Выращивание душицы из семян в домашних условиях

Душица на подоконнике подарит вам не только красоту, но и принесет огромную пользу. Как вырастить это ароматное и целебное растение, читайте далее…

Лучшие сорта орегано выращивания в открытом грунте

  • «Мила» – растение высотой до 50 см с яйцевидными листьями, покрытыми волосками. Широко используется в кулинарии и медицине. Посев семян в открытый грунт производится в мае – июне.
  • «Медовый аромат» – пряное растение высотою 30 см, подходящее для выращивания в открытой почве. Используется в свежем и сушеном виде, применяется как в официальной, так и народной медицине. Посев в открытый грунт осуществляется в мае или в октябре.
  • «Греческая» – многолетнее пряно-ароматическое растение, достигающее в высоту 40 – 60 см. Используется в кулинарии для выпечки, мясных, рыбных, овощных блюд, а также в медицине. Высеивается семенами в открытый грунт в апреле.
  • «Обыкновенная фея» – среднеспелый сорт душицы, который высеивается в почву с мая по июнь.
  • «Душка» – пряность с ярко выраженным ароматом, содержит большое количество эфирных масел, активных биологических соединений. Посев семян в землю производится в апреле – мае.
Лучшие сорта орегано выращивания в открытом грунте

Лучшие сорта орегано выращивания в открытом грунте

Общие характеристики

Душица является дальним родственником розмарина, мелиссы, мяты, базилика и других ароматных травок, широко используемых в кулинарии и нетрадиционной медицине. Она обладает ярко выраженным запахом и мощными лечебными свойствами. Как пряность ее используют во многих национальных кухнях. Без душицы невозможно представить знаменитый греческий салат или настоящую итальянскую пиццу.

Интересно: В Италии не знают, что такое душица – там это растение известно под названием орегано.

Общие характеристики

В составе стеблей, цветков и листьев душицы присутствует большое количество антиоксидантов, витамина С, эфирных масел и дубильных веществ. Из-за такого богатого и ценного состава ее культивируют в Европе и США. В дикой природе душица особенно пышно растет на средиземноморских равнинах, но встречается и в России – на теплых южных опушках, прогалинах, разнотравных лугах.

Выращивание душицы

Для посадки этого растения подойдет как солнечный, так и притененный участок. Будучи довольно неприхотливой, душица растет практически на любых почвах, но желательно еще с осени хорошо вскопать приготовленный для нее участок и внести удобрения, например, три четверти ведра перегноя с 1 столовой ложкой суперфосфата на 1 кв. метр. На такой земле растения лучше приживутся и будут лучше цвести. Душица устойчива к засухе, морозам, и, обеспечив ей минимальный уход, можно ждать от нее обильного цветения, которое при желании может стать отличным урожаем.

Выращивают душицу из семян преимущественно рассадным способом. В первой половине марта семена высевают во влажный подготовленный грунт на глубину 0,5 см. По прошествии двух недель семена прорастают, росткам обеспечивают регулярный полив, температуру 18 – 20 °C и место с рассеянным солнечным светом. Первое время сеянцы растут довольно медленно, и нужно тщательно соблюдать все правила ухода для их нормального развития. Когда появится одна – две пары настоящих листочков, саженцы пикируют в отдельные емкости. Эту стандартную для рассады процедуру нужно проводить очень аккуратно, чтобы не повредить формирующуюся корневую систему. За пересаженными растениями продолжают ухаживать и постепенно понижать температуру воздуха, подготавливая их к посадке в открытый грунт.

К середине мая на смену тонким росткам приходят хорошо сформировавшиеся молодые растения, готовые к посадке в саду. Высаживают саженцы в хорошо пролитые лунки желательно вместе с комом земли, соблюдая интервал между растениями 15 – 20 см. После посадки землю слегка уплотняют и поливают, также желательно замульчировать почву для более долгого сохранения влаги.

Выращивание душицы

Некоторые садоводы предпочитают выращивать душицу, высевая семена сразу в открытый грунт. Посадку проводят ранней весной в тщательно выровненную почву, заглубляя семена на 0,5 – 1 см. Когда появляются всходы, их прореживают, следят за увлажненностью почвы и удаляют сорняки, которые сначала растут гораздо быстрее сеянцев душицы.

Читайте также:  Заготовка корневого, черешкового и листового сельдерея на зиму

Первое время саженцы нуждаются в тщательном уходе. Их регулярно поливают, удаляют появляющиеся сорняки и аккуратно рыхлят почву. Когда душица приживется, окрепнет и начнет активно расти, то будет требовать к себе гораздо меньше внимания. Обычно душица зацветает лишь на второй год после посадки, но зато потом ежегодно радует своим пышным цветением.

Выращивание из семян в грунте

Некоторые садоводы предпочитают другой способ выращивания душицы – из семян в открытой почве, пропуская этап выращивания рассады в тепличных условиях. Такой вариант возможен в регионе с теплым климатом и ранней весной. Так грунт прогреется намного быстрее, и семена не будут страдать от заморозков и перепадов температуры.

Как вырастить семена в открытом грунте?

  • В начале марта, перед посадкой, следует хорошо увлажнить участок и сделать сантиметровые углубления. Именно туда и высаживаются семена душицы.
Выращивание из семян в грунте

Семена душицы

  • Оставить место с посаженными семенами до появления ростков. Полив и удобрение осуществлять не нужно.
  • После появления всходов необходимо проредить и полить грядки.
  • Нельзя позволять сорнякам заглушить рост душицы – тщательно следите за чистотой на вашем участке. Именно поэтому выращивание душицы из семян в домашних условиях легче осуществлять в саду – ведь под деревьями намного меньше сорной травы.

Выращивание семян душицы – занятие не такое кропотливое и хлопотное, как может показаться на первый взгляд. Важно лишь правильно выбрать время и место посадки.

Выращивание душицы через рассаду

Опытные огородники практикуют выращивание орегано рассадным способом. Это дает возможность получить к началу сезона хорошо окрепшие саженцы и ускорить сбор пряной травы.

В этом случае выращивание душицы из семян нужно проводить изначально в домашних условиях. Оптимальные сроки для посадки на рассаду – конец февраля или начало марта. Чтобы провести посев, следует подготовить широкие контейнеры высотой 10-12 см. Их необходимо наполнить питательным грунтом, состоящим из дерна, перегноя, торфа и песка в пропорции 2:1:1:1.

Почву перед посадкой следует разровнять и хорошо увлажнить. После этого равномерно посеять семена и присыпать их слоем земли толщиной 0,5-0,7 см. В конце посадки нужно грунт сверху из пульверизатора увлажнить, накрыть контейнер стеклом или пленкой, а затем поставить его в темное место с температурой +22-24 градуса.

После появления всходов, что обычно в домашних условиях происходит через неделю, емкость нужно переставить на подоконник и понизить режим до +20 градусов. Это позволит предотвратить чрезмерный рост надземной части и стимулирует развитие корней.

Выращивание душицы через рассаду

Как только ростки немного окрепнут, их необходимо адаптировать к внешним условиям и снять пленку. Дальнейший уход заключается в периодическом дозированном поливе отстоянной водой. Как только у саженцев появятся по четыре настоящих листа, их следует распикировать в отдельные стаканчики. А через неделю после этого необходимо провести первую подкормку. Для нее нужно использовать минеральные удобрения, предназначенные для рассады, которые продаются в специализированном магазине.

Пересаживать подросшие саженцы на постоянное место в открытый грунт можно во второй половине мая, как почва достаточно прогреется и пройдет угроза весенних возвратных заморозков. Посадку саженцев следует проводить на расстоянии 20 см, чтобы они полноценно развивались и не конкурировали за влагу и питание.

Саженцы орегано на начальном этапе развития растут медленно

Как принимать душицу

Польза от душицы будет в любом случае, в каком бы виде вы ее ни принимали.

  1. Разомните свежие листочки и добавьте в салат.
  2. Засушите траву целиком с листьями, стеблями и цветочками и заваривать чай.
  3. Душицу можно добавлять в другие травяные настои по чуть-чуть.
Когда завариваешь чай с душицей, аромат по дому разливается необыкновенный — сразу поднимается настроение и чувствуешь прилив новых сил
Читайте также:  Можно ли сажать рядом огурцы и кабачки: совместимость овощей

______________________________________________

Почитайте советы о том, как правильно принимать лекарственные травы ______________________________________________

Как приготовить настой из душицы:

  • 2 ст.л. измельченного сырья залейте 2 стаканами горячей кипяченой воды
  • Нагревайте на водяной бане 15 минут
  • Оставьте настояться ок. 1 часа.
  • Потом процедите – и можно пить.

Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды.

Как заваривать чай из душицы

Из душицы можно заварить крепкий ароматный в заварничек сухой травы по вкусу и залейте горячей кипяченной водой. Такой чай поможет снять болевой симптом при воспаленном горле.

СОВЕТ

Не заваривайте душицу крутым кипятком, чтобы сохранить побольше полезных веществ.

______________________________________________

Рецепты ароматных травяных чаев смотрите здесь

Сбор душицы

Как только культура приступит к цветению, мы приступаем к первому сбору. Обрезаем побеги длиной до 20 см с цветочками и листвой, только обязательно оставляем 3-4 пары листьев, тем самым давая возможность, подрасти кустику.

Закончив со сбором, подкармливаем растение столовой ложкой комплексного минерального удобрения, растворённого в 10 л воды. После второго сбора питаем столовой ложкой мочевины – 10 л.

После середины августа прекращаем сбор, что позволяет избежать ослабления кустика перед холодной зимой.

Сбор душицы

Сушим пучками, развесив в затенённом месте.

Толстые стебли ломаются – сырьё готово. При помощи ручек трём засушенную травку, отделяя таким способом листочки, цветочки от стеблей, которые после выбрасываем. Полученное таким образом сырьё содержит только действующие вещества, а также и места занимает меньше.

Храним в стеклянной, герметично закупоренной таре, отведя для этого тёмное место. Именно там душица не лишается своего аромата и лекарственных свойств порядка 3 лет.

Использование в кулинарии

Используя в кулинарии душицу, некоторые путают ее с чабрецом. Действительно растения внешне очень похожи и пахнут почти одинаково. Однако чабрец относится к роду Тимьян того же семейства и обладает несколько другими свойствами.

На кухне ароматные листочки используют в качестве пряной приправы. Их добавляют во вторые блюда. Душица одинаково хорошо сочетается с мясом и рыбой. Она поможет эффектно оттенить салат, подливу, блюда с яйцом и морепродуктами. Также орегано добавляют в консервацию, а на Руси несколько листочков клали в квас. Из душицы заваривают чай. Его деликатный аромат разнообразит меню, укрепит организм и снимет нервное напряжение.

Подведу итог

  1. Перед посевом можете обработать субстрат средством для стимуляции роста (Энергеном, например). Разводится в пропорции 5 капель на 1 л воды.
  2. Для обновления куста можете удалять весной все веточки прошлого года.
  3. Семена после посадки лучше поливать из пульверизатора. В противном случае вода может выбить посадочный материал наружу.
  4. Душицу использовать можно в свежем виде, но вот на длительное хранение лучше засушить.

Итак, теперь вы знаете, как вырастить душицу в домашних условиях. Спешу вас обрадовать, что кустик не только урожай приносить будет, но еще и ваш дом украсит. Мои экземпляры радуют мой глаз постоянно. Так что не откладывайте процесс посадки и приступайте к нему уже сейчас.

Орегано: выращивание из семян, когда сажать на рассаду душицу

В последнее время нашу знакомую «душицу обыкновенную» все чаще называют «орега́но», так как многие рецепты кулинарных блюд с легкостью перекочевали из европейской кухни на наш стол.

Ее так же как и другую пряно-ароматную зелень можно выращивать в открытом грунте, а можно создать и мини-огородик на подоконнике.

При подготовке к посадке будьте готовы к тому, что через рассаду выращивание из семян орегано удается лучше.

Описание, виды и сорта

Орегано (Oríganum vulgáre) – многолетнее травянистое растение семейства Губоцветные или Яснотковые. По-другому ее еще называют ладанка. Душица в целом неприхотливое растение. Выдерживает заморозки и засуху. Но при этом она любит солнечные участки с рыхлой почвой. Обеспечив ей минимальный уход, можно получить обильное цветение и большой урожай.

Читайте также:  Как и чем быстро отбелить лицо в домашних условиях рецепты средства

Размеры кустов варьируют от 10 до 70 см. Корневище ползучее, ветвистое. Листья черешковые, супротивно расположены, имеют яйцевидную форму с заостренным кончиком. Соцветия щитковидно-метельчатые. Получены многие гибриды и сорта с разным оттенком цветков от белого до темно-пурпурового оттенка, есть пестролистные и желтолистные формы:

  • Медовый аромат;
  • Орегано греческий;
  • Карамелька;
  • Кудесница;
  • Надежда;
  • Северное сияние;
  • f. aureum;
  • f. variegata.

Орегано: выращивание из семян через рассаду и в открытом грунте

Размножают ладанку семенами, деленками и отводками. Семена сажают в первые дни марта. При благоприятных условиях растения появляются через 1,5-2 недели, но растут очень медленно. Когда на растении появятся две пары листочков, их рассаживают в отдельные емкости.

Пересадку сеянцев в грунт производят в середине мая. Грядки для посадки душицы готовят с осени. Их необходимо очистить плоскорезом от сорняков и внести органические удобрения.

Весной землю на грядке необходимо разрыхлить и сделать лунки для посадки. Рассаду помещают в лунки вместе с комом земли на корнях. Расстояние между кустиками выдерживают 20 см.

Зацветает орегано на 2-ой год после посева.

Нередко душицу сажают семенами в открытый грунт. Этот способ не так эффективен, как посадка рассадой, но тоже дает результат. После появления всходов растений их необходимо проредить. Обязательно следите за достаточной влажностью почвы, это главное условие для качественного роста орегано.

Взрослые растения можно делить. Выкапывают взрослое растение, освобождают от земли корневую систему, и делят таким образом, чтобы на одной деленке было 1-2 побега. Сажают разделенные растения в подготовленные лунки. После этого посадки необходимо обильно пролить водой и замульчировать торфом. Укоренение происходит быстро.

Отводки получают в течение всего вегетационного периода, присыпая веточки грунтом. Осенью или весной укорененные побеги отсаживают от материнского куста.

Есть, конечно, большой выбор подращенных саженцев в садовых центрах. Посадка и уход за растениями из контейнеров вообще довольно просты – их можно пересаживать в грунт с апреля по сентябрь. Мы одну из желтолистных форм именно так и посадили, вот как она разрослась в саду:

Душица не любит слишком обильного полива, а также застоя воды на участке. Зато очень хорошо относится к внесению таких удобрений, как перегной и компост. Свежий навоз использовать не рекомендуется.

Воздействию болезней и вредителей она подвергается довольно редко. Благодаря своему специфическому запаху она оберегает не только себя, но и своих соседей от любых паразитов.

Поэтому профилактические обработки не требуются.

Эти качества душицы широко используются в практике природного земледелия – небольшими вкраплениями ее высаживают на огороде для защиты овощных культур от вредителей и болезней. Мы тоже высадили низкорослый кустик f. aureum на самом солнцепеке между грядкой с луком-батуном и клубничной пирамидой.

Заготовка орегано

Сбор душицы производят в период цветения. В это время наблюдается максимальное содержание эфирных масел в растении. Сушат собранную траву в темных хорошо вентилируемых помещениях. После высушивания помещают в темную тару, закрывая плотными крышками. Пригоден к употреблению и не теряет своих свойств собранный урожай в течение 2 лет.

Душица в ландшафтном дизайне

Душица прекрасно вписывается в любые композиции, созданные в природном стиле. Она может быть компаньоном иссопу, тысячелистнику, шалфею, очитку видному и засухоустойчивым злакам. А для пряно-ароматных грядок можно подобрать пару таких сортов, чтобы они имели разные по окраске листья или цветки, либо высоту куста.

Напоследок добавим, что без орегано немыслимы такие блюда, как пицца или греческий салат. А когда срезаешь пучок зелени с собственной грядки, вкус душицы не теряется, а остается насыщенным. Так что рекомендуем у себя в саду вырастить эту пряную зелень. Уверены, что выращивание из семян орегано теперь по силам и вам.