца.

В горшке или контейнере обязательно должны быть дренажные отверстия для стока лишней воды, на дно емкости насыпается слой мелкого керамзита (можно применить гальку).

Посев семян базилика

Чтобы посадки не загущались, в рядках при посеве нужно соблюдать расстояние:

  • между рядами –7-10 см;
  • между семенами – 2-2,5 см.

Присыпанные легкой землей или торфом лунки следует осторожно, не вымывая семена, пролить теплой водой, накрыть куском полиэтилена и выставить в тепло для прорастания, длящегося 5-7 дней.

На вопрос, когда сажать семена, ответить весьма сложно. Базилик – культура, способная расти на окне круглый год при незначительной корректировке условий. Начинающим садоводам, не имеющим большого опыта, посадку лучше производить в середине или конце марта.

Как посадить семена или рассаду в открытый грунт

Под влиянием низких температур базилик погибает. В связи с этим рассаду высаживают на грядку, когда минуют утренние заморозки. Лучше всего садить это растение весной, в середине мая. Схема для посевов может быть любой.

Базилик хорошо реагирует на плодородную, влагопроницаемую почву. Перед посадкой потребуется обязательное внесение удобрений. На 1 м2 вносят по 2 кг перегноя, торфа и компоста.

Расстояние между ростками должно составить около 40 см. Глубина лунок – 10 см. Перед посадкой, лунки обязательно поливаются.

Опытные дачники не рекомендуют сажать базилик в одно и то же место два года подряд. Если не учесть этот момент, на листьях растения появятся бурые пятна, и со временем произойдет его гибель. Такое заболевание называется фузариоз. Его возбудителями считаются грибки, которые живут в земле долгое время. Оптимальный интервал между посадками должен составить 5 лет. 96

Статья по теме:Выращивание овощей по Джону Джевонсу – небывалый урожай при минимальном уходе