Выращивание зелени на подоконнике зимой

Зимний огородик на подоконнике, пожалуй, – то немногое, что объединяет бескомпромиссного жителя города, садовода-любителя и дачника со стажем. Ведь для того, чтобы разбить небольшую грядку на окошке, могут быть только аргументы «за», и совершенно невозможно придумать что-то против.

Как вырастить зелень на подоконнике. Основные правила.

Прежде всего нужно подготовить ёмкости для будущих мини-грядок. Это могут быть как контейнеры с поддонами, так и обычные цветочные горшки. Следует помнить, что зелень быстро разрастётся, поэтому выбирайте тару посвободнее, на вырост.

Землю для зелени можно подготовить с осени. Конечно же лучше брать огородную рыхлую и лёгкую, но если нет такой возможности, просто купите в магазине почву для рассады.

Теперь решите, что вы будете выращивать. На подоконнике прекрасно будут расти укроп, петрушка, салаты, пекинская капуста, мелисса, горчица. Можно ещё много перечислять, но тогда подоконников не хватит.

Семена можно сеять не заглубляя, а присыпав их сверху землёй. После посева не забудьте полить «огород».

Пока не появятся первые всходы, горшки не обязательно выставлять на свет. А вот при появлении росточков их надо поместить на самое светлое место. Зимой солнца мало, поэтому с первых же дней ростки нужно подсвечивать. Для этого обычно используют лампы дневного света. Для укропа, например нужна искусственная подсветка хотя бы в течение 6-ти часов, иначе всходы вытянутся, будут бледными и слабыми.

Теперь о поливе. Воздух зимой в квартирах обычно сухой из-за отопления, тем более, если зелень растёт на подоконниках над батареями. Поливать нужно часто, но понемногу, чтобы не залить растения. Для полива можно использовать распылитель.

Вашему мини-огороду также будут нужны удобрения. Для этих целей отлично подойдут комплексные жидкие удобрения для овощей. Я использую уже который год жидкое удобрение для комнатных цветов, укроп и петрушка вырастают на славу.

Хочу ещё обратить внимание на немаловажную вещь, это сквозняки. Некоторые даже не задумываются, когда открывают форточку, под которой растёт зелень. На время проветривания помещения ёмкости с зеленью лучше убирать с подоконника.

Когда у растений появятся первые два-три настоящих листочка, грядки нужно проредить. Важно чтобы всем растениям хватало света и воздуха. И, так же, как на настоящем огороде не нужно забывать про рыхление почвы. Для этого можно использовать одноразовую пластмассовую вилку.

В домашних условиях на растениях тоже могут появиться вредители, такие как тля, поэтому не проглядите и избавляйтесь от неё.

Если вы всё сделаете правильно, совсем скоро порадуете своих родных свежими витаминами и будете давать советы соседям, как вырастить зелень на подоконнике.

Посадка петрушки и сельдерея на подоконнике

Вырастить зелень петрушки можно двумя способами – посевом семян и посадкой корнеплода на выгонку. Если вы предпочитаете семенной способ, то для того чтобы быстрее появились всходы, заверните посевной материал в марлю и подержите его полчаса под теплой проточной водой, а потом оставьте влажными на 24 часа. Сеют семена в емкости с дренажным слоем и субстратом на глубину в полсантиметра, лишь слегка присыпая сверху субстратом. До появления всходов посевы держат в темноте и умеренно поливают через день, но как только семена прорастут, переместите емкость с посевами на подоконник хорошо освещенного окна и проредите всходы, оставляя между ними интервал 4 см. Попробовать петрушку из семян вы сможете уже через полтора месяца, когда сеянцы достигнут в высоту 10-12 см. Лучшими сортами петрушки для семенного выращивания являются Сахарная, Урожайная, Бисер, Астра, Ворожея, Фитнес, Изумрудные кружева или Бородинская.

Основные приемы агротехники

Чтобы получить хороший урожай листовых овощей и зелени на подоконнике нужно соблюдать следующие правила:

Основные приемы агротехники
  • На дно любой емкости, в которой вы собрались выращивать овощи, необходимо обязательно положить слой дренажа, который нужен во избежание застоя воды и загнивания корней. Дренажом может послужить битый кирпич, мелкий гравий или керамзит.
  • Для успешного выращивания зелени на подоконнике не следует использовать садовую землю, которая заражена вредителями и может свести на нет все ваши старания, уничтожив весь урожай. Лучше всего использовать специальный субстрат, который можно купить в магазине. В нем нет вредителей, и он имеет все необходимые питательные компоненты для роста и развития растений.
  • Емкости с растениями нужно помещать на окнах, расположенных на юго-западной, юго-восточной или южной стороне дома, потому что растениям необходимо много света. В середине зимы можно организовать дополнительное искусственное освещение. Для этого применяют лампы дневного света, которые располагают над грядками на высоте 50-60 см.
  • Растениям нужен регулярный полив по мере просыхания почвы. Для полива нужно использовать только отстоянную водопроводную воду. Следует знать, что в глиняной посуде почва высыхает медленней, чем в пластиковой. На южных окнах растения нужно поливать чаще, чем на окнах другой ориентации.
  • Растения требуют регулярной подкормки, которую нужно производить один раз в 1.5 – 2 недели. Подкармливать можно обыкновенным универсальным удобрением для комнатных цветов.
  • Во время сильных морозов емкости в посадками лучше принять с подоконника, так как температура на них намного ниже, чем в комнате. Оптимальной температурой для выращивания овощей на подоконнике является 18-20 градусов по Цельсию.

Выгонка овощей на подоконнике | Семейка

Согласно «Лунному календарю ближайшая неделя идеально подходит для выгонки зеленных и овощных культур на подоконнике. Не стоит этим пренебрегать, ведь свежая зелень не только делает любое блюда более привлекательными и возбуждает аппетит, но и помогает при авитаминозе, сонливости и упадке сил, что актуально для зимы.

КУЛЬТУРЫ.

В списке полезных растений, выращиваемых на подоконнике, не последнее место занимают петрушка и сельдерей. Однако получить их зелень, если сейчас посеять семена в горшки с землёй, невозможно. Поскольку все зеленные культуры требуют немалое количество света, то вырастить их из семян на подоконнике нереально, разве что с досветкой.

Гораздо проще и эффективнее заняться выгонкой сельдерея и петрушки корневых сортов.

Опытные  огородники выращивают именно такие, потому что с них можно так же, как и с других, всё лето брать свежую зелень, а осенью корни этих растений выкопать и хранить в яме, подобно моркови.

Потом, когда подходит время, их высаживают в горшки и всю зиму едят свежую зелень. Благо сейчас есть специальные гибриды для выгонки, у которых чем больше срезаешь листья, тем активнее они отрастают.

Однако самой популярной зимней культурой для выгонки является лук.

ДЕДОВСКИЙ МЕТОД.

Помимо горшков с землёй многие для выращивания лука в домашних условиях используют банки с водой. Но здесь есть проблема: в том месте, где луковица соприкасается с жидкостью, может произойти загнивание. Растение не успевает развиться, а вода уже тухнет и зеленеет.

Дело в том, что всегда присутствующие в воде одноклеточные фотосинтезирующие водоросли начнут так бурно размножаться и соответственно питаться, что поглотят львиную долю питательных веществ, находящихся в жидкости.

Даже если вы добавите в воду удобрения, очень скоро она станет практически дистиллированной. А это сильно вредит, потому что когда концентрация воды сильно уступает концентрации сока растения, то раствор, пытаясь уравновеситься, препятствует поглощению воды.

Ситуацию спасает лишь тот факт, что практически всё необходимое для роста содержится в луковице.

И всё-таки лучше для выгонки лука использовать ёмкость не прозрачную, а хотя бы обёрнутую снаружи листом бумаги.

Выгонка овощей на подоконнике | Семейка

АЭРОПОНИКА.

Сейчас продаются специальные установки для выращивания зелени и лука на гидропонике. Вернее, назвать данный способ выгонки можно аэропоникой.

Устройство представляет собой герметичный лоточек, накрытый решёткой, в ячейки которой помещаются луковицы. На дно наливается питательный раствор так, чтобы он не касался растений.

Читайте также:  Польза и вред сельдерея для здоровья женщины

Включается обычный компрессор для аквариума, во время работы которого в растворе образуются пузырьки, которые, лопаясь, создают избыточную влажность воздуха под растением, а когда корни отрастают, орошают их.

Те регулярно получают питание, но без переувлажнения – это практически идеальные условия для быстрого роста.

Зная принцип действия, соорудить подобную «грядку» своими руками не составит труда. Да и раствор тоже можно приготовить самому, например, на основе препарата «Идеал», или используя «Здравень», или любое другое удобрение, предназначенное для выращивания овощных культур. Только делать его надо не очень крепким, уменьшив дозу удобрения как минимум в два раза.

Наливать раствор, как сказано выше, следует немного – на высоту примерно 3-4 см от дна, но в любом случае, чтобы луковицы его не касались. В растворе должны находиться только корни, и то в самом конце выгонки, когда перо луковицы уже сформируется. Понятно, что периодически раствор придётся добавлять. Такой способ выгонки более практичен и гигиеничен, нежели выращивание в земле или в воде.

ГИДРОГЕЛЬ.

В домашнем цветоводстве этот материал находит всё больше поклонников, потому что действительно очень хорош для выращивания комнатных цветов.

Гидрогель представляет собой гранулы, которые прекрасно впитывают воду. При этом влага практически не испаряется, поскольку находится в связанном состоянии, зато растениям хорошо доступна. Из одной столовой ложки гранул получается примерно 0,5-литровая банка посадочного субстрата, ведь при разбухании объём каждой увеличивается в 200-300 раз.

Посадив в такую субстанцию луковицу на перо, можно вообще забыть о поливе. А по окончании выгонки луковица легко выдёргивается. Гранулы же можно промыть, заново напитать водой и поместить в них другое растение, не опасаясь, что они уже отдали содержащиеся в них питательные вещества.

Их в гидрогеле в принципе нет, а разные цвета гранул – это всего лишь красители, благодаря которым растения в прозрачной ёмкости, наполненной ими, смотрятся очень эффектно.  Но при желании удобрения можно внести, замочив гранулы не просто в воде, а с добавлением небольшого количества удобрений. Они впитают раствор, и для растений это будет двойная польза.

В какую почву сажать

Для высадки лука лучше не брать плотную почву. Грунт должен быть рыхлым, спокойно пропускать воздух. Важно обеспечить систему качественного дренажа. Лук любит частый и тщательный полив, зелень тогда растет вкусной, не горькой.

Землю можно купить в специализированном магазине или приготовить самостоятельно. Для этого берут в одинаковых пропорциях торф, перегной и песок.

На заметку!И покупной, и приготовленный грунт нужно обеззаразить для уничтожения вредоносных микроорганизмов и насекомых.

Тем не менее есть ряд более простых методов высадки растения, когда не приходится заботиться о качестве почвы.

Как вырастить зеленый лук в пакете в опилках

Для первого способ нам понадобится:

луковицы

зола или активированный уголь

прессованные опилки

целлофановые пакетики

Для проращивания лучше выбирать небольшие луковки, около 3 см и предварительно обработать их перед выгонкой. Обработка происходит просто: замачиваем луковки вместе с кожурой на 2 — 3 часа в теплой (40-45°С) воде.

Тем временем подготовим пакеты под посадку:

Как вырастить зеленый лук в пакете в опилках

Что бы подготовить опилки — помещаем их в большую емкость и заливаем крутым кипятком для обеззараживания и выщелачивания. Остывшие опилки слегка отжимаем, что бы удалить лишнюю влагу.

Добавляем щепоть золы или 2 — 3 растолченных угольных таблетки и тщательно перемешиваем. Далее раскладываем готовый «грунт» по пакетам. Слой должен быть достаточно большим, что бы погрузить луковицу на 2 — 3 см в субстрат.

Луковицы чистим от кожуры и делаем на каждой плоский срез сверху, плотно высаживаем по нескольку луковиц в пакет, надуваем его и завязываем.

Помещаем пакет в темное, теплое место на 3 дня, что бы перышки тронулись в рост. По прошествии этого времени переносим пакет на подоконник.

Пакет не развязываем о тех пор, пока перышки не достигнут верха пакета (через пару недель), тогда его можно развязать и по необходимости поддерживать влажность грунта.

У проросших луковиц лучше не удалять сразу все перья, а брать только крайние. тогда лук будет расти быстрее и давать урожай лучше и дольше.

Читайте также:  Замороженная петрушка польза и вред для здоровья

Как правильно и быстро собрать зелень лука: пошаговая инструкция

Выращивая лук дома, я легко определяю, когда пришла пора убирать урожай. Этот момент наступает, если высота пера достигла 25-30 см. Более высокая зелень падает, начинает подсыхать.

А вы знаете, как растет куркума в домашних условиях? Я поделюсь с вами секретами возделывания тропического растения.

Если нужно всего несколько перьев для салата, вам достаточно отщипнуть самые длинные зеленые стебли по краям. В случае массового сбора подкапывайте растение вместе с корнем и аккуратно тяните вверх. На освободившееся место можно посадить новую луковку.

Примечание автора

Наталья Папанова

В большинстве европейских стран не принято использовать полностью все перо зеленого лука. Зелень получают, отщипывая отдельные листки, а сама луковица остается в земле.

Больше информации о том, как правильно убрать лук, узнайте из видео:

Хотите наслаждаться собственным луком до следующего урожая? Тогда изучите, как сохранить лук на зиму дома. Я поделюсь секретами с вами.

Шпинат на подоконнике. Выращивание и уход

Вырастить шпинат на подоконнике не составляет большого труда. Это однолетнее растение пользуется большой популярностью у кулинаров. Его сочные листья добавляют в салаты, первые и вторые блюда.

Как вырастить шпинат на подоконнике знают многие домохозяйки. Это растение весьма неприхотливо и хорошо поддается разведению в течение всего года.

Шпинат на подоконнике. Выращивание и уход

Посев шпината

Выращивают шпинат из семян. Перед посадкой их нужно поместить на ночь в емкость с теплой водой, чтобы размочить твердую оболочку, а затем положить в раствор марганцовки на несколько часов.

Шпинат на подоконнике. Выращивание и уход

Шпинат на подоконнике. Выращивание и уход

При посадке в горшок нужно на его дно засыпать слой керамзита, после чего положить слой земли. Семена можно высаживать на глубину до полутора сантиметров. Дожидаясь появления всходов, горшок следует прикрыть целлофаном.

Шпинат на подоконнике. Выращивание и уход

Особенности ухода за шпинатом на подоконнике

  1. Шпинат необходимо часто и обильно поливать, поскольку сухая почва способствует выбрасываю стрелок, после чего растение уже не годится в пищу.
  2. Растение предпочитает температуру 15-18 градусов тепла, но спокойно переносит ее понижение до 8.

Шпинат на подоконнике. Выращивание и уход

Первую зелень после посева можно собирать примерно в конце 3 или 4 недели. Но уже через полтора месяца растение становится непригодным для использования.

Выращивание зелени в горшках на подоконнике — это очень полезный и увлекательный процесс. Освоив его однажды, можно долгие годы украшать свой рацион разнообразными зелеными приправами.

Шпинат на подоконнике. Выращивание и уход

Последующий уход

После посева посадочного материала нужно накрыть тару стеклом или полиэтиленом и поставить в теплом месте, защищенном от прямых солнечных лучей.

Температура

Последующий уход

Желательно найти температурный баланс, поскольку низкая температура (до +15 градусов) может быть губительной для растения, а с другой стороны, жара – это тоже плохо. Для комфортного и быстрого развития петрушки желательно соблюдать температурный режим в пределах +15-20 градусов. Это позволит ускорить рост зелени.

Правильная температура очень важна при выращивании петрушки на подоконнике

Полив

Последующий уход

Если при выращивании петрушки в огороде вы точно не знаете, сколько растение получает воды, то в случае с выращиванием на подоконнике обязательно должны это знать. Петрушка любит влагу, но при этом она не растет в воде – из этой информации нужно отталкиваться при поливе. Он (полив) должен быть умеренным, чтобы было состояние повышенной влажности почвы.

Освещение

Как уже упоминалось ранее, для оптимального роста зелени нужно использовать специальные фитолампы для досвечивания, ведь растение не может получить достаточное количество света. К лампам дополнительного освещения следует прибегать лишь в зимний период, поскольку летом световой день достаточно длинный.

Последующий уход

Петрушка в горшке

Подкормка

Если вы сумели приготовить качественную почвенную смесь или приобрели ее в магазине, то дополнительная подкормка не нужна. В остальных случаях необходимо периодически вносить в субстрат дополнительные минеральные удобрения.

Последующий уход

К наиболее распространенным препаратам относится:

  • «Агролайф» – поместите на верхний слой грунта 1 чайную ложку удобрения;
  • «Рост» – поливайте почву препаратом, разбавленным водой (1/2 колпачка на 1 литр воды).

«Агролайф»

Последующий уход

«Рост», стимулятор роста